ПИТАНИЕ ЛЕТОМ
консультация (старшая группа)

 Консультация для родителей:

«Питание ребенка летом»

Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи с чем повышается

потребность в белке - основном пластическом материале. Кроме того, в жаркие дни организм

ребенка теряет с потом значительное количество минеральных веществ и витаминов. Для покрытия

этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности рациона. С  

другой стороны, в жаркие дни у детей нередко ухудшается аппетит. 

Как организовать питание ребенка в летнее время?

Во-первых, калорийность питания должна быть увеличена примерно на 10-15%. С этой целью в

рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет

кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка. В рацион

необходимо включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную

ботву, свежие огурцы, позднее - помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень

(укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.).

Во-вторых, необходима рациональная организация режима питания ребенка. В жаркие летние

месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом, чтобы обед и полдник поменялись

местами. В особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у ребенка резко снижен, ему следует

предлагать легкое питание, состоящее в основном из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и

фруктов. После дневного сна отдохнувший и проголодавшийся дошкольник с удовольствием съест

весь обед, состоящий из калорийных, богатых белком блюд.

В летнее время, кроме общепринятых четырех приемов пищи, ребенку можно предложить пятое

питание в виде стакана кефира или молока перед сном. Это особенно рационально в том случае,

когда ужин дается в более ранние сроки, а время укладывания ребенка на ночной сон несколько

отодвигается из-за большой продолжительности светового дня.

В-третьих, необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В жаркие дни

значительно повышается потребность организма в жидкости, поэтому следует всегда иметь запас

свежей кипяченой воды, отвара шиповника, несладкого компота или сока.

Употребление сырых соков - еще один шаг к здоровью. Это  источник витаминов, минеральных

солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с мякотью (нектарах) много

пектина, а он, как известно, обладает способностью связывать продукты гниения и брожения в

кишечнике и выводить их из организма.

Уважаемые родители, запомните!

Морковный сок способствует нормализации обмена веществ, улучшая процессы кроветворения и транспорта кислорода, стимулирует физическое и умственное развитие.

Свекольный сок нормализует нервно-мышечное возбуждение при стрессах, расширяет кровеносные сосуды.

Томатный сок нормализует работу желудка и кишечника, улучшает деятельность сердца, содержит много витамина С.

Банановый сок содержит много витамина С.

Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, улучшает кроветворение.

Виноградный сок обладает тонизирующим, бактерицидным, мочегонным, слабительным действием, способствует снижению артериального давления.