«СТИХИ  О  РЯБИНЕ»

«ПЕСНИ  О  РЯБИНЕ»

Песня: Тонкая рябина

Что стоишь качаясь,
Тонкая рябина
Головой склоняясь
До самого тына
Головой склоняясь
До самого тына

А через дорогу
За рекой широкой
Так же одинока
Дуб стоит высокий

Как же мне рябине
К дубу перебраться
Я б тогда не стала
Гнуться и качаться
Я б тогда не стала
Гнуться и качаться.

Ольга Рожденственская

*********************************************

«ЗАГАДКИ  И  ПРИМЕТЫ  О  РЯБИНЕ»

В России в прошлом веке существовал обычай при закладке нового дома сажать рядом молодую рябинку. Рябинка должна была оберегать дом от всяческих козней злых духов. Северные народы отводили рябине роль прорицательницы. Сравнивали ее с молодой, красивой, часто, грустной девушкой.

-Рябина, рябина,
Кого ты любила?
-Всех я любила, 
Всех ублажала,
Ягодой спелой
Всех угощала.
Сорви ягодку и ты,
Не бойся.
(рус.-нар.)
****************
Народные приметы, связанные с рябиной

Рябина зацветает — пора сеять лен.
Рябина цветет рясно — много овса будет.
Хорошо рябина цветет — к урожаю льна.
Поздний расцвет рябины — к долгой осени.
Если уродится рябина — рожь будет хороша.
В лесу много рябины — осень будет дождливой, если мало — сухой.

*********************************************
Загадки о рябине
Рябина очень красивое дерево, как в период цветения, так и сами плоды. Причем плоды ее настолько яркие, что видны издалека. В большом количестве она растет в европейской части России. А еще рябина - это настоящий рай для птиц, особенно когда наступают холода. Но не только птицы любят поживиться рябиной, люди тоже используют её для различных целей.

Загадки про рябину как раз и строятся на всех этих признаках. Кстати про это растение есть множество примет. Например, считается, что если в лесу расцвело мало плодов, то дождей осенью будет мало, много плодов - осень будет дождливой. А если рябина расцвела поздно, то и осень будет затяжной.

Платье потерялось, а пуговки остались.
***
Под ярусом, ярусом висит зипун с красным гарусом.
***
Висят на ветке подружки,
Прижавшись тесно друг к дружке.
***
Весною зеленела,
Летом загорала,
Осенью надела
Красные кораллы.
***
Ягоды не сладость,
Зато глазу радость
И садам украшенье,
А друзьям угощенье.
***
Осень в сад к нам пришла,
Красный факел зажгла.
Здесь дрозды, скворцы снуют.
И, галдя, его клюют.
***
В сенокос – горька, 
А в мороз – сладка, 
Что за ягодка?
***
Цветки – пчёлам и шмелям,
Плоды – сойкам и дроздам,
А кудрявой ветке –
Место у беседки.

*********************************************

•Ягоды не сладость,
Зато глазу радость
И садам украшенье,
А друзьям угощенье. 
(Рябина)

•Весною зеленела,
Летом загорала,
Осенью надела
Красные кораллы.
(Рябина)

•Осень в сад к нам пришла,
Красный факел зажгла.
Здесь дрозды, скворцы снуют.
И, галдя, его клюют.
(Рябина)

•Цветки – пчёлам и шмелям,
Плоды – сойкам и дроздам,
А кудрявой ветке –
Место у беседки.
(Рябина)

•В сенокос – горька, 
А в мороз – сладка, 
Что за ягодка?
(Рябина)

•Платье потерялось, а пуговки остались.
(Рябина)

•Висят на ветке подружки,
Прижавшись тесно друг к дружке.
(Рябина)

•Она к осеннему балу
Снова надела кораллы,
Пылают они далеко,
Всякий увидит легко.
(Рябина)

•Это дерево по моде,
Осенью одели вроде,
У зеленого пальто,
Пуговки красны зато.
(Рябина)

•Увидал в лесу,
Ягоду-красу,
Тяжела корзина,
Хороша... (Рябина)

•Дрозд, снегирь, другая птица,
Могут ею угоститься,
Как усилится мороз,
Возрастёт на пищу спрос.
(Рябина)

Легенды о рябине

Легенды о рябине        

Первые легенды о рябине встречаются еще в древнегреческой мифологии. В одной из них рассказывается о Гебе, богине юности. Чтобы она могла готовить эликсир молодости, боги подарили ей магическую чашу, которую впоследствии украли злые демоны. Для спасения сосуда боги послали орла. Во время сражения кровь и перья благородной птицы падали на землю, на их месте вырастали рябиновые деревья. Поэтому ягоды рябины напоминают капли крови, а листья похожи на перья.

ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ РЯБИНЫ, AUCUPARIA, ПРОИСХОДИТ ОТ СЛОВ AVIS — ПТИЦА И CAPERE — ПРИВЛЕКАТЬ, ЛОВИТЬ. ДЕЛО В ТОМ, ЧТО ПЛОДЫ ЭТОГО ДЕРЕВА ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ ПТИЦЫ И ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ОХОТНИКАМИ В КАЧЕСТВЕ ПРИМАНКИ

Скандинавы верили, что первый мужчина был создан из ясеня, а первая женщина ― из рябины. Шведы считают, что если рябина отцвела рано, осенью и зимой нужно ждать болезней. А в Финляндии верят, что обильное цветение этого дерева принесет богатый урожай ржи.

Индейцы по рябине определяют, какой будет наступающая зима. Согласно легенде, в один год наступили суровые морозы, такие, что невозможно было найти пропитание ни людям, ни лесным обитателям. Люди отправились на поиски пищи, но всюду по лесу лежали лишь трупы мелких животных и птиц. Тогда племена объединились и воззвали к великому духу Маниту с просьбой о спасении и защите от голодной смерти. И тот велел им взять по капле крови от каждого мертвого животного и смазать ею стволы деревьев. Люди исполнили этот наказ, и на следующий день на всех деревьях, которых они коснулись, выросли грозди алых ягод, которыми с удовольствием лакомились мелкие зверюшки и птицы. Индейцы долго радовались и прославляли Маниту, а тот пообещал им, что каждый раз перед приближением суровой зимы будет посылать обильный урожай рябины.

Магическая сила рябины красной

Конечно, рябину не обошло внимание знахарей и целителей. Многие народы считают, что это дерево обладает сильной энергетикой. Поэтому ее часто используют в различных обрядах.

В культурах разных народов часто можно встретить запрет на использование ножа при изготовлении рябиновых амулетов, а иногда ― на любое использование веток дерева или его ягод, кроме как для ритуальных целей. Существует поверье, что рябина ограждает дома от ударов молнии, а также помогает путникам не сбиться с пути. В ряде стран Европы ее сажали на кладбищах, дабы уберечь умерших от темных сил.

ЕСЛИ ПРИСМОТРЕТЬСЯ К ЯГОДАМ РЯБИНЫ СНИЗУ, МОЖНО УВИДЕТЬ МАЛЕНЬКУЮ ПЯТИКОНЕЧНУЮ ЗВЕЗДУ. А, КАК ИЗВЕСТНО, ПЕНТАГРАММА СЧИТАЕТСЯ ОДНИМ ИЗ СИЛЬНЕЙШИХ ЯЗЫЧЕСКИХ ЗАЩИТНЫХ СИМВОЛОВ. ОТСЮДА И ПОВЕРЬЯ О МАГИЧЕСКОЙ СИЛЕ ДЕРЕВА

Жители Британских островов считают, что рябина способна оградить от темного колдовства, защищает дом, рядом с которым растет. Поэтому из веток этого растения часто делали амулеты, чаще всего в форме креста.

На Руси с помощью этого дерева излечивали самые тяжелые недуги. Больного относили в лес и укладывали под рябину, чтобы та забрала от него плохую энергию. Кроме того, ее ягоды и ветки использовали для гаданий, а также как средство от сглаза и порчи, делали из них обереги против нечистой силы.

Целебные свойства рябины

Рябина ценится не только своими магическими свойствами. Если посмотреть на нее с научной точки зрения, можно обнаружить множество полезных свойств, которые с успехом применяются в народной и традиционной медицине.

В ягодах этого дерева содержится большое количество витаминов: В1, В2, С, Е, К, РР, каротин и фолиевая кислота. Также в них присутствуют сахара, амино- и органические кислоты. Исследования показали, что в этих красных плодах можно обнаружить четверть таблицы Менделеева, в частности:

- бром;
- железо,
- йод;
- калий;
- кальций;
- магний;
- марганец;
- медь;
фосфор и другие.

Благодаря такому богатому составу народные целители издавна используют рябину для лечения болезней печени, пищеварительной системы, желчного пузыря.

Рябину рекомендуют в качестве источника витаминов больным сахарным диабетом. Кроме того, она обладает диуретическим, кровоостанавливающим и противовоспалительным свойствам, что позволяет использовать ее при мочекаменной болезни, циститах, воспалениях мочевого пузыря, гломерулонефрите.

Польза рябины

Фото: Shutterstock

С успехом используют рябину при аритмии, сердечной недостаточности, спазмах сосудов головного мозга, ревматизме. Ягоды этого дерева издревле использовали для остановки маточных кровотечений, в том числе в послеродовый период, а также как противозачаточное средство.

К ПРОТИВОПОКАЗАНИЯМ РЯБИНЫ ОТНОСЯТСЯ ВЫСОКАЯ СВЕРТЫВАЕМОСТЬ КРОВИ, ИШЕМИЯ, ПОВЫШЕННАЯ КИСЛОТНОСТЬ ЖЕЛУДКА. ТАКЖЕ НЕ СЛЕДУЕТ ЕЕ УПОТРЕБЛЯТЬ ЛЮДЯМ, ПЕРЕНЕСШИМ ИНФАРКТ ИЛИ ИНСУЛЬТ

Входящий в состав рябины амигдалин помогает организму справиться с нехваткой кислорода. Это свойство использовали еще в древней Руси, когда угоревших от неисправной печи кормили красными ягодами. А содержащиеся в них пектины помогают справиться с отравлениями тяжелыми металлами, а также при лучевой болезни.

Плоды рябины обладают легким слабительным действием, нормализуют обмен веществ и улучшают связывание углеводов, благодаря чему диетологи рекомендуют их желающим похудеть.

МАСТЕР-КЛАССЫ:

«РЯБИНУШКА»

Создать красивую и оригинальную рябину из бисера не так сложно. Для этого необходимы:

• рябина из бисера: мастер класс;
• базовые знания и немного умения;
• использование проверенных техник;
• терпение;
• деревья из бисера: рябина – схема;
• материалы;
• фантазия.

В этой статье мы расскажем об основных приемах плетения этого дерева из бисера, а также посоветуем, как лучше оформить свое изделие.

Существует множество вариантов, как делать рябину из бисера. Кто-то предпочитает оформлять ветки, скручивая их с помощью ниток мулине, другие используют обычные нитки, а затем несколько раз проклеивают их клеем ПВА.

Мы же предлагаем простой, но гораздо более эффектный способ. Попробуйте использовать для изготовления объемного ствола и рельефных веток (как на фото) самозастывающую массу и акриловые краски. Конечно, она стоит недешево, но ее «уйдет» не очень много. Зато ваша зимняя рябина из бисера будет выглядеть настолько реалистично и профессионально, что полностью окупит эти небольшие затраты! Есть более дешевый, но также хороший способ, как оформляется ствол и каждая ветка рябины из бисера – моделирование их формы с помощью гипса или других материалов (с использованием толстой каркасной проволоки). И последующим обматыванием флористической лентой.

После того, как вы определились с материалами, которые будете использовать для изготовления веток и ствола, составим список всего необходимого, чтобы рябина в снегу из бисера получилась максимально похожей на настоящую:

• крупный бисер красно-оранжевого оттенка;
• микс: мелкий прозрачный и белый бисер, белая и/или прозрачная рубка (для снега);
• медная проволока разной толщины – для плетения: около 50 отрезков длиной 45 см и для создания каркаса;
• белая проволока (0.3 мм): 25 штук, каждая длиной 25 см;
• рябина из бисера схема
• самозастывающая масса или гипс/алебастр (нитки, клей ПВА);
• акриловые краски/флористическая лента или мулине коричневого цвета;
• маленький цветочный горшочек;
• капроновая нитка;
• цемент, гипс, алебастр или глина для «посадки» вашей **поделки из бисера: рябина**;
• пенопласт и клей/акриловые краски/бисерный микс и клей – для создания подобия «снега» в горшочке, на стволе и некоторых ветках деревца.

Эту «процедуру» повторяем, пока не останется маленький хвостик проволоки около 2-3 см. Должно получиться 14 «ягодок». Делаем остальные заготовки (всего 50 шт). При необходимости их количество можно увеличить в два раза, объединив при этом грозди по 2 штуки (для большего объема).

Зимняя рябина из бисера: мастер класс. Плетение «снега».

1. Берем белую проволоку и в произвольном порядке набираем белый и прозрачный бисер. Затем делаем петельку. Скрутив ее на 2 оборота, приступаем к следующей. Рассчитываем так, чтобы одного отрезка хватило на 6 или 7 петель.
2. Собираем из подготовленных заготовок грозди (если еще этого не сделали) и скручиваем их вместе со «снегом» так, как плести из бисера рябину будем дальше. Старайтесь делать это примерно в одном направлении.
3. Теперь берем толстую проволоку и с помощью капроновой нитки крепим на нее грозди.
4. Делаем ствол-каркас выбранным нами ранее способом, но при этом стараемся очень хорошо зафиксировать большие ветки.
5. Готовое дерево из бисера рябина нужно «посадить» в горшочек. Для этого можно сделать цементный раствор, а можно приготовить алебастровый. Чтобы его получить, разводим 1:1 алебастр и воду.
6. Заливаем смесь в горшочек, установив и закрепив деревце. Держать его нужно, пока не схватится алебастр. Затем, если ствол и ветки выполнены из клея и ниток на проволоке, можно промазать их раствором алебастра, воды и ПВА (1:1:1). Начинаем с веток, плавно переходя к стволу.
7. Прокрашиваем акриловой коричневой краской. 8.
8. Оформляем основание по своему усмотрению – или тоже красим краской, или покрываем слоем ПВА и крошим пенопласт/присыпаем бисером.
9. При необходимости покрываем нужные места (ствол, ветви, основание) лаком.
10. Зимняя рябина из бисера своими руками готова!

А теперь коротко рассмотрим, как сплести из бисера рябину с листьями. В этом нам поможет схема, приведенная выше и подробная схема плетения листа. 

Приготовьте:

• 210 отрезков тонкой медной проволоки длиной по 45 см каждый;
• красный бисер (около 20 грамм);
• 40 гр зеленого бисера (лучше нескольких оттенков);

• гипс, флористическая лента, коричневая изолента и акриловая краска;
• клей ПВА;
• горшочек для цветов;
• 100 гр. глины или цемента.

Осенняя рябина из бисера мастер класс.

Последовательность:
1. Плетем листики согласно схеме и собираем, как на фото.

2. Грозди делаем так: на середину отрезка нанизываем 1 бисерину и 10 раз скручиваем проволоку. Повторяем. Количество скруток везде делаем одинаковым. Должно получиться, как на фото. Когда все десять бисерин нанизаны, необходимо их скрутить, чтобы получился пучок.

3. Делаем 6 пучков и собираем готовую гроздь.

4. Сборка : рябина из бисера для начинающих. Грозди собираем в ветки (2 или 3 грозди + 3 или 5 листьев). Всего должно быть от четырех до шести веток.

5. Делаем каркас из жесткой проволоки и собираем дерево: «приматываем» к ней ветки и расправляем их.

6. Садим дерево в горшочек, заливая раствором и давая затвердеть. Оцениваем свое плетение бисером: рябина должна быть расправленной, а ветки прочно закреплены.

7. Раствором гипса и ПВА покрываем ствол и оставляем сохнуть на 12 часов. После высыхания полируем неровности и вырезаем рельеф «коры».

8. Красим гуашью или акриловыми красками.

9. После высыхания покрываем слоем прозрачного лака. Замечательное деревце готово!
Оно может стать прекрасным подарком, а может – вашей первой ступенькой к собственному небольшому бизнесу. Ведь если вы постараетесь освоить не только базовые приемы бисероплетения, но и более сложные методы, ваши работы могут приобрести большую ценность, а затем и популярность!

Рябина из бисера - мастер-класс

Однажды увидев сплетенную рябину из бисера, многие начинают искать мастер-класс по ее изготовлению. Если вы задумали сплести рябину, то сначала вам нужно запастись терпением. Изготовить плетеную рябину из бисера под силу каждому, используя пошаговые инструкции. Однако изготовление таких поделок из бисера, как дерево рябина – дело кропотливое и творческое. Поэтому приступая, будьте готовы к тому, что изготовление дерева займет у вас несколько дней.

Рябина из бисера для начинающих

О том, как сплести из бисера рябину и как потом собрать рябиновое дерево, мы вам расскажем в этой статье.

Для изготовления рябины нам понадобится:

• бисер оранжевого и зеленого цветов;
• зеленая и медная проволока;
• масса для лепки;
• гипс;
• коричневая лента;
• коричневая акриловая краска;
• горшочек и кисть.

Первый этап изготовления рябины заключается в работе с бисером и проволокой.

1. Берем кусок проволоки медного цвета длиной 10-12 см и нанизываем одну бисеринку оранжевого цвета ближе к любому краю. Затем немного скручиваем, как показано на фото.

2. Делаем небольшой отступ в 5 мм и нанизываем вторую оранжевую бисеринку и снова скручиваем, так же как и первую.

3. Затем по такой же схеме нанизываем оранжевые бисеринки по всей длине проволоки, для каждого соцветия их нужно примерно 12-15 шт.

4. Проволоку с бисеринками скручиваем, придавая соцветию натуральный вид.

5. Для изготовления одной грозди рябины потребуется не меньше, чем 4-5 соцветий (проволок с бисеринками), которые затем переплетаются между собой. Для нашего дерева рябины нам понадобится не менее 4 пышных гроздей.

6. Теперь начинаем изготавливать листья для рябины. Для этого берем проволоку зеленого цвета длиной 8-10 см и зеленый бисер. Продеваем бисеринку в проволоку так, чтобы она оказалась посредине и стягиваем.

7. Для второго ряда нужно продеть две бисеринки, для третьего – три, для четвертого – четыре, для пятого – снова три, для шестого – две, для восьмого – одну бисеринку. Концы проволоки скручиваем.

8. 
   Ветка рябины состоит из семи листочков: к первому перпендикулярно приматываем второй листок, ко второму – третий, затем остальные. Для нашего дерева нам понадобится не менее 11 веточек рябины.

9. Произвольно формируем части дерева из веток и гроздей.

10. Второй этап изготовления дерева рябины состоит из работы с самозасыхающей массой, из которой мы будем делать ствол дерева.
11. Раскатываем массу столбиком, формируем ветки и вставляем в них наши «части» дерева из проволоки и бисера.

12. Даем массе подсохнуть согласно правилам инструкции (обычно не менее суток). Берем коричневую ленту и начинаем обматывать ею ствол и ветки рябины.

13. Далее нам понадобится небольшой цветочный горшок, в который мы вставляем дерево, заливаем его гипсом, ждем пока просохнет и красим в коричневый цвет.

14. Наше дерево готово!

Зимняя рябина из бисера

Изготовить зимнюю рябину из бисера своими руками не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Предлагаем вам схему плетения зимней рябины из бисера, благодаря которой работа по плетению превратится в увлекательное занятие.

Для изготовления зимней рябины нам понадобится:

• бисер белого, оранжевого и серебристого цвета;
• проволока серебряного и медного цвета .

1. Сначала делаем снег для рябиновой ветки. Перемешиваем бисер белого и серебряного цветов в одной емкости.

2. Нанизываем бисер на проволоку и плетем петельки на ножках: в одной петельке 9-10 бисеринок.

3. Делаем так, чтобы ножки были одна возле одной. Для того, чтобы снег смотрелся ярко и пышно, делаем 8 петелек.

4. Мы получили заготовку снега для одной рябиновой грозди. Отрезаем от общей проволоки, оставляя свободными концы по 6-10 см. Для рябинового дерева нам понадобится не менее 43 заготовок.

5. Далее изготавливаем грозди рябины из красного или оранжевого бисера. Нанизываем бисер на проволоку.

6. Плетем по тому же принципу, что и снег, только с тем отличием, что не делаем петельки, только ножки: на одной ножке – одна бисеринка.

7. Скручиваем из бисеринок на ножках гроздь рябины, отрезаем гроздь от общей проволоки, оставляя свободными концы 6-10 см.

8. Оборачиваем грозди рябины снегом: в серединку снега вставляем грозди.

9. Дерево рябины состоит из отдельных гроздей. Чтобы сделать дерево нужно изготовить не менее 30 гроздей. Всю конструкцию соединяем при помощи массы для лепки. Вот как выглядит готовое дерево!

Проект

 "Именины у рябины"

Цель: Приобщение детей к русскому наследию, традициям, обычаям, приметам. Воспитание уважения к природе родного края. Развитие экологического сознания. 

Задачи: 

• воспитывать интерес к народной культуре;
• развивать способность детей использовать в речи народные приметы, пословицы, песни; совершенствовать связную речь.
• развивать эстетический вкус детей на музыкальном песенно-танцевальном творчестве русского народа;
• формировать уважительное отношение друг к другу в процессе совместной деятельности;
• развивать мышление, творческое воображение, эмпативность в проблемных ситуациях, играх.

Тип проекта: творческий, межпредметный 

Сроки: краткосрочный 

Руководитель проекта: воспитатели гр. «Дельфинчик»:Лекомцева Н.А. и Угрюмова Г.Н. 

Участники проекта:  дети, воспитатели групп, музыкальный руководитель, родители. 

Интеграция образовательных областей: 

• Физическое развитие: Развитие ловкости, быстроты реакции, координации движений.
• Познание: Развитие экологического сознания; знания о природе родного края; приметы, обычаи, традиции русского народа.
• Социально-Коммуникативное: Общение со сверстниками и взрослыми субъектами ДОУ; активизация и развитие словаря детей при описании рябины и вкуса различных ягод; пословицы, стихи, диалоговой речи. Развитие детей в игровой деятельности, развитие музыкально-эстетического вкуса.
• Музыка: Развитие эстетического вкуса детей на музыкальном песенно-танцевальном творчестве русского народа.

Изобразительная деятельность: Развитие творческих способностей и воображения у детей; знакомство с росписью предметов народного промысла – "хохлома"; овладение навыком работы в нетрадиционной технике "скатывания"; развивать чувство цвета, формы, композиции; воспитывать интерес и бережное отношение к природе. 

Художественная литература: Знакомство со стихотворениями "Рябиновая гроздь" Е.Наумовой, "Осень" О.Рязанова, совершенствовать у детей связную речь. 

Основные направления проекта: цикл занятий: по изобразительной деятельности - "Рябинушка красавица"; по развитию речи - "В гостях у рябины", беседы и наблюдения в природе за деревом рябины. 

Продукт проектной деятельности: итоговое интегрированное мероприятие "У рябины именины", создание макета дерева рябины "Рубины осени", составление букетов из сухих веточек рябины, изготовление бус из ягод рябины.

Содержание проекта

  
Информационно-методическое обеспечение: мультимедийное оборудование, презентация и слайд-шоу к мероприятию. 

Материалы и оборудование: осенние листья для танцевальной композиции, шапочки птиц, зайца, лисы, сухие веточки рябины, вазы, макет рябины, платочки для хоровода, ягоды, блюдца, салфетки, одноразовые ложечки, шарфы для завязывания глаз. 

Аппликация "Рубины осени" 

Программное содержание: 
Развитие творческих способностей и воображения у детей; овладение работы в нетрадиционной технике «скатывание»; развивать чувство цвета, формы, композиции; воспитывать интерес и бережное отношение к природе. 

Материал: 
Ватман с заготовкой веток рябины, кисти, клей, салфетки красного или оранжевого цвета, краски. 

Музыкально-игровой репертуар: 

1. Танцевальная композиция "Разноцветная осень" Т. Морозовой. 
2. Песня "Осенний листопад" муз. и сл. М. Дорофеевой. 
3. Песня "Рябинушка-красавица" муз. Т.Копыловой 
4. Аудио сопровождение "Голоса птиц" 
5. Игра "Не попади в силки" 
6. Хоровод "Красные рябинки" муз. Филиппенко 
7. Игра "Золотые ворота" 
8. Пляска "Заячья пляска" 
9. Игра "Угадай на вкус" 

Ход итогового интегрированного мероприятия: 
Дети под музыку забегают в зал, исполняют танцевальную композицию. Исполняется "Разноцветная осень" Т.Морозовой. 

Ведущая: Какой красивый танец открывает нашу встречу. Природа хороша в любое время года, и даже осенью. Красавица осень, воспетая многими поэтами как лучшее из времён года, меняет окраску листвы и зверей, приглушает звуки птичьих песен, заставляет переодеть кроны деревьев. Разноцветье осенней листвы так и радует глаз. 

Стихотворение сопровождается музыкой и слайдами на осеннюю тематику. 
У каждого времени года 
Особенный запах и цвет. 
Но так совершенна природа, 
Что в целом её краше нет. 
Вот осень. Туманные дали. 
Трепещет кругом листопад. 
И с запахом светлой печали 
Опавшие листья шуршат … 
О.Рязанова. 
Исполняется песня "Осенний листопад" муз. и сл. М. Дорофеевой. 

Ребята, сегодня особенный день. Сегодня именины у какого-то дерева, а вот у какого? Я вам загадаю загадку, а вы дайте отгадку. (Ведущая на выбор загадывает загадку). 

1. Весною зеленела, 
Летом загорала, 
Осенью надела 
Красные кораллы. 

2. В сенокос – горька, 
А в мороз – сладка, - 
Что за ягодка? 

3. Цветки – пчёлам и шмелям, 
Плоды – сойкам и дроздам, 
А кудрявой ветке – 
Место у беседки. 

Ответы детей. 

Ведущая: Совершенно верно. Мы поговорим сегодня о рябине. А начнёт наш разговор об этом дереве … (имя ребёнка, читающего четверостишье). 

Ребёнок: Плывут паутинки над сонным жнивьём, 
Краснеют рябинки под каждым окном. 
Осенней порой у рябины 
Есть праздничный день – именины. 

Ведущий: И, правда, ребята. В эти дни, в конце сентября рябина отмечает именины. Это что-то вроде дня рождения у людей. А на именины принято дарить подарки. Ребята, чем мы можем одарить рябинку, чтобы ей было хорошо расти? 

(Предполагаемые ответы детей: ярким солнышком, вкусной водицей, мягкой, удобренной землёй). 

Правильно, ребята. Называются именины рябины – днём Петра и Павла-рябинников. Это время созревания рябиновых ягод. С давних времён рябину любили и почитали на Руси. В народе есть поверье: рябина, посаженная перед домом, оберегает его от недобрых людей. Давайте и мы все вместе составим из веточек рябины букеты и украсим наш зал. А, с родителями можете поставить веточку сухой рябины в вазу дома и тоже обезопасить своё жильё от неприятностей. 

Составление букетов из рябиновых веток 

Ведущая: О рябине слагают стихи и песни. 
Вот и мы вокруг рябины пойдём 
Да песню славную ей споём. 

Исполняется песня "Рябинушка-красавица" Т. Копыловой 

Ведущая: Ребята, давайте посмотрим на рябинку и подберём подходящие ей слова. Какая рябинка? 

Дети: Тонкая, стройная, нежная, гибкая, ветвистая и т.д. 

Ведущая: Действительно, ребята, вы верно подметили. Это деревце стройное, нежное, тонкое, но если задует сильный ветер, то её гибкие ветви гнуться до самой земли, но не ломаются. Рассказ сопровождается слайдом. Весной, когда рябина цветёт, белые шапки крупных соцветий накрывают её вершины. Светлые летние ночи так и называют в народе – "рябиновые ночи" – душистые, росистые. Синеет небо, "заря с зарёю сходится". Больше двух месяцев по всей России, от юга до заполярных лесов, благоухает цветами рябина, венчая весну. А какие приметы о рябине вы знаете? Дети рассказывают приметы про рябину: 

Рябина зацветает – пора сеять лён. 
Рябина цветёт рясно – много овса будет. 
Хорошо рябина цветёт – к урожаю льна. 
Поздний цвет рябины – к поздней осени. 
Если родится рябина – рожь будет хороша. 
В лесу много рябины – осень будет дождливой, если мало – сухой. 
Много ягод на рябине предвещает строгую зиму. 

Ведущая: А когда с приходом осени на деревьях появляются первые жёлтые листья, созревают её ягоды. Горькие ягоды рябины, после того, как ударит их первый мороз, приобретают сладковатый вкус. Из них варят варенье, делают сироп, их используют для лечения. Собирая ягоды рябины необходимо оставлять немного ягод на дереве. Почему, и для кого, как вы думаете? (Ответы детей). Правильно. Всю долгую, трудную, холодную зиму кормит рябина лесных птиц. Её красные ягоды хорошо заметны на снегу. 

Звучат в записи голоса птиц 

- Слышите, как птицы поют 
Нашей рябинушке скучать не дают. 

Знаете, ребята, рябина переводится как "терпкий" и "ловящая птица". Существует давний обычай заманивать птиц в силки ягодами рябины. Давайте и мы поиграем в игру "Не попади в силки". 

Игра "Не попади в силки" 

Описание игры: выбираются несколько детей – "птицы" (одевают шапочки птиц). Остальные дети встают в круг «силки». В центре круга макет рябины с ягодами, которые можно снимать. Под любую русскую народную мелодию дети - "силки", идут по кругу. Птицы свободно "летают" за кругом. С окончанием музыки дети, стоящие в кругу останавливаются, поднимают сцепленные руки вверх – "воротики", говорят слова: "1, 2, 3 – ягоды сорви, да в силки не попади". Под любое подвижное музыкальное сопровождение дети - "птицы" влетают в круг, собирают с дерева ягоды. С окончанием музыки силки закрываются, дети опускают руки и приседают. Но в это время "птицы" должны проявить быстроту движений, ловкость и выбежать "вылететь" из закрывающихся "силков". Игру можно повторить. 

Ребёнок: Когда смолкает пенье 
В преддверье холодов 
И наступает время 
Рябиновых плодов. 

Ребёнок: В дали с осенним клином 
Прощальный тает крик 
Боярыня рябина 
Рубинами горит. 

Ребёнок: Чем будут ливни злее 
Хлестать и вкривь и вкось – 
Тем слаще и алее 
Рябиновая гроздь. 
Е.Наумова 

Звучит музыка, в зал входит девочка-рябинка. 

Рябинка: Солнышко ты привольное, 
Согрей землю-матушку 
Согрей деревце – красную девицу, 
Рябинушку кудрявую. 
Я весной взошла, 
Солнцем вызрела. 
По зорям цвела, 
Летом выросла. 
Летом ветер обдувал, 
Меня дождик поливал. 
Мои ягодки алеют, 
Для моих друзей поспеют. 

Ведущая: У красавицы рябины 
Осенью именины: 
Выглядит она прекрасно 
В ягодах ярко красных. 

Запись шороха. Дети прислушиваются. 

– Ой, ребята, слышите, кто-то шуршит опавшими листьями там, под кустом. Как вы думаете, кто там может прятаться? (Ответы детей). А давайте подойдём и посмотрим, кто там? (Подходят к кустику, за ним прячется заяц). 
– Заинька , выходи, да на нас погляди 
Мы сегодня у рябины празднуем именины. 

Заяц: Рябинка, рябинка, какая ты красивая стоишь! Сегодня ведь твои именины. Придут девчата, наберут твоих ягод, будут песни петь, хороводы водить. Вот весело тебе будет! 

Ведущая: И то, правда. 
Эй, девчата, становись в хоровод. 
Мы справляем именины 
У красавицы рябины! 

Исполняется хоровод "Красные рябинки" муз. Филиппенко 

Рябинка: Раз пришли ко мне на именины, 
Не зевай и игру затевай! 

Игра "Золотые ворота" 

Описание игры: в игре двое игроков встают друг напротив друга и, взявшись за руки, поднимают руки вверх. Получаются "воротики". Остальные дети встают друг за другом и кладут руки на плечи идущему впереди, либо просто берутся за руки. Получившаяся цепочка должна пройти под воротами. 

"Воротики" произносят слова: 

Золотые ворота 
Пропускают не всегда! 
Первый раз – прощается, 
Второй – запрещается, 
А на третий раз 
Не пропустим вас! 

Во время произнесения слов дети проходят через "ворота". С окончанием слов "Воротики" резко опускаю руки, и те дети, которые оказались пойманными, тоже становятся "воротиками", становятся за первой парой. Постепенно количество "Ворот" увеличивается, а цепочка уменьшается. Игра заканчивается, когда все дети становятся "воротами". 

Рябинка (замечает грустного зайку): Заинька, а что ты такой грустный? 
Давайте заиньку уважим, 
Поиграем с ним и спляшем. 

Исполняется "Заячья пляска" Выполнение движений по тексту 

1. Из-за ёлок на опушке чьи-то выглянули ушки. 
Сколько сереньких зайчат здесь под ёлочкой сидят. 

2. Мы попрыгаем у ёлки, не страшны нам злые волки. 
Прыгай, прыгай, скок, скок, скок, серый маленький зверёк. 

Проигрыш 

3. Лапки наши мы погреем, их погладим поскорее 
Шубку ты меняй скорей, чтобы быть в лесу смелей. 

Появляется Лиса 

4. Зайка, зайка, берегись и лисе не попадись! 
Ты, зайчишка, не зевай, а быстрее убегай! 

Лиса догоняет зайчат. 

Рябинка: Спасибо, гости дорогие, что пришли ко мне на именины. Повеселили меня, да позабавили. А, правда, что я вам нужна, что ягодки мои очень любите? (Ответы детей). А давайте ещё поиграем и ягодки на вкус узнаем. 

Игра "Угадай на вкус" 
(Во время проведения игры активизировать словарь детей – характеризуя вкус той или иной ягоды). 

Рябинка: А теперь к столам поспешите, 
И веточки с рябиновыми гроздьями 
На память сотворите. 

Аппликация "Рубины осени" 
Программное содержание: 

Развитие творческих способностей и воображения у детей; овладение работы в нетрадиционной технике «скатывание»; развивать чувство цвета, формы, композиции; воспитывать интерес и бережное отношение к природе. 

Материал: 
Ватман с заготовкой веток рябины, кисти, клей, салфетки красного или оранжевого цвета, краски. 

Ведущая: Ребята, пока ваши работы высыхают, я приглашаю вас в наш демонстрационный зал ещё раз полюбоваться красавицей рябиной. 

Демонстрация слайд-шоу "Везде и всегда рябина хороша". Фильм демонстрирует основные моменты, затронутые на занятии: изображение рябины в разное время года – цветущая рябина, рябина осенью, рябина и птицы зимой, рябина в искусстве – натюрморты, роспись; фрагменты из городской экскурсии "На аллее рябин". 

Рябинка: Что ж, друзья! С вами мне прощаться пора. 

Ведущая: Подожди, милая красавица. На именины с пустыми руками не ходят. У нас подарок для тебя. Мы желаем тебе, чтобы ты росла … (обращаясь к детям, они в свою очередь говорят пожелания: здоровой, красивой, стройной, милой и т.д.) 
Мы одарим тебя ярким солнышком, вкусной водицей, мягкой, удобренной землёй. 
(Дети с воспитателями и родителями создают макет рябины и украшают его дополнительными элементами: солнышком, капельками воды, «удобренной землёй»). 

Рябинка: Спасибо, друзья! Буду ждать вас в следующем году на моих именинах! До свидания! 

Занятие по ОБЖ во 2-й младшей группе "Помнить все должны о том, что нельзя играть с огнем"

Цель: Познакомить детей с правилами пожарной безопасности.

Задачи: Дать детям представления о пользе и вреде огня. Познакомить со свойствами огня. Воспитывать чувство осторожности и самосохранения.

Оборудование: Спички, свеча, иллюстрация огня, иллюстрация с изображением полезного применения огня и по правилам пожарной безопасности, игрушка медведь.

Предварительная работа: Беседы с детьми на тему "Спички детям не игрушка", рассматривание иллюстраций пожароопасных ситуаций, чтение потешки "Кошкин дом".

Ход занятия

I. Сюрпризный момент в гости приходит мишка.

Вос-ль: К нам сегодня пришел очень необычный гость. Хотите узнать, что это за гость? Послушайте загадку:

Рыжий зверь в печи сидит,
Рыжий зверь на всех сердит,
Он от злости ест дрова,
Может час, а может два,
Ты рукой его не тронь,
Искусает он ладонь. (огонь)

Вос-ль: Да, сегодня на занятии мы поговорим об огне.

(Дети садятся на стульчики. Стук в дверь. Появляется медвежонок, у которого забинтована лапа и голова)

Вос-ль: Здравствуй Мишка! Что случилось с тобой? Почему ты забинтован?

Мишка: Я решил поиграть со спичками, хотел развести костер.

Вос-ль: Что ты, Мишка? Ребята, разве можно играть со спичками? Это очень опасно! (ответы детей)

Мишка: Да, вот я и обжегся. А доктор Айболит пришел мне на помощь, потушил огонь и забинтовал меня. Зачем только нужен этот огонь?

Вос-ль: Присаживайся с нами Мишка, мы расскажем об огне, и тогда ты поймешь, что огонь нужен людям.

II. Беседа о полезном применение огня.

Вос-ль: В дальние времена, люди согревались у огня от холода, готовили себе пищу, он давал им свет. Шло время, и люди "приручили" огонь и "поселили" в свои дома. Ребята, а у вас есть дома огонь? А где он живет? Как он нам помогает?

(ответы детей)

Вос-ль: А еще есть заводы, где также в печах живет огонь. В пекарне в печах пекут хлеб. Ест такие печи, в которых "варят" металл. Потом из него делают машины, самолеты. Огонь помогает работать таким заводам. Вот видишь Мишка, как огонь помогает людям. (вос-ль свой рассказ сопровождает показом иллюстраций) Послушайте, ребята, стихотворение о добром огне.

Нам без доброго огня
Обойтись нельзя ни дня.
Нам огонь хороший нужен
И за то ему почет,
Что ребятам греет ужин,
Варит суп и хлеб печет.
Е. Ильин

Мишка: Да, такой огонь мне нравиться.

Вос-ль: Люди поселили огонь в такой домик. Что это?

Дети: Спички.

Вос-ль: Сейчас я зажгу одну спичку. Посмотрите на огонь. Сейчас я зажгу свечку. (дети наблюдают за огнем)

III. Игра - превращение.

Вос-ль: Вы видите, как танцует пламя в свечи. Давайте, мы с вами превратимся в свечку. Наше тело - это свеча, поэтому мы стоим не двигаемся. А руки - это зажженный огонь. Покажите, как пламя танцует.

(свеча гаснет, дети садятся на стульчики)

IV. Правила пожарной безопасности.

Вос-ль: Сегодня мы с вами зажигали свечу. А детям можно это делать? Что может случиться? И вас кто-нибудь обжигался?

(ответы детей)

Вос-ль: Когда горит свеч, плавиться воск, он горячий, им можно обжечься. А если свеча упадет, тогда что случиться?

(ответы детей)

Вос-ль: Вот видишь Мишка, что может случиться. Чтобы не было пожара, нельзя маленьким детям брать в руки спички - это первое правило.

Ребенок: (читает стихотворение, сопровождая показом соответствующей картинки)

Не имей такой привычки
В домик нос совать, где спички.
Потому, что эти спички,
Не игрушки для ребят.

Вос-ль: А еще пожар может случиться от утюга, если его оставить не выключенным.

Ребенок:

Другое правило:
И утюг нельзя включать,
Это строго надо знать.
Закрывая в доме дверь,
Всю ли выключил, проверь.

Ребенок:

Чтобы пальчик или гвоздь
Ты в розетку не совал.
Электричество опасно.
Это каждый должен знать.

Вос-ль: Молодцы, ребята. Эти правила надо знать и соблюдать. А ты,

Мишка, запомни их и больше никогда не играй со спичками.

Мишка: Запомнил. Я больше никогда не буду играть со спичками. А вы поиграете со мной?

V. Мишка предлагает поиграть в игру "Топаем, хлопаем".

Условия: если дети поступают правильно - хлопать, если не правильно - топать. Дети стоят в кругу.

Знаю я теперь, друзья, 
Что с огнем играть нельзя. (хлопают)
Спички весело горят,
Буду с ними я играть. (топают)
Рома убежал за дом,
Там играет он с огнем. (топают)
Он опасен, Маша знает,
Утюг больше не включает. (хлопают)
Вика с Лерою играют,
На печи газ зажигают. (топают)
Все теперь ребята знают,
Что с огнем играть нельзя? (да)

Вос-ль: Помните, ребята, правила эти. И ты, Мишка, знай, что нельзя играть со спичками, иначе может случиться беда. Выздоравливай и приходи к нам в гости.

Занятие по правилам пожарной безопасности с детьми второй младшей группы.

Цель:

• учить детей связно отвечать на вопросы воспитателя;
• правильно использовать в речи названия предметов;
• активизировать предлоги, глаголы в предложениях;
• познакомить детей с правилами пожарной безопасности.

Ход занятия:

-Ребята посмотрите, какая новая игрушка появилась у нас в группе? (Машина).

-Кто догадался, как она называется? (Пожарная).

-По каким признакам вы догадались, что это пожарная машина? (Она красная, с лестницей, с номером 01).

-Правильно, пожарная машина всегда красная, чтобы её было видно издалека. Красный цвет – цвет тревоги, цвет огня.

-Как едет пожарная машина, быстро или медленно? (Быстро).

-Почему быстро? (Нужно быстрее потушить огонь, спасти людей).

-Когда машина едет по дороги, её не только видно, но и слышно сирену.

-Как  звучит сирена? (У-у-у, у-у-у).

-Ребята, как вы думаете, что лежит в кузове  пожарной машины? (Инструменты для  тушения пожара: топор,  лопата,  шланг, огнетушитель и  т. д ).

-Ребята,  как вы думаете, почему возникают пожары? ( Разные  ответы  детей).

-Да, много пожаров от неосторожности обращения с огнём. Огонь очень опасен. Он сначала  горит медленно, потом языки пламени становятся выше, сильнее, разгораются, бушуют.

-Чтобы не было беды, надо хорошо знать правила. Сейчас мы вместе повторим правила для детей.

Спички нельзя…(Брать).

Газ нельзя зажигать…(Зажигать).

Утюг нельзя…(Включать).

В розетку пальцы нельзя …(Вставлять).

- Ребята, постарайтесь запомнить эти правила и всегда их соблюдайте, чтобы пожарная машина никогда не приезжала к вашему дому.

-Пожарная машина от слова « пожар». А люди,  которые тушат пожар,  называются пожарники.

-Какие  должны быть пожарники? (Смелые, сильные, ловкие, мужественные и т. д).

Физкультминутка

А теперь насос включаем,

Воду из реки качаем.

Влево – раз, вправо – два,

Потекла ручьем вода.

1,2,3,4 – хорошо мы потрудились.

(играть 2 – 3 раза).

Игра «Загорелся Кошкин  дом».

Материал: домик кошки ( сделан из кубиков или стульев), ведро, лейка, фонарик, лопатка, кусок красной материи, колокольчик.

Ход игры: Дети идут по кругу и поют песенку:

Тили - бом! Тили - бом!

Загорелся Кошкин дом!

Бежит курочка с ведром,

А лошадка с помелом,

А собачка с фонарём,

Серый  заюшка с листом.

Взрослый громко звонит в колокольчик, дети бегут  туда, где лежат, ведёрко, лейка и т. д., берут игрушки и « гасят огонь» ( огонь изображается с помощью красной материи, наброшенной на домик).

Все вместе произносят :

Раз! Раз! Раз! Раз!

И огонь погас!

Дидактическая игра «Пожарная машина» (разрезные картинки)

Воспитатель:

-Молодцы, ребята! Вы сегодня хорошо занимались! И теперь я уверена, что во время пожара вы не растеряетесь.

2017 год.

Лекарственные растения

Кулинарные рецепты с рябиной

«Суздальская настойка» — полусладкая слабоградусная настойка. Приготавливается на яблочном спиртованном соке и морсах: клюквенном, рябиновом и морсе черноплодной рябины. Имеет красновато-оранжевый цвет, кисло-сладкий вкус, сложный аромат с выделением тона рябины. Содержание спирта 25%.

Рябиновые цукаты. Целые ягоды уваривают в сахарном сиропе до полной готовности. Затем их выкладывают в дуршлаг для того, чтобы отделился сироп. (Сироп можно использовать для других целей, например с блинчиками или как подливку к пудингу). Ягоды раскладывают в один слой на сито и подсушивают на солнце, в духовке или печи при температуре 30-40°С, предварительно обсыпав сахарной пудрой или сахарным песком. Приготовленные цукаты раскладывают в стеклянные банки, плотно укупоривают и ставят в сухое место.

Варенье рябиновое. Отобрать хорошо созревшие плоды, вымыть в холодной воде. Для уменьшения горечи погрузить на 3—5 мин в кипящий 2,5—3% раствор поваренной соли. После бланшировки плоды тщательно промыть в холодной воде. Подготовленные плоды залить горячим сахарным сиропом (750 г сахара на 1 кг плодов) и поставить на 3—4 ч для выстойки. Отделить сироп от плодов, нагреть до кипения и кипятить 5—6 мин. Горячим уваренным сиропом залить плоды и оставить на 4—5 ч. Добавить сахар (750 г на 1 кг плодов) во время второй и третьей варок (между ними перерыв 4—5 ч). Окончательное уваривание плодов вместе с сиропом произвести во время четвертой варки.

Варенье из рябины с яблоками или грушами. Пробланшировать плоды рябины в кипящем 2,5—3% растворе поваренной соли. К подготовленным плодам рябины (1 кг) добавить нарезанные дольками и бланшированные яблоки (250—400 г), сахар (на 1 кг смеси 1,2—1,3 кг сахара). Варить, как варенье рябиновое. Аналогично готовить варенье из рябины с грушами.

Сироп рябиновый. Промытые плоды (2 кг) залить водой и варить до размягчения, протереть через сито и отжать сок. Влить в сок (550 мл) 35% сахарный сироп (450 мл), довести до кипения и разлить в бутылки для хранения.

Кисель рябиновый. В рябиновый сироп (2 столовые ложки) добавить 1 стакан воды и сахарный песок (по вкусу), довести до кипения и постепенно влить растворенный в 1 стакане воды крахмал (1 столовая ложка). Помешать и довести до кипения.

Желе из рябины. Тронутые морозом плоды (1 кг) пробланшировать в горячем растворе поваренной соли, затем промыть и сварить в воде (2 стакана). Разваренную массу отжать через марлю или полотно. К соку добавить сахарный песок (100 г) и варить его еще непродолжительное время. Дать застыть в холодильнике.

“Рябинка в сахаре”. Перебранные и вымытые плоды (1 кг) пробланшировать в горячем растворе поваренной соли. Тщательно растереть сахарный песок (150 г) с белками 2 свежих яиц до образования однородной массы белого цвета, добавить сок небольшого лимона и размешать до загустения. Обсушенные на воздухе плоды обвалять сначала в полученной массе, а затем в сахарной пудре (50 г) и разложить в один ряд на лоток для подсыхания.

Рябина на меду. Плоды (1 кг), собранные после первых заморозков, запечь в духовке или печи на противне. Мед (250 г) довести до кипения, смешать с печеными плодами рябины и варить, как варенье.

Пюре рябиновое. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды пропустить через мясорубку, смешать с сахарным песком в соотношении 1:1, разложить по банкам и пастеризовать при температуре 95°C: емкостью 0,35 л — 15 мин, 0,5 л — 20 мин. При соотношении измельченных плодов и сахара 1:2 пюре можно не пастеризовать, но тогда следует хранить в холодильнике.

Повидло рябиновое. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (1 кг) варить в воде (1 стакан) до размягчения, затем протереть через сито, добавить сахарный песок (500 г) и варить до нужной густоты.

Повидло из рябины с яблоками и морковью. Промороженные плоды отделить от плодоножек, перебрать, промыть. Чтобы снизить горечь, опустить на 2—3 мин в кипящий 2—3% раствор поваренной соли (20—30 г на 1 л воды), извлечь из раствора и промыть холодной водой. Яблоки промыть, очистить от кожуры и семенных гнезд и порезать на кусочки. Морковь очистить, промыть, порезать на кусочки и пробланшировать в кипящей воде до размягчения. Подготовленные плоды рябины (600 г), яблоки (300 г) и морковь (100 г) соединить, залить водой или яблочным соком (300 мл) и варить на умеренном огне, пока не станут мягкими. Полученную массу быстро протереть через дуршлаг, поставить на огонь, поварить 8—10 мин, добавить сахар (600 г) и при непрерывном помешивании варить до готовности (пока не загустеет).

Пастила рябиновая. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (1 кг) переложить в эмалированную кастрюлю, добавить 1 стакан воды, довести до кипения и варить до размягчения, затем протереть через сито, добавить сахарный песок (600 г) и варить, перемешивая, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны, а затем выложить ее слоем толщиной 1,5 см в деревянные лотки и высушить в духовке при низкой температуре.

Мармелад из рябины. Плоды (1 кг) залить кипятком на 15 мин, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, размять деревянным пестиком, залить кипятком (150 мл), протереть через сито. Массу переложить в таз, всыпать сахар (1 кг) и варить на слабом огне до густоты мармелада, охладить. Затем выложить на пергаментную бумагу, обсыпать сахарной пудрой или сахаром, разгладить ножом, подсушить на противне в нежаркой духовке. Мармелад разрезать на куски разной формы и сложить в банки.

Смоква из рябины. Плоды (1 кг), собранные после первых заморозков, положить в кастрюлю, плотно закрыть крышкой, выдержать в духовке при температуре 50°C 4—5 ч до размягчения, затем переложить в таз, залить водой, чтобы она покрыла ягоды, и варить на слабом огне 40 мин. Сваренные плоды протереть через сито, добавить сахар (1,2 кг) и варить, помешивая, на слабом огне, пока масса не загустеет и не станет отделяться от стенок и дна таза. Пюре переложить на блюдо, смоченное холодной водой, поставить в теплое место на 2—3 ч. Подсохшую массу разрезать на куски любой формы, обсыпать сахарной пудрой (150 г), сложить в стеклянные банки, накрыть пергаментной бумагой. Хранить в сухом прохладном месте.

Шипучка рябиновая. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (350 г) размять пестиком, выложить в кастрюлю, залить водой (4 л) и варить до размягчения. Затем снять с огня, добавить сахарный песок (150 г), растворить его и поставить кастрюлю в теплое место для брожения, закрыв ее марлей. Когда начнется брожение, напиток процедить, разлить по бутылкам, добавив в каждую по 3—4 изюминки, и хорошо укупорить. Бутылки хранить в прохладном месте в горизонтальном положении.

Квас рябиновый. Пробланшированные в горячем растворе поваренной соли и промытые плоды (1 кг) размять деревянным пестиком, залить водой (4 л) и варить 10 мин. Процедить сок, добавив в него сахарный песок (2 стакана), и охладить. Затем влить разведенные дрожжи (10 г), хорошо перемешать, разлить в бутылки, укупорить и поставить на 3 дня в прохладное место.

Наливка из рябины. Размять плоды (2 кг), залить их водой (1 л), всыпать сахарный песок (500 г). Через 4—5 дней отжать сок, слить его в бутылки, закрыть их пробками и оставить в прохладном месте на 30—40 дней в горизонтальном положении.

Рябина обыкновенная - дерево из семейства Розовоцветные (Rosaceae).

Русские названия: рябина обыкновенная, рябинка, яробина, горобина.

Белорусские: рабша звычайная, гарабша.

Украинские: горобина звичайна, скорушина, смердяк.

Рябина обыкновенная- листопадное дерево семейства розоцветных (Rosaceae), высотой до 20 м (в основном 4-6 м), реже кустарник с поверхностной корневой системой. Кора серая, гладкая, молодые ветви пушистые. Листья очередные, непарноперистые, продолговатые или продолговато-ланцетные. Молодые листья снизу опушенные, поздние голые. Цветки белые или розоватые с неприятным запахом (запах триметиламина, напоминающего запах конского навоза), собраны в густое щитковидное соцветие - метелку, диаметром до 10 см. Плоды - шаровидные, яблокообразные, ярко-красные или оранжево-красные, сочные. Семена красноватые, серповидно изогнутые, острые на конце. Цветет в мае - июне, плоды созревают в сентябре - октябре и обычно остаются на деревьях до глубокой зимы. Плодоносит рябина обыкновенная с 5-7-летнего возраста ежегодно. Хороший урожай рябины обычно наблюдается раз в 1-3 года, наибольший урожай дает с 35-40 лет. Одно дерево может дать до 80-100 кг плодов. Размножается семенами и корневыми отпрысками. Живет до 200 лет. Распространена рябина на всей территории европейской части СНГ, на Кавказе, Дальнем Востоке, Камчатке, в Сибири, Приамурье, горах Казахстана и Кыргызстана. Растет по берегам рек, озер, на полях, вдоль дорог, в подлеске хвойных и смешанных лесов, по лесным опушкам, высаживают ее в скверах, парках, садах. При недостатке света плохо развивается и почти не дает плодов; выдерживает холод и засуху. Растет быстро, за один год вырастает на 0,5 м.

В народном календаре есть день Петр-Павел рябинник, приходящийся на конец сентября - время созревания рябиновых ягод. В этот день ветки с плодами связывали в пучки и развешивали под крышами домов. Этот обычай связан с представлениями о рябине как о дереве, способном защитить человека от всяких бед. Распространен он был не только в России, но и в Западной Европе, Прибалтике. Рябиновыми ветками украшали не только жилые помещения, но и сараи, ворота, даже на краю каждого поля втыкали рябиновые ветки.

В центральной× России рябина использовалась в свадебных обрядах. Листья ее подстилались в обувь новобрачным, плоды прятали в карманах их одежды - все это для защиты от колдунов и ведьм. Кроме того, рябина - символ и гарантия счастья и мира в семье, поэтому возле дома старались посадить рябинку.

В рябине много дубильных веществ и сорбиновой кислоты, обладающей очень сильными бактерицидными свойствами. Ягоды рябины обыкновенной издавна использовались в качестве противоцинготного средства. Они являются природным поливитаминным комплексом, прекрасным общеукрепляющим средством. Рябина целебна при многих болезнях. В народной медицине плоды рябины обыкновенной используют при малокровии, заболеваниях почек и печени, при сахарном диабете, особенно с осложнениями в мелких сосудах, при нарушениях желудочно-кишечного тракт, при геморрое и др.

В плодах рябины содержится много витамина Р и каротина, из которого в организме человека синтезируется витамин А, присутствуют органические кислоты, сахар, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, эфирные масла и другие соединения.

 Сбор и сушка, заготовка сырья.

Заготавливают вполне зрелые плоды рябины в августе - октябре, до наступления заморозка. Лучше всего срезать секаторами или ножами щитки (кисти) с плодами и лишь перед сушкой очищать их от плодоножек и посторонних примесей. Категорически запрещается срубать и обламывать ветви. Сушат в сушилках при температуре 60-70 °С, русских печах, хорошо проветриваемых помещениях или под навесами. Срок годности плодов 2 года. Вкус сырья горьковато-кислый, аромат слабовыраженный.

Распространенный способ заготовки рябины - варенье. Если вы не можете представить себе чаепитие без варенья, то лучше выбрать рябиновое. Рябину, снятую после первых заморозков, отделить от кистей и просушить в не горячей духовке в течение 2 часов. Затем залить кипятком и оставить в нем на пять минут. Сварить сироп 1, 3 кг сахара и 3 стакана воды на 1 кг ягод. Залить ягоды горячим сиропом и оставить на ночь. Несколько раз доводить варенье до кипения и снимать. После полного охлаждения сироп слить и немного уварить без ягод. Разложить ягоды в стерильные банки и залить их уваренным сиропом.

Свежие плоды сохраняются всю зиму при температуре 1-2 ° С или замороженными.

Листья и цветки заготавливают во время цветения, сушат в тени, хорошо проветриваемых
местах. Срок годности листьев и цветков 1 год.

Химический состав.

Ads by OffersWizard×Плоды содержат каротин (до 18 мг%), аскорбиновую кислоту (до 160 мг%), органические кислоты (лимонную, яблочную), рутин, дубильные и горькие вещества, флавоноиды (изокверцитрин, шеритин, кверцитрин, спиреозид и др.); гликозид парасорбозид, эпигаллокатехин, галловую и протокатехиновую кислоты, глюкозу (до 3,8%), фруктозу (до 4,3%), сахарозу (до 0,7%). Горечь плодам придает гликозид сорбиновой кислоты (до 0,8%). При первых заморозках гликозид разрушается, и рябина становится слаще. При распаде гликозида в плодах повышается уровень сорбиновой кислоты, такие плоды можно хранить без всякой обработки. В семенах найдены амигдалин и жирное масло (до 22%); в листьях - около 200 мг% аскорбиновой кислоты, флавоноиды; в цветках - кверцитрин и спиреозид; в коре - дубильные вещества.

В плодах содержатся: зола - 3,23%; макроэлементы (мг/г): К - 16,50, Ca - 2,20, Mn - 1,00, Fe - 0,04; микроэлементы (мкг/г): Мg - 81,70, Cu - 4,96, Zn - 8,64, Со - 0,08, Мо - 0,16, Cr-0,16, Al- 26,96, Ва- 18,32, V - 0,80, Se-0,14, Sr -4,40, Pb - 1,04, В - 4,80, Ni - 1,04. Не обнаружены Cd, Li, Au, Ag, I, Br.

ПРИМЕНЕНИЕ РЯБИНЫ В МЕДИЦИНЕ

Ads by OffersWizard×Кора рябины. Проявляет антибактериальную активность. Отвар - при гипертонии. Кора включает дубильные вещества.

Ветви рябины. В народной медицине - при ревматизме.

Цветки рябины. Настой и отвар - при болезнях печени, почек и мочевыводящих путей, органов желудочно-кишечного тракта, нарушении обмена веществ, геморрое, простуде, кашле. Применяются в гинекологии. Отвар кроме того - при зобе.

Цветки, плоды. Настой - как потогонное средство при простудных заболеваниях. Свежие плодырекомендуют при истощении организма и заболеваниях сердца.

Листья, плоды. В народной медицине отвар - при цинге, общей слабости (после тяжелых болезней, операций), авитаминозах. Свежими листьями и плодами лечат золотуху.

Плоды. Разрешены в медицинской практике при гиповитаминозе. В Индии применяются - при цинге, геморрое, болезнях печени. В народной медицине - диуретическое, слабительное, гемостатическое, витаминное, контрацептивное, противодизентерийное; при дисменореях, злокачественных опухолях. Настой (внутрь) - при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, геморрое, болезнях почек, печени, атеросклерозе, кровотечениях; отвар (внутрь) - при гиповитаминозе, общей слабости. В странах Западной Европы - при болезнях печени, почек, асците, диарее, ревматизме, нарушениях обмена веществ, гиповитаминозе, коклюше, заболеваниях горла, глаукоме; наружно - как ранозаживляющее. Сок - при малокровии, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях, пониженной кислотности желудочного сока, гастрите, гипертонии, витаминной недостаточности, глаукоме, коклюше, дисменореи, при болезнях печени, почек, асците, атеросклерозе.

Сироп из рябины - при ревматизме, камнях в почках, мочевом пузыре, нарушении солевого обмена.

Сушеные ягоды рябины полезны при дизентерии, можно принимать также свежие плоды (по 100 г 3 раза в день за 20—30 мин до еды).

Сок из свежих плодов полезен при пониженной кислотности желудочного сока (по чайной ложке перед едой).

При дизентерии сок принимают по 1/4 стакана 2—3 раза в день за 30 мин до еды.

Настой плодов рябины употребляют как поливитаминное средство при истощении и малокровии: 2 чайные ложки плодов заливают 400 мл кипятка, настаивают 1 ч, добавляют сахар по вкусу и выпивают за 3—4 приема в течение дня.

В косметических целях плоды рябины используют в основном как дезинфицирующее средство. Из размятых свежих плодов со сливками или сметаной готовят питательные маски.

При себорее отваром сушеных плодов можно полоскать волосы после мытья.

Кашица из ягод рябины, нанесенная на бородавки, очень быстро излечивает их — в течение 8—10 процедур.

Сок плодов в смеси с глицерином и одеколоном (в соотношении 2:1:1) применяется для протирания стареющей, увядающей кожи лица и шеи.

Из сухих плодов рябины готовят кисло-сладкие настои, морсы: 40 г плодов измельчают в ступке, заливают 200 мл кипятка, настаивают 4 часа, процеживают через марлю, в фильтре добавляют сахар по вкусу

Для любого типа кожи лица полезна кашица из плодов рябины, смешанная с небольшим количеством свежего пчелиного меда. Массу толстым слоем накладывают на кожу лица и шеи, покрывают слоем марли и махровым полотенцем, а через 15 мин смывают теплой водой. Полный курс составляет 10— 12 процедур.

В качестве тонизирующего средства может быть использована маска следующего состава: по чайной ложке меда, растительного масла, сока из плодов рябины и яичный желток. Смесь тщательно растирается и наносится на кожу лица и шеи на 20 мин. Перед маской желательно сделать паровую ванну или компресс из горячего отвара цветков липы. Курс состоит из 6—8 процедур.

Для улучшения цвета лица вместо привычного черного чая употреблять витаминный напиток. На стакан кипятка взять 1 чайную ложку своего привычного чая, для сохранения вкуса и аромата и одну чайную ложку сбора из 1 части сухих ягод рябины и 2 частей крапивы.

Сироп, сваренный из свежих ягод рябины и сахара (в сок, выжатый из 1 кг плодов, добавляют 600 г сахара), применяют при авитаминозе, ревматических болях и камнях в почках. Ягоды рябины используют также при гиповитаминозе и в качестве кровоостанавливающего средства. Мукой из плодов лечат диспепсию у детей. Рябина помогает при малокровии, истощении, повышает защитные свойства организма. Это мочегонное, кровоостанавливающее, противодизентерийное средство. Сок из рябиновых плодов возбуждает аппетит. При отсутствии дубовой рябиновую кору можно использовать для приготовления отвара, которым лечат воспалительные заболевания кожи, слизистых оболочек рта.

При приготовлении отвара 1 столовую ложку плодов заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 4 часа. Для приготовления настоя 1 столовую ложку цветков заливают 1 стаканом кипятка и после ох лаждения процеживают. Для наружного употребления готовят 20%-ный отвар коры.

В качестве противолучевого средства используют настой сухих плодов рябины: 40 г измельченного сырья настаивают в термосе в 1 стакане кипятка в течение 4 часов, после чего процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день. С этой же целью 3-4 раза в день до еды принимают сок из свежих ягод.

Для ослабления старческого склероза применяют отвар коры рябины: 200 г сухого измельченного сырья кипятят в 500 мл воды на слабом огне в течение 2 часов. Принимают по 20—30 мл перед едой. Из плодов рябины обыкновенной для облегчения отхождения мокрот при бронхите делают специальные таблетки. Плоды измельчают, добавляют к ним воду в соотношении 1:2, кипятят 4—6 часов на медленном огне, процеживают, снова пропаривают, чтобы получилась тянучка, из которой и делают таблетки. Их пьют по 5—6 штук в день.

При фарингите и ларингите для полоскания горла пользуются соком рябины. Для этого 1 столовую ложку сока разводят 1 стаканом кипятка. Для этой же цели готовят настой плодов рябины: 2 чайные ложки сухого сырья настаивают в 2 стаканах крутого кипятка в течение часа, а затем процеживают.

При заболеваниях почек и урогенитального тракта сок из ягод рябины пьют по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды. При заболеваниях эндокринной системы сок пьют в такой же дозе 3 раза в день.

Свежие растертые листья рябины прикладывают к пораженным участкам кожи при грибковых заболеваниях.Для этого их тщательно растирают, прикладывают к поврежденным участкам и перебинтовывают. Повязку меняют ежедневно.

Рецепты лечения рябиной

• СКЛЕРОЗ. Лучше всего измельчить кору до состояния порошка. Взять 5 столовых ложек, залить 0,5 л сырой воды и варить с начала закипания 2 часа на самом слабом огне – чтоб едва кипело. После остывания процедить. Принимать по 25-30 мл (маленькая коньячная рюмка) 3 раза в день за полчаса до еды. Курс – полтора-два месяца.
• КАРДИОСКЛЕРОЗ. Проделать все то же самое, только кипятить 30 минут. И принимать по 1-2 столовые ложки 3 раза в день.
• ГЕМОРРОЙ. Это осеннее лечение, когда созреют ягоды. Отжимать сок и принимать по полстакана 3 раза в день, запивая холодной водой (горечь сока можно подсластить мёдом или сахаром). Раскрывается даже закрытый геморрой и наступает облегчение.
• ПОНИЖЕННАЯ КИСЛОТНОСТЬ. Тоже осеннее лечение: в сентябре-октябре принимать по 1 чайной ложке сока из ягод 3 раза в день за 20-30 минут до еды.
• ЗРЕНИЕ. Воспользоваться периодом, пока можно отжимать сок и принимать от 1 до 3 столовых ложек 3 раза в день до еды, а поздней осенью или зимой пить отвар плодов: 1 столовую ложку ягод заварить стаканом кипятка, настоять 4 часа. Пить по полстакана 2-3 раза в день. Кстати, целебные свойства сушёных ягод рябины прекрасно сохраняются два года.
• ЗОБ, БОЛЕЗНИ ПЕЧЕНИ, ГЕМОРРОЙ. 2 чайные ложки цветков заварить стаканом кипятка, настоять 4-6 часов, тепло укутав, или в термосе. Процедить. Принимать по четверти стакана (50 мл) 3-4 раза в день. Помогает и при женских заболеваниях.
• ОБИЛЬНЫЕ МЕНСТРУАЦИИ. Женщины с обильными, обессиливающими менструациями, что приводит к снижению гемоглобина и анемии, могут использовать как свежие, так и сушёные ягоды: 2 столовые ложки ягод на поллитра кипятка. Настаивать до остывания. Пить в течение дня дробными порциями.
• Настойка плодов рябины: 20 г сырья заливают 200 мл водки, настаивают 7 дней, затем процеживают. Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день.
• Настой плодов рябины 20 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 4 ч, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2—3 раза в день перед едой.
• Сок рябины отжимают из созревших плодов. Принимают по 1/4—1/3 стакана сока со столовой ложкой меда, разведенных в равном количестве молока, 3 раза в день до еды.
• Сироп рябиновый: рябиновый сок смешивают с сахаром, кипятят на слабом огне до густоты сиропа. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день.
• Отвар плодов и листьев рябины: по 15 г плодов и листьев кипятят в 200 мл воды 10 мин, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 2—3 раза в день.
• Отвар коры рябины: 10 г измельченного сырья кипятят в 200 мл воды 10 мин, настаивают 6 ч, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
• Отвар цветков рябины: 10 г сырья кипятят в 200 мл воды 10 мин, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 2—3 раза в день.
• Настой цветков и плодов рябины: берут по 3 столовые ложки сушеных цветков и плодов, заливают 1 л кипятка, плотно закрывают, настаивают в течение 3—4 ч, затем процеживают. Принимают по 1 стакану в день небольшими порциями через 2—4 ч, добавляя на 1 стакан настоя 1 столовую ложку меда.
• Из свежих ягод рябины отжимают сок, который пьют по 1/4 стакана перед едой 2-3 раза в день при гипацидных гастритах, болезнях печени, повышенном артериальном давлении, простуде.
• Из сухих ягод рябины готовят настой и отвар (2-3 столовые ложки ягод на 500 мл кипятка). Пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день при атеросклерозе, головных болях, запоре, гипертензии, заболеваниях мочевого пузыря, желчных путей, кишечника, подагре, остеохондрозе, ревматизме, камнях в почках и мочевом пузыре, нарушениях обмена веществ, геморрое, онкологических заболеваниях, а также при состояниях, обусловленных витаминной недостаточностью.
• Плоды рябины 3 части, плоды шиповника 6 частей, плоды боярышника 3 части, плоды смородины черной 3 части, плоды черники 2 части, плоды черемухи 1 часть, плоды ирги 2 части, плоды малины 6 частей, плоды калины 2 части, плоды облепихи 2 части, плоды жимолости 2 части, изюм 6 частей, плоды лимонника 1 часть. Приготовить морс. Пить по 3 стакана в день. Оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, закрепляющее, детоксикационное действие. Усиливает эффект антибактериальных средств.
• плоды рябины 60 г, кукурузные рыльца 30 г, плоды аронии 20 г, лист черники 10 г, корень солодки 30 г. Две ст ложки сырья залить 1 л воды, вскипятить, выпарить на медленном огне до 0,5 л, слить все в термос, принимать по 100-150 мл 3-5 раз в день за 30 мин до еды при ожирении, артериальной гипертензии, повышенном аппетите

Сок из свежих ягод (1 чайная ложка перед едой) употребляют при пониженной кислотности желудочного сока. В домашних условиях из  ягод рябины готовят желе, содержащее большое количество пектинов и витамин Р. Аскорбиновая кислота в процессе приготовления желе разрушается. В виде порошка или сока рябину включают в пищевой рацион больных диабетом и ожирением, чтобы связать в кишечнике часть углеводов. Рябину в этих случаях готовят на сорбите, ксилите, фруктозе. В Болгарии применяют сироп из сока созревших плодов рябины при ревматических болях, камнях в почках и мочевом пузыре, как мочегонное и слабительное, а также как высоковитаминное средство (сок рябины 1 кг варят с 600 г сахара). Австрийская медицина плоды рябины использует при поносе, гастрите и ревматизме. В Польше - как высоковитаминное средство, при заболеваниях почек, мочевого пузыря, почечной колике и нарушении солевого обмена. В народной медицине, кроме того, употребляют, хотя и редко, высушенные ягоды. Приготовленный из них чай рекомендуют при расстройстве желудка.

Чай из рябины: 1 столовую ложку высушенных измельченных ягод заливают 1/4 л кипящей воды и 8-10 минут настаивают под крышкой. Пьют при поносе 2 раза в день по 1 чашке.

Противопоказания: склонность к тромбообразованию при повышенной свертываемости крови, при повышенной кислотности желудочного сока.

Внимание!Не применяйте препараты рябины при беременности! При кормлении грудных детей материнским молоком прием препаратов рябины в небольших дозах обычно не вызывает побочных явлений, однако их вероятность все же существует, поэтому применение рябины может осуществляться только по предписанию врача. Кроме того, не рекомендуется использовать внутрь данные препараты лицам старше 45 лет.

Спешите заготовить рябину обыкновенную на зиму. Ягоды рябины хранят самым разнообразным способом. Из нее можно сделать пастилу, варенье, можно заморозить, высушить или заготовить моченную рябину.

Детские стихи и загадки про рябину:

Зябнут берёзы,
стынут осины.
Только горят 
на морозе рябины.

И отовсюду – 
смотри-ка, смотри !-
Греться к рябине
летят снегири.

Н. Меркушова
************************************

Я по парку погуляла,
Где заря растёт узнала.
Поглядела вверх - она
Сразу стала мне видна!
Ярко ягодки горят, 
На меня они глядят!
Что за  чудная картина?- 
Это дерево - рябина!

В. Сибирцев
***********************************

Хоть зима свои перины
Расстелила у рябины,
И вокруг морозом веет,
Ярко ягода алеет!

И. Токмакова
***********************************

Красненькую ягодку
Мне дала рябина.
Думал я, что сладкую,
А она как хина.
Толи эта ягодка
Просто недозрела,
Толь рябина хитрая
Подшутить хотела?

А. Лисица

Как костёр горит у тына
В гроздьях красная рябина.

Коломбина
***************************************

Грозди рябины ярко краснеют,
Летнего солнца жар излучая.
Стояла рябина почти неприметной,
Сегодня собою лес украшает.
Легкий морозец только на пользу,
Снежная пудра - как украшенье.
Рябиновых ягод не трогай, прохожий,
Оставим для птичек ее угощенье.

М. Борина
*****************************************

У рябинушки ладошки 
Зацелованы дождями.
Ягод пламенная крошка
На ветвях и под ногами.
У молодушки забава-
Воробьишек бойких стаи.
Ветер дует слева, справа,
А она верна. Простая…
У красавицы забота -
Накормить гостей пернатых.
И приветить их охота.
Пир готовит им богатый.
У рябины ярки бусы,
Королевна ли, принцесса?
Ветры ласковые вьются
Рядом не без интереса.
У рябинушки дорожка.
Кто пройдет – спасибо скажет.
За тепло и нрав хороший.
Нет её сегодня краше.

Н. Шумов
***************************************

Что там за ягода алеет,
Когда уже прохладой веет
И осень мчит на всех парах,
Сметая листья во дворах?
Она еще горчит и вяжет…
Но только снег на землю ляжет,
Мороз ударит не слегка
И льдом покроется река:
Она уже на вкус иная…
И птицы, будто понимая,
Клюют замерзшие дробины
Зимой алеющей рябины.

М. Мишакова
********************************************

Зима заметает дорожки,
Холодной позёмкой шурша.
Горят на рябинке серёжки.
Ах, как она в них хороша!
И даже под снежной косынкой
Огнём своим ярким горят
Серёжки и бусы рябинки –
Из ягод весёлый наряд.
Мороза она не боится,
Косынку под ветром стряхнёт.
И тут же над ветками птицы,
Порхая, ведут хоровод.
Им ягоды эти по вкусу.
А как же наряд? Посмотри –
Как будто красивые бусы,
На ветках сидят снегири.

Постучит в окошко
Тоненькою веткой
Верный друг хороший,
Добрая соседка.
Мы её сажали -  
Прутик-хворостинку.
Годы пробежали,
Выросла рябинка.
Постучит чуть слышно,
Жёлтый листик бросит.
…Вот и лето вышло.
На пороге осень.

Л. Коротаева
*****************************************

Нежно гладит куст рябины
Осень влажною рукой:
Ягод красные рубины
И багряных листьев рой.
Каплет дождик непрестанный,
И сбегают ручейки
В лужу под рябиной старой.
Выбивают пузырьки
Капли.  В луже все в движенье.
Смотрит осень: "Только рябь.
Где мое в ней отраженье?
Развела такую хлябь.
Ну-ка, перестань лить, дождик,
Солнцу путь освободи.
Нарисуй меня, художник.
Фон - рябина позади." 
*************************************************************************

Загадки про рябину:

Много ягодок – огней
Будет осенью на ней.
И подарит для Марины
Бусы красная ...(Рябина)

Я смотрю в свое окно,
Вижу дерево одно.
Гроздья красные висят,
Птички скушать их хотят.
(Рябина)

«Рябинушка-рябина». Панно из крупы и пайеток

В этом году ягод рябины в нашей местности было очень мало. Поэтому мы с ребята решили сделать панно по памяти. Воплощение замысла не заставило себя долго ждать. Каждый ребенок смог поэкспериментировать и выбрать подходящий материал. Мы редко используем в работе съедобные продукты, они у нас имеются в основном для коллекции. Но дети посчитали. что этот материал наиболее красиво будет смотреться в их работах. В ход пошли семечки, крупа, макароны. А для создания грозди рябины мы использовали оранжевые паетки и стеклярус. Получилось красиво и ярко. Предлагаем вашему вниманию наше творчество. Думаем, что вам понравится.

Конспект интегрированного занятия во второй младшей группе по художественному труду

«Лепим, лепим пирожок…» Лепка из теста.

ЦЕЛЬ: упражнять детей в умении раскатывать шарики разных размеров, совершенствовать круговые движения рук при раскатывании, учить сплющивать предметы между ладонями. Учить создавать коллективные композиции и размещать на декоративном предмете (подносе). Развивать детское творчество. Продолжать учить детей инсценировать

знакомые сказки, отображая характерные особенности животных; добиваться выразительности, эмоциональности и четкому произношению слов. Развивать и активизировать речь детей.

Воспитывать в детях заботу о животных, чувство сострадания, желание прийти на помощь; воспитывать любовь и уважение к взрослым.

МАТЕРИАЛ ДЛЯ ЗАНЯТИЯ:

1. Крупный строительный материал

2. Шапочки героев сказки "Теремок"

3. Солёное тесто на дощечках для лепки

4. Природный материал- сушёные ягоды рябины

5. Салфетки для рук

6. Кукла Маша с кузовком

7. Поднос для пирожков.

ПРЕДШЕСТВУЮЩАЯ РАБОТА:

Чтение рус. нар. сказок и их инсценировки, игры со строительным материалом, беседы о животных и их образе жизни, лепка из глины и теста. Чтение произведений, разучивание стихов и песен, беседы на тему

воспитания любви и уважения к взрослым.

В центре группы построен домик-теремок из крупного строительного материала. Воспитатель обращает внимание детей на постройку:

"Стоит в поле теремок, теремок. Он ни низок, ни высок. "

Ребята, из какой рус. нар. сказки эти слова? (Теремок)

Воспитатель предлагает детям инсценировать сказку. Выбирают детей на роли персонажей сказки:мышка, лягушка, петушок, лиса и т. д.

Во время инсценировки обращает внимание на эмоциональность, выразительность и произносительную сторону речи.

Ребята, а какими делами по хозяйству занимались герои нашей сказки?

Мышка что делала? (Муку толкла)

А лягушка-квакушка? (Пироги пекла)

А петушок? (Сидел на подоконнике и играл на гармонике) и т. д.

Ребята, а как вы думаете лягушка была в сказке доброй или жадной (Доброй) .Конечно доброй. Она всех своих друзей угощала пирожками.

 Наступила весна. А мы с вами знаем, что весной все живое просыпается и звери в лесу тоже просыпаются. И решила наша лягушка-квакушка угостить зверей своими вкусными пирогами. Да вот беда- зверей много, а лягушка одна. Не успевает лягушка налепить столько пирожков. А посмотрите кто еще к нам в гости пришел (Воспитатель обращает внимание детей на куклу Машу с кузовком) Кто это, ребята? (Машенька) А из какой сказки к нам пришла Машенька? ("Маша и Медведь") .Маша просит вас помочь налепить пирожков для бабушки и дедушки. Ну что, ребята, поможем лягушке и Машеньке (Да)

Воспитатель предлагает детям подойти к столу воспитателя .

ПОКАЗ ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ ВОСПИТАТЕЛЕМ.

Воспитатель делит кусок теста пополам. Берет одну часть и скатывает круговыми движениями рук шарик, затем сплющивает его в ладонях в виде блина.

Ребятки, а пирожки наши будут с начинкой!

" Лепим, лепим пирожок

И кладем начинку.

В пирожок положим мы

Ягодку рябинку!

Посмотрите, я в середину блинчика положу рябинку, затем блинчик сложу пополам (накрою ягодку половинкой) и прищипну края. Вот какой пирожок у меня получился! Как вы думаете понравится такой пирожок лесным жителям? (Да). А бабушке с дедушкой? (Да). А хотите и вы слепить такие же? (Да). Воспитатель уточняет у детей последовательность выполнения работы.

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ДЕТЕЙ

Во время работы воспитатель помогает, подсказывает, контролирует детей вместе с куклой Машей, хвалит их.

По окончанию работы дети размещают свои пирожки на подносе воспитателя. Предлагают Маше угоститься пирожком. Воспитатель и Маша дают положительную оценку каждому ребёнку за такие вкусные пирожки. Затем воспитатель часть пирожков помещает Машеньке в кузовок, а другую оставляет на подносе для лягушки и её друзей. Маша благодарит детей и уходит.

«Ветки рябины».

Поделка из солёного теста с использованием природного материала

Красная рябина огоньком горит,

Душу согревает и к себе манит,

Я пойду вдоль речки на зелёный луг,

И найду рябине много я подруг,

Сколько ягод красных принесла она,

Красная рябина, милая моя.

Но подружки эти в гости не придут,

И стоять рябине одинокой тут.

Эту картину сделали детки из средней группы. Использовали солёное тесто, краски ГУАШЬ, клей ПВА, стеки, ветки дерева. Основа - плотный картон. На него наклеен раскрашенный лист ватмана.

С начала на ватман раскладывались веточки. За тем лепились и запекались в духовке гроздья и листики.

После запекания гроздья и листики раскрашивались и приклеивались на картонную основу. Рамка сделана из ткани.

Гр. «ДЕЛЬФИНЧИК»