Выступление на тему: "Рекомендации по формированию рационального пищевого поведения"
материал на тему

Слайд 1

Рекомендации по формированию рационального пищевого поведения у детей.

Слайд 2

Пищевое поведение и здоровье. Особенности пищевого поведения закладываются в детстве и носят устойчивый характер.

Слайд 3

«Копирование по образцу» Одно из них – влияние значимых взрослых и других детей на развитие предпочтений в еде и связанных с ней привычек. Существует множество объяснений того, почему дети едят не всегда то и не в тех количествах, как хотелось бы взрослым.

Слайд 4

Современные ученые и педагоги отмечают важную роль наглядного научения и моделирования. Влияние зрительного обучения на детей также доказано многочисленными исследованиями. Ребенок - существо социальное, его потребности и интересы всегда связаны со взрослым. Так как дети большую часть дня проводят в детском саду, то основная нагрузка по их кормлению и воспитанию ложится на сотрудников ДОУ.

Слайд 5

Роль родителей в формировании пищевого поведения Наиболее близким человеком, образцом для подражания, прежде всего, выступает мать. С ней дошкольник чаще общается, делится впечатлениями, ее больше, чем остальных членов семьи, слушается.

Слайд 6

Неофобия Неофобия - боязнь употребления в пищу новых продуктов и блюд. Неофобия - естественный защитный механизм, позволяющий ребенку избежать употребления в пищу незнакомых и неопознанных веществ.

Слайд 7

Причины неофобии : персональные (генетические) факторы; семейные и этнокультурные традиции; социальные влияния в организованном детском коллективе.

Слайд 8

Рекомендации по психологическим аспектам организации питания в ДОУ: если ребенок не умеет или не хочет, есть самостоятельно, первое время воспитатель кормит его, иногда даже после того, как остальные дети закончат еду; если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно; дети склонны копировать поведение взрослых, поэтому важно, чтобы дети видели, что их воспитатель с удовольствием ест пищу, которую предлагают им;

Слайд 9

важно довести до сведения родителей, что не следует кормить ребенка завтраком до прихода в детский сад; вводить новые блюда в рацион детей, посещающих ДОУ, нужно в игровой форме; ребенка, который отказывается, есть в ДОУ, посадить во время приема пищи за один стол к детям, которые едят хорошо; воспитателям ДОУ желательно отказаться от попыток заставить ребенка есть или доедать;

Слайд 10

попытайтесь понять причину плохого аппетита или чрезмерного «увлечения» детьми едой; дети не должны сидеть за столом в ожидании еды; следует избегать отрицательных эмоций во время кормления ребенка; ребенок должен знать, что из-за стола можно выйти, окончив трапезу, только с разрешения старшего; дети дошкольного возраста впечатлительны, чрезвычайно доверчивы и внушаемы; процесс еды для ребенка - важнейший познавательный процесс.

Слайд 11

Спасибо за внимание!