Проект "Из чего же, из чего же сделаны наши бублики/баранки"
проект по аппликации, лепке (младшая группа)

СЕВЕРО-ВОСТОЧНОЕ ОКРУЖНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ДЕПАРТАМЕНТА ОБРАЗОВАНИЯ Г. МОСКВЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА Г. МОСКВЫ

№ 962

Проект

«Из чего же, из чего же сделаны наши бублики/баранки»

Подготовили:               

          Воспитатели

2 младшей группы:          

     Шаршавых Н. И.                

Костомарова Л. В.    

Москва 2019г.

Актуальность:

Бублики и баранки – одно из любимых выпечных изделий русской кухни. Эти традиционные мучные изделия, характерны не только для русской кухни, но и для русской культуры в целом. На Руси было принято украшать дом различными мучными изделиями – достаток семьи определялся количеством хлеба в доме. Данная тема показалась нам актуальной, потому что, во-первых, дети сами заинтересовались и актуализировали эту тему. На наш взгляд тема обладает огромным патриотическим потенциалом, способствующим нравственному воспитанию детей. Для реализации поставленных задач проекта, взята модель: педагог-дети-семья.

Постановка проблемы:

Мы решили изучить эту тему для того, чтобы выяснить историю появления бубликов и баранок, процесс изготовления,  какой путь проходит зерно, чтобы стать баранкой или калачом. Сформировать представление о разнообразии хлебобулочных изделий, какое значение имело данное угощение в жизни русского народа.

Цель проекта:

Скорректировать и уточнить представление детей о данном виде хлебобулочных изделий, систематизировать из знания.

Задачи проекта:

1. Повысить познавательную деятельность детей
2. Воспитывать уважение к традициям и обычаям русского народа
3. Познакомить детей с бубликами\баранками как одним из главных видов хлебобулочных изделий
4. Формировать бережное отношение к продуктам питания
5. Воспитывать уважение к труду
6. Организовать тесное сотрудничество детского сада и семьи

Объект исследования:

Бублики, баранки.

Участники проекта:

1. Воспитатели 2-ой младшей группы
2. Дети 2-ой младшей группы
3. Родители и другие члены семьи

Тип проекта:

• По методу – исследовательски творческий
• По содержанию – ребенок-семья-культурные ценности
• Краткосрочный – две недели

Формы работы:

• Непосредственно образовательная деятельность
• Беседы
• Игры
• Развлечения

Основные принципы работы:

• Принцип патриотизма (ориентация на уважение, любовь к семье, традициям и обычаям родного края)
• Принцип активности, творчества
• Принцип интеграции (взаимодействие с родителями)

Результат:

1. Устойчивый интерес к русским народным традициям
2. Сформированы устойчивые знания и патриотические чувства
3. Изготовление баранок и бубликов своими руками
4. Знакомство с трудом взрослых и новыми профессиями
5. Знание детьми стихов, песен, загадок и игр по данной теме
6. Коллективная выставка
7. Взаимодействие и сотрудничество детского сада и семьи, установление партнерских отношений

Список использованной литературы:

1. Истоки. Примерная общеобразовательная программа дошкольного образования. – М.: Сфера, 2011
2. В.Н. Косырева. Народная культура и традиция. – М.: Волгоград
3. О.Л. Князева, М.Д. Маханева. Приобщение детей к истокам русской народной культуры. – СПб. Детство-Пресс, 2010
4. И.А. Лыкова. Изобразительная деятельность в детском саду. – М.: Сфера, 2007
5. Большая советская энциклопедия. – 3 издание, 1969-1978, стр. 204
6. Российский гуманитарный энциклопедический словарь. – М.: Просвещение, 2002г., стр.260
7. «Я познаю мир» - детская энциклопедия; Н.Г. Юрина. – М.АСТ, 1998г., стр. 85
8. Информация из Internet