Культура поведения за столом
проект

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга

196626, Санкт-Петербург, пос. Шушары, Новгородский проспект, дом 9, корпус 2, строение 1

Проект по Этикету

Тема: «Культура поведения за столом» в группе раннего  возраста

Подготовили: Севастьянова Полина Геннадьевна, воспитатель

      Казаковцева Светлана Львовна, воспитатель

Санкт-Петеребург

2024г

Проблема:  В ходе наблюдений за детьми выяснилось, что они не только не умеют культурно вести себя за столом, правильно сидеть, пользоваться салфетками и столовыми приборами, но и невежливы в момент усаживания за стол. Некоторые дети толкают друг друга, торопятся быстрей занять свое место. 

Обоснование проблемы:
1. Родители не достаточно уделяют внимание теме «Правила поведения за столом»
2. Нет знаний у детей о правилах поведения  за столом, о вежливости, о культуре поведения за столом.
Тип проекта: познавательно-игровой.
Участники проекта: дети  раннего возраста (3-й ясельной) группы и педагоги.

Цель проекта: формирование культуры поведения за столом
Задачи:
1. Расширить и углубить знания детей о правилах поведения за столом;
2. Познакомить детей с видами и назначением предметов сервировки стола; 
3. Закреплять у детей навыки правильного поведения за столом; 
4. Воспитывать культурного и аккуратного человека.

Ожидаемые результаты:
У детей 2-3 лет будут сформированы:

1. Простейшие навыки поведения за столом: правильно пользоваться ложкой, салфеткой; не крошить хлеб, пережёвывать пищу с закрытым ртом, не разговаривать с полным ртом.
2. Потребность в соблюдении правил личной гигиены.
3. Самостоятельность в использовании полученных навыков в повседневной жизни, детском саду и дома.
4. Знания продуктов питания и правил здорового питания, общие правила оформления стола.

Продукт проектной деятельности: 

1. Приобрести и изготовить методическое пособие.
2. Пополнять и обновлять центр здоровья в группе.
3. Сделать подборку дидактических игр.

Реализация проекта:

Работа с родителями:

1. Повышение знаний для обеспечения успешного развития детей.
2. Получение консультаций по вопросам формирования навыков культурного поведения за столом.
3. Укрепление связей между детским садом и семьёй

2. Работа с детьми:

1. Рассматривание материала по теме «Этикет за столом», «Правила поведения за столом», «Культура поведения за столом», «Правила безопасного поведения за столом при приеме пищи», иллюстрации с изображением о правилах поведения за столом;
2. Беседа «Правила поведения за столом»;
3. Наблюдение «Как правильно сидеть за столом»
4. Сказка – беседа «Как надо вести себя за столом»
5. Дидактические игры: «Столик, накройся», «Накроем стол для кукол», «Чашки – ложки»,  «Напоим Катю чаем», «Маша обедает», «Красивые салфеточки для кукол Саши, Кати и Вани», Игровая ситуация «Мы готовимся к обеду»

6. Пальчиковая гимнастика;
7. Сюжетно–ролевая игра «Кукла Саша обедает», «Покажем кукле Ване как правильно садиться за стол», «Расскажем куклам о культуре поведения за столом;
8. Дыхательная гимнастика «Вот какие мы большие»;
9. Артикуляционная гимнастика «Чашечка»;
10. Гимнастика для глаз «Глазки видят всё вокруг»;
11.  Физкультминутка «По ровненькой дорожке»;
12. Раскраски «Этикет за столом»;
13.  Игровое задание «Накроем на стол»;

Итог работы:

• Дети овладели умениями правильно пользоваться столовыми приборами;
• дети освоили правила сервировки стола;
• дети овладели умением пользоваться  бумажной салфеткой;
• дети научились соблюдать правила столового этикета;
• дети овладели правилами культуры еды.

Вид проекта: групповой, комплексный (информационный, игровой, практико - ориентированный)

Продолжительность: краткосрочный.

Сроки реализации: март 2024г.

Место для фото