Проект по познавательному развитию "От зернышка до хлеба"
проект (старшая группа)

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение

Детский сад №3 «Радуга детства»

Детско-взрослый проект по познавательному развитию «От зернышка до хлеба» в старшей группе №7

                                                                               Воспитатель:

                            Кран К.Д.

Новосибирск, 2018

По доминирующей деятельности: познавательно-творческий, исследовательский.

По количеству участников: групповой.

По продолжительности: краткосрочный.

Проблема: После обеда в каждой группе остается много хлеба. Дети часто забывают взять его с тарелочки, это объясняют тем, что не хотят или не любят. Многие могут играть с хлебом, лепить шарики, кидать, крошить. В настоящее время у детей недостаточно сформированы знания о ценности хлеба, о процессе выращивания хлеба, о труде людей, участвующих в производстве хлеба. Этому способствует и низкий уровень заинтересованности родителей к воспитанию у детей бережного отношения к хлебу, уважение к традициям русского народа. Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Цель проекта: формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба у детей старшего дошкольного возраста, воспитание бережного отношения к хлебу, к труду людей, которые его выращивают.

Задачи:

 - изучить историю возникновения хлеба;

 - познакомить детей со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;

 - расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека, и его изготовлении;

 - воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

 - систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря, агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба);

 - показать значимость сельскохозяйственной техники.

Модель трёх вопросов

Совместное планирование взрослыми и детьми:

1. Центр природы: Заполнение календаря, определяем время года, когда убираем колосья зерновых.
2. Центр книги: Прочитать рассказ М. Пришвина «Лисичкин хлеб», рассматривание репродукции картины русского художника Ш. Шишкина «Рожь».
3. Центр экспериментирования: Просмотр энциклопедии, опыт «Проращивание зёрен пшеницы», просмотр познавательного фильма «Как выращивают хлеб».
4. Центр сюжетно-ролевой игры: Сюжетно-ролевая игра «Пекарня», «Булочная».
5. Театральный центр: Ставим кукольный театр по сказке «Колобок».
6. Музыкальный центр: Слушаем песню «Песня о хлебе» музыка В. Витлина, слова П. Кагановой.
7. Центр изодеятельности: Рисуем хлебобулочное изделие, лепим хлебобулочное изделие, делаем аппликацию колосьев пшеницы из макарон.
8. Центр конструирования: Делаем оригами колосьев пшеницы, собираем из лего сельскохозяйственную технику.
9. Центр двигательной активности: Разучиваем танец «Урожай соберем», Подвижная игра «Мы посеяли зерно».
10.  Центр развития речи и грамотности: Беседа о хлебе, чтение и заучивание загадок, пословиц и поговорок, чистоговорок о хлебе, учим стихотворение «Вот он хлебушек душистый».

Совместная работа детей и родителей:

Беседа о хлебе, просмотр познавательных передач, чтение художественной литературы о хлебе, изготовить макет мельницы из бумаги, изготовить книжку-малышку о хлебе, принести фото любимых хлебобулочных изделий, посетить «Город профессий».

Конечный продукт:

- книжка-малышка о хлебе;

- выставка рисунков хлебобулочных изделий;

- выставка аппликаций колосьев пшеницы;

- пополнение развивающей среды оригами колосьев пшеницы;

- фотовыставка «Любимое хлебобулочное изделие».