меню
материал по теме

 

 

Дети  с 1.5 до 3 лет, 12 часовое  пребывание

День 1

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

1

Каша молочная из манной крупы

150

5,79

8,295

25,59

174,9

150,0

0,12

12,27

0,0195

0,006

0

2

Какао  с молоком

150

2,82

2,4

20,055

113,1

25,5

0

37,5

0,015

0,06

0,3

4

Бутерброд с маслом

30/5

2,45

3,99

12,65

96,1

17,9

1,59

101,4

0,11

0,08

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 11,06

 =SUM(ABOVE) 14,685

 =SUM(ABOVE) 58,295

 =SUM(ABOVE) 384,1

 =SUM(ABOVE) 193,4

 =SUM(ABOVE) 1,71

 =SUM(ABOVE) 151,17

 =SUM(ABOVE) 0,1445

 =SUM(ABOVE) 0,146

 =SUM(ABOVE) 0,3

Обед

18

Салат из отварной свеклы с раст маслом

40

0,72

2,4

4,24

41,6

74,8

0,6

61,6

0,012

0,036

2,64

37

Суп крестьянский с пшенной крупой с мясом и со сметаной

150/10

3

3,635

4,64

8,8

91,2

36

0,9

133,9

0,05

0,06

9,6

108

Птица отварная с  соусом сметанным с томатом

60/20

3,3

4,26

5,76

109,36

16,2

0,54

63,6

0,036

0,048

2,4

56

Пюре картофельное

130

2,73

4,42

18,85

97,0

35,1

0,91

72,8

0,13

0,091

4,81

ГП1

Сок фруктовый

150

0,525

0,15

17,7

78

28,29

0,4995

13,29

0,09

0,03

18,3

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

30/20

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 14,61

 =SUM(ABOVE) 16,47

 =SUM(ABOVE) 75,95

 =SUM(ABOVE) 519,76

 =SUM(ABOVE) 207,39

 =SUM(ABOVE) 5,0495

 =SUM(ABOVE) 445,19

 =SUM(ABOVE) 0,428

 =SUM(ABOVE) 0,305

 =SUM(ABOVE) 37,75

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

150

4,5

4,8

7,05

90

181,5

0,15

136,5

0,03

0,195

0,9

9

Булочка с повидлом

50/10

3,21

2,0025

21,255

137,5

27,45

0,75

50,25

0,07275

0,04125

0,075

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,71

 =SUM(ABOVE) 6,8025

 =SUM(ABOVE) 28,305

 =SUM(ABOVE) 211,35

 =SUM(ABOVE) 208,95

 =SUM(ABOVE) 0,9

 =SUM(ABOVE) 186,75

 =SUM(ABOVE) 0,10275

 =SUM(ABOVE) 0,23625

 =SUM(ABOVE) 0,975

Ужин

48

Капуста тушеная

180

4,649

5,9976

30,15

225,28

97,49

1,94

74,9

0,05

0,05

28,49

122

Компот из сухофруктов

150

0

0

12

67,5

8,33

0,33

14,16

0,016

0,016

1,66

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 6,249

 =SUM(ABOVE) 6,2626

 =SUM(ABOVE) 50,55

 =SUM(ABOVE) 335,18

 =SUM(ABOVE) 117,15

 =SUM(ABOVE) 3,335

 =SUM(ABOVE) 155,66

 =SUM(ABOVE) 0,141

 =SUM(ABOVE) 0,086

 =SUM(ABOVE) 30,15

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

39,629

44,2201

213,1

1450,39

726,89

10,9945

938,77

0,81625

0,77325

69,175

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

75%

83%

101%

95%*

91%

110%

117%

102%

86%

154%

                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 2

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

  77

Омлет натуральный

110

7,447

8,393

12,921

137,61

58,96

2,2891

210,81

0,05

0,403

0

ГП1

Икра кабачковая

40

0,56

1,92

3,44

33,28

12,8

0,32

12

0,012

0,012

3,84

13

Кофейный напиток с молоком

150

2,6

2

21,25

113,66

28,3

0

41,67

0,02

0,06

0,3

1

Бутерброд с маслом

30/5

2,45

3,99

12,65

96,1

17,9

1,59

101,4

0,11

0,08

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 13,057

 =SUM(ABOVE) 16,303

 =SUM(ABOVE) 50,261

 =SUM(ABOVE) 380,65

 =SUM(ABOVE) 117,96

 =SUM(ABOVE) 4,1991

 =SUM(ABOVE) 365,88

 =SUM(ABOVE) 0,192

 =SUM(ABOVE) 0,555

 =SUM(ABOVE) 4,14

Обед

14

Салат из моркови с яблоками

40

0,384

0,064

3,90

17,7

8,64

0,224

17,6

0,0192

0,0224

1,6

39

Суп овощной на  курином бульоне

150/10

3,44

4,04

6,84

77,28

24

0,87

141,4

0,083

0,075

7,2

100

Мясо отварное тушеное с картофелем

180

11,34

7,2

18,36

185,4

30,6

2,16

160,2

0,126

0,162

6,84

17

Кисель

150

0

0

19,5

79,5

9

0,15

4,5

0

0

1,35

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

40/30

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 20,344

 =SUM(ABOVE) 12,144

 =SUM(ABOVE) 77,44

 =SUM(ABOVE) 503,52

 =SUM(ABOVE) 96,04

 =SUM(ABOVE) 5,644

 =SUM(ABOVE) 463,7

 =SUM(ABOVE) 0,3822

 =SUM(ABOVE) 0,3154

 =SUM(ABOVE) 16,99

Полдник

ГП1

Молоко цельное

150

4,35

3,75

6

80,0

180

0,15

135

0,06

0,255

1,05

ГП1

Пряники (или вафли, или печенье)

65

1,995

1,5495

24,99

127,7

3,32

0,216

16,65

0,021

0,0075

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 6,345

 =SUM(ABOVE) 5,2995

 =SUM(ABOVE) 30,99

 =SUM(ABOVE) 207,7

 =SUM(ABOVE) 183,32

 =SUM(ABOVE) 0,366

 =SUM(ABOVE) 151,65

 =SUM(ABOVE) 0,081

 =SUM(ABOVE) 0,2625

 =SUM(ABOVE) 1,05

                

 

 

Ужин

79

Запеканка творожная

170/10

20,3

5,99

30,23

233,0

197,6

0,72

286,9

0,065

0,36

0,55

132

Чай с сахаром

200

0,093

0

13

49,3

12

0,8

8

0

0

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 22,643

 =SUM(ABOVE) 6,74

 =SUM(ABOVE) 74,73

 =SUM(ABOVE) 426,3

 =SUM(ABOVE) 233,6

 =SUM(ABOVE) 1,97

 =SUM(ABOVE) 311,4

 =SUM(ABOVE) 0,185

 =SUM(ABOVE) 0,405

 =SUM(ABOVE) 30,55

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

62,389

40,49

233,42

1518,2

630,94

12,1791

1292,6

0,84

1,544

52,73

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

118%

76%

110%

99%*

79%

122%

162%

105%

172%

118%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 3

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

220

Суп молочный с хлопьями овсяными «Геркулес»

150

3

3,345

11,055

86,55

170

1,2

105

0,105

0,03

0

21

Чай с молоком

150

1,05

1,2

12,3

64,5

49,5

0,6

37,5

0,015

0,06

0,45

1

Бутерброд с маслом и сыром

30/5

5

3,88

5,6

12,82

117,1

66,9

1,65

150,4

0,11

0,11

0,042

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,93

 =SUM(ABOVE) 10,145

 =SUM(ABOVE) 36,175

 =SUM(ABOVE) 268,15

 =SUM(ABOVE) 286,4

 =SUM(ABOVE) 3,45

 =SUM(ABOVE) 292,9

 =SUM(ABOVE) 0,23

 =SUM(ABOVE) 0,2

 =SUM(ABOVE) 0,492

Обед

23

Салат из соленых огурцов с луком репчатым

40

0,36

2

1,04

24,4

9,2

0,24

11,2

0,008

0,008

2,2

30

Щи  со сметаной

150/10

3

3,725

4,625

9,15

92,92

37,5

0,9

138,4

0,035

0,06

6,45

106

Тефтели  из говядины с соусом сметанным

60/20

8,07

10,58

12,10

105,6

12

0,87

70,90

0,043

0,065

0

56

Пюре картофельное

120

2,52

4,08

17,4

89,6

32,4

0,84

67,2

0,12

0,084

4,44

122

Компот из сухофруктов

150

0

0

12

67,5

8,33

0,33

14,16

0,016

0,016

1,66

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

40/30

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 19,855

 =SUM(ABOVE) 22,125

 =SUM(ABOVE) 80,53

 =SUM(ABOVE) 523,66

 =SUM(ABOVE) 123,23

 =SUM(ABOVE) 5,42

 =SUM(ABOVE) 441,86

 =SUM(ABOVE) 0,376

 =SUM(ABOVE) 0,289

 =SUM(ABOVE) 14,75

Полдник

ГП1

Молоко 2,5 % жирности кипяченое

150

4,35

3,75

7,2

81

180

0,15

135

0,03

0,195

0,9

27

Ватрушка с творогом

60

7,044

2,076

24,24

113,46

33,06

0,396

43,2

0,036

0,072

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 11,459

 =SUM(ABOVE) 5,826

 =SUM(ABOVE) 39,44

 =SUM(ABOVE) 227,12

 =SUM(ABOVE) 215,66

 =SUM(ABOVE) 0,679

 =SUM(ABOVE) 179,53

 =SUM(ABOVE) 0,066

 =SUM(ABOVE) 0,27

 =SUM(ABOVE) 0,9

Ужин

86

29

Котлеты или биточки рыбные с соусом сметанным с луком

60/20

7,488

7,008

7,872

108,32

6,856

10,28

23,31

0,096

0,116

8,912

75

Вермишель  с маслом

120

4,28

5

29,04

165,29

11,428

0,75

32,36

0,056

0,016

0

ГП1

Напиток изюминка

150

0

0

8,4

30

30

0

0

0,6

0,6

30

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

ГП1

Яблоко

150

0,3

0

15,15

63

26,25

3,615

18,75

0,045

0,0375

16,62

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 13,668

 =SUM(ABOVE) 12,273

 =SUM(ABOVE) 68,862

 =SUM(ABOVE) 409,01

 =SUM(ABOVE) 85,864

 =SUM(ABOVE) 15,71

 =SUM(ABOVE) 141,02

 =SUM(ABOVE) 0,872

 =SUM(ABOVE) 0,7895

 =SUM(ABOVE) 55,532

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

52,912

50,369

225,007

1427,94

711,154

25,259

1055,31

1,544

1,5485

71,674

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения

суточной потребности

 

100%

95%

106%

93%*

89%

253%

132%

193%

172%

159%

              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 4

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

64

Каша гречневая молочная

150

4,545

5,925

24,225

171,75

150

2,4

108

0,12

0,06

0

13

Кофейный напиток с молоком

150

2,6

2

21,25

113,66

28,3

0

41,67

0,02

0,06

0,3

3

Бутерброд с маслом

30/5

2,45

3,99

12,65

96,1

17,9

1,59

101,4

0,11

0,08

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 9,595

 =SUM(ABOVE) 11,915

 =SUM(ABOVE) 58,125

 =SUM(ABOVE) 381,51

 =SUM(ABOVE) 196,2

 =SUM(ABOVE) 3,99

 =SUM(ABOVE) 251,07

 =SUM(ABOVE) 0,25

 =SUM(ABOVE) 0,2

 =SUM(ABOVE) 0,3

Обед

11

Салат из капусты и моркови

40

0,86

1,333

7,13

44,66

21,33

0,4

35,33

0,04

0,04

3,33

32

Рассольник   на мясом бульоне и со сметаной

150/10

3

3,2

4,7

9,9

96

30

0,75

133,9

0,065

0,06

7,05

93

Гуляш из отварного мяса в молочно сметанном соусе

60

9,24

3,84

2,22

90,4

22,5

1,125

138

0,0375

0,12

0

35

Вермишель отварная с маслом

120

4,285

5

29,04

165,3

11,42

0,7571

32,36

0,057

0,017

0

ГП1

Сок фруктовый

150

0,525

0,15

17,7

78

28,29

0,4995

13,29

0,09

0,03

18,3

ГП1

Хлеб пшеничный,  ржаной

20/30

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 21,81

 =SUM(ABOVE) 15,623

 =SUM(ABOVE) 86,59

 =SUM(ABOVE) 576,96

 =SUM(ABOVE) 130,54

 =SUM(ABOVE) 5,1316

 =SUM(ABOVE) 452,88

 =SUM(ABOVE) 0,3995

 =SUM(ABOVE) 0,307

 =SUM(ABOVE) 28,68

Полдник

ГП1

Молоко цельное

150

4,5

1,5

6,3

65

186

0,15

138

0,03

0,195

0,45

81

Пирожок печеный с морковью

45

1,2

2,1

9,45

120,3

10,5

0,39975

30,99

0,04995

0,03

2,049975

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 5,7

 =SUM(ABOVE) 3,6

 =SUM(ABOVE) 15,75

 =SUM(ABOVE) 185,3

 =SUM(ABOVE) 196,5

 =SUM(ABOVE) 0,54975

 =SUM(ABOVE) 168,99

 =SUM(ABOVE) 0,07995

 =SUM(ABOVE) 0,225

 =SUM(ABOVE) 2,499975

Ужин

57

Рагу овощное

180

14,112

15,307

15,307

237,8

27,96

1,3248

117,75

0,087

0,105

6,768

19

Чай с сахаром

150

0,07

0

9,75

36,97

9

0,6

6

0

0

0

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 15,782

 =SUM(ABOVE) 15,572

 =SUM(ABOVE) 33,457

 =SUM(ABOVE) 317,17

 =SUM(ABOVE) 48,29

 =SUM(ABOVE) 2,9898

 =SUM(ABOVE) 190,35

 =SUM(ABOVE) 0,162

 =SUM(ABOVE) 0,125

 =SUM(ABOVE) 6,768

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

52,887

46,71

193,922

1460,94

571,53

12,661

1063,29

0,89145

0,857

38,24798

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

100%

88%

91%

95%*

71%

127%

133%

111%

95%

85%

                                                                                                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 5

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

33

Суп  молочный с

макаронными изделиями

150

2,55

2,865

12,33

73,41

200

8,565

75

0,045

0,105

0,45

2

Какао  с молоком

150

2,82

2,4

20,055

113,1

25,5

0

37,5

0,015

0,06

0,3

38

Яйцо отварное

40

5,1

4,6

0,3

63,0

22,0

1,0

77,0

0,03

0,18

0

22

Бутерброд с маслом и сыром

30/5

5

3,88

5,6

12,82

117,1

66,9

1,65

150,4

0,11

0,11

0,042

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 14,35

 =SUM(ABOVE) 15,465

 =SUM(ABOVE) 45,505

 =SUM(ABOVE) 366,61

 =SUM(ABOVE) 314,4

 =SUM(ABOVE) 11,215

 =SUM(ABOVE) 339,9

 =SUM(ABOVE) 0,2

 =SUM(ABOVE) 0,455

 =SUM(ABOVE) 0,792

Обед

2

Винегрет овощной

40

0,65

0,95

3,55

25,5

154,16

1,25

108,33

0

0,075

5,16

36

41

Суп картофельный с

мясными фрикадельками из говядины

150/20

5,64

3,93

13,89

98,3

8,94

0,23

16,67

0,005

0,005

0,11

58

Рис отварной с овощами

180

9,93

12,67

16,06

218

6,26

0,73

58,73

0,13

0,13

0,73

43

Компот из изюма

150

0,6

0

19,35

112

24

0,45

19,5

0,02

0,03

0,3

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/30

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 20,52

 =SUM(ABOVE) 18,15

 =SUM(ABOVE) 73,45

 =SUM(ABOVE) 556,4

 =SUM(ABOVE) 210,36

 =SUM(ABOVE) 4,26

 =SUM(ABOVE) 303,23

 =SUM(ABOVE) 0,265

 =SUM(ABOVE) 0,28

 =SUM(ABOVE) 6,3

Полдник

ГП1

Молоко кипяченное

150

4,35

3,75

6

80,0

180

0,15

135

0,06

0,255

1,05

44

Булочка

45

2,25

2,73

21,225

90,225

15,105

0,63375

43,38

0,045

0,039

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 6,6

 =SUM(ABOVE) 6,48

 =SUM(ABOVE) 27,225

 =SUM(ABOVE) 170,225

 =SUM(ABOVE) 195,105

 =SUM(ABOVE) 0,78375

 =SUM(ABOVE) 178,38

 =SUM(ABOVE) 0,105

 =SUM(ABOVE) 0,294

 =SUM(ABOVE) 1,05

Ужин

88

Рыба тущенная в томате с овощами

60/20

9,816

5,44

1,368

102,2

35,2

0,73

174,88

0,08

0,05

0,8448

8

Пюре картофельное

150

3,15

5,1

21,75

112,0

40,5

1,05

84

0,15

0,105

5,55

13

Кофейный напиток с молоком

150

2,6

2

21,25

113,66

28,3

0

41,67

0,02

0,06

0,3

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 17,166

 =SUM(ABOVE) 12,805

 =SUM(ABOVE) 52,768

 =SUM(ABOVE) 370,26

 =SUM(ABOVE) 115,33

 =SUM(ABOVE) 2,845

 =SUM(ABOVE) 367,15

 =SUM(ABOVE) 0,325

 =SUM(ABOVE) 0,235

 =SUM(ABOVE) 6,6948

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

58,636

52,9

198,948

1463,49

835,195

19,1037

1188,66

0,895

1,264

14,8368

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

111%

100%

94%

95%*

104%

191%

149%

112%

140%

33%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 6

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

68

Каша пшенная молочная

150

3,15

4,35

22,95

178,65

150

0,6

111

0,06

0,015

0

13

Кофейный напиток с молоком

150

2,6

2

21,25

113,66

28,3

0

41,67

0,02

0,06

0,3

3

Бутерброд с маслом

30/5

2,45

3,99

12,65

96,1

17,9

1,59

101,4

0,11

0,08

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 8,2

 =SUM(ABOVE) 10,34

 =SUM(ABOVE) 56,85

 =SUM(ABOVE) 388,41

 =SUM(ABOVE) 196,2

 =SUM(ABOVE) 2,19

 =SUM(ABOVE) 254,07

 =SUM(ABOVE) 0,19

 =SUM(ABOVE) 0,155

 =SUM(ABOVE) 0,3

Обед

15

Салат из моркови

40

0,52

2,3

4,28

26,8

12,8

0,24

21,2

0,024

0,028

1,72

48

Борщ с капустой свежей, с картофелем, с мясом и со сметаной

150/10

3

3,65

4,64

9,3

76,13

42

0,63

129,4

0,035

0,045

12,3

91

26

Бефстроганов из отварн говядины с соусом молочно - сметанным

60/20

11,69

7,91

4,13

135,1

26,6

1,33

126

0,056

0,105

0,56

50

Каша перловая

 рассыпчатая

120

2,9

4,6

36,72

156

22,8

0,72

121,2

0,036

0,024

0

11

Компот из сухофруктов

150

0

0

12

67,5

8,33

0,33

14,16

0,016

0,016

1,66

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/30

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 22,46

 =SUM(ABOVE) 20,05

 =SUM(ABOVE) 87,03

 =SUM(ABOVE) 564,13

 =SUM(ABOVE) 129,53

 =SUM(ABOVE) 4,85

 =SUM(ABOVE) 511,96

 =SUM(ABOVE) 0,277

 =SUM(ABOVE) 0,258

 =SUM(ABOVE) 16,24

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

150

4,5

4,8

7,05

90

181,5

0,15

136,5

0,03

0,195

0,9

51

Пирожок печеный с капустой свежей

45

1,9425

2,1

13,293

70,89

9

0,693

47,99

0,059

0,05

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 6,4425

 =SUM(ABOVE) 6,9

 =SUM(ABOVE) 20,343

 =SUM(ABOVE) 160,89

 =SUM(ABOVE) 190,5

 =SUM(ABOVE) 0,843

 =SUM(ABOVE) 184,49

 =SUM(ABOVE) 0,089

 =SUM(ABOVE) 0,245

 =SUM(ABOVE) 0,9

Ужин

52

Картофель и овощи тущенные в соусе

180

5,4

10,62

31,5

223,34

45

1,44

117

0,18

0,144

9,72

ГП1

Сок фруктовый

150

0,525

0,15

17,7

78

28,29

0,4995

13,29

0,09

0,03

18,3

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,525

 =SUM(ABOVE) 11,035

 =SUM(ABOVE) 57,6

 =SUM(ABOVE) 343,74

 =SUM(ABOVE) 84,62

 =SUM(ABOVE) 3,0045

 =SUM(ABOVE) 196,89

 =SUM(ABOVE) 0,345

 =SUM(ABOVE) 0,194

 =SUM(ABOVE) 28,02

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

44,6275

48,325

221,823

1457,17

600,85

10,8875

1147,41

0,901

0,852

45,46

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

84%

91%

105%

95%*

75%

109%

143%

113%

95%

101%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 7

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

70

Каша молочная из рисовой крупы с маслом

150

8,89

10,38

45

180,3

150

1,05

84

0,12

0,015

0

21

Чай с молоком

150

1,05

1,2

12,3

64,5

49,5

0,6

37,5

0,015

0,06

0,45

22

Бутерброд с маслом и сыром

30/5

5

3,88

5,6

12,82

117,1

66,9

1,65

150,4

0,11

0,11

0,042

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 13,82

 =SUM(ABOVE) 17,18

 =SUM(ABOVE) 70,12

 =SUM(ABOVE) 361,9

 =SUM(ABOVE) 266,4

 =SUM(ABOVE) 3,3

 =SUM(ABOVE) 271,9

 =SUM(ABOVE) 0,245

 =SUM(ABOVE) 0,185

 =SUM(ABOVE) 0,492

Обед

Гп

Салат из морской капусты

60

0,6

6

1,8

32,2

24

9,6

33

0,024

0,036

1,2

34

Суп картофельный

с мясом

150/10

3,548

2,654

7,974

70,84

24

0,87

141,4

0,083

0,075

7,2

90

Тефтели рыбные

60/20

9

7,304

6,4

127,2

80

1,36

147,2

0,088

0,104

2,24

8

Пюре картофельное

120

2,52

4,08

17,4

116,4

32,4

0,84

67,2

0,12

0,084

4,44

17

Кисель

150

0

0

19,5

79,5

9

0,15

4,5

0

0

1,35

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

40/30

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 20,848

 =SUM(ABOVE) 20,878

 =SUM(ABOVE) 81,914

 =SUM(ABOVE) 569,78

 =SUM(ABOVE) 193,2

 =SUM(ABOVE) 15,06

 =SUM(ABOVE) 533,3

 =SUM(ABOVE) 0,469

 =SUM(ABOVE) 0,355

 =SUM(ABOVE) 16,43

Полдник

ГП1

Ряженка

150

4,5

1,5

6,3

65

186

0,15

138

0,03

0,195

0,45

82

Ватрушка с повидлом или джемом

45

1,245

1,557

18,18

85,095

24,795

0,297

32,4

0,027

0,054

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 5,745

 =SUM(ABOVE) 3,057

 =SUM(ABOVE) 24,48

 =SUM(ABOVE) 150,095

 =SUM(ABOVE) 210,795

 =SUM(ABOVE) 0,447

 =SUM(ABOVE) 170,4

 =SUM(ABOVE) 0,057

 =SUM(ABOVE) 0,249

 =SUM(ABOVE) 0,45

Ужин

58

Вареники ленивые со сметаной

170/10

17,952

11,56

18,768

235,28

100,64

0,816

194,48

0,068

0,272

0,272

59

Компот яблочный

150

0,15

0,15

20,4

82,5

9

0,6

3

0,015

0

4,05

ГП1

Груша

150

0,6

0,45

15,45

70,5

28,5

3,45

24

0

0,0375

7,5

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 18,702

 =SUM(ABOVE) 12,16

 =SUM(ABOVE) 54,618

 =SUM(ABOVE) 388,28

 =SUM(ABOVE) 138,14

 =SUM(ABOVE) 4,866

 =SUM(ABOVE) 221,48

 =SUM(ABOVE) 0,083

 =SUM(ABOVE) 0,3095

 =SUM(ABOVE) 11,822

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

59,115

53,275

231,132

1470,05

808,535

23,673

1197,08

0,854

1,0985

29,194

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

112%

101%

109%

95%*

101%

237%

150%

107%

122%

65%

                                                                                                                                  

                                                                                                                                                                                                                                                                                           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 8

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

66

Каша молочная «Дружба»

150

7,03

9,14

35,07

165,38

150

1,05

84

0,12

0,02

0

2

Какао  с молоком

150

2,82

2,4

20,055

113,1

25,5

0

37,5

0,015

0,06

0,3

3

Бутерброд с маслом

30/5

2,45

3,99

12,65

96,1

17,9

1,59

101,4

0,11

0,08

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 12,3

 =SUM(ABOVE) 15,53

 =SUM(ABOVE) 67,775

 =SUM(ABOVE) 374,58

 =SUM(ABOVE) 193,4

 =SUM(ABOVE) 2,64

 =SUM(ABOVE) 222,9

 =SUM(ABOVE) 0,245

 =SUM(ABOVE) 0,16

 =SUM(ABOVE) 0,3

Обед

59

Свекла тушенная

40

1

3

8,2

46,5

93,5

0,75

77

0,015

0,045

3,3

62

Суп с клецками

150

3,8

4,76

12,36

107,4

30

0,75

133,9

0,065

0,06

7,05

104

Суфле из отварного мяса птицы

180

15,26

14,133

20,03

202,47

32,54

1,084

127,7

0,072

0,096

4,82

11

Компот из сухофруктов

150

0

0

12

67,5

8,33

0,33

14,16

0,016

0,016

1,66

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/30

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 18,696

 =SUM(ABOVE) 19,15

 =SUM(ABOVE) 80,96

 =SUM(ABOVE) 581,19

 =SUM(ABOVE) 259,73

 =SUM(ABOVE) 5,52

 =SUM(ABOVE) 490,05

 =SUM(ABOVE) 0,315

 =SUM(ABOVE) 0,29

 =SUM(ABOVE) 31,302

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

150

4,5

4,8

7,05

90

181,5

0,15

136,5

0,03

0,195

0,9

64

Булочка «Творожная»

45

4,725

2,73

21,225

90,225

15,105

0,63375

43,38

0,05325

0,039

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 9,225

 =SUM(ABOVE) 7,53

 =SUM(ABOVE) 28,275

 =SUM(ABOVE) 180,225

 =SUM(ABOVE) 196,605

 =SUM(ABOVE) 0,78375

 =SUM(ABOVE) 179,88

 =SUM(ABOVE) 0,08325

 =SUM(ABOVE) 0,234

 =SUM(ABOVE) 0,9

 

 

 

Ужин

89

Рыба, запеченная с овощами

60

5,82

3,06

2,34

76,7

31,8

0,42

88,8

0,042

0,06

2,34

60

Сложный гарнир

120

2,88

3,804

31,44

142,4

12

0,48

61,2

0,024

0,012

0

19

Чай с сахаром

150

0,07

0

9,75

36,97

9

0,6

6

0

0

0

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 14,22

 =SUM(ABOVE) 8,144

 =SUM(ABOVE) 91,83

 =SUM(ABOVE) 484,87

 =SUM(ABOVE) 99,46

 =SUM(ABOVE) 4,08

 =SUM(ABOVE) 305,82

 =SUM(ABOVE) 0,336

 =SUM(ABOVE) 0,157

 =SUM(ABOVE) 32,34

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

59,505

53,697

261,07

1566,14

670,835

12,017

1161,36

0,94225

0,808

50,37

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

112%

101%

123%

102%

84%

120%

145%

118%

90%

112%

             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 9

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

67

Каша с хлопьями овсяными «Геркулес»

150

3,6

6

22,2

157,5

170

1,2

105

0,105

0,03

0

13

Кофейный напиток с молоком

150

2,60

1,995

21,24

113,65

28,29

0

41,67

0,015

0,06

0,3

22

Бутерброд с маслом и сыром

30/5

5

3,88

5,6

12,82

117,1

66,9

1,65

150,4

0,11

0,11

0,042

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 10,08

 =SUM(ABOVE) 13,595

 =SUM(ABOVE) 56,26

 =SUM(ABOVE) 388,25

 =SUM(ABOVE) 265,19

 =SUM(ABOVE) 2,85

 =SUM(ABOVE) 297,07

 =SUM(ABOVE) 0,23

 =SUM(ABOVE) 0,2

 =SUM(ABOVE) 0,342

Обед

68

Салат  с

зеленым горошком

40

0,6

2,4

4,32

41,2

19,2

0,28

18,4

0,024

0,024

4,48

40

Суп-овсянный на мясном бульоне

150/10

1,545

4,35

8,04

80,7

18,21

0,96

83,56

0,1815

0,084

0

105

26

Тефтели  из говядины с соусом сметанным

60/20

6,65

8,82

6,58

120,5

40,6

1,26

75,6

0,056

0,112

0,56

74

Каша гречневая рассыпчатая

120

3,6

4,08

17,52

135,3

14,4

1,92

86,4

0,096

0,048

0

17

Кисель

150

0

0

19,5

79,5

9

0,15

4,5

0

0

1,35

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/30

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 16,095

 =SUM(ABOVE) 20,25

 =SUM(ABOVE) 76,56

 =SUM(ABOVE) 559,8

 =SUM(ABOVE) 118,41

 =SUM(ABOVE) 6,17

 =SUM(ABOVE) 368,46

 =SUM(ABOVE) 0,4675

 =SUM(ABOVE) 0,308

 =SUM(ABOVE) 6,39

Полдник

ГП1

Кефир 2,5 % жирности

150

4,35

3,75

6

80,0

180

0,15

135

0,06

0,255

1,05

72

Рогалик с повидлом

45

6,345

3,645

16,5975

95,7

10,5

0,69975

54,99

0,06

0,05475

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 10,695

 =SUM(ABOVE) 7,395

 =SUM(ABOVE) 22,5975

 =SUM(ABOVE) 175,7

 =SUM(ABOVE) 190,5

 =SUM(ABOVE) 0,84975

 =SUM(ABOVE) 189,99

 =SUM(ABOVE) 0,12

 =SUM(ABOVE) 0,30975

 =SUM(ABOVE) 1,05

Ужин

73

Овощи тушеные

180

5,76

7,2

17,668

212,7

30,6

2,16

106,74

0,09

0,108

4,554

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

150

4,5

4,8

7,05

90

181,5

0,15

136,5

0,03

0,195

0,9

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 11,86

 =SUM(ABOVE) 12,265

 =SUM(ABOVE) 33,118

 =SUM(ABOVE) 345,1

 =SUM(ABOVE) 223,43

 =SUM(ABOVE) 3,375

 =SUM(ABOVE) 309,84

 =SUM(ABOVE) 0,195

 =SUM(ABOVE) 0,323

 =SUM(ABOVE) 5,454

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

48,73

53,505

188,53

1468,85

797,53

13,244

1165,36

1,0125

1,14075

13,236

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

92%

101%

89%

95%

100%

132%

146%

127%

127%

29%

                                                                                                                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 10

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

74

Каша пшеничная молочная

150

6,6

7,8

38,55

188,1

150

6,6

385,5

0,315

0,12

0

21

Чай с молоком

150

1,05

1,2

12,3

64,5

49,5

0,6

37,5

0,015

0,06

0,45

93

Бутерброд  с маслом сыром

30/5/5

5,31

8,93

8,875

137,5

10,62

0,875

61,87

0,10

0,068

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 12,96

 =SUM(ABOVE) 17,93

 =SUM(ABOVE) 59,725

 =SUM(ABOVE) 390,1

 =SUM(ABOVE) 210,12

 =SUM(ABOVE) 8,075

 =SUM(ABOVE) 484,87

 =SUM(ABOVE) 0,43

 =SUM(ABOVE) 0,248

 =SUM(ABOVE) 0,45

Обед

75

Салат из св. помидоров и огурцов

40

0,4

2,48

2,08

32,24

18

0,32

13,2

0,02

0,024

7,24

35

Суп гороховый с мясом

150/10

5,645

4,91

14,31

98,3

6,04

3,36

32,71

0,045

0,045

0,8

98

Котлеты или биточки мясные с соусом сметанным

60/20

7,1

6,8

7,7

107

46

0,8

115

0,07

0,09

0,3

10

Капуста тушеная

120

3,096

3,99

20,1

150,19

64,9

1,29

49,99

0,039

0,039

18,992

ГП1

Сок фруктовый

150

0,525

0,15

17,7

78

28,29

0,4995

13,29

0,09

0,03

18,3

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

40/30

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 21,946

 =SUM(ABOVE) 19,17

 =SUM(ABOVE) 90,73

 =SUM(ABOVE) 609,37

 =SUM(ABOVE) 187,03

 =SUM(ABOVE) 8,5095

 =SUM(ABOVE) 364,19

 =SUM(ABOVE) 0,418

 =SUM(ABOVE) 0,284

 =SUM(ABOVE) 45,632

Полдник

ГП1

Молоко цельное

150

4,5

1,5

6,3

65

186

0,15

138

0,03

0,195

0,45

78

Булочка с сахаром

45

1,59

2,52

19,59

90,9

13,95

0,585

40,05

0,0495

0,036

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 6,13

 =SUM(ABOVE) 4,02

 =SUM(ABOVE) 33,49

 =SUM(ABOVE) 185,2

 =SUM(ABOVE) 201,05

 =SUM(ABOVE) 0,775

 =SUM(ABOVE) 179,25

 =SUM(ABOVE) 0,0795

 =SUM(ABOVE) 0,232

 =SUM(ABOVE) 0,46

Ужин

94

Жаркое по - домашнему

200

13

8

2,4

216

32

2,8

188

0,16

0,2

9,2

80

Напиток из кураги

150

0,3

0,15

17,85

75

10,5

0,45

15

0

0,08

82,5

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 14,9

 =SUM(ABOVE) 8,415

 =SUM(ABOVE) 28,65

 =SUM(ABOVE) 333,4

 =SUM(ABOVE) 53,83

 =SUM(ABOVE) 4,315

 =SUM(ABOVE) 269,6

 =SUM(ABOVE) 0,235

 =SUM(ABOVE) 0,3

 =SUM(ABOVE) 91,7

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

55,936

49,535

212,595

1518,07

652,03

21,6745

1297,91

1,1625

1,064

138,242

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

106%

93%

100%

99%*

82%

217%

162%

145%

118%

307%

              

 

 

 

 

 

                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                      

День 11

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

83

Пудинг манный

150

2,781

4,389

16,605

176,48

150

1,065

90

0,096

0,096

0

84

Чай с лимоном

150

0,15

0

10,2

42

12

0,6

6

0

0

1,65

22

Бутерброд с маслом и сыром

30/5

5

3,88

5,6

12,82

117,1

66,9

1,65

150,4

0,11

0,11

0,042

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 6,811

 =SUM(ABOVE) 9,989

 =SUM(ABOVE) 39,625

 =SUM(ABOVE) 335,58

 =SUM(ABOVE) 228,9

 =SUM(ABOVE) 3,315

 =SUM(ABOVE) 246,4

 =SUM(ABOVE) 0,206

 =SUM(ABOVE) 0,206

 =SUM(ABOVE) 1,692

Обед

85

Сельдь соленая с луком

40

4,12

3,88

0,8

54,4

27,6

0,44

69,2

0,02

0,044

0,72

45

Суп фасолевый со сметаной

150/10

3

3,65

4,64

9,3

76,13

42

0,63

129,4

0,035

0,045

12,3

96

Сосиски или сардельки отварные с маслом

60/5

10,92

3,96

0,12

129

15,6

1,08

78,6

0,024

0,054

0

88

Картофель отварной

120

2,4

0,48

1,68

90

14,4

0,96

64,8

0,12

0,072

17,4

89

Компот из кураги

150

0,15

0,15

20,4

96

9

0,6

3

0,015

0

4,05

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

30/20

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 24,94

 =SUM(ABOVE) 13,71

 =SUM(ABOVE) 52,9

 =SUM(ABOVE) 548,13

 =SUM(ABOVE) 125,6

 =SUM(ABOVE) 5,31

 =SUM(ABOVE) 445

 =SUM(ABOVE) 0,324

 =SUM(ABOVE) 0,255

 =SUM(ABOVE) 34,47

Полдник

ГП1

Молоко цельное

150

4,05

1,5

7,2

103,5

163,5

0,15

127,5

0,045

0,195

2,4

90

Кулебяка с капустой

45

1,9425

3,15

13,293

104,025

9

0,693

47,992

0,05925

0,0525

0,975

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 5,9925

 =SUM(ABOVE) 4,65

 =SUM(ABOVE) 20,493

 =SUM(ABOVE) 207,525

 =SUM(ABOVE) 172,5

 =SUM(ABOVE) 0,843

 =SUM(ABOVE) 175,492

 =SUM(ABOVE) 0,10425

 =SUM(ABOVE) 0,2475

 =SUM(ABOVE) 3,375

              

 

Ужин

91

Котлеты морковные с соусом молочным

160/20

5,44

10,72

30,72

250,2

65,6

3,04

124,8

0,112

0,112

0

ГП1

Сок фруктовый

150

0,525

0,15

17,7

78

28,29

0,4995

13,29

0,09

0,03

18,3

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,565

 =SUM(ABOVE) 11,135

 =SUM(ABOVE) 56,82

 =SUM(ABOVE) 363,6

 =SUM(ABOVE) 105,22

 =SUM(ABOVE) 4,6045

 =SUM(ABOVE) 204,69

 =SUM(ABOVE) 0,277

 =SUM(ABOVE) 0,162

 =SUM(ABOVE) 18,3

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

45,3085

39,484

169,838

1461,83

632,22

14,0725

1071,58

0,91125

0,8705

57,837

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

85%

74%

80%

95%

79%

141%

134%

114%

97%

129%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 12

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

92

Суп молочный гречневый

150

2,3

4,7

18,5

95,7

150

2,4

90

0,12

0,06

0

2

Какао  с молоком

150

2,82

2,4

20,055

113,1

25,5

0

37,5

0,015

0,06

0,3

3

Бутерброд с маслом

30/5

2,45

3,99

12,65

96,1

17,9

1,59

101,4

0,11

0,08

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,57

 =SUM(ABOVE) 11,09

 =SUM(ABOVE) 51,205

 =SUM(ABOVE) 304,9

 =SUM(ABOVE) 193,4

 =SUM(ABOVE) 3,99

 =SUM(ABOVE) 228,9

 =SUM(ABOVE) 0,245

 =SUM(ABOVE) 0,2

 =SUM(ABOVE) 0,3

Обед

94

Икра овощная (из свеклы или моркови)

40

0,92

2,72

4,68

47,6

15,6

2,64

23,6

0,012

0,012

2,64

95

Солянка сборная мясная со сметаной

150/3

3,15

4,2

1,95

58,5

24

0,45

132

0,03

0,03

1,35

96

26

Котлеты или биточки из мяса птицы с соусом сметанным

60/20

11,16

7,32

5,22

132

36

1,2

92,4

0,048

0,12

0,12

10

Капуста тушеная

120

3,099

3,99

20,1

150,18

64,99

1,293

49,93

0,033

0,033

18,99

17

Кисель

150

0

0

19,5

79,5

9

0,15

4,5

0

0

1,35

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

30/20

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 22,029

 =SUM(ABOVE) 18,83

 =SUM(ABOVE) 72,05

 =SUM(ABOVE) 570,38

 =SUM(ABOVE) 166,59

 =SUM(ABOVE) 7,333

 =SUM(ABOVE) 402,43

 =SUM(ABOVE) 0,233

 =SUM(ABOVE) 0,235

 =SUM(ABOVE) 24,45

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

150

4,5

4,8

7,05

90

181,5

0,15

136,5

0,03

0,195

0,9

97

Пирожок печеный с картофелем

45

1,9425

2,1

13,293

90,225

9

0,693

47,99

0,05925

0,0525

0,9

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 6,4425

 =SUM(ABOVE) 6,9

 =SUM(ABOVE) 20,343

 =SUM(ABOVE) 180,225

 =SUM(ABOVE) 190,5

 =SUM(ABOVE) 0,843

 =SUM(ABOVE) 184,49

 =SUM(ABOVE) 0,08925

 =SUM(ABOVE) 0,2475

 =SUM(ABOVE) 1,8

Ужин

98

Рыба, запеченная с картофелем

180

13,32

13,5

18

246,6

26,4

0,5475

131,18

0,06

0,0375

0,63

11

Компот из сухофруктов

150

0

0

12

67,5

8,33

0,33

14,16

0,016

0,016

1,66

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

ГП1

Яблоко

150

0,3

0

15,15

63

26,25

3,615

18,75

0,045

0,0375

16,62

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 15,22

 =SUM(ABOVE) 13,765

 =SUM(ABOVE) 53,55

 =SUM(ABOVE) 419,5

 =SUM(ABOVE) 72,31

 =SUM(ABOVE) 5,5575

 =SUM(ABOVE) 230,69

 =SUM(ABOVE) 0,196

 =SUM(ABOVE) 0,111

 =SUM(ABOVE) 18,91

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

51,2615

50,585

197,148

1475,0

622,8

17,7235

1046,51

0,76325

0,7935

45,46

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

97%

95%

93%

96%

78%

177%

131%

95%

88%

101%

              

 

                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 13

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

99

Каша пшенная молочная

150

4,2

5,1

25,2

185,7

150

1,05

84

0,12

0,015

0

21

Чай с молоком

150

1,05

1,2

12,3

64,5

49,5

0,6

37,5

0,015

0,06

0,45

22

Бутерброд с маслом и сыром

30/5

5

3,88

5,6

12,82

117,1

66,9

1,65

150,4

0,11

0,11

0,042

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 9,13

 =SUM(ABOVE) 11,9

 =SUM(ABOVE) 50,32

 =SUM(ABOVE) 367,3

 =SUM(ABOVE) 266,4

 =SUM(ABOVE) 3,3

 =SUM(ABOVE) 271,9

 =SUM(ABOVE) 0,245

 =SUM(ABOVE) 0,185

 =SUM(ABOVE) 0,492

Обед

100

Салат из белокочанной капусты с морковью

40

0,56

1,84

3,92

34,4

37,6

0,32

12,8

0,008

0,036

7,24

33

Рассольник  с мясом и со сметаной

150/10

3

3,2

4,7

9,9

107,8

30

0,75

133,9

0,065

0,06

7,05

101

Печень по-строгановски

60

8,1

5,52

5,16

100,4

18

3

143,4

0,114

0,846

7,62

71

Каша гречневая рассыпчатая

120

3,6

4,08

17,52

135,3

14,4

1,92

86,4

0,096

0,048

0

ГП1

Сок фруктовый

150

0,525

0,15

17,7

78

28,29

0,4995

13,29

0,09

0,03

18,3

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

30/20

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 17,685

 =SUM(ABOVE) 12,49

 =SUM(ABOVE) 74,05

 =SUM(ABOVE) 558,5

 =SUM(ABOVE) 145,29

 =SUM(ABOVE) 7,9395

 =SUM(ABOVE) 382,89

 =SUM(ABOVE) 0,463

 =SUM(ABOVE) 1,09

 =SUM(ABOVE) 37,36

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

150

4,5

4,8

7,05

90

181,5

0,15

136,5

0,03

0,195

0,9

102

Рулетик с повидлом

45

2,25

2,73

21,225

110,3

15,105

0,63375

43,38

0,045

0,039

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,23

 =SUM(ABOVE) 10,686

 =SUM(ABOVE) 35,391

 =SUM(ABOVE) 242,6

 =SUM(ABOVE) 199,725

 =SUM(ABOVE) 1,14375

 =SUM(ABOVE) 191,4

 =SUM(ABOVE) 0,0786

 =SUM(ABOVE) 0,24

 =SUM(ABOVE) 0,9

Ужин

103

Пудинг творожный с молоком сгущенным

160/20

15,44

10,6

22,33

250,7

144,4

1

208,8

0,06

0,244

0,22

19

Чай с сахаром

150

0,07

0

9,75

36,97

9

0,6

6

0

0

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 15,51

 =SUM(ABOVE) 10,6

 =SUM(ABOVE) 32,08

 =SUM(ABOVE) 287,67

 =SUM(ABOVE) 153,4

 =SUM(ABOVE) 1,6

 =SUM(ABOVE) 214,8

 =SUM(ABOVE) 0,06

 =SUM(ABOVE) 0,244

 =SUM(ABOVE) 0,22

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

51,555

50,076

192,591

1456

764,815

14,133

1167,89

0,8666

1,729

41,822

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

97%

94%

91%

95%

95%

141%

146%

108%

192%

93%

              

 

 

                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 14

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

104

Суп молочный с рисом

150

2,7

2,85

10,95

97,88

170

0,15

78

0,03

0,105

0,45

13

Кофейный напиток с молоком

150

2,6

2

21,25

113,66

28,3

0

41,67

0,02

0,06

0,3

105

Бутерброд с маслом и с джемом (или повидлом)

30/5/5

2,355

4,4

21,28

133,52

18,96

1,333

54,41

0,06

0,032

4,13

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,655

 =SUM(ABOVE) 9,25

 =SUM(ABOVE) 53,48

 =SUM(ABOVE) 345,06

 =SUM(ABOVE) 217,26

 =SUM(ABOVE) 1,483

 =SUM(ABOVE) 174,08

 =SUM(ABOVE) 0,11

 =SUM(ABOVE) 0,197

 =SUM(ABOVE) 4,88

Обед

106

Салат из моркови с яблоками

40

0,384

0,064

3,90

17,7

8,64

0,224

17,6

0,0192

0,0224

1,6

107

Суп картофельный с гречневой крупой с мясом

150/20

3,825

1,98

5,9625

94,28

18

0,65

106,03

0,056

0,05

5,4

108

7

Голубцы ленивые с соусом сметанным с томатом

60/20

6,08

5,112

5,328

116,24

51,928

1,088

79,208

0,064

0,056

4,616

8

Пюре картофельное

130

2,73

4,42

18,85

97,0

35,1

0,91

72,8

0,13

0,091

4,81

80

Напиток из кураги

150

0,3

0,15

17,85

75

10,5

0,45

15

0

0,08

82,5

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

30/20

3,7

0,6

20,6

102,6

17

1,6

100

0,11

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 17,019

 =SUM(ABOVE) 12,326

 =SUM(ABOVE) 72,4905

 =SUM(ABOVE) 502,82

 =SUM(ABOVE) 141,168

 =SUM(ABOVE) 4,922

 =SUM(ABOVE) 390,638

 =SUM(ABOVE) 0,3792

 =SUM(ABOVE) 0,3394

 =SUM(ABOVE) 98,926

Полдник

ГП1

Кефир 2,5 % жирности

150

4,35

3,75

6

80,0

180

0,15

135

0,06

0,255

1,05

109

Крендель сахарный

45

1,92

5,175

30,15

120,3

2,25

0,15

11,25

0,015

0,0075

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 6,27

 =SUM(ABOVE) 8,925

 =SUM(ABOVE) 36,15

 =SUM(ABOVE) 200,3

 =SUM(ABOVE) 182,25

 =SUM(ABOVE) 0,3

 =SUM(ABOVE) 146,25

 =SUM(ABOVE) 0,075

 =SUM(ABOVE) 0,2625

 =SUM(ABOVE) 1,05

              

 

Ужин

110

111

Сырники творожно –морковные с  соусом молочным

160/20

23,74

21,17

34,609

290,2

213,54

1,47

379,2

0,12

0,405

1,288

19

Чай с сахаром

150

0,07

0

9,75

36,97

9

0,6

6

0

0

0

ГП1

Хлеб пшеничный

20

1,6

0,265

8,4

42,4

11,33

1,065

66,6

0,075

0,02

0

104

Яблоко

150

0,6

0,45

15,45

70,5

28,5

3,45

24

0

0,0375

7,5

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 26,01

 =SUM(ABOVE) 21,885

 =SUM(ABOVE) 68,209

 =SUM(ABOVE) 440,07

 =SUM(ABOVE) 262,37

 =SUM(ABOVE) 6,585

 =SUM(ABOVE) 475,8

 =SUM(ABOVE) 0,195

 =SUM(ABOVE) 0,4625

 =SUM(ABOVE) 8,788

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

56,954

52,386

230,329

1488,25

803,048

13,29

1186,76

0,7592

1,2614

113,644

Суточная потребность

 

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения суточной потребности

 

107%

99%

109%

97%

100%

133%

148%

95%

140%

253%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Средние показатели энергетической ценности и химического состава рациона питания детей с 1.5 до 3 лет     

 

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за 14 дней

739,4455

685,5571

2969,453

20682,32

9828,372

220,9123

15980,49

13,15925

15,6044

781,9288

Итого за 1 день

52,81754

48,96836

212,1038

1477,309

702,0266

15,77945

1141,464

0,939946

1,1146

55,85206

Суточная потребность

53

53

212

1540

800

10

800

0,8

0,9

45

Процент удовлетворения 

100%

92%

102%

96%

88%

158%

143%

117%

124%

124%

 

Примечание:

ГП- готовый продукт

*- в соответствии с СанПиН 2.4.1 1249-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режи­ма работы дошкольных образовательных учреждений» в суточном рационе допускается отклонение калорийности на ± 5 %.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дети  с 3 до 7 лет, 12 часовое  пребывание

День 1

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

1

Каша молочная из манной крупы

200

7,73

11,06

34,133

233,2

200

0,173

16,36

0,026

0,008

0

2

Какао  с молоком

200

3,76

3,2

26,74

150,8

34

0

50

0,02

0,08

0,4

3

Бутерброд с маслом

50/5

4,05

4,25

21,05

138,5

29,16

2,65

168

0,19

0,055

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 15,54

 =SUM(ABOVE) 18,51

 =SUM(ABOVE) 81,923

 =SUM(ABOVE) 522,5

 =SUM(ABOVE) 263,16

 =SUM(ABOVE) 2,823

 =SUM(ABOVE) 234,36

 =SUM(ABOVE) 0,236

 =SUM(ABOVE) 0,143

 =SUM(ABOVE) 0,4

Обед

4

Салат из свеклы  с растит маслом

60

1,08

3,6

6,36

62,4

112,2

0,9

92,4

0,018

0,054

3,96

5

Суп крестьянский с пшенной крупой с мясом и со сметаной

200/15

5

8,465

11,3

11,82

122,55

48,37

1,209

179,92

0,0671

0,080

12,9

6

7

Птица отварная с  соусом сметанным с томатом

80/20

4,4

5,68

7,68

136,7

21,6

0,72

84,8

0,048

0,064

3,2

8

Пюре картофельное

150

3,15

5,1

21,75

112,0

40,5

1,05

84

0,15

0,105

5,55

ГП1

Сок фруктовый

200

0,7

0,2

23,6

104

37,73

0,666

17,73

0,133

0,04

24,4

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 22,975

 =SUM(ABOVE) 26,72

 =SUM(ABOVE) 100,05

 =SUM(ABOVE) 681,29

 =SUM(ABOVE) 284,2

 =SUM(ABOVE) 6,785

 =SUM(ABOVE) 598,85

 =SUM(ABOVE) 0,5701

 =SUM(ABOVE) 0,399

 =SUM(ABOVE) 50,01

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

200

6,0

6,4

9,4

120

242

0,2

182

0,04

0,26

1,2

9

Булочка с повидлом

70/10

4,28

2,67

28,34

161,8

36,6

1

67

0,097

0,055

0,1

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 10,28

 =SUM(ABOVE) 9,07

 =SUM(ABOVE) 37,74

 =SUM(ABOVE) 281,8

 =SUM(ABOVE) 278,6

 =SUM(ABOVE) 1,2

 =SUM(ABOVE) 249

 =SUM(ABOVE) 0,137

 =SUM(ABOVE) 0,315

 =SUM(ABOVE) 1,3

Ужин

10

Капуста тушеная

250

6,458

8,33

41,875

312,9

135,41

2,708

104,16

0,083

0,083

39,583

11

Компот из сухофруктов

200

0

0

16

90

11,11

0,44

18,88

0,021

0,021

2,21

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,24

0,138

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 9,658

 =SUM(ABOVE) 8,86

 =SUM(ABOVE) 74,675

 =SUM(ABOVE) 487,7

 =SUM(ABOVE) 169,18

 =SUM(ABOVE) 5,278

 =SUM(ABOVE) 256,36

 =SUM(ABOVE) 0,344

 =SUM(ABOVE) 0,242

 =SUM(ABOVE) 41,793

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

58,453

63,16

294,388

1973,29

995,14

16,086

1338,57

1,2871

1,099

93,503

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

86%

93%

108%

100%*

111%

161%

99%

143%

110%

187%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дети  с 3 до 7 лет, 12 часовое  пребывание

День 1

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

1

Каша молочная из манной крупы

200

7,73

11,06

34,133

233,2

200

0,173

16,36

0,026

0,008

0

2

Какао  с молоком

200

3,76

3,2

26,74

150,8

34

0

50

0,02

0,08

0,4

3

Бутерброд с маслом

50/5

4,05

4,25

21,05

138,5

29,16

2,65

168

0,19

0,055

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 15,54

 =SUM(ABOVE) 18,51

 =SUM(ABOVE) 81,923

 =SUM(ABOVE) 522,5

 =SUM(ABOVE) 263,16

 =SUM(ABOVE) 2,823

 =SUM(ABOVE) 234,36

 =SUM(ABOVE) 0,236

 =SUM(ABOVE) 0,143

 =SUM(ABOVE) 0,4

Обед

18

Салат из свеклы  с зеленым горошком

60

1,08

3,6

6,36

62,4

112,2

0,9

92,4

0,018

0,054

3,96

37

Суп крестьянский с пшенной крупой с мясом и со сметаной

200/15

5

8,465

11,3

11,82

122,55

48,37

1,209

179,92

0,0671

0,080

12,9

108

7

Птица отварная с  соусом сметанным с томатом

80/20

4,4

5,68

7,68

136,7

21,6

0,72

84,8

0,048

0,064

3,2

56

Пюре картофельное

150

3,15

5,1

21,75

112,0

40,5

1,05

84

0,15

0,105

5,55

ГП1

Сок фруктовый

200

0,7

0,2

23,6

104

37,73

0,666

17,73

0,133

0,04

24,4

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 22,975

 =SUM(ABOVE) 26,72

 =SUM(ABOVE) 100,05

 =SUM(ABOVE) 681,29

 =SUM(ABOVE) 284,2

 =SUM(ABOVE) 6,785

 =SUM(ABOVE) 598,85

 =SUM(ABOVE) 0,5701

 =SUM(ABOVE) 0,399

 =SUM(ABOVE) 50,01

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

200

6,0

6,4

9,4

120

242

0,2

182

0,04

0,26

1,2

9

Булочка

70/10

4,28

2,67

28,34

161,8

36,6

1

67

0,097

0,055

0,1

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 10,28

 =SUM(ABOVE) 9,07

 =SUM(ABOVE) 37,74

 =SUM(ABOVE) 281,8

 =SUM(ABOVE) 278,6

 =SUM(ABOVE) 1,2

 =SUM(ABOVE) 249

 =SUM(ABOVE) 0,137

 =SUM(ABOVE) 0,315

 =SUM(ABOVE) 1,3

Ужин

48

Капуста тушеная

250

6,458

8,33

41,875

312,9

135,41

2,708

104,16

0,083

0,083

39,583

122

Компот из сухофруктов

200

0

0

16

90

11,11

0,44

18,88

0,021

0,021

2,21

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,24

0,138

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 9,658

 =SUM(ABOVE) 8,86

 =SUM(ABOVE) 74,675

 =SUM(ABOVE) 487,7

 =SUM(ABOVE) 169,18

 =SUM(ABOVE) 5,278

 =SUM(ABOVE) 256,36

 =SUM(ABOVE) 0,344

 =SUM(ABOVE) 0,242

 =SUM(ABOVE) 41,793

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

58,453

63,16

294,388

1973,29

995,14

16,086

1338,57

1,2871

1,099

93,503

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

86%

93%

108%

100%*

111%

161%

99%

143%

110%

187%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 2

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

  77

Омлет  натуральный

140

9,478

10,682

16,445

175,14

75,04

2,9134

268,31

0,0644

0,5131

0

ГП1

Икра кабачковая

60

0,84

2,88

5,16

49,92

19,2

0,48

18

0,018

0,018

5,76

13

Кофейный напиток с молоком

200

3,47

2,66

28,33

151,54

37,73

0

55,56

0,02

0,08

0,4

3

Бутерброд с маслом

50/5

4,05

4,25

21,05

138,5

29,16

2,65

168

0,19

0,055

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 17,838

 =SUM(ABOVE) 20,472

 =SUM(ABOVE) 70,985

 =SUM(ABOVE) 515,1

 =SUM(ABOVE) 161,13

 =SUM(ABOVE) 6,0434

 =SUM(ABOVE) 509,87

 =SUM(ABOVE) 0,2924

 =SUM(ABOVE) 0,6661

 =SUM(ABOVE) 6,16

Обед

14

Салат из моркови с яблоками

60

0,576

0,096

5,85

26,59

12,96

0,336

26,4

0,0288

0,0336

2,4

39

Суп овощной на курином бульоне

200/15

4,3

5,05

8,55

96,6

30

1,0875

176,75

0,103

0,093

9

100

Мясо отварное тушенное с картофелем

230

14,49

9,2

23,46

236,9

39,1

2,76

204,7

0,161

0,207

8,74

17

Кисель

200

0

0

26

106

12

0,2

6

0

0

1,8

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

60/60

7,77

1,26

43,26

215,46

35,7

3,36

210

0,231

0,084

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 27,535

 =SUM(ABOVE) 16,935

 =SUM(ABOVE) 106,59

 =SUM(ABOVE) 693,21

 =SUM(ABOVE) 348,04

 =SUM(ABOVE) 9,2825

 =SUM(ABOVE) 759,94

 =SUM(ABOVE) 0,495

 =SUM(ABOVE) 0,4965

 =SUM(ABOVE) 27,28

Полдник

ГП1

Кефир 2,5 % жирности

200

5,8

5

8

106,7

240

0,2

180

0,08

0,34

1,4

ГП1

Пряники (или вафли, или печенье)

80

2,394

1,8594

29,997

153,32

3,99

0,2592

19,98

0,0252

0,009

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 8,194

 =SUM(ABOVE) 6,8594

 =SUM(ABOVE) 37,997

 =SUM(ABOVE) 260,02

 =SUM(ABOVE) 243,99

 =SUM(ABOVE) 0,4592

 =SUM(ABOVE) 199,98

 =SUM(ABOVE) 0,1052

 =SUM(ABOVE) 0,349

 =SUM(ABOVE) 1,4

 

Ужин

79

Запеканка из творожная

190/10

22,561

6,66

33,59

270,9

219,5

0,8

318,8

0,07

0,407

0,615

132

Чай с сахаром

200

0,093

0

13

49,3

12

0,8

8

0

0

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 24,154

 =SUM(ABOVE) 7,16

 =SUM(ABOVE) 67,59

 =SUM(ABOVE) 416,2

 =SUM(ABOVE) 247,5

 =SUM(ABOVE) 1,9

 =SUM(ABOVE) 337,8

 =SUM(ABOVE) 0,15

 =SUM(ABOVE) 0,437

 =SUM(ABOVE) 20,615

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

77,322

50,10

283,69

1884,53

782,46

16,14

1671,5

1,074

1,870

50,11

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

114%

77%

104%

96%*

87%

161%

124%

119%

187%

100%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 3

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

220

Суп молочный с хлопьями овсяными «Геркулес»

180

3,6

4,014

13,266

103,86

200,0

1,44

126

0,126

0,036

0

21

Чай с молоком

200

1,4

1,6

16,4

86

66

0,8

50

0,02

0,08

0,6

22

Бутерброд с маслом и сыром

50/5

9

6,09

6,55

21,29

168,5

99,16

2,73

238

0,192

0,095

0,06

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 11,09

 =SUM(ABOVE) 12,164

 =SUM(ABOVE) 50,956

 =SUM(ABOVE) 358,36

 =SUM(ABOVE) 365,16

 =SUM(ABOVE) 4,97

 =SUM(ABOVE) 414

 =SUM(ABOVE) 0,338

 =SUM(ABOVE) 0,211

 =SUM(ABOVE) 0,66

Обед

23

Салат из соленых огурцов с луком репчатым

60

0,54

3

1,56

36,6

13,8

0,36

16,8

0,012

0,012

3,3

30

Щи  со сметаной

200/15

5

5,005

6,21

12,29

124,86

50,39

1,209

185,97

0,047

0,08

8,667

106

26

Тефтели  из говядины с соусом сметанным

80/20

9,932

13,021

14,89

132

14,76

1,07

87,26

0,052

0,08

0

56

Пюре картофельное

150

3,15

5,1

21,75

112,0

40,5

1,05

84

0,15

0,105

5,55

122

Компот из сухофруктов

200

0

0

16

90

11,11

0,44

18,88

0,021

0,021

2,21

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 23,807

 =SUM(ABOVE) 28,171

 =SUM(ABOVE) 95,33

 =SUM(ABOVE) 639,1

 =SUM(ABOVE) 154,36

 =SUM(ABOVE) 6,369

 =SUM(ABOVE) 532,91

 =SUM(ABOVE) 0,436

 =SUM(ABOVE) 0,354

 =SUM(ABOVE) 19,727

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

200

6,0

6,4

9,4

120

242

0,2

182

0,04

0,26

1,2

27

Ватрушка с творогом

90

10,566

3,114

36,36

170,2

49,60

0,594

64,8

0,054

0,108

0

ГП1

Зефир

20

0,13

0

16

65,33

5,33

0,266

2,66

0

0,006

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 16,696

 =SUM(ABOVE) 9,514

 =SUM(ABOVE) 61,76

 =SUM(ABOVE) 355,53

 =SUM(ABOVE) 296,93

 =SUM(ABOVE) 1,06

 =SUM(ABOVE) 249,46

 =SUM(ABOVE) 0,094

 =SUM(ABOVE) 0,374

 =SUM(ABOVE) 1,2

Ужин

86

29

Котлеты или биточки рыбные с соусом сметанным с луком

80/20

9,36

8,76

9,84

135,4

8,57

12,857

29,14

0,12

0,145

11,14

30

Макароны отварные с маслом

150

5,35

6,25

36,3

206,62

14,28

0,946

40,45

0,07

0,02

0

ГП1

Напиток  изюминка

200

0

0

11,2

40

40

0

0

0,8

0,8

40

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,24

0,138

0

ГП1

Яблоко

100

0,2

0

10,1

42

17,5

2,41

12,5

0,03

0,025

11,08

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 18,11

 =SUM(ABOVE) 15,54

 =SUM(ABOVE) 84,24

 =SUM(ABOVE) 508,82

 =SUM(ABOVE) 103,01

 =SUM(ABOVE) 18,343

 =SUM(ABOVE) 215,41

 =SUM(ABOVE) 1,26

 =SUM(ABOVE) 1,128

 =SUM(ABOVE) 62,22

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

69,703

65,389

292,286

1861,81

919,46

30,742

1411,78

2,128

2,067

83,807

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения

суточной потребности

 

103%

96%

107%

95%*

102%

307%

105%

236%

207%

168%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 4

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

31

Каша гречневая молочная

200

6,06

7,9

32,3

229

202,3

3,2

144

0,16

0,08

0

13

Кофейный напиток с молоком

200

3,47

2,66

28,33

151,54

37,73

0

55,56

0,02

0,08

0,4

3

Бутерброд с маслом

50/5

4,05

4,25

21,05

138,5

29,16

2,65

168

0,19

0,055

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 13,58

 =SUM(ABOVE) 14,81

 =SUM(ABOVE) 81,68

 =SUM(ABOVE) 519,04

 =SUM(ABOVE) 269,19

 =SUM(ABOVE) 5,85

 =SUM(ABOVE) 367,56

 =SUM(ABOVE) 0,37

 =SUM(ABOVE) 0,215

 =SUM(ABOVE) 0,4

Обед

32

Салат из капусты и моркови

60

1,3

2,0

10,7

32,3

32

0,6

53

0,06

0,07

5,0

33

Рассольник ленинградский с мясом и со сметаной

200/15

5

9,003

12,2

13,30

129

40,31

1,0078

179,92

0,087

0,080

9,473

93

Гуляш из отварного мяса в молочно – смет соусе

80

12,32

5,12

2,96

107,2

30

1,5

184

0,05

0,16

0

35

Вермишель отварная с маслом

150

5,142

6

34,84

198,36

13,71

0,908

38,84

0,0684

0,0204

0

ГП1

Сок фруктовый

200

0,7

0,2

23,6

104

37,73

0,666

17,73

0,133

0,04

24,4

ГП1

Хлеб пшеничный,  ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 33,645

 =SUM(ABOVE) 26,36

 =SUM(ABOVE) 114,24

 =SUM(ABOVE) 714,5

 =SUM(ABOVE) 177,55

 =SUM(ABOVE) 6,9218

 =SUM(ABOVE) 613,49

 =SUM(ABOVE) 0,5524

 =SUM(ABOVE) 0,4264

 =SUM(ABOVE) 38,873

Полдник

ГП1

Молоко цельное

200

6

2

8,4

87

248

0,2

184

0,04

0,26

0,6

81

Пирожок печеный с морковью

60

1,6

2,8

12,6

136,53

14

0,533

41,333

0,066

0,04

2,73

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,6

 =SUM(ABOVE) 4,8

 =SUM(ABOVE) 21

 =SUM(ABOVE) 223,53

 =SUM(ABOVE) 262

 =SUM(ABOVE) 0,733

 =SUM(ABOVE) 225,333

 =SUM(ABOVE) 0,106

 =SUM(ABOVE) 0,3

 =SUM(ABOVE) 3,33

Ужин

57

Рагу овощное

250

19,6

21,26

21,26

294,27

38,84

1,84

163,55

0,122

0,1472

9,40

19

Чай с сахаром

200

0,093

0

13

49,3

12

0,8

8

0

0

0

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 22,893

 =SUM(ABOVE) 21,79

 =SUM(ABOVE) 51,06

 =SUM(ABOVE) 428,37

 =SUM(ABOVE) 73,5

 =SUM(ABOVE) 4,77

 =SUM(ABOVE) 304,87

 =SUM(ABOVE) 0,272

 =SUM(ABOVE) 0,1872

 =SUM(ABOVE) 9,4

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

77,718

67,76

267,98

1885,44

782,24

18,2748

1511,25

1,3004

1,1286

52,003

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

114%

100%

99%

96%*

87%

183%

112%

144%

113%

104%

                                                                                                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 5

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

37

Суп  молочный с

макаронными изделиями

200

3,4

3,82

16,44

90,1

118

11,42

100

0,06

0,14

0,6

2

Какао  с молоком

200

3,76

3,2

26,74

150,8

34

0

50

0,02

0,08

0,4

38

Яйцо отварное

40

5,1

4,6

0,3

63,0

22,0

1,0

77,0

0,03

0,18

0

22

Бутерброд с маслом и сыром

50/5

9

6,09

6,55

21,29

168,5

99,16

2,73

238

0,192

0,095

0,06

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 18,35

 =SUM(ABOVE) 18,17

 =SUM(ABOVE) 64,77

 =SUM(ABOVE) 472,4

 =SUM(ABOVE) 273,16

 =SUM(ABOVE) 15,15

 =SUM(ABOVE) 465

 =SUM(ABOVE) 0,302

 =SUM(ABOVE) 0,495

 =SUM(ABOVE) 1,06

Обед

39

Винегрет овощной

60

0,975

1,425

5,32

38,25

231,24

1,875

162,49

0

0,1125

7,74

40

41

Суп картофельный с

мясными фрикадельками из говядины

185/30

7,13

4,970

17,56

120,7

11,30

0,29

21,0

0,0063

0,0063

0,139

42

Рис отварной с овощами

230

12,68

16,18

20,52

258,7

7,99

0,9315

75,03

0,161

0,1656

0,932

43

Компот из изюма

200

0,8

0

25,8

149,3

32

0,6

26

0,026

0,04

0,4

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 26,765

 =SUM(ABOVE) 23,415

 =SUM(ABOVE) 98,04

 =SUM(ABOVE) 710,59

 =SUM(ABOVE) 306,33

 =SUM(ABOVE) 5,9365

 =SUM(ABOVE) 424,52

 =SUM(ABOVE) 0,3473

 =SUM(ABOVE) 0,3804

 =SUM(ABOVE) 9,211

Полдник

ГП1

Молоко кипяченое

200

5,8

5

8

106,7

240

0,2

180

0,08

0,34

1,4

44

Булочка

60

3

3,64

28,3

120,3

20,146

0,845

57,846

0,066

0,052

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 8,8

 =SUM(ABOVE) 8,64

 =SUM(ABOVE) 36,3

 =SUM(ABOVE) 227

 =SUM(ABOVE) 260,146

 =SUM(ABOVE) 1,045

 =SUM(ABOVE) 237,846

 =SUM(ABOVE) 0,146

 =SUM(ABOVE) 0,392

 =SUM(ABOVE) 1,4

Ужин

45

Рыба, тушенная в томате с овощами

80/20

12,27

6,8

1,71

127,87

44

0,9125

218,6

0,1

0,0625

1,056

8

Пюре картофельное

150

3,15

5,1

21,75

112,0

40,5

1,05

84

0,15

0,105

5,55

13

Кофейный напиток с молоком

200

3,47

2,66

28,33

151,54

37,73

0

55,56

0,02

0,08

0,4

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 22,09

 =SUM(ABOVE) 15,09

 =SUM(ABOVE) 68,59

 =SUM(ABOVE) 476,21

 =SUM(ABOVE) 144,89

 =SUM(ABOVE) 4,0925

 =SUM(ABOVE) 491,48

 =SUM(ABOVE) 0,42

 =SUM(ABOVE) 0,2875

 =SUM(ABOVE) 7,006

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

76,005

65,315

267,7

1886,2

984,526

26,224

1618,84

1,2153

1,5549

18,677

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

112%

96%

98%

96%*

109%

262%

120%

135%

155%

37%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 6

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

46

Каша пшенная молочная

200

4,2

5,8

30,6

238,2

200

0,8

148

0,08

0,02

0

13

Кофейный напиток с молоком

200

3,47

2,66

28,33

151,54

37,73

0

55,56

0,02

0,08

0,4

3

Бутерброд с маслом

50/5

4,05

4,25

21,05

138,5

29,16

2,65

168

0,19

0,055

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 11,72

 =SUM(ABOVE) 12,71

 =SUM(ABOVE) 79,98

 =SUM(ABOVE) 528,24

 =SUM(ABOVE) 266,89

 =SUM(ABOVE) 3,45

 =SUM(ABOVE) 371,56

 =SUM(ABOVE) 0,29

 =SUM(ABOVE) 0,155

 =SUM(ABOVE) 0,4

Обед

47

Салат из моркови

60

0,78

3,45

6,42

40,2

19,2

0,36

31,8

0,036

0,042

2,58

48

Борщ с капустой свежей, с картофелем, с мясом и со сметаной

200/15

5

4,90

6,235

12,4

102,29

56,43

0,846

173,88

0,047

0,060

16,52

49

26

Бефстроганов из отварной говядины с соусом сметанным

80/20

14,612

9,88

5,16

168,87

33,25

1,6625

157,5

0,07

0,131

0,7

50

Каша перловая рассыпчатая

150

3,625

5,75

45,9

195

28,5

0,9

151,5

0,045

0,03

0

11

Компот из сухофруктов

200

0

0

16

90

11,11

0,44

18,88

0,021

0,021

2,21

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 29,097

 =SUM(ABOVE) 26,155

 =SUM(ABOVE) 114,72

 =SUM(ABOVE) 740

 =SUM(ABOVE) 172,29

 =SUM(ABOVE) 6,4485

 =SUM(ABOVE) 673,56

 =SUM(ABOVE) 0,373

 =SUM(ABOVE) 0,34

 =SUM(ABOVE) 22,01

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

200

6,0

6,4

9,4

120

242

0,2

182

0,04

0,26

1,2

51

Пирожок печеный с капустой свежей

60

2,59

2,8

17,724

123,53

12

0,924

63,9

0,0798

0,072

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 8,59

 =SUM(ABOVE) 9,2

 =SUM(ABOVE) 27,124

 =SUM(ABOVE) 243,53

 =SUM(ABOVE) 254

 =SUM(ABOVE) 1,124

 =SUM(ABOVE) 245,9

 =SUM(ABOVE) 0,1198

 =SUM(ABOVE) 0,332

 =SUM(ABOVE) 1,2

Ужин

52

Картофель и овощи тушенные в соусе

250

7,5

14,75

43,75

310,2

62,5

2

162,5

0,25

0,2

13,5

ГП1

Сок фруктовый

200

0,7

0,2

23,6

104

37,73

0,666

17,73

0,133

0,04

24,4

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 11,4

 =SUM(ABOVE) 15,48

 =SUM(ABOVE) 84,15

 =SUM(ABOVE) 499

 =SUM(ABOVE) 122,89

 =SUM(ABOVE) 4,796

 =SUM(ABOVE) 313,55

 =SUM(ABOVE) 0,533

 =SUM(ABOVE) 0,28

 =SUM(ABOVE) 37,9

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

60,807

63,545

305,974

2010,77

816,07

15,8185

1604,57

1,3158

1,107

61,51

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

89%

93%

112%

102%*

91%

158%

119%

146%

111%

123%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 7

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

53

Каша молочная из рисовой крупы

200

10,668

12,456

54

240,4

200

1,26

100,8

0,144

0,018

0

21

Чай с молоком

200

1,4

1,6

16,4

86

66

0,8

50

0,02

0,08

0,6

22

Бутерброд с маслом и сыром

50/5

9

6,09

6,55

21,29

168,5

99,16

2,73

238

0,192

0,095

0,06

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 18,158

 =SUM(ABOVE) 20,606

 =SUM(ABOVE) 91,69

 =SUM(ABOVE) 494,9

 =SUM(ABOVE) 365,16

 =SUM(ABOVE) 4,79

 =SUM(ABOVE) 388,8

 =SUM(ABOVE) 0,356

 =SUM(ABOVE) 0,193

 =SUM(ABOVE) 0,66

Обед

54

Салат из морской капусты

60

0,6

6

1,8

32,2

24

9,6

33

0,024

0,036

1,2

55

Суп картофельный

с мясом

200/15

6,04

3,566

10,71

95,19

32,25

1,169

190,0

0,11

0,10

9,675

56

57

Тефтели рыбные

80/20

11,25

9,13

8

159

100

1,7

184

0,11

0,13

2,8

8

Пюре картофельное

150

3,15

5,1

21,75

112,0

40,5

1,05

84

0,15

0,105

5,55

17

Кисель

200

0

0

26

106

12

0,2

6

0

0

1,8

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

60/60

7,77

1,26

43,26

215,46

35,7

3,36

210

0,231

0,084

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 28,81

 =SUM(ABOVE) 25,056

 =SUM(ABOVE) 111,52

 =SUM(ABOVE) 719,85

 =SUM(ABOVE) 244,45

 =SUM(ABOVE) 17,079

 =SUM(ABOVE) 707

 =SUM(ABOVE) 0,625

 =SUM(ABOVE) 0,455

 =SUM(ABOVE) 21,025

Полдник

ГП1

Ряженка

200

6

2

8,4

87

248

0,2

184

0,04

0,26

0,6

82

Ватрушка с повидлом или джемом

60

1,666

2,076

24,24

113,46

33,06

0,396

43,2

0,036

0,072

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,666

 =SUM(ABOVE) 4,076

 =SUM(ABOVE) 32,64

 =SUM(ABOVE) 200,46

 =SUM(ABOVE) 281,06

 =SUM(ABOVE) 0,596

 =SUM(ABOVE) 227,2

 =SUM(ABOVE) 0,076

 =SUM(ABOVE) 0,332

 =SUM(ABOVE) 0,6

Ужин

58

Вареники ленивые со сметаной

200/10

22,176

14,28

23,184

290,64

124,32

1,008

240,24

0,084

0,336

0,336

59

Компот яблочный

200

0,2

0,2

27,2

110

12

0,8

4

0,02

0

5,4

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 22,776

 =SUM(ABOVE) 14,78

 =SUM(ABOVE) 60,684

 =SUM(ABOVE) 447,64

 =SUM(ABOVE) 155,32

 =SUM(ABOVE) 4,108

 =SUM(ABOVE) 260,24

 =SUM(ABOVE) 0,104

 =SUM(ABOVE) 0,361

 =SUM(ABOVE) 10,736

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

77,41

64,518

296,534

1862,85

1045,99

26,573

1583,24

1,161

1,341

33,021

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

114%

95%

109%

95%*

116%

266%

117%

129%

134%

66%

                                                                                                                                  

                                                                                                                                                                                                                                                                                           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 8

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

60

Каша молочная «Дружба»

200

8,437

10,96

42,084

220,5

200

1,26

100,8

0,144

0,018

0

2

Какао  с молоком

200

3,76

3,2

26,74

150,8

34

0

50

0,02

0,08

0,4

3

Бутерброд с маслом

50/5

4,05

4,25

21,05

138,5

29,16

2,65

168

0,19

0,055

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 16,247

 =SUM(ABOVE) 18,41

 =SUM(ABOVE) 89,874

 =SUM(ABOVE) 509,8

 =SUM(ABOVE) 263,16

 =SUM(ABOVE) 3,91

 =SUM(ABOVE) 318,8

 =SUM(ABOVE) 0,354

 =SUM(ABOVE) 0,153

 =SUM(ABOVE) 0,4

Обед

61

Салат из свеклы 

60

1,5

4,5

12,3

69,75

140,25

1,125

115,5

0,0225

0,0675

4,95

62

Суп с клецками

200

5,106

6,396

16,61

144,31

40,31

1,0

179,92

0,087

0,080

9,47

63

Суфле из отварного мяса

230

19,50

18,06

25,6

258,72

41,58

1,386

163,24

0,0924

0,1232

6,16

11

Компот из сухофруктов

200

0

0

16

90

11,10

0,44

18,88

0,021

0,021

2,21

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 31,286

 =SUM(ABOVE) 29,796

 =SUM(ABOVE) 99,35

 =SUM(ABOVE) 706,42

 =SUM(ABOVE) 257,04

 =SUM(ABOVE) 6,191

 =SUM(ABOVE) 617,54

 =SUM(ABOVE) 0,3769

 =SUM(ABOVE) 0,3477

 =SUM(ABOVE) 22,79

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

200

6,0

6,4

9,4

120

242

0,2

182

0,04

0,26

1,2

64

Булочка

60

6,3

3,64

28,3

120,3

20,14

0,845

57,84

0,07

0,052

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 12,3

 =SUM(ABOVE) 10,04

 =SUM(ABOVE) 37,7

 =SUM(ABOVE) 240,3

 =SUM(ABOVE) 262,14

 =SUM(ABOVE) 1,045

 =SUM(ABOVE) 239,84

 =SUM(ABOVE) 0,11

 =SUM(ABOVE) 0,312

 =SUM(ABOVE) 1,2

 

 

Ужин

65

Рыба, запеченая с овощами

80

7,76

4,08

3,12

102,29

42,4

0,56

118,4

0,056

0,08

3,12

66

Сложный гарнир

150

3,6

4,755

39,3

154,56

15

0,6

76,5

0,03

0,015

0

19

Чай с сахаром

200

0,093

0

13

49,3

12

0,8

8

0

0

0

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 16,153

 =SUM(ABOVE) 9,865

 =SUM(ABOVE) 93,22

 =SUM(ABOVE) 486,95

 =SUM(ABOVE) 108,06

 =SUM(ABOVE) 4,39

 =SUM(ABOVE) 347,22

 =SUM(ABOVE) 0,316

 =SUM(ABOVE) 0,165

 =SUM(ABOVE) 23,12

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

75,986

68,111

320,144

1943,47

890,4

15,536

1523,4

1,1569

0,9777

47,51

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

112%

100%

118%

99%*

99%

155%

113%

129%

98%

95%

             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 9

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

67

Каша с хлопьями овсяными «Геркулес»

200

4,8

8

29,6

210

200

1,6

140

0,14

0,04

0

13

Кофейный напиток с молоком

200

3,47

2,66

28,33

151,54

37,73

0

55,56

0,02

0,08

0,4

22

Бутерброд с маслом и сыром

50/5

9

6,09

6,55

21,29

168,5

99,16

2,73

238

0,192

0,095

0,06

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 14,36

 =SUM(ABOVE) 17,21

 =SUM(ABOVE) 79,22

 =SUM(ABOVE) 530,04

 =SUM(ABOVE) 336,89

 =SUM(ABOVE) 4,33

 =SUM(ABOVE) 433,56

 =SUM(ABOVE) 0,352

 =SUM(ABOVE) 0,215

 =SUM(ABOVE) 0,46

Обед

68

Салат  с

зеленым горошком

60

0,9

3,6

6,48

61,8

28,8

0,42

27,6

0,036

0,036

6,72

69

Суп-лапша домашняя с курицей

200/15

2,06

5,8

10,72

91

24,28

1,28

111,42

0,242

0,112

0

70

26

Тефтели  мясные  с соусом сметанным

80/20

8,31

11,025

8,225

141,87

50,75

1,575

94,5

0,07

0,14

0,7

71

Каша гречневая рассыпчатая

150

3,9

4,42

18,98

171,75

15,6

2,08

93,6

0,104

0,052

0

17

Кисель

200

0

0

26

106

12

0,2

6

0

0

1,8

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 20,35

 =SUM(ABOVE) 25,685

 =SUM(ABOVE) 99,245

 =SUM(ABOVE) 716,06

 =SUM(ABOVE) 155,23

 =SUM(ABOVE) 7,795

 =SUM(ABOVE) 473,12

 =SUM(ABOVE) 0,606

 =SUM(ABOVE) 0,396

 =SUM(ABOVE) 9,22

Полдник

ГП1

Кефир 2,5 % жирности

200

5,8

5

8

106,7

240

0,2

180

0,08

0,34

1,4

72

Рогалик с повидлом

60

8,466

4,866

22,13

108,3

14

0,933

73,33

0,08

0,073

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 14,266

 =SUM(ABOVE) 9,866

 =SUM(ABOVE) 30,13

 =SUM(ABOVE) 215

 =SUM(ABOVE) 254

 =SUM(ABOVE) 1,133

 =SUM(ABOVE) 253,33

 =SUM(ABOVE) 0,16

 =SUM(ABOVE) 0,413

 =SUM(ABOVE) 1,4

Ужин

73

Овощи тушеные

250

8

10

24,54

272,5

42,5

3

148,25

0,125

0,15

6,325

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

200

6,0

6,4

9,4

120

242

0,2

182

0,04

0,26

1,2

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 17,2

 =SUM(ABOVE) 16,93

 =SUM(ABOVE) 50,74

 =SUM(ABOVE) 477,3

 =SUM(ABOVE) 307,16

 =SUM(ABOVE) 5,33

 =SUM(ABOVE) 463,57

 =SUM(ABOVE) 0,315

 =SUM(ABOVE) 0,45

 =SUM(ABOVE) 7,525

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

66,176

69,691

259,335

1938,4

1053,28

18,588

1623,58

1,433

1,474

18,605

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

97%

102%

95%

98%*

117%

186%

120%

159%

147%

37%

                                                                                                                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 10

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

74

Каша пшеничная молочная

200

8,8

10,4

51,4

250,8

200

8,8

514

0,42

0,16

0

21

Чай с молоком

200

1,4

1,6

16,4

86

66

0,8

50

0,02

0,08

0,6

93

Бутерброд с маслом и сыром

50/5/7

6,372

10,716

10,65

165

12,744

1,05

74,244

0,12

0,0816

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 16,572

 =SUM(ABOVE) 22,716

 =SUM(ABOVE) 78,45

 =SUM(ABOVE) 501,8

 =SUM(ABOVE) 278,744

 =SUM(ABOVE) 10,65

 =SUM(ABOVE) 638,244

 =SUM(ABOVE) 0,56

 =SUM(ABOVE) 0,3216

 =SUM(ABOVE) 0,6

Обед

75

Салат из св. помидоров и огурцов

60

1,2

4,56

3,12

48,36

27

0,48

19,8

0,03

0,036

10,86

76

Суп гороховый с мясом

200/15

8,46

6,987

19,22

131,07

8,12

4,515

43,95

0,060

0,0604

1,075

77

Котлеты или биточки мясные с соусом сметанным

80/20

8,875

7,5

9,63

133,75

57,5

1

143,75

0,0875

0,1125

0,375

10

Капуста тушеная

150

3,87

4,998

25,12

187,74

81,24

1,62

62,49

0,0498

0,0498

23,74

ГП1

Сок фруктовый

200

0,7

0,2

23,6

104

37,73

0,666

17,73

0,133

0,04

24,4

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 28,285

 =SUM(ABOVE) 25,085

 =SUM(ABOVE) 109,53

 =SUM(ABOVE) 748,56

 =SUM(ABOVE) 235,39

 =SUM(ABOVE) 10,521

 =SUM(ABOVE) 427,72

 =SUM(ABOVE) 0,5143

 =SUM(ABOVE) 0,3547

 =SUM(ABOVE) 60,45

Полдник

ГП1

Ряженка

200

6

2

8,4

87

248

0,2

184

0,04

0,26

0,6

78

Булочка с сахаром

60

2,133

3,36

26,12

121,2

18,6

0,78

53,4

0,066

0,048

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 8,253

 =SUM(ABOVE) 5,36

 =SUM(ABOVE) 57,32

 =SUM(ABOVE) 296,1

 =SUM(ABOVE) 269,9

 =SUM(ABOVE) 1,1

 =SUM(ABOVE) 241

 =SUM(ABOVE) 0,106

 =SUM(ABOVE) 0,311

 =SUM(ABOVE) 0,63

Ужин

79

Жаркое по - домашнему

250

14,3

10

3

270

40

3,5

235

0,2

0,25

11,5

80

Напиток из кураги

200

0,4

0,2

23,8

100

14

0,6

20

0

0,10

110

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 17,9

 =SUM(ABOVE) 10,73

 =SUM(ABOVE) 43,6

 =SUM(ABOVE) 454,8

 =SUM(ABOVE) 76,66

 =SUM(ABOVE) 6,23

 =SUM(ABOVE) 388,32

 =SUM(ABOVE) 0,35

 =SUM(ABOVE) 0,39

 =SUM(ABOVE) 121,5

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

71,01

63,891

288,9

2001,26

860,69

28,501

1695,28

1,5303

1,3773

183,18

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

104%

94%

106%

102%*

96%

285%

126%

170%

138%

366%

               

 

                                                                               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 11

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

83

Пудинг манный

200

3,708

5,852

22,14

235,3

200

1,42

120

0,128

0,128

0

84

Чай с лимоном

200

0,2

0

13,6

56

16

0,8

8

0

0

2,2

22

Бутерброд с маслом и сыром

50/5

9

6,09

6,55

21,29

168,5

99,16

2,73

238

0,192

0,095

0,06

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 9,998

 =SUM(ABOVE) 12,402

 =SUM(ABOVE) 57,03

 =SUM(ABOVE) 459,8

 =SUM(ABOVE) 315,16

 =SUM(ABOVE) 4,95

 =SUM(ABOVE) 366

 =SUM(ABOVE) 0,32

 =SUM(ABOVE) 0,223

 =SUM(ABOVE) 2,26

Обед

85

Сельдь соленая с луком

60

6,18

5,82

1,2

81,6

41,4

0,66

103,8

0,03

0,066

1,08

86

суп  с фасолью со сметаной

200/15

5

4,86

6,18

12,4

101,50

56

0,84

172,53

0,046

0,06

16,4

87

Сосиски или сардельки отварные с маслом

80/5

14,56

5,28

0,16

172

20,8

1,44

104,8

0,032

0,072

0

88

Картофель отварной

150

3

0,6

2,1

112,5

18

1,2

81

0,15

0,09

21,75

89

Компот из кураги

200

0,2

0,2

27,2

128

12

0,8

4

0,02

0

5,4

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 33,98

 =SUM(ABOVE) 18,92

 =SUM(ABOVE) 71,9

 =SUM(ABOVE) 739,24

 =SUM(ABOVE) 172

 =SUM(ABOVE) 7,18

 =SUM(ABOVE) 606,13

 =SUM(ABOVE) 0,432

 =SUM(ABOVE) 0,344

 =SUM(ABOVE) 44,63

Полдник

ГП1

Молоко цельное

200

5,4

2

9,6

138

218

0,2

170

0,06

0,26

3,2

90

Пирожок  с капустой

60

2,59

4,2

17,724

124

12

0,924

63,98

0,079

0,07

1,3

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 7,99

 =SUM(ABOVE) 6,2

 =SUM(ABOVE) 27,324

 =SUM(ABOVE) 262

 =SUM(ABOVE) 230

 =SUM(ABOVE) 1,124

 =SUM(ABOVE) 233,98

 =SUM(ABOVE) 0,139

 =SUM(ABOVE) 0,33

 =SUM(ABOVE) 4,5

              

 

Ужин

91

Котлеты морковные с соусом молочным

230/20

7,55

14,88

42,66

337,7

91,1

4,22

173,33

0,15

0,15

0

ГП1

Сок фруктовый

200

0,7

0,2

23,6

104

37,73

0,666

17,73

0,133

0,04

24,4

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 11,45

 =SUM(ABOVE) 15,61

 =SUM(ABOVE) 83,06

 =SUM(ABOVE) 526,5

 =SUM(ABOVE) 151,49

 =SUM(ABOVE) 7,016

 =SUM(ABOVE) 324,38

 =SUM(ABOVE) 0,433

 =SUM(ABOVE) 0,23

 =SUM(ABOVE) 24,4

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

63,418

53,132

239,314

1987,84

867,95

20,27

1530,49

1,324

1,127

75,79

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

93%

78%

88%

101%*

96%

203%

113%

147%

113%

152%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 12

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

92

Суп молочный гречневый

200

3,06

6,26

24,6

127,6

220

3,2

120

0,16

0,08

0

2

Какао  с молоком

150

2,82

2,4

20,055

113,1

25,5

0

37,5

0,015

0,06

0,3

3

Бутерброд с маслом

50/5

4,05

4,25

21,05

138,5

29,16

2,65

168

0,19

0,055

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 9,93

 =SUM(ABOVE) 12,91

 =SUM(ABOVE) 65,705

 =SUM(ABOVE) 379,2

 =SUM(ABOVE) 274,66

 =SUM(ABOVE) 5,85

 =SUM(ABOVE) 325,5

 =SUM(ABOVE) 0,365

 =SUM(ABOVE) 0,195

 =SUM(ABOVE) 0,3

Обед

94

Икра овощная (из свеклы или моркови)

60

1,38

4,08

7,02

71,4

23,4

3,96

35,4

0,018

0,018

3,96

95

Солянка сборная мясная со сметаной

200/5

4,2

5,6

2,6

78

32

0,6

176

0,04

0,04

1,8

96

26

Котлеты или биточки из мяса птицы с соусом сметанным

80/20

13,95

9,15

6,525

165

45

1,5

115,5

0,06

0,15

0,15

10

Капуста тушеная

150

3,87

4,98

25,125

187,72

81,23

1,61

62,41

0,04

0,041

23,7

17

Кисель

200

0

0

26

106

12

0,2

6

0

0

1,8

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 28,58

 =SUM(ABOVE) 24,65

 =SUM(ABOVE) 96,11

 =SUM(ABOVE) 751,76

 =SUM(ABOVE) 217,43

 =SUM(ABOVE) 10,11

 =SUM(ABOVE) 535,31

 =SUM(ABOVE) 0,312

 =SUM(ABOVE) 0,305

 =SUM(ABOVE) 31,41

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

200

6,0

6,4

9,4

120

242

0,2

182

0,04

0,26

1,2

97

Пирожок печеный с картофелем

60

2,59

2,8

17,724

120,3

12

0,924

63,98

0,079

0,07

1,2

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 8,59

 =SUM(ABOVE) 9,2

 =SUM(ABOVE) 27,124

 =SUM(ABOVE) 240,3

 =SUM(ABOVE) 254

 =SUM(ABOVE) 1,124

 =SUM(ABOVE) 245,98

 =SUM(ABOVE) 0,119

 =SUM(ABOVE) 0,33

 =SUM(ABOVE) 2,4

Ужин

98

Рыба, запеченная с картофелем

250

18,5

18,75

25

342,5

36,66

0,76

182,19

0,083

0,052

0,875

11

Компот из сухофруктов

200

0

0

16

90

11,11

0,44

18,88

0,021

0,021

2,21

ГП1

Хлеб пшеничный

40

3,2

0,53

16,8

84,8

22,66

2,13

133,32

0,15

0,04

0

ГП1

Яблоко

100

0,2

0

10,1

42

17,5

2,41

12,5

0,03

0,025

11,08

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 21,9

 =SUM(ABOVE) 19,28

 =SUM(ABOVE) 67,9

 =SUM(ABOVE) 559,3

 =SUM(ABOVE) 87,93

 =SUM(ABOVE) 5,74

 =SUM(ABOVE) 346,89

 =SUM(ABOVE) 0,284

 =SUM(ABOVE) 0,138

 =SUM(ABOVE) 14,165

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

69

66,04

256,839

1930,56

834,02

22,824

1453,68

1,08

0,968

48,275

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

101%

97%

94%

98%*

93%

228%

108%

120%

97%

97%

              

 

                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 13

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

99

Каша пшенная молочная

200

5,6

6,8

33,6

238,53

200

1,4

112

0,16

0,02

0

21

Чай с молоком

200

1,4

1,6

16,4

86

66

0,8

50

0,02

0,08

0,6

22

Бутерброд с маслом и сыром

50/5

9

6,09

6,55

21,29

168,5

99,16

2,73

238

0,192

0,095

0,06

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 13,09

 =SUM(ABOVE) 14,95

 =SUM(ABOVE) 71,29

 =SUM(ABOVE) 493,03

 =SUM(ABOVE) 365,16

 =SUM(ABOVE) 4,93

 =SUM(ABOVE) 400

 =SUM(ABOVE) 0,372

 =SUM(ABOVE) 0,195

 =SUM(ABOVE) 0,66

Обед

100

Салат из белокочанной капусты с морковью

60

0,84

2,76

5,88

51,6

56,4

0,48

19,2

0,012

0,054

10,86

33

Рассольник  с мясом и со сметаной

200/15

5

9,003

12,2

13,30

129

40,31

1,0

179,92

0,087

0,080

9,473

101

Печень по-строгановски

80

10,8

7,36

6,88

127,2

24

4

191,2

0,152

1,128

10,16

71

Каша гречневая рассыпчатая

150

3,9

4,42

18,98

158,9

15,6

2,08

93,6

0,104

0,052

0

ГП1

Сок фруктовый

200

0,7

0,2

23,6

104

37,73

0,666

17,73

0,133

0,04

24,4

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 30,423

 =SUM(ABOVE) 27,78

 =SUM(ABOVE) 97,48

 =SUM(ABOVE) 714,34

 =SUM(ABOVE) 197,84

 =SUM(ABOVE) 10,466

 =SUM(ABOVE) 641,65

 =SUM(ABOVE) 0,642

 =SUM(ABOVE) 1,41

 =SUM(ABOVE) 54,893

Полдник

ГП1

Молоко 3,2 % жирности кипяченое

200

6,0

6,4

9,4

120

242

0,2

182

0,04

0,26

1,2

102

Рулетик с повидлом

60

3

3,6

28,2975

140,3

20,13

0,84

57,84

0,06

0,05175

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 9,8

 =SUM(ABOVE) 15,26

 =SUM(ABOVE) 49,5575

 =SUM(ABOVE) 330,8

 =SUM(ABOVE) 267,46

 =SUM(ABOVE) 1,64

 =SUM(ABOVE) 259,17

 =SUM(ABOVE) 0,106

 =SUM(ABOVE) 0,32175

 =SUM(ABOVE) 1,2

Ужин

103

Пудинг творожный с молоком сгущенным

180/20

17,15

11,85

24,81

276,5

160,4

1,111

232,09

0,07

0,271

0,244

19

Чай с сахаром

200

0,093

0

13

49,3

12

0,8

8

0

0

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 17,243

 =SUM(ABOVE) 11,85

 =SUM(ABOVE) 37,81

 =SUM(ABOVE) 325,8

 =SUM(ABOVE) 172,4

 =SUM(ABOVE) 1,911

 =SUM(ABOVE) 240,09

 =SUM(ABOVE) 0,07

 =SUM(ABOVE) 0,271

 =SUM(ABOVE) 0,244

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

70,556

69,84

256,137

1863,97

1002,86

18,947

1540,91

1,19

2,19775

56,997

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

104%

103%

94%

95%*

111%

189%

114%

132%

220%

114%

              

 

 

                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

День 14

№ ТК

Блюдо

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Завтрак

104

Суп молочный с рисом

200

3,6

3,8

14,6

130,5

220

0,2

104

0,04

0,14

0,6

13

Кофейный напиток с молоком

200

3,47

2,66

28,33

151,54

37,73

0

55,56

0,02

0,08

0,4

105

Бутерброд с маслом и с джемом (или повидлом)

50/5/5

3,53

6,6

31,92

200,28

28,44

1,9995

81,65

0,09

0,048

6,195

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 10,6

 =SUM(ABOVE) 13,06

 =SUM(ABOVE) 74,85

 =SUM(ABOVE) 482,32

 =SUM(ABOVE) 286,17

 =SUM(ABOVE) 2,1995

 =SUM(ABOVE) 241,21

 =SUM(ABOVE) 0,15

 =SUM(ABOVE) 0,268

 =SUM(ABOVE) 7,195

Обед

106

Салат из моркови с яблоками

60

0,576

0,096

5,85

42,3

12,96

0,336

26,4

0,0288

0,0336

2,4

107

Суп картофельный с гречневой крупой

170/30

4,335

2,244

6,75

125,7

20,4

0,73

120,16

0,063

0,05

6,12

108

7

Голубцы ленивые с соусом сметанным с томатом

80/20

7,6

6,39

6,66

145,3

64,91

1,36

99,01

0,08

0,07

5,77

8

Пюре картофельное

150

3,15

5,1

21,75

112,0

40,5

1,05

84

0,15

0,105

5,55

80

Напиток из кураги

200

0,4

0,2

23,8

100

14

0,6

20

0

0,10

110

ГП1

Хлеб пшеничный, ржаной

20/60

5,18

0,84

28,84

143,64

23,8

2,24

140

0,154

0,056

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 21,241

 =SUM(ABOVE) 14,87

 =SUM(ABOVE) 93,65

 =SUM(ABOVE) 668,94

 =SUM(ABOVE) 176,57

 =SUM(ABOVE) 6,316

 =SUM(ABOVE) 489,57

 =SUM(ABOVE) 0,4758

 =SUM(ABOVE) 0,4146

 =SUM(ABOVE) 129,84

Полдник

ГП1

Кефир 2,5 % жирности

200

5,8

5

8

106,7

240

0,2

180

0,08

0,34

1,4

109

Крендель сахарный

60

2,56

6,9

40,2

160,2

3

0,2

15

0,02

0,01

0

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 8,36

 =SUM(ABOVE) 11,9

 =SUM(ABOVE) 48,2

 =SUM(ABOVE) 256,9

 =SUM(ABOVE) 243

 =SUM(ABOVE) 0,4

 =SUM(ABOVE) 195

 =SUM(ABOVE) 0,1

 =SUM(ABOVE) 0,35

 =SUM(ABOVE) 1,4

              

 

Ужин

110

111

Сырники творожно –морковные с  соусом молочным

200/20

29,025

25,875

42,3

350,3

261

1,8

463,5

0,1575

0,495

1,575

19

Чай с сахаром

200

0,093

0

13

49,3

12

0,8

8

0

0

0

ГП1

Яблоко

100

0,4

0,3

10,3

47

19

2,3

16

0

0,025

5

 

Итого

 

 =SUM(ABOVE) 36,693

 =SUM(ABOVE) 32,643

 =SUM(ABOVE) 76,175

 =SUM(ABOVE) 446,6

 =SUM(ABOVE) 357,25

 =SUM(ABOVE) 5,35

 =SUM(ABOVE) 603,37

 =SUM(ABOVE) 0,196

 =SUM(ABOVE) 0,643

 =SUM(ABOVE) 6,968

 

Выход

Б

Ж

У

Эн/ц

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за день

 

69,719

66,005

282,3

1864,76

997,74

13,8155

1413,28

0,8833

1,5526

145,01

Суточная потребность

 

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения суточной потребности

 

103%

97%

104%

95%*

111%

138%

105%

98%

155%

290%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Средние показатели энергетической ценности и химического состава рациона питания детей с 3 до 7 лет        

 

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Эн/ц, ккал

Минеральные вещества

мг

Витамины

мг

Ca

Fe

P

B1

B2

С

Итого за 14 дней

983,283

896,497

3911,521

26895,15

12832,83

288,3398

21520,37

18,0791

19,84185

967,998

Итого за 1 день

70,2345

64,0355

279,3944

1921,082

916,6304

20,5957

1537,169

1,291364

1,417275

69,14271

Суточная потребность

68,0

68,0

272,0

1970,0

900

10

1350

0,9

1

50

Процент удовлетворения

103%

94%

103%

98%*

102%

206%

114%

143%

141%

138%

 

Примечание:

ГП- готовый продукт

*- в соответствии с СанПиН 2.4.1 1249-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режи­ма работы дошкольных образовательных учреждений» в суточном рационе допускается отклонение калорийности на ± 5 %.

em

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

цикличное 10-ти дневное меню для детей от 3-х до 7-ми лет

Данное меню позволить заведующему детского сада и медсёстрам, грамотно составлять ежедневное меню и выходить на все необходимые нормы питания....

Родительское собрание "У меня растёт сынок, у меня растёт дочка"

Цель данной встречи с родителями: дать родителям представление о гендерном подходе в воспитании детей....

Меняется мир – меняются дети.

Ребенок требует иных путей передачи знаний. Самый лучший опыт для ребенка тот, который по своей природе доставляет ему радость. Чтобы этот опыт принес ребенку пользу, он должен иметь для него см...

конспект занятий " Меня пью, меня льют. "

Непрерывная образовательная опытно – экспериментальная деятельность в группе среднего возраста...

Консультация для родителей " У меня братишка есть, у меня сестрёнка есть"

Данная консультация поможет родителям научить детей заботиться о своих братьях и сёстрах....

"У меня сестренка есть! У меня братишка есть!"

взаимодействие родителей, сестер и братьев в семье...