ребёнок за столом.
материал на тему

Культурно – гигиенические навыки приёма пищи у детей.

Профессиональная обязанность воспитателя детского сада – обучить ребёнка правилам поведения за столом.  Это обучение происходит как на специальных занятиях, так и во время приёма пищи. Правильная и красивая сервировка стола поднимает аппетит и создаёт доброжелательный настрой у окружающих. Умение вести себя за столом, пользоваться столовыми приборами и салфетками развивает у детей уверенность в себе. Завтракая и обедая  вмести с детьми, воспитатель демонстрирует им красоту этикета, разумность и необходимость его соблюдения во время застолья. Между людьми, вместе принимающими пищу, возникают более тесные взаимоотношения: ребёнок воспринимает воспитателя как часть родственного сообщества, доверяет ему и прислушивается к его словам.

Воспитатель детского сада руководствуется задачами, сформированными в программах, но чтобы проследить последовательность задач по формированию культурно – гигиенических навыков, мы предлагаем их с учётом возрастных особенностей ребёнка.

ГРУППА РАННЕГО ВОЗРАСТА  (от 1 года до 2 лет)

1. Закрепить умение садиться на стул, пить из чашки (с 1 года 2месяцев).
2. Сформировать умение пользоваться ложкой, приучить самостоятельно есть разнообразную пищу, пользоваться салфеткой после еды (вначале с помощью взрослого, а затем по словесному указанию), выходя из-за стола, задвигая свой стул.
3. Научить самостоятельно есть густую пищу ложкой ( с 1 года 2 месяцев).
4. Научить есть из тарелки, пользоваться чашкой, есть с хлебом (с 1 года 5 месяцев).
5. Приучать детей с помощью взрослых мыть руки перед едой, правильно пользоваться полотенцем (с 1 года 6 месяцев)

ПЕРВАЯ МЛАДШАЯ ГРУППА ( от 2 до 3 лет)

1. Закрепить умение самостоятельно мыть руки перед едой, насухо вытирать лицо и руки полотенцем, опрятно есть, тщательно пережёвывать пищу. Держать ложку в правой руке, пользоваться салфеткой, полоскать рот по напоминанию взрослого.
2. Сформировать умение выполнять элементарные правила культурного поведения: не выходить из-за стола, не закончив еду, говорить «спасибо».

ВТОРАЯ МЛАДШАЯ ГРУППА (от 3 до 4 лет)

1. Научить самостоятельно и аккуратно мыть руки, лицо, правильно пользоваться мылом, расчёской, насухо вытираться после умывания, вешать полотенце на своё место.
2. Сформировать навыки приёма пищи: не крошить хлеб, правильно пользоваться столовыми приборами, салфеткой, пережёвывать пищу с закрытым ртом.

СРЕДНЯЯ ГРУППА (от 4 до 5 лет)

1. Совершенствовать приобретённые умения. Пищу брать понемногу, хорошо пережёвывать, есть бесшумно. Правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой, ножом), салфеткой, полоскать   рот после еды.

СТАРШАЯ ГРУППА (от 5 до 6 лет)

1. Закрепить умения правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ножом); есть аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом.
2. Продолжать прививать навыки культуры поведения: выходя из-за стола, тихо задвигать стул, благодарить взрослых.

ПОДГОТОВИТЕЛЬНАЯ ГРУППА (от 6 до 7 лет)

1. Закрепить навыки культуры поведения за столом: прямо сидеть, не класть локти на стол, бесшумно пить и пережёвывать пищу. Правильно пользоваться ножом, вилкой, салфеткой.