Конспект занятия «Изготовление теста и его использование»

Лепка из соленого теста – это…

Увлекательное и полезное занятие, которое способствует всестороннему развитию малыша.

Занимательное рукоделие, способное увлечь не только ребенка, но и его родителей.

Прекрасный способ общения с детьми.

Развитие навыков общения и взаимодействия.

Способ разнообразить игру с малышом.

Увеличение словарного запаса ребенка и расширение его кругозора.

Безопасное занятие, которое способствует умиротворению и позитивному отношению к миру.

Оборудование ;Картинка Кота Леопольда, мышат, проигрыватель,картинка пирожков, досточка для теста.

Деятельность детей

1. Организационный момент

Воспитатель:

Мы скажем небу: «Здравствуй!»

«Пусть утро будет ясным!»

— Природе скажем мы.

Пусть будет мир прекрасным!

И даже в день ненастный

Ему желаем счастья, любви и красоты!

Здравствуй, солнышко родное,

Здравствуй, небо голубое!

Мы навстречу вам откроем

И ладошки и сердца.

2. Основная часть.

Воспитатель: -Ребята сегодня по дороге в сад я встретила мышат из мультфильма

В: -А из какого вам нужно угадать. (Включается музыка из мультика кота Лепольда)

Ребята-Кот Леопольд

В. -"Правильно ребята!"

В. -Посмотрите вот наши друзья мышата!

Мышата: -здравствуйте ребята!

Мышата. : -дети, вы знаете, нам нужна ваша помощь! У нашего друга кота Леопольда сегодня день рожденье, а у нас нет подарка. Нам бы хотелось подарить ему любимое угощение на день рождение, это пирожки. Но мы их совсем не умеем готовить, что же нам делать?

В: -не переживайте мышата, мы вам поможем. Мы же поможем мышатам ребята?

В: -но для этого вы должны сперва отгадать загадку.

Загадка.

Он у плиты творит,

Как на крыльях он парит.

Все бурлит вокруг него,

Кухня-кузница его.

В: - кто же это?

Дети: -Повар

В: -молодцы ребята! Сегодня к нам в гости пришел повар детского сада, который каждый день нам готовит что-то вкусное (в дверь входит, повар детского сада).

Повар : -здравствуйте ребятишки!

Дети здороваются.

Дети: -Здравствуйте!

Повар: -все ли вы кушаете то, что готовит повар в детском саду?

Повар : -Это замечательно! Ведь для меня, воспитателей и ваших родителей важно, чтобы вы были сыты и здоровы! Если вы будите кушать, то вырастите большими, сильными и крепким ребятами. Рамина Альмировна позвала меня, что бы мы все могли помочь мышатам. Я слышала,что нужно испечь что то очень вкусное!

Повар – я на кухне работаю не одна, мне помогают мои коллеги потому что у нас очень много работы. Они остались на кухне и будут продолжать свою работу, а помогать лепить пирожки будите мне вы. Кто знает, что нужно, для того, чтобы сделать пирожки?

дети-"тесто"

Повар. –правильно, но для того, чтобы сделать тесто нужны его замесить. Кто знает из чего делается тесто?

Дети: -мы.

(ответы детей)

Дети: -тесто и начинка

Дети: -мука, дрожжи, сахар, молоко, соль.

Повар-Отлично! Тогда принимаемся за работу

(Дети встают вокруг стола, подают нужные ингредиенты по просьбе повара)

Повар вымешивает все ингридиенты в миске и просит детей помогать ему

(Дети выполняют движения вместе с поваром)

Повар. –какие вы молодцы. Теперь видно, кто дома маме и бабушке помогает. Давайте пройдем за стол, где вы посмотрите, как я завожу тесто.

(заводит тесто)

-главное во время замешивания теста соблюдать пропорции, если вы этого делать не будите, то оно может не получиться. (замесила тесто, убирает в сторону только заведенное тесто)

Пусть тесто отдохнет,а мы с вами разомнем пальчики

Они наши здесь главные помошники

Пальчиковая гимнастика

Я пеку,пеку, пеку "Пекут пирожки" (то одна рука сверху, то другая).

Всем друзьм по пирогу:

Пирожок для мышки Поочередно загибают пальчики.

Для заики-мылышки,

Для лягушки пирожок.

Мишка, съешь и ты,дружок!

Пирожок тебе, лиса.

Очень вкусная игра!

В -а сейчас я попрошу вас помочь мне налепить пирожки. Начинку я приготовила заранее, она будет из картошки. Все ели пирожки с картошкой?

В. –тогда проходите на свои места и послушайте, что нужно сделать. Вы все помыли руки?

В. –молодцы! Всегда, во время того, как вы что-то готовите, нужно мыть руки!

Повар. -У вас на столах на тарелочке лежит немного муки, кусочек теста и начинка для пирожков. Мы смазываем руки мукой и берем тесто, катаем из него шар на ладони. Посыпаем стол мукой, и кладем шар из теста на стол и сперва прижимаем его ладошкой, после чего пальчиками начинаем придавливать тесто от середины к краю, чтобы оно стало равномерно растягиваться. У нас должен получиться тонкий блинчик. На этот блинчик мы ложкой в середину выкладываем начинку. Берем по краям тесто и прищипываем его и так продолжаем до самого края с обеих сторон. (показывает, как делать)

Повар –теперь ребята можете приступать к работе (В. и П. помогают детям, у которых не получается)

П. –дети, ваши пирожки я выложу на противень, который я унесу на кухню и поставлю в печь. Когда они будут готовы, то мышата подарят их коту Леопольду,но и вам дадут попробовать

До свидания ребята, кушайте хорошо и растите большие большие!. (Повар уходит)

Дети: -до свидания!