Проект «ОВОЩИ И ФРУКТЫ – ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ»
проект (средняя группа)

Проект «ОВОЩИ И ФРУКТЫ – ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ»

Педагогический проект в группе для детей 4-5 лет. 

Тема: «Овощи и фрукты – полезные продукты».

Тип проекта: практико - ориентированный.

По количеству участников: коллективный.

По контингенту участников: смешанный (дети, родители, педагоги).

По продолжительности: сентябрь – ноябрь

Актуальность. В современном обществе человек имеет больше возможностей заботиться о здоровье, так как медицина предлагает самые разнообразные лекарственные препараты, которые могут помочь во многих ситуациях, но не надо забывать о пользе правильного питания.

         Здоровый образ жизни немыслим без рационального разнообразного питания. Питание, как известно, является одним из факторов, обеспечивающих нормальное развитие ребёнка и достаточно высокий уровень сопротивляемости его организма к заболеваниям.

 Осенью рацион ребенка уже не так богат свежими овощами и фруктами с приусадебных участков, как летом. Поэтому не только весной, которую принято называть временем детского гиповитаминоза, но и осенью ребенку обязательно следует употреблять натуральные витамины.

 Некоторые дети осенью склонны к болезням. Потому что, не все люди закаленные; одеваются не по сезону. У слабых детей часто ухудшается здоровье: болит голова, в глазах «звездочки», все тело вялое, плохое настроение, они капризны. Поэтому детям необходимо правильно питаться. Ведь здоровье – это то, что мы едим. Пища помогает ребёнку расти, даёт ему необходимую энергию. Поэтому еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А полезная еда - это, прежде всего свежие овощи, фрукты и ягоды.

         Данный проект предназначен для детей 4-5 лет и ориентирован на изучение вопросов, связанных с сохранением здоровья человека. Работа над проектом направлена:

- на систематизирование и расширение знаний детей об овощах и фруктах;

- ознакомление детей с витаминами, раскрытие их значения для здоровья человека;

- на закрепление знаний о гигиене питания и бережном отношении к своему здоровью.

       Проект объединяет воспитателей, родителей и детей в общей творческой работе.

Цель: Развитие познавательных и творческих способностей детей в процессе познавательно-исследовательской деятельности.

Задачи:

 1. Систематизировать и расширить знания детей об овощах и фруктах, их полезных свойствах.

 2.Познакомить детей с витаминами А, В, С, раскрыть их значение для человека.

 3. Развивать познавательные и творческие способности детей, речь.

 4. Воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему здоровью.

 Проблема: 

 Какова роль натуральных витаминов в сохранении и укреплении здоровья.

 Предполагаемый результат:

 - понимание детьми значения витаминов для сохранения и укрепления здоровья,

 - понимание необходимости правильного питания,

 - развитие познавательных и творческих способностей детей,

 - обучение умению осуществлять поисково – исследовательскую деятельность,

 - повышение речевой активности, активизация словаря по теме «Витамины».

Методы: наглядный, словесный, практический.

Приемы:

 - чтение воспитателем стихов, сказок, рассказов;

 - наблюдение;

 - инсценировка стихотворения;

 - рассматривание книжных иллюстраций, предметов, наглядного материала;

 - проведение дидактических игр;

 - проведение целевых прогулок;

 - сочинение сказок про овощи и фрукты;

 - заучивание стихотворений детьми;

 - беседы с элементами диалога, обобщающие рассказы воспитателя;

 - ответы на вопросы педагога, детей;

 - сообщение дополнительного материала воспитателем, родителями;

 - загадывание загадок;

 - чтение литературных произведений родителями;

 - организация продуктивной деятельности;

 - организация познавательно-исследовательской деятельности;

 - приготовление родителями и детьми различных витаминных салатов;

 - изготовление с детьми наглядных пособий для занятий;

 - проведение итогового мероприятия.

Форма организации детей: индивидуальная, подгрупповая, фронтальная.

Форма работы с детьми:

 1. Рисование «Овощи», «Фрукты». Рисование автопортретов на тему «Я здоровый!», «Я больной»; плакатов на тему «Полезные продукты», «Вредные продукты».

 2. Лепка «Овощи», «Фрукты».

 3.Аппликация «Корзинка с овощами и фруктами».

 4. Д/игра «Фрукты», «Отгадай овощ или фрукт на вкус», «Собираем урожай».

 5. С/р игра «Овощной магазин», «На даче», «Больница».

 6. Беседа «Овощи, ягоды и фрукты - самые полезные продукты», «Витамины».

 7. Заучивание загадок и стихов об овощах и фруктах.

 8. Чтение: стихотворения И. Финк «Овощи и фрукты», Я. Аким «Яблонька», Е. Трутнева «Урожай, урожай!»; белорусская народная сказка «Пых», русские народные сказки «Репка», «Мужик и медведь»; рассказ Л.Толстой «Старик сажал яблони...»

 9. Физкультурное занятие «Овощи и фрукты», пальчиковая гимнастика «Салат», «Каша».

 10. Музыкальное занятие: разучивание песни «Урожай собирай», «Антошка», частушек про здоровый образ жизни.

 11. Работа в книжном уголке (рассматривание иллюстраций различных овощей и фруктов, книг о ЗОЖ).

 12. Целевая экскурсия на кухню (наблюдение за приготовлением овощного салата-винегрета).

 14. Изучение книг о полезном питании, рассматривание книг о ЗОЖ.

 15. Работа на огороде: уборка урожая овощей.

Форма работы с родителями:

 1. Консультация «Овощи и фрукты - самые витаминные продукты».

 2. Папка - передвижка «Витаминный калейдоскоп».

 3. Анкетирование «Здоровый образ жизни».

 4. Сочинение вместе с детьми сказок про овощи и фрукты.

 5. Подбор иллюстраций и картинок на тему «Овощи и фрукты - самые витаминные продукты».

 6. Проведение интервью с родителями «Как надо питаться, чтобы быть здоровым?»

 7. Изготовление масок овощей и фруктов.

 8. Изготовление атрибутов для сюжетно – ролевых игр «Овощной магазин», «Больница».

Виды детской деятельности: игровая, двигательная, познавательно-исследовательская, коммуникативная, продуктивная, музыкально-художественная, трудовая, чтение художественной литературы.

Предварительная работа: Рассматривание плакатов с изображением овощей и фруктов; муляжей овощей и фруктов; свежих овощей и фруктов; вареных для салата, кухонного инвентаря; беседа о здоровье; беседа о пользе овощей и фруктов; чтение и заучивание стихов, загадок про овощи и фрукты.

Здоровьесберегающие технологии: Физкультурное занятие «Овощи и фрукты», пальчиковая гимнастика «Салат», «Каша». Пропаганда ЗОЖ: изучение книг о полезном питании, рассматривание книг о ЗОЖ; беседы «Овощи, ягоды и фрукты - самые полезные продукты», «Витамины». Рациональное питание, применение аскорбиновой кислоты; использование фитонцидов – лука, чеснока; сокотерапия; фрукты и овощи на второй завтрак; приготовление витаминных салатов.

Оформление: материалы проекта представлены в печатном виде (папка – накопитель) с приложениями и в электронном виде.

Распределение деятельности по этапам проекта

«Овощи и фрукты – полезные продукты»

           Итог проекта:

 - Познавательный досуг «Овощи и фрукты – полезные продукты»;

 - Оформление тематической папки «Витаминный калейдоскоп»;

 - Оформление тематической папки «Витаминные семейки»;

 - Оформление папка - передвижка «Вкусные загадки»;

 - Рисование автопортретов на тему «Я здоровый!», «Я больной»;

 - Оформление плакатов на тему «Полезные продукты», «Вредные продукты»;

 - Оформление книги сказок про овощи и фрукты;

 - Д/игра «Фрукты», «Отгадай овощ или фрукт на вкус», «Собираем урожай»;

 - Сформированность у детей знаний о вредной и полезной пище.

Наглядность: Плакаты с изображением овощей и фруктов; иллюстрации с изображением овощей и фруктов, иллюстрации с изображением полезных и вредных продуктов; муляжи овощей и фруктов; свежие овощи и фрукты; шапочки витаминов А, В, С; шапочки овощей.

Программное обеспечение:

 1. Шорыгина Т.А. Основы безопасности для детей 5-8 лет. – М.: ТЦ Сфера, 2006

 2. Хромцова Т.Г. Воспитание безопасного поведения в быту детей дошкольного возраста. – М.: Педагогическое общество России, 2005.

 3. Авдеева Н.Н. Безопасность: Учеб. – метод. Пособие по основам безопасности жизнедеятельности детей старшего дошкольного возраста. – СПб.: Детство – Пресс, 2005.

 4. Мосалова Л.Л. Я и мир. Конспекты занятий по социально – нравственному воспитанию детей дошкольного возраста. – СПб.:«ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2011.

 5. Комплексные занятия с детьми 4-7 лет. / авт.- сост. О.Ф. Горбатенко. – Изд. 2-е доп. – Волгоград: Учитель, 2012.

 6. Основы безопасного поведения дошкольников: занятия, планирование, рекомендации. / авт.- сост. О.В. Чермашенцева. Волгоград: Учитель, 2012.

 7. Групповые традиции в детском саду. / Авт. Сост. С.А. Шапошникова. :Волгоград, 2009.

 8. Шипицына Л.М., Защиринская О.В. Азбука общения. / Для детей от 3 до 6 лет./ - СПб.:«ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2004.

Образовательные ресурсы:

 1. Березовская И. Ю. Педагогический проект «Если хочешь быть здоров». // Воспитатель ДОУ N 2, 2011.

 2. Васильева Н. Проектная деятельность: участвуем вместе. // Дошкольное воспитание N 10, 2011.

 3.Миленко В., Лепетюча В. Форма организации познавательной деятельности старших дошкольников. // Дошкольное воспитание N 10, 2011.

 4. Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения: Пособие для руководителей и практических работников ДОУ/Авт.-сост.: Л.С.Киселева, Т.А.Данилина. - М.: АРКТИ, 2005.

 5. Рогожина Н.Н. Экологический досуг в старшей группе. // Воспитатель ДОУ N 2, 2011.

 6. Урмина, И.А. Инновационная деятельность в ДОУ: програм. - метод. обеспечение: пособие для рук. и адм. работников - М.: Линка-пресс, 2009.

ПРИЛОЖЕНИЕ

                                                                                                    Приложение N1

ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ДОСУГ

«ОВОЩИ И ФРУКТЫ – ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ»

Ход досуга

Воспитатель: Сегодня наш праздник

 Обещает быть неплох.

 Мы расскажем обо всем,

 Поиграем и споем.

 А девиз у нас таков:

 «Крепким будь и будь здоров!»

Воспитатель. Ребята, сегодня мы с вами поговорим о здоровье! Кто хочет быть здоровым?

Дети. Все!

Воспитатель. Какого человека можно назвать здоровым?

Дети. Веселого, подвижного, неболеющего.

Стук в дверь. В гости приходит Ваня Заболейкин.

Воспитатель. Здравствуй, мальчик? Ты кто?

Ваня (Савва Г.):

 Заболейкин Ваня я,

 Только болен я, друзья.

 У меня унылый вид,

 Очень голова болит.

 Ломит спину, колет бок,

 Нужен врач, он мне б помог.

Воспитатель

 Хватит охать и реветь,

 Стыдно мальчику болеть.

 Приходи к нам в детский сад,

 Здесь узнаешь от ребят:

 Как здоровым, сильным быть,

 Как без грусти день прожить.

 Правда, дети, мы ведь сможем?

 Заболейкину поможем!

Дети. Да!

Воспитатель. Какая у тебя странная фамилия, Заболейкин!

Ваня. А мне нравится моя фамилия, она мне как раз подходит, потому что я постоянно болею. Я сегодня к вам в детский сад пришел, а завтра я заболею, и буду сидеть дома.

Воспитатель. Что-то непонятное с тобой творится? Неужели тебе нравится все время болеть, ходить по больницам, пить таблетки. А вы, ребята, любите болеть?

Дети. Нет!

Воспитатель. Почему?

Дети. Скучно сидеть дома, лежать в постели.

Воспитатель. А что ты любишь кушать, Заболейкин?

Ваня. Конфеты, печенье, торт, кока-колу, лимонад, жвачки, чипсы» фанту.

Воспитатель. Это все вкусно, дети?

Дети. Да!

Воспитатель. А полезно ли это?

Дети. Нет!

Воспитатель. А какие полезные продукты вы знаете?

Дети. Это овощи, фрукты и ягоды!

Воспитатель:

А теперь посмотрим инсценировку стихотворения Ю.Тувима “ Овощи ”

Воспитатель: Хозяйка однажды с базара пришла,

 Хозяйка с базара домой принесла:

 Картошку, капусту,

 Морковку, горох,

 Петрушку и свёклу.

 Ох!.. Вот овощи спор завели.

Перец: Кто из нас, из овощей,

 И вкуснее, и нужней?

 Кто при всех болезнях

 Будет всех полезней?

Горох: Я такой хорошенький

 Зелёненький мальчишка,

 Если только захочу

 Всех горошком угощу.

Свёкла: Дай сказать хоть слово мне,

 Выслушай сначала

 Свёклу надо для борща

 И для винегрета.

 Кушай сам и угощай –

 Лучше свёклы нету!

Капуста: Ты уж, свёкла помолчи!

 Из капусты варят щи

 А какие вкусные пироги капустные!

Редиска: Я – румяная редиска,

 Поклонюсь вам низко-низко.

 А хвалить себя зачем?

 Я и так известна всем!

Огурец: Очень будете довольны,

 Съев огурчик малосольный,

 А уж свежий огуречик

 Всем понравится, конечно!

Морковь: Про меня рассказ недлинный.

 Кто не знает витамины?

 Пей всегда морковный сок

 И грызи морковку –

 Будешь ты тогда, дружок,

 Крепким, сильным, ловким.

Помидор: Не болтай, морковка, вздор,

 Помолчи немножко.

 Самый вкусный и приятный

 Уж, конечно, сок томатный.

Лук: Я приправа в каждом блюде.

 И всегда полезен людям.

 Угадали? Я - ваш друг,

 Я простой зелёный лук!

Картошка: Я, картошка, так скромна-

 Слова не сказала…

 Но картошка так нужна

 И большим и малым.

Баклажан: Баклажанная икра,

 Так полезна, так вкусна.

Воспитатель:

 Спор давно кончать пора!

 Спорить бесполезно. (Раздаётся стук в дверь.)

 Кто-то кажется стучит…

Входит доктор Айболит.

Все:Это доктор Айболит.

Айболит: Ну, конечно, это я!

 О чём спорите друзья?

Репа: Кто из нас из овощей,

 Всех важней и всех вкусней?

 Кто при всех болезнях

 Будет всех полезней?

Айболит: Чтоб здоровым, сильным быть,

 Надо овощи любить,

 Все без исключенья, в этом нет сомненья!

 В каждом польза есть и вкус,

 И решить я не берусь:

 Кто из вас вкуснее, кто из вас нужнее!

Воспитатель: Действительно, все овощи полезны. В них содержатся витамины, которые необходимы для роста и развития.

Песня «Урожай собирай».

Воспитатель: А теперь поиграем. Игра «Отгадай загадку»

Весной повисло –

 Все лето кисло,

 А сладко стало –

 На землю пало. (Яблоко.)

Кругло и гладко,

 Красно и сладко,

 Ел - плевался,

 А доволен остался. (Вишня.)

У мамы дочки

 Висят на шнурочке. (Клубника, земляника.)

Три сестры похожи,

 Но разные по коже:

 Одна - белянка,

 Другая - румянка,

 Третья - смуглянка. (Смородина.)

На белом пальчике –

 Красивый наперсток. (Малина)

Все о ней боксеры знают,

 С ней удар свой развивают,

 Хоть она и неуклюжа,

 Но она на фрукт похожа. (Груша)

Круглый я и гладкий,

 Большой, тяжелый, сладкий.

 Мякоть моя красная –

 Снадобье прекрасное. (Арбуз)

На сучках висят плоды,

 Посинели от жары… ( сливы )

Спелые, сочные, разноцветные,

 На прилавках всем заметные!

 Мы полезные продукты,

 А зовемся просто - … ( фрукты )

Воспитатель: А как отличить фрукты от овощей?

 ( Фрукты обычно растут в саду, обычно сладкие, кроме лимона, а овощи на огороде.)

Воспитатель: А теперь поиграем.

Игра “ Собери овощи и фрукты ”.

 (Одна команда собирает в корзинку овощи, а другая - фрукты.)

Игра «Отгадай овощ или фрукт на вкус».

Воспитатель: Дорогой, Айболит! А чем полезны овощи и фрукты?

Айболит: В них содержатся такие вещества волшебные, которые сразу помогут стать здоровыми, румяными и бодрыми.

Воспитатель: Ребята, о каких волшебных веществах говорит Айболит?

Дети: О витаминах!

Воспитатель: Ребята, давайте расскажем Заболейкину, как полезны для здоровья эти витамины.

Небольшая сценка в стихах про витамины:

Света: Витамины - ценные вещества,

 Без них мы никуда.

 Чтоб здоровым, сильным, крепким быть,

 Нужно с витаминами дружить.

 Витаминов много - всех не перечесть,

 Но самые главные среди них есть.

 Без них не может организм существовать,

 Учиться, работать, отдыхать.

Витамин А

 Помни истину простую -

 Лучше видит только тот.

 Кто жует морковь сырую

 Или пьёт морковный сок.

Витамин В

 Очень важно спозаранку

 Есть за завтраком овсянку.

 Черный хлеб полезен нам-

 И не только по утрам.

Витамин С

 От простуды и ангины

 Помогают апельсины.

 Ну, а лучше есть лимон,

 Хоть и очень кислый он.

Витамин Д

 Рыбий жир всего полезней!

 Хоть противный - надо пить.

 Он спасает от болезней.

 Без болезней - лучше жить!

Витамин Е

 Витамин Е укрепляет наш организм,

 Защищает от болезней и прочих катаклизм.

 Замедляет процессы старения,

 Предупреждает болезней сердца развитие.

 Кушайте мясо, яйца, молоко, орехи,

 Зелень, черешню, бобы и злаки.

Витамин Р

 Витамин Р стимулирует обмен веществ,

 Укрепляет здоровье крови,

 Отгонит от нас все напасти

 Лимон, апельсин и салат.

Эля:

 Никогда не унываю

 И улыбка на лице,

 Потому что принимаю

 Витамины А, В, С.

Воспитатель: И какой же здесь напрашивается вывод?

Дети: Все витамины важны для здоровья.

Воспитатель: А теперь поиграем.

Игра «Витаминные семейки».

(Дети - Витамины собирают свои семейки, т.е. овощи и фрукты, в которых они находятся.)

Песня «Антошка»

Заболейкин Ваня: Я понял,

 Чтоб здоровым, сильным быть

 Надо фрукты, овощи любить.

 Все без исключенья –

 В этом нет сомненья!

 В каждом польза есть и вкус,

 И решить я не берусь,

 Кто из них вкуснее,

 Кто из них нужнее.

Доктор Айболит: Ну конечно, Ваня,

 Чтобы быть здоровому,

 Дары бери садовые!

 Витаминная родня –

 Дети солнечного дня!

 Тот, кто ест морковку,

 Станет сильным, крепким, ловким.

 А кто любит, дети, лук –

 Вырастает быстро вдруг.

 Кто капусту очень любит,

 Тот всегда здоровым будет.

 Чтобы это не забыть,

 Нужно вместе повторить:

 Тот, что много ест моркови…

Дети: Станет сильным, крепким, ловким!

Доктор Айболит: Верно! А кто любит, дети лук…

Дети: Вырастает быстро вдруг!

Доктор Айболит: Кто капусту очень любит…

Дети: Тот всегда здоровым будет!

Доктор Айболит: Молодцы, дети! Теперь вы знаете, что нужно делать, чтобы быть сильными, крепкими и здоровыми.

Воспитатель: Наше развлечение подошло к концу, и я думаю, что благодаря вам Ваня больше никогда не будет болеть. Чем же нужно питаться, чтобы быть здоровыми, красивыми, умными?

Доктор Айболит: Да, да, и еще не забывайте мыть руки, овощи и фрукты перед едой!

Воспитатель: Дорогой Ваня, доктор Айболит послушайте частушки про здоровый образ жизни:

Частушки про здоровый образ жизни

Пропоем мы вам частушки,

Слушайте внимательно,

 И под музыку все вместе

 Хлопайте старательно!

Все здоровый образ жизни

Мы с ребятами ведем,

 Хоть еще мы дошколята,

 От взрослых не отстаем!

Будем мы всегда здоровы,

Будем крепкими расти,

 Если спортом заниматься, -

 Станешь самым сильным ты!

Мы дадим совет Ванюше,

И ребятам дорогим:

 Драгоценнейшим здоровьем

 Дорожите вы своим!

 Про таблетки и лекарства

 Позабудьте навсегда,

 Пусть у вас друзьями станут

 Овощи, фрукты и ягоды!

Вам понравились частушки?

Мы пропели их для вас!

 Всем желаем мы здоровья

 В этот светлый добрый час!

Воспитатель: Дорогой Заболейкин! Наши детки вместе с родителями приготовили витаминные салаты, напитки и красочно их оформили, чтобы у тебя появилось желание все это попробовать. Мы приглашаем тебя в наше «Осеннее кафе» на дегустацию.

(Дети под музыку проходят в «Осеннее кафе».)

Заболейкин: Какая красота! Как все ярко, необычно! Ой, как хочется все съесть!

Воспитатель: Подожди, Заболейкин, не спеши, мы поможем тебе выбрать, что вкуснее и полезнее. Сейчас ребята раскроют секрет своих блюд.

Презентация блюд: Дети дают названия блюдам, рассказывают, из чего они приготовлены и чем полезны.

Определение цели нового проекта: создание своей кулинарной книги.

Звучит музыка — дети приглашают гостей к дегустации.

Подведение итогов:

 Совет нашим поварам:

 Готовить салатики нам.

 Чтоб росли мы умными,

 Здоровыми и мудрыми.

 Чтоб повышался аппетит,

 А это нам – совсем не повредит!

                                                                                                           Приложение N 2

СКАЗКИ ПРО ОВОЩИ И ФРУКТЫ

Сказка про Морковку

 Жила – была морковка в огороде у бабы Вари. Увидела ее внучка Иринка и спрашивает:

 - Ты кто?

 - Я – Морковка, рыжий хвостик.

 Приходите чаще в гости.

 Чтобы глазки заблестели,

 Чтобы щечки заалели,

 Ешь морковку, сок мой пей,

 Будешь только здоровей! – ответила ей морковка.

 Побежала Иринка к бабе Варе и все ей рассказала.

 - В моркови содержится большое количество витамина А, который укрепляет организм и защищает его от инфекций, а также положительно действует на зрение. Однако морковь — это не только копилка витамина А. В ней содержится чуть ли не весь витаминный алфавит – сказала бабушка.

 - Хочешь, мы приготовим вкусный витаминный салат? – спросила она.

 - Хочу, хочу! – обрадованно закричала Иринка.

 - Тогда за дело!

 Мы морковку чистим- чистим,

 Мы морковку трем- трем.

 Сахарком ее посыпим

 И сметанкою польем.

 Вот какой у нас салат,

 Витаминами богат!

 Иринке очень понравился салат из морковки. С тех пор они стали подружками.

Сказка про Яблочко

 В деревне Сказкино, в саду у бабы Вари выросло Яблочко. Увидела его внучка Иринка и спрашивает:

 - Ты кто?

 - Я - крепкое, хрустящее,

 Чудо настоящее.

 Желтое и красное –

 Кожица атласная.

 Яблочко румяное

 Детям всем желанное! – ответило яблоко.

 Побежала Иринка к бабе Варе и рассказала о чудесном фрукте.

 - Яблоки — самый ценный фрукт из наших отечественных плодов. Среди фруктов это, можно сказать, наш хлеб насущный. Свежие яблоки у нас не переводятся почти целый год. Они придают силу, продлевают молодость и помогают бороться с болезнями – сказала баба Варя.

 - Яблоко - чудесный фрукт

 Оно растет и там и тут

 Полосатое, цветное

 Свежее и наливное

 Сок его всем полезен,

 Помогает от болезней.

 Чтоб здоровым сильным быть,

 Надо яблоки любить

 Все без исключения-

 В этом нет сомнения! – воскликнула Иринка.

 Решила Иринка, что будет всегда есть яблоки и про болезни забудет навсегда.

Груша - Хвастунишка

 В деревне Сказкино, в саду у бабы Вари выросла огромная груша. Она так гордилась своими размерами, что постепенно превратилась в хвастунишку.

- Называют меня грушей.

 Я скажу, а ты послушай:

 Полюбите меня, дети!

 Я полезней всех на свете.

 Так любила она хвастаться.

 Сначала все фрукты и ягоды в саду снисходительно посмеивались над ней, но вскоре им это надоело, и они решили проучить хвастунишку.

 Всех размеров и цветов

 Ягоды и фрукты

 Собрались на совет,

 Чтоб проучить невежу.

Они долго думали и придумали. По выходным в гости к бабе Варе из города приезжала внучка Иринка. Бабушка ее очень любила и разрешала рвать любые фрукты и ягоды в саду. Иринка очень любила груши. Этим и решили воспользоваться заговорщики.

 В воскресенье приехала внучка и сразу же побежала в сад. Все фрукты и ягоды стали дуть на грушу, наша хвастунишка не удержалась и упала на землю, прямо под ноги Иринки.

 - Какая огромная груша, отнесу-ка я ее бабе Варе.

 - Мы спечем большой пирог.

 С грушевой начинкой,

 Выдавим грушевый сок

 В стакан для Иринки – сказала бабушка

Вот так фрукты и ягоды проучили хвастунишку!

Хрустик – Путешественник

         Жил – был на огороде огурец Хрустик. Он был очень любопытным мальчуганом. Хрустика интересовало все вокруг. Почему Солнышко светит только днем? Куда бегут облака? Мама Хрустика часто терялась, когда слышала подобные вопросы.

Однажды Хрустик решил покинуть заросли огуречной ботвы и отправиться путешествовать. Ему так хотелось узнать, что же происходит дальше его дома.

         Когда солнышко стало припекать, и мама заснула в тени под листиком, Хрустик отправился в путешествие.

 Первым ему встретился на пути Помидор, большой и красный.

 - Ты кто? - спросил его Хрустик.

 - Я – толстый красный помидор,

 Люблю детишек с давних пор.

 Я – витаминов сундучок,

 А ну-ка, откуси бочок!

 - Давай лучше с тобой дружить! Меня зовут Хрустик, я живу вон на той грядке.

 - Давай, приходи почаще в гости! – ответил Помидор.

 И Хрустик пошагал дальше. На пути ему встретилась морковка.

 - Ты кто? - спросил его Хрустик.

 - Я – Морковка, рыжий хвостик.

 Приходите чаще в гости.

 Чтобы глазки заблестели,

 Чтобы щечки заалели,

 Ешь морковку, сок мой пей,

 Будешь только здоровей!

 - Давай с тобой дружить! Меня зовут Хрустик, я живу вон на той грядке.

 - Давай, у меня много друзей! – ответила Морковка.

 Тут Хрустик заметил, что Солнышко стало прятаться за горизонт. Значит скоро наступит ночь, и мама будет волноваться.

 - До свидания, я завтра обязательно приду в гости. А сейчас мне пора домой! - сказал Хрустик и заспешил к своей грядке.

Приключения Помидорки

 На одном маленьком огороде, на грядке жила семья Помидорчика. Помидорчик рос очень жадным. Самыми любимыми его словами были слова: «Мои!», «Моя!», «Мое!».

         Шел однажды Помидорчик по огороду. Навстречу ему Чеснок бежит, урожай несет. «Мой!» - закричал Помидорка и отнял у Чеснока урожай. Тот обиделся и заплакал.

 Пошел Помидорка дальше. Видит: Лук идет, полную корзину зелени несет. «Мое!» - закричал Помидорка и отобрал корзину у Лука.

Идет дальше Помидорка, а на грядке горький Перчик нанизывает перчики на веревку. «Моя!» - закричал Помидорка и отнял веревку с перчиками.

 Собрались обиженные овощи и решили проучить жадину.

 - Заставлю плакать всех вокруг,

 Хоть я и не драчун, а лук – сказал обиженный Лук.

 - Не корень, а в земле,

 Не хлеб, а на столе;

 И к пище я приправа,

 И на жадину управа – сказал обиженный Чеснок.

- Говорят, я горький,

 Говорят, я сладкий,

 Я расту на грядке.

 Я полезный самый,

 В том даю я слово,

 Ешьте меня всяким

 Излечу от злобы

 Будете здоровы – сказал обиженный Перчик.

         Собрались они вместе и подловили жадину, да так поддали ему, что взмолился Помидорка о пощаде. Поверили ему овощи и дали шанс исправится.

 С тех пор Помидорка изменился на радость маме и папе.

Приключения Вишенки.

         В деревне Сказкино, в саду у бабы Вари росла старая вишня. Весной она зацветала, а летом на ней созревали вишенки. Вишенки росли, наливались соком и превратились в розовощеких красавиц.

         Но однажды в сад залетел злой Ветерок. Он стал раскачивать ветки старой вишни. Одна Вишенка не удержалась и упала на землю. Огляделась по сторонам и испугалась. Все вокруг было незнакомым и большим.

 Покатилась вишенка по дорожке. Катится, катится, а навстречу ей маленький Ежик:

 - Вишенка - Вишенка, я тебя съем!

 - Не ешь меня, а то подавишься!

 И покатилась Вишенка дальше. Катится, катится, а навстречу ей маленький Зайчонок:

 - Вишенка - Вишенка, я тебя съем!

 - Не ешь меня, а то подавишься!

 И покатилась Вишенка дальше. Катится, катится, а навстречу ей маленький Медвежонок:

 - Вишенка - Вишенка, я тебя съем!

 - Не ешь меня, а то подавишься!

 Не послушался Медвежонок, съел Вишенку и подавился. Раскашлялся Медвежонок, заплакал. На шум прибежала Медведица:

 - Что случилось, сынок?

 - Я подавился вишней.

 - Сколько раз тебе говорила, что надо выплевывать косточку!

 И стала лапой хлопать Медвежонка по спине, приговаривая:

 - Хоть круглая и гладкая, красная и сладкая,

 А чтоб довольным быть, надо косточку выплевывать!

 - Все понял, сынок?

 - Да понял, понял! – ответил Медвежонок и посеменил за матерью

 в малинник.

                                                                                                              Приложение N 3

ЗАГАДКИ ОБ ОВОЩАХ И ФРУКТАХ

 Под землею птица

 Гнездо свила,

 Яиц нанесла. (Картофель)

 И зелен, и густ,

 На грядке вырос куст.

 Покопай немножко,

 Под кустом …. (Картошка)

 Я — красная девица,

 Зеленая косица!

 Собой горжусь,

 Для всего гожусь!

 И для сока, и для щей,

 Для салатов и борщей,

 В пироги и винегрет,

 И... зайчишкам на обед! (Морковь)

 Расту в земле на грядке я,

 Красная, длинная, сладкая. (Морковь)

 Я кругла и крепка,

 Темно-красные бока,

 Я гожусь на обед,

 И в борщи, и в винегрет. (Свекла)

 Все о ней боксеры знают,

 С ней удар свой развивают,

 Хоть она и неуклюжа,

 Но она на фрукт похожа. (Груша)

Он тяжелый, он пузатый,

 Носит фрак свой полосатый,

 На макушке хвостик- ус,

 Спелый изнутри (Арбуз)

 Кафтан на мне зеленый,

 А сердце — как кумач;

 На вкус, как сахар, сладок,

 А сам похож на мяч. (Арбуз)

 Стоит матрешка

 На одной ножке

 Закутана, запутана. (Капуста)

 Как надела сто рубах,

 Захрустела на зубах. (Капуста)

 Говорят, я горький,

 Говорят, я сладкий,

 Стрелочкой зеленой

 Я расту на грядке.

 Я полезный самый,

 В том даю я слово,

 Ешьте меня всяким

 Будете здоровы. (Лук)

 Растет на грядке

 Зеленая ветка,

 А на ней красные детки. (Помидор)

 Как на нашей грядке

 Выросли загадки –

 Сочные да крупные,

 Вот такие круглые.

 Летом зеленеют,

 К осени краснеют. (Помидоры)

 Вот так чудо в новом роде:

 Рыбы нету в огороде, а икры добыли,

 В банки разложили. (Баклажан.)

Цветок — медовый,

 А плод - пудовый. (Тыква.)

Не корень, а в земле,

 Не хлеб, а на столе;

 И к пище приправа,

 И на микробов управа. (Чеснок.)

Весной повисло –

 Все лето кисло,

 А сладко стало –

 На землю пало. (Яблоко.)

Кругло и гладко,

 Красно и сладко,

 Ел - плевался,

 А доволен остался. (Вишня.)

У мамы дочки

 Висят на шнурочке. (Клубника, земляника.)

Три сестры похожи,

 Но разные по коже:

 Одна - белянка,

 Другая - румянка,

 Третья - смуглянка. (Смородина.)

На белом пальчике –

 Красивый наперсток. (Малина)

Обезьяна утром рано

 В зоопарке ест… (Бананы)

Желтый, круглый, ты откуда?

 - Прямо с солнечного юга.

 Сам на солнышко похож

 Можешь съесть меня, но только

 Раздели сперва на дольки.

 Как меня ты назовешь? (Апельсин)

Само с кулачок,

 Красный, желтый бочок.

 Тронешь пальцем – гладко,

 А откусишь – сладко. (Яблоко)

На сучках висят плоды,

 Посинели от жары… (Сливы)

Спелые, сочные, разноцветные,

 На прилавках всем заметные!

 Мы полезные продукты,

 А зовемся просто - … (Фрукты)

Круглое, румяное,

 Я расту на ветке;

 Любят меня взрослые

 И маленькие детки. (Яблоко)

Есть в саду зелёном чудо:

 Листья ярче изумруда,

 Серебристые цветы

 И, как солнышко, плоды. (Облепиха)

Летом — в огороде,

 Свежие, зелёные,

 А зимою — в бочке,

 Крепкие, солёные. (Огурец)

Заставит плакать всех вокруг,

 Хоть он и не драчун, а ... (Лук)

Что за скрип? Что за хруст?

 Это что ещё за куст?

 Как же быть без хруста?

 Если я... (Капуста)

Голова на ножке,

 В голове горошки. (Горох)

                                                                                                        Приложение N 4

ВИТАМИННЫЕ СЕМЕЙКИ

Витамин «А»

Где же витамин «А» найти,

 Чтобы видеть и расти?

 И морковь, и абрикосы

 Витамин в себе тот носят.

 В фруктах, ягодах он есть.

 Их нам всех не перечесть.

Чем витамин А полезен:

 - Предотвращение нарушения зрения в сумерках.

 - Он способствует формированию светочувствительного пигмента (родопсина).

 - Обеспечивает целостность поверхностных клеток, которые формируют кожу, слизистые оболочки ротовой полости, кишечника, дыхательных и половых путей.

 - Повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.

 - Способствует росту и укреплению костей, сохранению здоровья кожи, волос, зубов, десен.

 - Оказывает антираковое действие.

 - Эффективен при лечении аллергии.

 - Повышает внимание и ускоряет скорость реакции.

 - При наружном применении эффективен при лечении фурункулов, карбункулов.

 Витамина А особенно много содержится в печени, особенно морских животных и рыб, сливочном масле, яичном желтке, сливках, рыбьем жире.

 Каротин в наиболее высоких концентрациях обнаружен в моркови, абрикосах, листьях петрушки и шпината, тыкве.

Витамины группы «В»

Свекла, яблоко, картофель,

 Репа, тыква, помидор.

 Витамины «В» имеют

 И отдать нам их сумеют.

 «В» - в наружной части злаков,

 Хоть он там неодинаков.

 Это вовсе не беда,

 Группа «В» там есть всегда.

Чем витамины группы В полезны:

 - Необходимы для нервной системы.

 - Стимулируют работу мозга.

 - Улучшают переваривание пищи, особенно углеводов, участвуют в жировом, белковом и водном обмене.

 - Способствуют росту организма.

 - Нормализуют работу мышц и сердца.

 - Повышают защитные силы организма при неблагоприятном воздействии факторов окружающей среды.

 - Стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.

 - Эффективны при лечении невритов, невралгий, радикулитов.

 - Помогают при морской болезни и укачивании в полете.

 Особенно много этого витамина в сухих дрожжах, хлебе, горохе, крупах, грецких орехах, арахисе, печени, сердце, яичном желтке, молоке, отрубях.

Витамины группы «В»

 Витамин В1 - тиамин,

 Такой полезный господин.

 Он пищеварительную, нервную системы укрепляет,

 Память отличную сохраняет.

 Много его в гречке, картошке и бобах,

 В грецких орехах, рисе, овощах.

В витамине В2 нуждаются глаза,

 Печень, кожа, нервная система.

 Он улучшает состояние ногтей, волос,

 Обновляются ткани и идут в рост.

 Он содержится в яйцах,

 Красной рыбе, молоке,

 Мясе, сыре, грибах,

 Зеленых листовых овощах.

Витамин В6 - ценное вещество,

 Хорошо влияет на все процессы оно.

 В крови, печени, нервах происходят изменения,

 Витамин В6 оказывает благотворное влияние.

 Кушайте смородину, фасоль, шпинат,

 Бананы, мясо, рыбу и яйцо.

 И не будет болеть у вас ничего.

Витамин В9 - фолиева кислота,

 Необходима для нормального кроветворения и роста.

 Этот витамин улучшает аппетит,

 Обеспечивает здоровый вид.

 Он есть в зеленых овощах,

 Цветной капусте, морковке, бобах.

Витамин В12 в любую погоду,

 Активизирует обмен жиров, белков и углеводов.

 В12 - витамин роста,

 Употребляя его, вырастаешь быстро.

 Он содержится в таких продуктах,

 Мясе, рыбе, сыре, яйцах и морепродуктах.

Витамин «С»

А вот «С» едим со щами,

 И с плодами, овощами,

 Он в капусте и в шпинате,

 И в шиповнике, в томате,

 Поищите на земле -

 И в салате, в щавеле.

 Лук, редиска, репа, брюква,

 И укроп, петрушка, клюква,

 И лимон, и апельсин

 Ну, во всем мы «С» едим!

 Витамин С - аскорбиновая кислота,

 Польза организму от нее велика.

 Она иммунитет повышает,

 Болезни прочь прогоняет.

Чем витамин С полезен:

 -Витамин С предохраняет организм от многих вирусных и бактериальных

 инфекций.

 -Повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов.

 -Помогает очищать организм от ядов, начиная от сигаретного дыма и кончая

 ядами змей.

 -Активизирует работу эндокринных желез, особенно надпочечников.

 -Улучшает состояние печени.

 -Ослабляет воздействие различных аллергенов.

 -Способствует снижению холестерина в крови.

 -Защищает от окисления необходимые организму жиры и жирорастворимые

 витамины (особенно А и Е).

 -Ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен.

 -Повышает сопротивляемость организма к любым неблагоприятным

 воздействиям.

 - Эффективен при лечении большинства заболеваний.

         Больше всего витамина С содержат свежие фрукты, овощи, зелень. Шиповник, облепиха, черная смородина, красный перец — настоящие кладовые этого витамина. Продукты животного происхождения практически его не содержат.

Витамин «Е»

Витамин Е укрепляет наш организм,

 Защищает от болезней и прочих катаклизм.

 Замедляет процессы старения,

 Предупреждает болезней сердца развитие.

 Кушайте мясо, яйца, молоко, орехи,

 Зелень, черешню, бобы и злаки.

Чем витамин Е полезен:

 - Являясь одним из самых мощных природных антиоксидантов, витамин Е

 включается в клеточную мембрану и удаляет свободные радикалы — главные разрушители организма.

 - Сохраняет иммунную систему, смягчает отрицательное влияние радиоактивных веществ.

 - Предотвращает развитие серьезной болезни глаз — катаракты.

 - Необходим для профилактики атеросклероза и, как следствие, сердечных

 заболеваний.

 - Способствует накоплению в организме витамина А, нужен для устранения

 последствий гипервитаминоза D.

 -Препятствует окислению жиров, витамина А, селена, двух серосодержащих

 аминокислот и, в некоторой степени, витамина С. Оказывает омолаживающее действие, замедляя старение клеток, вызванное окислением.

 - Снижает утомляемость. Ускоряет заживление ожогов.

 - Эффективен при лечении мышечной дистрофии.

 Больше всего витамина содержится в растительных маслах, печени животных, яйцах, злаковых, бобовых, брюссельской капусте, брокколи, ягодах шиповника, облепихе, зеленых листьях овощей, черешне, рябине, семенах яблок и груш. Также его достаточно много в семенах подсолнечника, арахисе, миндале.

Витамин «Р»

Витамин Р стимулирует обмен веществ,

 Укрепляет здоровье крови,

 Отгонит от нас все напасти

 Лимон, апельсин и салат.

Чем витамин Р полезен:

 -Обладает мощным капилляроукрепляющим действием, снижает проницаемость сосудистой стенки, предотвращает и излечивает кровоточивость десен.

 -Необходим для нормального всасывания и обмена витамина С, предохраняет витамин С от разрушения и окисления, а также способствует его накоплению в организме.

 -Оказывает влияние на работу щитовидной железы.

 -Предохраняет адреналин от окисления.

 -Повышает устойчивость к инфекциям.

 -Помогает при отеках и головокружении, связанных с болезнями внутреннего уха.

 -Используется при лечении заболеваний, характеризующихся повышенной проницаемостью сосудов, диатезов, кровоизлияний в сетчатку, аллергических заболеваний, инфекционных болезней и т. д.

 Основные источники витамина Р — цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты, особенно белая кожура и междольковая часть), абрикосы, гречиха, ежевика, черешня, шиповник, черная смородина, черноплодная рябина, петрушка, салат. Значительное количество биофлавоноидов содержится в таких напитках, как чай, кофе.

                                                                                                            Приложение N 5

Конспект занятия

в средней группе

Тема: «Витамины».

Интегрируемые образовательные области: Социально-коммуникативное развитие; познавательное развитие; речевое развитие; художественно-эстетическое развитие, физическое развитие.

Виды детской деятельности: двигательная, игровая, продуктивная, коммуникативная, познавательно-исследовательская.

Задачи: формировать у детей представления о правильном питании, о витаминах, их назначении, ценности для жизни и здоровья; расширить словарь по теме «Витамины»; развивать умения обследовательских действий, умения определять некоторые продукты по внешним признакам (на ощупь), вкусу, запаху; воспитывать бережное отношение к своему здоровью.

Предварительная работа: изготовление шапочек витаминов; карточек с изображением продуктов питания с содержание витаминов А, В, С; заучивание стихов про витамины; чтение отрывка из рассказа Н. Носова «Приключения Незнайка и его друзей», чтение сказки К. Чуковского «Доктор Айболит».

Материалы и оборудование: муляжи овощей и фруктов; свежие овощи и фрукты; «Чудесный мешочек»; фломастеры; белая бумага ½ альбомного листа; шапочки витаминов; карточки с изображением продуктов питания с содержание витаминов А, В, С.

Планируемые результаты:

 - понимание детьми значения витаминов для сохранения и укрепления здоровья;

 - понимание необходимости правильного питания;

 - обучение умению выстраивать игровое действие, сопровождая его речью,         соответствующей его содержанию;

 - повышение речевой активности, активизация словаря по теме «Витамины».

Содержание организованной деятельности детей

1. Организационный момент.

В гости к детям приходит Незнайка.

Воспитатель: Ребята, пока вы ходили на завтрак к нам в гости кто – то пришел. Хотите узнать кто?

Дети: Да! Это Незнайка. Здравствуй, Незнайка!

Незнайка: Здравствуйте, дети. Я так рад, что вы меня узнали.

Воспитатель: А почему у тебя такой несчастный вид?

Незнайка: Со мной постоянно происходят разные истории, вот и теперь я поспорил с Пончиком, что съем огромный торт, два килограмма конфет и выпью ящик «Фанта». Теперь мне так плохо, боюсь, что в больницу попаду.

 Мой друг Знайка сказал, что я неправильно питаюсь. Знайка посоветовал мне обратиться в детский сад к вам. Он говорит, что вы все знаете и поможете мне.

Воспитатель: Поможем Незнайке?

Дети: Да!

2. Игра «Я покажу – ты расскажи».

Незнайка: Я принес с собой корзину с продуктами. Помогите мне разобраться в том, какие из них полезные, а какие вредные.

 Незнайка по очереди достает продукты, а дети называют их и рассказывают «вкусные» или «полезные» эти продукты.

Незнайка: А в чем разница между «вкусным» и «полезным»? (Ответы детей.)

Незнайка: А какие продукты самые полезные для здоровья? (Ответы детей.)

Воспитатель: А еще в овощах и фруктах есть вещества, которые очень важны для нашего здоровья и жизни. Они называются... (Витамины.)

Воспитатель: Ребята, а давайте позвоним Доктору Айболиту. Он точно все знает о витаминах и с радостью расскажет нам. (Дети звонят Доктору Айболиту и приглашают его в гости.)

3. Рассказывание по теме «Витамины».

Доктор Айболит: Здравствуйте, ребята! Здравствуй, Незнайка! Долго я шел и наконец-то добрался до вас. Я хочу рассказать вам о своих друзьях.

 Никогда не унываю,

 И улыбка на лице,

 Потому что принимаю

 Витамины А, В, С.

 Если вы будете мало принимать витаминов, то будете плохо расти. Вы не будете бегать, прыгать, веселиться, потому что у вас просто не будет сил. И поэтому к вам будут приставать всякие болячки, и с ними трудно будет бороться.

Доктор Айболит: Ой, а я вижу своих друзей. Это Витамины. Идите ко мне, мои друзья.

Воспитатель: Незнайка, а ты знаешь, что Витамины на организм человека влияют по-разному. Давайте мы их послушаем.

Витамин А.

 Я, Витамин А, очень важен для зрения.

 Я есть в моркови, абрикосах, арбузах.

 Помни истину простую –

 Лучше видит только тот,

 Кто жует морковь сырую

 Или сок морковный пьет.

Витамин В: Я, Витамин В, помогаю сердцу, чтобы оно хорошо работало. Я есть в черном хлебе, в мясе, геркулесе.

Очень важно спозаранку

Есть за завтраком овсянку.

Черный хлеб полезен нам  И не только по утрам.

Витамин С: Я, Витамин С, укрепляю ваш организм, помогаю бороться с простудами. Я есть в апельсинах, лимонах, капусте, в петрушке, в шиповнике.

   От простуды и ангины

   Помогают апельсины.

   Ну а лучше есть лимон,

   Хоть и очень кислый он.

Витамин D: А я, Витамин D, делаю ваши ноги и руки крепкими, укрепляю кости. Я есть в рыбьем жире, яйцах, молоке.

  Рыбий жир всего полезней,

  Хоть противный - надо пить.

  Он спасает от болезней.

  А вам без них лучше жить.

Воспитатель: Спасибо вам, Доктор Айболит и милые Витаминки, будьте нашими гостями. Приглашаем вас на разминку.

4. Физкультминутка.

 Мы капусту рубим, рубим (резкие движения руками).

 Мы морковку трем, трем (потереть ладошки друг о друга).

 Мы капусту солим, солим (потереть кончики пальчиков).

 Мы капусту мнем, мнем (сжимать кулачки).

 Пробуем - пересолили! (2раза.)

5. Игра «Определи на ощупь».

Доктор Айболит предлагает поиграть всем в прятки: он прячет в мешочек овощи и фрукты, а дети на ощупь должны определить и назвать их.

6.Игра «Определи на вкус».

 Дети закрывают глаза. Доктор Айболит предлагает им попробовать некоторые овощи и фрукты, определить, что же они съели, при помощи чего определяли их.

 - Понравились ли вам вкусовые качества продуктов?

 - Что вы больше всего любите? Почему?

7.Рисование «Мой любимый продукт».

 Дети рисуют по воображению и памяти те овощи и фрукты, которые больше всего любят. Затем рассматривают их с гостями.

8. Рефлексия.

Воспитатель: - Незнайка, ты понял, как правильно надо питаться?

- Ребята, о каких витаминах вы сегодня узнали?

 - Чем вам понравилось заниматься?

 - Давайте поблагодарим наших гостей и подарим наши рисунки Незнайке.

                                                                                                         Приложение N 6

Дидактическая игра «Фрукты»

 Задачи:   совершенствовать умение на ощупь определять фрукт по его форме,

                    правильно называть его цвет, развивать внимание, память, устную

                    речь.

Атрибуты: мешочек, муляжи овощей и фруктов.

Ход игры:  воспитатель показывает мешочек и говорит:

                                                 Я-чудесный мешочек,

                                                 Всем ребятам я — дружочек.

                                                 Очень хочется мне знать,

                                                 Как вы любите играть.

                  Дети складывают в мешочек муляжи овощей и фруктов. Далее по очереди берут из мешочка предмет, на ощупь определяют, что это, называют его, а потом достают. После этого дети собираются в группы «Овощи», «Фрукты».

Дидактические игры: «Определи на ощупь», «Определи на вкус»

Материалы к занятию:  муляжи фруктов и овощей, свежие фрукты и овощи.

Цель: уточнение представления детей четырех-пяти лет об овощах.

Задачи:        учить детей отгадывать загадки, задавать уточняющие вопросы, поддерживая диалог с товарищами по группе.

Ход игры:

Воспитатель организует игру «Определи на ощупь». Для выполнения игрового задания вызывает ребенка, ребенок опускает руку в «Чудесный мешочек» выбирает овощ или фрукт на ощупь, описывает его, называет и только после этого вынимает овощ или фрукт из мешочка. Если ребенок ошибается, то кладет овощ или фрукт обратно в «Чудесный мешочек», а сам возвращается на место. Если ответ верен, педагог спрашивает у детей «Что вы можете рассказать (что вы знаете) про этот овощ?»

Далее проводится дидактическое упражнение «Определи на вкус». Педагог берет с тарелки    (подноса)  кусочек овоща или фрукта, показывает его всем и кладет в рот ребенку (глаза у него должны быть закрыты). Тот по вкусу определяет, что это было («Съел кусочек моркови»).

Подвижно-дидактическая игра

«Собираем урожай»

Цель: совершенствовать пространственные отношения между объектами, восприятие формы; развивать произвольное внимание, быстроту реакции.

Ход игры:

Каждому ребенку выдается лист бумаги и карандаш. Педагог, используя сюжетный рассказ, предлагает детям выполнить следующее задание: в центре листа нарисовать солнце, вверху (над солнцем) — цветок, внизу (под солнцем) — грибок, справа от солнца — яблоко, слева от солнца — дерево. Закрепив пространственные ориентировки на листе бумаги, педагог с помощью физкультурного инвентаря (солнце — обруч, грибы, цветы, деревья — мелкий раздаточный инвентарь) раскладывает предметы в том же порядке в физкультурном зале.

Предметов должно быть на один меньше, чем детей. Дети двигаются по периметру зала. По команде «За цветами!» они должны быстро взять только один названный предмет.

По окончании игры дети могут самостоятельно подсчитать свой «урожай».

Отмечаются дети, быстро и правильно нарисовавшие рисунок, а также собравшие большее число предметов.

Сюжетно-ролевая игра «Овощной магазин»

для детей средней группы

Цель: формирование социального опыта детей средствами игровой деятельности.

Задачи:

 1. Учить распределять роли, развивать сюжет и действовать согласно принятой на себя роли. Способствовать использованию в играх представлений об окружающей жизни.

 2. Развивать творческое воображение, речь детей.

 3. Воспитывать уважение к труду взрослых, дружеское отношение друг к другу; закрепить знания детей о профессиях, связанных с торговлей.

 4. Закреплять правила поведения в общественных местах.

Оборудование:

Стол для продавца, прилавок для продуктов, касса, одежда для: продавца, кассира, грузчика, уборщицы, охранника; муляжи овощей и фруктов, деньги, чеки, ценники, корзины для продуктов, пакеты для упаковки, ящики для переноски овощей и фруктов, кошельки, сумки, весы, руль, предметы для уборки: веник и савок, тряпочка.

Роли: продавец, кассир, грузчик, уборщица, охранник, покупатели.

Ход игры:

Воспитатель:

 - Ребята, вы ходили в магазин со своими родителями?

 - Чем там занимаются люди? (ответы детей)

 - Что продают в магазине? (ответы детей)

 - А какие магазины вы знаете? (ответы детей)

 - Я предлагаю вам поиграть в «Овощной магазин».

 - А что продают и покупают в овощном магазине? (овощи и фрукты).

 - Чтобы нам начать играть, нам нужно распределение роли.

 - Кто работает в магазине? (ответы детей)

 Воспитатель помогает распределить роли и описывает что будет делать тот или иной человек:

 Воспитатель:

 - Продавец предлагает товар, говорит цену товара, выкладывает товар на прилавок, советует, что лучше купить, взвешивает и упаковывает товар

 - Кто желает быть продавцом?

 - Кассир – пробивает чеки, берет деньги за товар, дает сдачу.

 - Кто будет кассиром?

 - Грузчик – привозит овощи и фрукты в ящиках, выгружает их.

 - Кто у нас будет грузчиком?

 - Охранник – следит за соблюдением порядка в магазине.

 - Кто хочет быть охранником в нашем магазине?

 - Уборщица – следит за чистотой полок и полов в магазине.

 - Кому мы можем доверить эту ответственную роль?

 - А остальные ребята будут – покупателями.

 - Итак, можно подбирать подходящие предметы и начинать нашу игру.

 - Не забывайте, что надо вежливо обращаться друг к другу, говорить, что бы вы хотели купить, сколько вам нужно овощей или фруктов; спрашивать: сколько стоит тот или иной овощ или фрукт, свежие ли овощи и фрукты, когда завезли товар и т.д.

 Воспитатель может руководить игрой и взять на себя роль заведующего магазином, если это потребуется для развития игрового сюжета.

 Итог:

Воспитатель: - Ребята, во что мы с вами играли? Понравилась вам игра? Кто, что купил в магазине? Что бы вы еще хотели покупать в магазине, кроме овощей и фруктов? (ответы детей).

 Спасибо за игру.

Сюжетно-ролевая игра «Больница»

Цель: вызвать у детей интерес к профессиям врача, медсестры; воспитывать чуткое, внимательное отношение к больному, доброту, отзывчивость, культуру общения. Формировать у детей умения принимать на себя роль и выполнять соответствующие игровые действия,

Роли: Врачи, медсестры, больные, санитарки.

Игровые действия: Больной поступает в больницу. Врач осматривает больных, внимательно выслушивает их жалобы, задает вопросы, прослушивает фонендоскопом, измеряет давление, смотрит горло, делает назначение, измеряет температуру, выписывает рецепты. Медсестра в процедурном кабинете делает уколы, перевязки, обрабатывает раны и т. д. Санитарка убирает в кабинетах, меняет белье.

Предварительная работа: Экскурсия в медицинский кабинет д/с. Наблюдение за работой врача (прослушивает фонендоскопом, смотрит горло, задает вопросы). Слушание сказки К. Чуковского «Доктор Айболит» в грамзаписи. Чтение лит. произведений: Я. Забила «Ясочка простудилась», Э. Успенский «Играли в больницу», В. Маяковский «Кем быть?». Рассматривание медицинских инструментов (фонендоскоп, шпатель, термометр, тонометр, пинцет и др.). Беседа с детьми о работе врача, медсестры. игры-занятия «Кукла заболела», «Выздоровление куклы и встреча ее детьми»; Рассматривание иллюстраций о враче, мед. сестре. Изготовление с детьми атрибутов к игре с привлечением родителей (халаты, шапки, рецепты, мед. карточки, талоны и т. д.)

Игровой материал: Халаты, шапки, карандаш и бумага для рецептов, фонендоскоп, тонометр, градусник, вата, бинт, пинцет, ножницы, губка, шприц, мази, таблетки, порошки и т. д.

Проектирование сюжетно-ролевой игры с детьми дошкольного возраста

«Семья на даче»

1. Задачи:

1. Формирование уважительных и доброжелательных отношений в семье;
2. Формирование и развитие игровой деятельности:

• умение развивать сюжет, переходить от одного к другому;
• определение поведения в спорных и конфликтных ситуациях;

3. Расширение представлений об окружающем мире:

• познакомить с видами деятельности на даче;
• закрепить знания о последовательности выращивания плодово-ягодных культур;
• закрепить знания о столярных инструментах, их назначении;
• закрепить знания о правилах сервировки стола;

4. Развитие творчества (собственноручное изготовление атрибутов, использование предметов-заменителей, импровизация в игровых действиях).

2. Подготовка к игре:

3. Перспективный план подготовки к игре « Семья на даче»

4. Ход игры

1. Воспитатель вводит в игровую ситуацию.

А. Чтение стихотворения «На дачу!» (авт. Доронина Анна Олеговна):

Мы поехали на дачу-

Вместе собралась семья!

Только братик громко плачет –

Так как младше он меня.

Папа за рулём машины,

Мама соску достаёт,

Бабушка из сумки-сетки

Дедушке очки даёт.

Мы поехали на дачу.

Светит солнышко с утра!

Взяли и кота в придачу –

Не оставить же кота…

Вот мы едем-едем-едем,

Песню радио поёт.

Рады взрослые и дети -

Все мы любим огород!

Б. После прочтения стихотворения детям предлагается побеседовать на тему «Моя дача» для раскрытия реальных представлений о том, что это такое и какие виды деятельности подразумевает. Безусловно, основной, как правило, является работа в огороде – посадка и выращивание плодово-ягодных культур, после чего беседа начинает раскрывать тему «Что в огороде растёт» с рассматриванием реальных овощей и фруктов, которые выращены в самарском климате.

В. Мастерим овощи и фрукты, которые станут незаменимыми атрибутами игры.

Г. Детям предлагается разделиться на 2 подгруппы по месторасположению (кто где сидит) во время беседы. Воспитатель задаёт воображаемую ситуацию «мы собрались ехать на дачу». Первой подгруппе предлагается обсудить и дать ответ на вопрос:

«Чем займёмся на даче помимо работы в огороде?»

В ходе обсуждения и предложений уточняются действия, которые знакомы не всем ребятам (скажем, столярная мастерская). В этом случае воспитателем осуществляется показ новых для детей игровых действий:

• возможные действия в огороде (копать, сажать, полоть, поливать и др.)
• использование столярных инструментов (молоток, пила, рубанок, тиски и др.)

Здесь же предлагается рассматривание иллюстраций с изображениями дачного отдыха и труда.

Исходя из этого, помимо основного сюжета «работа в огороде» выявляются сопутствующие сюжеты, которые непременно будут включены в игру. Это: «автомобиль», «летняя кухня», «столярная мастерская», «дочки-матери».

После определения основного и сопутствующих сюжетов второй подгруппе предлагается обсуждение и ответ на вопрос:

«Что мы с собой возьмём?»

Здесь выявляются практически все атрибуты, которые будут включены в игру, за исключением тех, что будут атрибутами зоны (например, кубики для определения грядок) – это: садово-огородный инвентарь, посуда, продукты для приготовления обеда, столярные инструменты, коляска, кукла, атрибуты для ухода за малышом-куклой. Назовём это всё багажом.

2. Распределение ролей. Ввиду возраста – дети самостоятельно выбирают роли. Воспитатель наблюдает и подсказывает. В случае возникновения конфликтной ситуации – предлагается разделиться на подгруппы из 6 человек исходя из принципа «Кто с кем дружит» или по «Считалочке» и проиграть сюжет несколько раз в разных составах. Обязательно сообщить всем желающим, что играть можно неограниченное количество раз и проявить себя в любой роли.

3. Оформление игрового пространства:

• определение места игры (группа или уличный участок);
• зонирование выбранной территории (автомобиль (гараж), огород, летняя кухня, столярная мастерская);
• наполнение каждой зоны соответствующими атрибутами.

4. Игровые действия:

Участники усаживаются в автомобиль. Укладывают багаж. Пристёгиваются. «Взрослые» помогают «детям». За руль садится папа.

• Идёт произвольная беседа или звучит дружная песня;
• Приехали. «Взрослые» помогают «детям» выйти из автомобиля, выносят багаж.
• Достаём садовый инвентарь, перемещаемся в огород. Лопатой копаем огород, засеиваем его. Поливаем уже имеющиеся насаждения с помощью лейки. Пропалываем грядки. Собираем созревший урожай. Всё происходит с элементами обучения и поддержки «взрослыми» «детей».
• В огороде остаются участники-мальчики, участницы-девочки перемещаются в зону летней кухни.
• На летней кухне готовится обед. Моем, чистим овощи, готовим обед из имеющихся продуктов. Кипятим чайник. Накрываем на стол.
• Участницы сюжета «летняя кухня» зовут обедать оставшихся в огороде. Обедаем. Моем и вытираем посуду.
• Участники-мальчики отправляются в столярную мастерскую. Самостоятельно выбирают род деятельности с использованием столярных инструментов.
• Тем временем участницы-девочки кормят, пеленают и укладывают спать малыша-куклу.
• В случае возникновения конфликтных ситуаций в ходе игры, воспитатель включается в сюжет в роли председателя садово-дачного товарищества, что подразумевает его компетенцию в разрешении любого спора.

5. Окончание игры

• «Окончание выходного дня на даче»;
• Переход к другому виду деятельности:
•       беседа-обсуждение.
•       тематическое рисование.
• В случае игры на участке – завершение прогулки (режимный момент).

6. Оценка игры

В ходе игровых действий раскрытия сюжета воспитатель через наблюдение оценивает заинтересованность детей игрой по параметрам:

• активность внутри сюжета;
• желание перейти от сюжета к сюжету;
• желание остальных участвовать или организовать похожий сюжет параллельно.

После игры рекомендуется перейти к другим видам деятельности:

1. Провести беседу на темы:

«Что понравилось? Что не понравилось?»

«Что можно добавить?»

                                                                                                Приложение N 7

Ирма Финк

«Овощи и фрукты»

Всех размеров и цветов

 Овощи и фрукты.

 Хватит их на десять ртов,

 Запасай продукты.

 Фрукт чудесный – ананас,

 И большой, к тому же.

 Если скушать его в раз,

 То не нужен ужин.

 Это зрения обман?

 Синенький, пресиний -

 Зреет толстый баклажан,

 Он по форме длинный.

 Гроздьями гордится сад,

 Изогнулись ветки.

 Как созреет виноград,

 Приходите, детки!

 И варенье, и компот

 Из созревшей вишни,

 Красный сок измазал рот -

 Все вопросы лишни.

 Ароматна и сладка

 Желтенькая груша.

 Съела три, теперь сыта

 Маленькая Ксюша.

 Зреет желудь на дубах -

 Это корм для свинки.

 Хрустнет сочно на зубах

 У свинушки Динки.

 Нос щекочет аромат

 Ягоды клубники.

 Согревают вешний сад

 Солнечные блики.

 Желтый, солнечный лимон,

 Он полезен с чаем,

 А без чая кислый он -

 Мы про это знаем.

 Дремлет под землёй морковь.

 Что же ей там снится?

 Пригрозим, нахмурив бровь

 - Покажись, девица!

 Соком спелым налилась

 Ягода малина,

 К ней с лукошком пробралась

 Славная дивчина.

 Огуречик, огурец,

 Он лежит на грядке

 Подмигнул мне удалец -

 Будет все в порядке.

 Не румяный колобок

 Розовые щечки,

 Это персик бочок -

 Фрукт, любимый дочки.

 Что за дерево в цвету?

 Фрукт, не фрукт, а диво!

 Вам, детишки, подскажу -

 Созревает слива.

 Иностраночка хурма

 К нам на блюдце ляжет,

 До чего же хороша,

 Но немножко вяжет.

 Мы спечем большой пирог

 с яблочной начинкой,

 Яблочный в стакане сок

 Сыты мы с Иринкой.

Е. Трутнева

«Урожай»

 Урожай, урожай!

 Наше лето провожай!

 Сколько сладкого гороха!

 Огурцы как на подбор,

 на гряде собрать неплохо

 крупный красный помидор!

 Пробежишься огородом –

 съешь морковку мимоходом.

Пых

Белорусская народная сказка

 Жили-были дедушка, бабушка да внучка Алёнка. И был у них огород. Росли в огороде капуста, свеколка, морковка и репка жёлтенькая. Захотелось однажды дедусе репки покушать. Вышел он в ого-род. Идёт-идёт, а в огороде жарко да тихо, только пчёлки жужжат да комарики звенят.

Прошёл дед грядку с капустой, прошёл грядку со свеколкой, прошёл грядку с морковкой... А вот и репка растёт.

Только наклонился, чтоб репку вытащить, а с грядки кто-то как зашипит на него:

— Пшш-ппы-ы-хх! Пшш-ппы-ы-хх! Не ты ли это, дедка? Не за репкой ли пришёл?

Испугался дед и бежать. Бежит мимо морковки, бежит мимо свеколки... Аж пятки сверкают. Еле-еле до хаты добрался. Сел на лавку, отдышаться никак не может.

— Ну что, дед, принёс репку?

— Ох, бабка, там такой зверь страшный сидит, что я еле ноги унёс!

— Да полно, дед! Я сама пойду, уж, верно, репку принесу...

И пошла бабка в огород, а в огороде жарко да тихо, только пчёлки жужжат да комарики звенят.

Шла-шла бабка мимо грядки с капустой, мимо грядки со свеколкой, мимо грядки с морковкой.

Идёт бабка, торопится...

А вот и репка. Нагнулась бабка, чтобы репку вытащить, а из борозды как зашипит на неё кто-то:

— Пшш-ппы-ы-хх! Пшш-ппы-ы-хх! Не ты ли это, бабка? Не по репку ли пришла?

Испугалась бабка да бежать.

Бежала-бежала она мимо морковки, мимо свеколки, бежала мимо капусты. Еле-еле до хатки добралась. Села на лавку, тяжело дышит, отдышаться не может.

— Ой, дедка, твоя правда! Кто-то там под кустом сидит, страшный такой, и пыхтит. Еле-еле ноги унесла!

Поглядела на деду с бабкой внучка Алёнка, пожалела их и говорит:

— Я принесу репку!

Пошла Алёнка в огород. А в огороде жарко да тихо, только пчёлки жужжат да комарики звенят.

Шла-шла и пришла к тому месту, где репка росла.

И только наклонилась она, чтоб репку вытащить, а с грядки как зашипит кто-то:

— Пшш-ппы-ы-хх! Пшш-ппы-ы-хх! Не Алёнка ли это? Не по репку ли пришла?

Засмеялась тут Алёнка и как крикнет звонким голоском:

— Так! Это я, Алёнка! Бабке с дедкой за репкой пришла.

А на грядке кто-то снова как запыхтит:

Пшш-ппы-ы-хх! Пшш-ппы-ы-хх!

Нагнулась Алёнка над грядкой, чтоб разглядеть, кто там такой страшный сидит, и вдруг увидела: лежит на грядке какой-то колючий клубочек, глазками-бусинками поблёскивает и пыхтит:

— Пшш-ппы-ы-хх!

Засмеялась девочка:

— Ах ты, ёжик, ёжик колючий! Это ты дедушку с бабушкой напугал? Это ты их домой прогнал?

А ёжик вытянул кверху острую мордочку и опять:

— Пшш-ппы-ы-хх! Пшш-ппы-ы-хх!

Потянула Алёнушка репку раз, потянула другой и третий и вытянула репку. Да такую большую, круглую да жёлтенькую. Сладкую-пресладкую. Взяла Алёнка репку, ёжика в передничек положила — и домой. Бежала мимо морковки, бежала мимо свеколки, бежала мимо капусты. Быстро-быстро бежала! И мигом к своей хатке прибежала. А навстречу ей дедка с бабкой вышли. И спрашивают:

— А где же репка?

— А вот вам и репка!

Обрадовались тут дедка с бабкой:

— Ну и внучка у нас! Ну и Алёнушка! Молодец девочка! А как же зверь этот — Пых страшный? Не испугалась ли ты его?

Раскрыла тут Алёнка передничек:

— А вот вам и Пых!

Засмеялись старички:

— Ну и молодец Алёнка! Ну и смелая девчонка!

Русская народная сказка

Репка

Посадил дед репку. Выросла репка большая-пребольшая. Стал дед репку из земли тащить: тянет-потянет, вытянуть не может.

Позвал дед бабку. Бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут, вытянуть не могут.

Позвала бабка внучку. Внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут, вытянуть не могут.

Кликнула внучка Жучку. Жучка за внучку, внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут, вытянуть не могут.

Кликнула Жучка кошку. Кошка за Жучку, Жучка за внучку, внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут, вытянуть не могут.

Позвала кошка мышку. Мышка за кошку, кошка за Жучку, Жучка за внучку, внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку — тянут-потянут, вытащили репку!

Русская народная сказка

Мужик и медведь

Мужик поехал в лес репу сеять. Пашет там да работает. Пришел к нему медведь:

— Мужик, я тебя сломаю.

— Не ломай меня, медведюшка, лучше давай вместе репу сеять. Я себе возьму хоть корешки, а тебе отдам вершки.

— Быть так, — сказал медведь. — А коли обманешь, так в лес ко мне хоть не езди.

Сказал и ушел в дуброву.

Репа выросла крупная. Мужик приехал осенью копать репу. А медведь из дубровы вылезает:

— Мужик, давай репу делить, мою долю подавай.

— Ладно, медведюшка, давай делить: тебе вершки, мне корешки.

Отдал мужик медведю всю ботву. А репу наклал на воз и повез в город продавать.

Навстречу ему медведь:

— Мужик, куда ты едешь?

— Еду, медведюшка, в город корешки продавать.

— Дай-ка попробовать — каков корешок?

Мужик дал ему репу. Медведь как съел:

— А-а! — заревел. — Мужик, обманул ты меня! Твои корешки сладеньки. Теперь не езжай ко мне в лес по дрова, а то заломаю.

На другой год мужик посеял на том месте рожь. Приехал жать, а уж медведь его дожидается:

— Теперь меня, мужик, не обманешь, давай мою долю.

Мужик говорит:

— Быть так. Бери, медведюшка, корешки, а я себе возьму хоть вершки.

Собрали они рожь. Отдал мужик медведю корешки, а рожь наклал на воз и увез домой.

Медведь бился, бился, ничего с корешками сделать не мог.

Рассердился он на мужика, и с тех пор у медведя с мужиком вражда пошла.

Лев Николаевич Толстой

Старик и яблони

Старик сажал яблони. Ему сказали: «Зачем тебе яблони? Долго ждать с этих яблонь плода, и ты не съешь с них яблочков». Старик сказал: «Я не съем, другие съедят, мне спасибо скажут».

Песня «Урожай собирай»

музыка Филиппенко слова Волгиной

Мы корзиночки несём,

 Хором песенку поём,

 Урожай собирай

 И на зиму запасай.

 Ой - да собирай

 И на зиму запасай.

 Мы ребята, молодцы,

 Собираем огурцы,

 И фасоль, и горох,

 Урожай у нас не плох.

 Ой - да и горох,

 Урожай у нас не плох.

 Ты, пузатый кабачок,

 Отлежал себе бочок,

 Не ленись, не зевай,

 А в корзинку полезай

 Ой - да не зевай,

 Да в корзинку полезай.

Едем, едем мы домой

 На машине грузовой.

 Ворота отворяй

 Едет с поля урожай.

 Ой - да отворяй

 Едет с поля урожай!

Песня «Антошка»

слова Ю. Энтина, музыка В. Шаинского

Антошка, Антошка, пойдем копать картошку.

Антошка, Антошка, пойдем копать картошку.

  Тили-тили, трали-вали,

  Это мы не проходили,

  Это нам не задавали!

  Тарам – пам – пам,

  Тарам – пам – пам,

Антошка, Антошка, сыграй нам на гармошке.

Антошка, Антошка, сыграй нам на гармошке.

  Тили-тили, трали-вали,

  Это мы не проходили,

  Это нам не задавали!

  Тарам – пам – пам,

  Тарам – пам – пам.

Антошка, Антошка, готовь к обеду ложку.

Антошка, Антошка, готовь к обеду ложку.

  Тили-тили, трали-вали,

  Это, братцы, мне по силе!

  Откажусь теперь едва ли!

  Тарам – пам – пам,

  Тарам – пам – пам.

Пальчиковая гимнастика «Каша» М.Ю. Картушина

Повторить упражнение левой рукой.

Пальчиковая игра «Салат»

Пальчиковая гимнастика «Каша»

(продукты питания)

 Как в кастрюле каша прела и шипела, и пыхтела,

 (дети водят указательным пальцем правой руки по ладони левой)

 К нам в тарелку захотела

 (прижимают ладони ребром друг к другу и протягивают их вперед)

 К каше масло подадим,

 (хлопают одной ладонью по другой)

 Всех знакомых угостим. Приготовьте ложки,

 (протягивают руки вперед)

 Маша и Антошка, Валерка и Полинка,

 Смешливая Иринка

 (поочередно загибают пальчики на каждое имя)

 Кушайте на здоровье!

 (с поклоном протягивают руки вперед)

                                                                                                            Приложение N 8

АНКЕТА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ «Здоровый образ жизни»

(нужное подчеркнуть)

1. Часто ли болеет Ваш ребёнок?

совсем не болеет, редко болеет, часто болеет.

2. Причины болезни:

недостаточное физическое воспитание ребёнка в детском саду,

недостаточное физическое воспитание ребёнка в семье,

наследственность, предрасположенность.

3. Знаете ли Вы физические показатели, по которым можно следить за правильным развитием Вашего ребёнка?

да, нет, частично.

4. На что, на Ваш взгляд, должны семья и детский сад обращать особое внимание, заботясь о здоровье и физической культуре ребёнка?

соблюдение режима,

полноценный сон,

достаточное пребывание на свежем воздухе,

здоровая гигиеническая среда,

благоприятная психологическая атмосфера,

физические занятия,

закаливающие мероприятия.

5. Какие закаливающие процедуры наиболее приемлемы для Вашего ребёнка?

облегчённая форма одежды на прогулке,

облегчённая одежда в группе,

обливание ног водой контрастной температуры,

хождение босиком,

прогулка в любую погоду,

полоскание горла водой комнатной температуры.

6. Знаете ли Вы, как укреплять здоровье ребёнка?

да, частично, нет.

7. Нужна ли Вам помощь детского сада?

да,

частично,

нет.

Дата……………………….                                                                    Спасибо!

Интервью с родителями

«Как надо питаться, чтобы быть здоровым?»

«Человеку нужно есть

Чтобы встать и чтобы сесть.

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь»

Вопросы для интервью родителей

• Соблюдаете ли вы дома режим питания?

• Полноценно ли питается ваш ребенок?

• Какие блюда вы готовите чаще всего?

• Что больше всего любит ест ваш ребенок?

• Знаете ли, что за блюда готовят в нашем детском саду?

Консультация для родителей

«Как правильно питаться, чтобы быть здоровым?»

Еще древним целителям было известно о влиянии пищи на здоровье человека. Как правильно питаться, чтобы быть здоровым и красивым? Сегодня вы узнаете основные моменты составления рациона питания, на которые стоит обратить внимание.

Режим питания

Рациональное питание начинается с соблюдения режима. Согласно утверждению диетологов, кушать нужно часто, но понемногу. На протяжении дня полагается устраивать 4-6 трапез, последнюю из них нужно завершить за 3-4 часа до сна (чтобы органы пищеварения успели переварить и усвоить пищу).

Крайне желательно питаться, соблюдая время приема пищи – особое значение это приобретает при наличии заболеваний ЖКТ. При четырехкратном питании доля завтрака составляет 25%, обеда – 40%, полдника – 15%, ужина – 20%.

Как питаться, чтобы быть здоровым?

Правила приготовления пищи

В процессе обжаривания в пище образуются свободные радикалы, которые приводят к развитию болезней и ускоряют старение организма. Чтобы избежать этого рекомендуется отваривать продукты, готовить их на пару, тушить, запекать без образования корочки.

Чтобы сохранить здоровье постарайтесь употреблять как можно больше сырых овощей, фруктов, зелени. Не разваривайте крупы (некоторые каши можно просто заваривать кипятком). При минимальной обработке или при ее полном отсутствии удается сохранить максимальное количество биологически активных веществ.

Это же правило касается продуктов, приобретаемых в магазинах: отдавайте предпочтение бурому, а не шлифованному рису, кленовому сиропу, а не рафинированному сахару, растительному маслу первого отжима, а не маргарину и пр.

Как правильно питаться, чтобы быть здоровым? Прием пищи.

Не стоит и напоминать, что перекусы на ходу ухудшают работу пищеварительных органов. Даже при дефиците времени постарайтесь устраивать полноценные трапезы. Во время еды отбросьте все негативные мысли и эмоции, тщательно пережевывайте пищу, а не заглатывайте ее кусками.

Химический состав рациона питания, чтобы быть здоровым.

В рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы. Углеводы поставляют энергию, в то время как жиры и белки не только питают наш организм, но и являются материалом для обновления субклеточных и клеточных структур.

Оптимальное соотношение углеводов, белков и жиров составляет 4:1:1,2. Доля белков — 12 % калорийности рациона, жиров – 30-35 %, остальную часть занимают углеводы.

Суточная калорийность рациона определяется с учетом физических нагрузок, возраста, пола человека (существуют специальные формулы).

Какую пищу предпочесть?

В качестве поставщиков основного «топлива» – углеводов, стоит предпочесть злаки, овощи, фрукты. Богаты антиоксидантами болгарский перец, артишоки, красная фасоль, помидоры, черника, клюква, малина, миндаль, грецкие орехи, фисташки. Крайне желательно большую часть растительной пищи употреблять в сыром виде. Полезно кушать черный и отрубной хлеб, зерновые хлебцы.

Жиры растительного происхождения должны присутствовать в нашем рационе, причем рекомендуется использовать разные варианты (оливковое, тыквенное, льняное и пр.). Тугоплавким жирам в рационе не место, а вот сливочное масло в разумных количествах вполне приемлемо (главное, не использовать его для обжаривания продуктов).

Белковая пища в рационе должна быть представлена молочными и кисломолочными продуктами, нежирными сортами мяса, яйцами. Полезно кушать морепродукты и рыбу (не обязательно нежирную).

Жидкий рацион.

При отсутствии противопоказаний рекомендуется обильное питье. В основе жидкого рациона находится негазированная вода (минеральная, талая, столовая). Неоспоримую пользу приносят травяные настои, чаи, свежеприготовленные соки. Жидкость желательно пить либо до еды, либо спустя 1-2 часа после нее.

Соблюдая правила составления рациона, вы внесете существенный вклад в свое здоровье. Этот факт доказан временем.

Салат из пекинской капусты и помидоров

Очень легкий, свежий летний салат из зелени с пекинской капустой и томатами. Готовится достаточно просто и быстро, и практически мгновенно съедается! Кроме приятного свежего вкуса этот салат обладает несомненной полезностью. Любой листовой салат содержит большое количество витаминов и минералов. Свежие сезонные овощи и зелень благотворно влияют на иммунную и нервную системы человека, принося огромную пользу всем - от деток до пожилых людей.

 Ингредиенты к рецепту:

Капуста пекинская – 200г

Помидоры – 200г

Салат листовой – 1 пучок

Петрушка – 0,5 пучка

Масло подсолнечное – 3 ст.л.

Соль – на вкус

Подготовьте все ингредиенты для будущего салата. Вымойте и обсушите овощи и зелень.

Если любите хрустящую и более сочную пекинскую капусту, возьмите белую часть кочана. Если предпочитаете более нежную зелень, возьмите зеленую часть - листики. Растительное масло для заправки салата подойдет любое, но лучше оливковое.

На чистой деревянной дощечке мелко шинкуем пекинскую капусту.

Из помытых помидоров удаляем жесткие черешки и тоже нарезаем острым ножом на кусочки среднего размера. Можно взять помидоры – черри, они в салате выглядят очень декоративно.

После этого подходит очередь листового салата. Его тоже можно нарезать довольно крупно. Но можно рвать салат руками. Так он не окисляется от ножа и меньше теряет сока.

А вот петрушку режем мелко! Хотя, в принципе, если зелень молоденькая, то можно и порвать.

Дальше остается только соединить в большом салатнике все подготовленные ингредиенты - нашинкованную капусту, помидору, салат и петрушку. Хорошо все перемешиваем и приправляем подсолнечным маслом, солим на свой вкус.

Салат с капустой и яблоками

Салат с капустой и яблоками – один из простейших и быстро готовящихся, и в то же время он очень вкусен и уместен для любого стола. В зависимости от настроения можно обогатить его состав различными ингредиентами, однако в своем исходном варианте он также весьма неплох — его свежесть и обилие витаминов гарантируют пользу для вашей фигуры и организма в целом!

Давайте посмотрим на продукты, которые понадобятся для приготовления салата с капустой и яблоками.

Продукты, которые вам потребуются:

белокочанная капуста — пол небольшого кочана

яблоко — одно среднее (лучше взять покислее).

сельдерей — 1 стебель

уксус — 1 стол. л. (обычного 9%-ного или яблочного)

сахар — пол стол. л.

масло раст. — 2 стол. л.

соль – по вкусу

Давайте начнем готовить салат с капустой и яблоками, рецепт которого находится ниже.

Готовить этот витаминный салатик проще простого: для начала нужно мелко нарезать капусту, присыпать ее солью и пожать руками, дабы она выпустила сок.

Далее нужно порезать стебель сельдерея (небольшими кубичками) и добавить к капусте. Яблочко добавляем последним, потерев на крупной терке (чтобы не успело потемнеть).

Теперь переходим к приготовлению заправки. Для этого смешаем уксус, соль и сахар с растительным маслом (лучше взять «с запахом», получится вкуснее и ароматнее). Заправку нужно мешать, пока сахар не растворится. Когда это произошло, можно заправить наш витаминный салат и подать его к столу.

Украсив его ягодами брусники, вы не только придадите кушанью нарядный вид, но и добавите его вкусу изюминку!

Не забывайте питаться только полезными продуктами, подбирая правильный и вкусный рецепт.

Салат из огурцов, капусты и кукурузы

Салат из свежих овощей – это легкий и вкусный способ, помогающий следить и за здоровьем, и за фигурой. Витамины и минералы, входящие в состав овощей, поддержат организм в осеннее-зимний период, а в теплое время года подарят ему легкость и свежесть. Такой салат может быть самостоятельным блюдом, или подавать в дополнение к основному блюду. Добавьте в салат консервированную кукурузу для разнообразия вкуса. Приготовьте такой привычный, но такой вкусный салат из огурцов, капусты и кукурузы в домашних условиях!

Ингредиенты к рецепту:

Огурцы – 200г

Капуста белокочанная – 100г

Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)

Масло растительное – 3 ст.л.

Листья салата – 1 пучок

Соль – по вкусу

Готовим салат из огурцов, капусты и кукурузы

На рабочей поверхности расположите ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата: огурцы, капусту, консервированную кукурузу, салатные листья, соль и растительное масло.

Помойте огурцы, отрежьте кончики (если горчат). При желании можете очистить кожуру полностью, однако это не обязательно. Нарежьте огурцы брусками: сначала вдоль полосочками, а затем поперек.

Нашинкуйте капусту и отожмите руками как следует. Она пустит сок и станет мягче в салате. Шинковать капусту можно и мелко, и крупно, в зависимости от Ваших предпочтений.

Промойте листья салата от пыли и загрязнений. Стряхните с них воду и порежьте, не очень крупно. Также можно обойтись и без ножа, порвав листья руками.

В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.