Проект «Здоровое питание – здоровый ребенок»
проект (подготовительная группа)

Совместный детско-родительский проект

 «Здоровое питание – здоровый ребенок»

Автор проекта: воспитатель подготовительной к школе группы МБДОУ «Детский сад №26 «Теремок» Шевченко Юлия Владимировна.

«Если бы  население всего мира хорошо питалось, нам почти не нужны были бы лекарства»

Жозуа де Кастро

Цель проекта: Создание условий для воспитания ценностного отношения к своему здоровью у детей и родителей, через привитие привычки правильно питаться.

Задачи проекта:

• развить  у детей  и  родителей интерес   к  соблюдению  правил  рационального  и здорового питания;
• обогатить и углубить  представления у детей и родителей о продуктах, приносящих пользу организму
• вовлечь родителей в совместную деятельность по изучению здорового образа жизни, гигиены питания, принципов безопасного и качественного питания.

Участники проекта: дети старшей подготовительной группы, их  родители, воспитатели

Сроки реализации проекта: с  01.12.2022 по 31.05.2023г.

Пояснительная записка

Правильное питание – это очень объемное понятие, которое часто пугает и остается непонятным, но если понять основную одну мысль, что от того, что, и как, и когда мы едим, зависит наша жизнь, жизнь наших детей, их будущее, и что правила здорового питания необходимо знать как грамоту, чтобы жить полноценно, становится все понятно и просто. Конечно, все нельзя сводить к еде, но то, что сейчас происходит со здоровьем наших детей, все - таки заставляет задуматься. Привитие навыков здорового питания мы считаем одной из основных задач воспитательного процесса.  И именно проблеме здорового питания посвящен наш проект.

Актуальность создания проекта

С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

В детском возрасте уровень здоровья ребенка во многом определяется качеством питания. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом, интенсивным течением обменных процессов.

За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

Правильное питание обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений, как отставание в росте, малокровие, ожирение, аллергические проявления, расстройства пищеварения.

Питание показывает определяющее влияние на развитие центральной нервной системы ребенка, его интеллект, состояние работоспособности, содействует формированию организма, способного преодолевать сложности жизни.

Проблема.

Дети не могут самостоятельно оценить полезность здоровой пищи. В наше время, время неконтролируемого потока рекламы чипсов, кириешек, чупа – чупсов и т.д., у детей формируются искажённые взгляды на питание. Родители, зачастую, так же не способствуют формированию стереотипов правильного питания.

Ожидаемые результаты: Через систему разнообразных мероприятий будут сформированы основные понятия рационального питания, потребность в здоровом питании и образе жизни, умение выбирать полезные продукты, воспитывать чувство ответственности за свое здоровье, бережное отношение к народным традициям питания.

Подготовительный этап

Цель: определение темы, цели, содержания проекта, выбор направлений в работе над проектом

анкетирование семей «Что такое здоровое питание?»¬

 интервьюирование  детей «Мои любимые продукты»¬

Планирующий этап Цель: определение плана действий, источников информации и распределение  мини-проектов по направлениям деятельности

беседы с детьми и родителями для выявления интересов для выбора тем мини-проектов¬

создание банка источников информации¬

Этап сбора информации, её оформления

Цель:  анализ  источников  информации,  уточнение  дальнейших  шагов  по реализации проекта.

изучение  детьми  и  родителями  книг,  энциклопедий,  интернет-материалов и др.¬

беседы детей и родителей со специалистами в области организации правильного и рационального питания¬

консультации для родителей «Вредные и полезные продукты для детей»;¬ «Здоровое питание детей дошкольного возраста»; «Ребенок плохо ест? Как повысить аппетит у ребенка».

Этап выполнения проекта 

Цель:  организовать  деятельность  по  обогащению  и  углублению представлений у  детей и  родителей о  продуктах,  приносящих  пользу организму

Семейные мини проекты: «В городе Молочных рек будет здоров челове껬

«В гостях у мистера Мясоедова» «ЕСТЬ ли полезные сладости?», «Крупышкины секреты» «Царство фруктов и овощей»

беседы с детьми  о правильном питании: «Витамины я люблю – быть здоровым я хочу»,  «Самые полезные продукты"¬

игровые ситуации: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы», «Варим кашу»¬

опытническая  деятельность: «Опыты и эксперименты с крупо黬

сочинение сказок, стихов, театральных этюдов: "Как фрукты и овощи о своей пользе спорили "¬

создание детьми и родителями книги рекордов группы «Самый, самый, самый!» («Овощ-рекордсмен», «Самый богатый урожай», «Самый полезный салат», «Самая здоровая семья» и др.)¬

совместное с родителями приготовление полезных блюд дома¬

совместное    создание  коллажа  из  этикеток,  оберток,  упаковок продуктов правильного и неправильного питания¬

игра –викторина для детей и родителей: «Азбука здоровья»¬

семейный мастер-класс «Плюшкины секреты»¬

конкурс частушек и плакатов среди детей и родителей «Вкусной и здоровой пище –ДА, вредным продуктам -НЕТ»¬

совместный конкурс поделок из природного материала «Дары сада и огород໬

создание  кулинарной  книги  группы  «Кулинарное  путешествие  по России и странам мира» (любимые рецепты семей группы).¬

выпуск газеты группы «Здоровое питани廬

изготовление  родителями  дидактических  игр  и  пособий  «Продукты-помощники», «Полезно-вредн

семейные презентации по темам мини-проектов¬

Презентация проекта Цель:  подведение  итогов    проекта,  демонстрация  достижений  детей  и родителей

- подготовка выставки рисунков «Я за здоровое питание», «Вредные и полезные продукты»;

- фотовыставки «Я - повар», «Кулинарные волшебники»

Выводы Цель: анализ достигнутых результатов

беседы  с  детьми  и  родителями  о  полученных  впечатлениях, достигнутых  успехах  в  изучении  темы  проекта,  желании  продолжить   знакомиться  с  данной  темой,  готовности  к  соблюдению  правил рационального и здорового питания¬

анкетирование родителей «Что такое здоровое питание?»¬

интервьюирование детей «Что мы узнали о правильном питани軬

1.Анкета для родителей  

«Здоровое    питание – здоровый ребёнок»

Уважаемые родители! Мы будем очень благодарны, если вы ответите на вопросы нашей анкеты! Эта информация нам необходима для организации эффективной работы с детьми по воспитанию осознанного отношения к здоровому питанию.

• Как вы считаете, какие продукты полезны для детей дошкольного возраста?_____________________________________________________________
• Что предпочитает, есть ваш ребенок дома? _____________________________________________________________________
• Часто ли ест ваш ребенок: (нужное подчеркнуть) каши  (да,  нет); яйца  (да, нет); молочные и кисломолочные продукты  (да, нет);  сладости (да,  нет); жареную пищу (да, нет).

• Какие из овощей и фруктов предпочитает ваш ребенок? ______________________________________________________________________
•  Какие напитки чаще пьет ваш ребенок? (Соки, газированную воду, кофе, компот, настой из трав, минеральную воду, чай и т.д.) ______________________________________________________________________
• Что чаще всего ребенок просит вас купить в магазине? (из продуктов) ______________________________________________________________________
• Какие блюда из меню детского сада не ест ваш ребенок? ______________________________________________________________________
• Любит ли ваш ребенок: гамбургеры, хот-доги и т.п.? Да, нет

И как вы к этому относитесь?

а) положительно; б) отрицательно; в) ни как.

• Употребляет ли ваш ребенок в пищу лук, чеснок, петрушку, укроп? Да, нет.
• Ест ли ребенок рыбные блюда? Да, нет

Как часто вы дома готовите блюда из рыбы?____________________________

• Принято ли в вашей семье готовить первые блюда? Да, нет
• Обращаете ли Вы внимание на информацию, напечатанную на этикетках продуктов? Да, нет

• Оцениваете ли вы питание своей семьи как здоровое?

Да. В целом здоровое. Хотелось бы, что бы было лучше.  Нет.

 Как вы оцениваете качество питания в нашем детском саду

Ваши пожелания по организации здорового питания?

Готовы вы стать активным участником проекта «Здоровое питание- здоровый ребенок?»

 Да.  Нет. По