Организация питания в детском саду
учебно-методический материал (младшая группа) на тему

Организация питания младшего дошкольника

в

детском саду

Питание в детском саду разрабатывается с учетом специальных норм, которые принимаются специалистами, педиатрами и диетологами на государственном уровне, эти нормы одинаковы для всех учреждений дошкольного образования. В каждом детсаду ребята получают каждый 

день определенное количество того или иного продукта. Медики позаботились о том, чтобы ребенок получал необходимое количество углеводов, жиров и белков каждый день, при этом для каждого возраста разрабатывается отдельное меню, поэтому в яслях и в старшей группе 

дети получают такое питание,  которое бы покрывало энергетические 

затраты их организма.  Для детей в возрасте до трех лет питание соответствует следующим нормам: каждый день суммарное количество белка должно достигать 53 г, жиров также 53 г, а углеводов – 212 г.  Естественно, для детей постарше увеличиваются нормы, белка – 68 г, жиров – 68 г, углеводов – 272 г. 

То питание, которое предлагает детсад, для домашнего ребенка, скорее всего, будет непривычным, ведь мамочки дома балуют детишек самыми вкусными и полезными, приготовленными с особой тщательностью блюдами, которые полностью соответствуют запросам ребенка. И если ребенок дома отказывается кушать суп с морковкой или луком, то мамочка 

изловчиться и приготовит вкусный супчик без этих компонентов, конечно же, таких прихотей в детском саду исполнять не будут.  Поэтому главное, 

что должны сделать родители, которые решили отдать ребенка в садик,

это максимально приблизить домашнее питание к тому, которое готовят в детсадовской столовой. Если вам удастся это сделать, то акклиматизация малыша

в садике пройдет гораздо легче, он будет наедаться и не капризничать заведующую детским садиком о том, что у вашего ребенка 

есть аллергия на определенные продукты. 

Нормы питания в детском саду прописывают, сколько грамм каждого продукта ребенок должен получать в день ребенок, например, норма потребления хлеба для ребенка до 6 лет равна 170 грамм, из ни белого

хлеба – 110 г.  Ежедневно в садике ребенок должен кушать свежие

фрукты, сухофрукты, свежие овощи. Рацион питания ребенка

 в возрасте до 6 лет предусматривает – 220 грамм картофеля,

50 грамм рыбы, 100 грамм мяса.  Здоровое питание в детском саду предусматривает ежедневное потребление яиц, сыра, сметаны, молока. Обязательно предупредите 

Многих мамочек волнует вопрос не только про приготовление блюд в детском саду, но и о том, будет ли малыш кушать то, что ему предложат на завтрак, обед и ужин. Ведь дома мамочка уделяет много внимания тому, как кушает малыш, кормит его, если он самостоятельно отказывается кушать, а вот в детском саду никто не будет уделять ему особого внимания, поэтому не исключено, что он останется голодным, так как откажется кушать. Чтобы не столкнуться с подобной проблемой, ребенка надо готовить к детскому садику за полгода то того момента, как он туда пойдет. Для начала сделайте домашний режим питания максимально приближенным к питанию в дошкольном учреждении. Например, завтрак должен быть в 8-30, в 12-00 обед, полдник – 15-15. Ужинает ребенок уже дома, но желательно, чтобы он был не позднее 19-00.

Перед сном же ребенку можно предложить кефир или стакан молока. Если вы знаете, в какой садик будет ходить ваш малыш, то узнайте, какой режим питания в этом учреждении, и постепенно сдвигайте режим домашнего питания таким образом, чтобы он совпадал с детсадовским. Это позволит малышу лучше адаптироваться и не испытывать стресса при резкой смене режима питания, в противном случае ребенок может отказываться от еды.  Детские блюда готовятся в детском саду в соответствии с нормами питания, так для ребенка в этом возрасте суточное количество продуктов – 1-1,7 кг. Но мамочки всегда обеспокоены тем, что их ребенок недоедает, и стараются его подкормить, давая ему пищи гораздо больше, чем в состоянии усвоить детский желудок. Необходимо еще до момента, когда малыш пойдет в детский сад, отучить его от привычки перекусывать между кормлениями, а также постарайтесь максимально адаптировать домашнее меню к меню в детском саду.  Ведь если ребенок привык к каким-то кулинарным изыскам, то ему, скорее всего, еда в детском саду не понравится, предложите ему традиционный борщ, суп с гречкой, макаронами, гороховый суп – все то, чем его будут кормить в дошкольном учреждении. Обратите внимания, что ребенку необходимо готовить пищу на растительном или сливочном масле, без добавления пряностей, соусов, специй.  Какие подают в садике детские блюда? Рецепты их самые простые и известны каждой женщине. Например, омлет или салат из свеклы, рисовая каша с мясным гуляшом или тушеная капуста. Обратите внимание и на питьевой режим в детском саду – это соки, компоты, чай.