Мастер-класс для родителей "Сладкая выпечка"
презентация к занятию (старшая группа) по теме

Мастер-класс  «СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА К ПРАЗДНИКУ»

                          старшая группа.

   Неотъемлемый атрибут каждого праздника – это подарки. Я предлагаю вам приготовить песочное печенье вместе с ребёнком. В этом может участвовать даже самый маленький ребёнок. Вместе с детьми вы будете творить чудо. Каждый подарок будет индивидуальным. Даже если у вас нет способностей к творчеству, не переживайте – на помощь придут пищевые кондитерские посыпки. И каждое печенье будет выглядеть достаточно эстетично.  Такое печенье – подарок очень порадует родных: можно испечь печенье к празднику 8 марта или на день рождения и упаковать в красивую коробочку.

   Предела для творчества нет. Вы можете украшать новогоднюю ёлочку сладким игрушками или приглашать на чай друзей. Всегда этот вкусный и яркий подарок принесёт радость. А может быть даже станет вашей семейной традицией.

   Что необходимо: купить акварельные кисточки, цветные кондитерские посыпки, приготовить формочки для печенья.

      Ингредиенты для теста:

180 г сливочного масла

200 г сахара

½ ч  л тёртой цедры (апельсин, лимон)

1 яйцо

4 ч л  молока

2 стакана муки

1 ч л разрыхлителя

¼  ч л соли

Ванилин по вкусу.

   Для глазури:

1 белок, взбитый с 250 г сахарной пудры

Можно подкрасить натуральным красителем (соком свеклы, апельсина, моркови)

Или использовать пищевые промышленные красители.

   Приготовление:

   Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Тесто разделить на три части и положить в холодильник на 1 час. Присыпать поверхность стола мукой, взять одну часть теста и раскатать его скалкой (не слишком тонко, а то печенье получится жестким).

Теперь начинается самое интересное! Дайте ребёнку формочки и вместе с ним вырежьте из теста любые фигурки. Лист слегка смажьте маслом или используйте бумагу для выпечки, положите печенье.

   Внимательно следите за выпечкой, чтобы печенье не стало коричневым. Печётся печенье примерно минут 5 – 6. Оно должно получиться светлым.

   Остывшее печенье покройте приготовленной глазурью (кисточкой) и украсьте цветными посыпками или кокосовой крошкой.

    А как вам такой вариант – «Ёлочка – печенье»!

   Это самое обычное печенье, уложенное в виде пирамидки – ёлочки и смазанное кремом, которое вы тоже можете испечь с ребёнком (зелёный цвет печенья можно получить, используя пищевой краситель). Посыпьте готовую ёлочку разноцветными посыпками или сахарной пудрой и съешьте, загадав самое заветное желание!