Конспект беседы о здоровом питании с детьми 5 - 6 лет. Тема: "Русская каша - сила наша!"
материал (старшая группа)

Конспект беседы о здоровом питании с детьми 5 - 6 лет.

Провела воспитатель: Кашенчук О. А

г. Оренбург МДОАУ «Детский сад № 151»

                          Тема: "Русская каша – сила наша!"

Цель: Формировать знания воспитанников о крупах, о наиболее подходящих блюдах для завтрака, о полезных для здоровья свойствах круп, о здоровом питании.

Задачи:

Образовательные:

• Учить различать и называть злаковые культуры и их крупы;
• Формировать знания детей о здоровом питании, о пользе каши в рационе детского питания;
• Расширить знания о правильном питании, направленных на сохранение и укрепление здоровья.

Развивающие:

• Развивать умение отвечать на вопросы воспитателя;
• Развивать фантазию, сообразительность, образное мышление.

Воспитательные:

• Воспитывать положительное отношение детей к здоровому питанию;
• Вызвать желание вести здоровый образ жизни;
• Воспитывать у детей сознательное отношение к выбору продуктов питания, умение анализировать свой выбор.

Предварительная работа.

Чтение художественной литературы, сказок: «Каша из топора», «Мишкина каша», «Горшочек каши». Заучивание стихов и пословиц о каше. Рассматривание разных видов круп. Рассматривание иллюстраций с изображением злаковых культур. Беседа с детьми о злаковых культурах. Игра: «Какая? Какие?».

Материал: иллюстрации с изображением злаковых культур, разные виды круп, кукла повар.

Ход беседы:

Воспитатель: Ребята сегодня у нас в гостях повар. Хотите узнать почему он у нас в гостях? Слушайте загадку: «Молоко в кастрюле закипает, крупу засыпают, крупу засыпают, варится, варится, и что получается?» Ответы детей. Правильно – каша. - Ребята проходите и присаживайтесь на стульчики, я вам расскажу о каше, из каких круп можно сварить кашу и чем она полезна. С давних пор на Руси любимой едой была каша. Без традиционной русской каши невозможно было представить ни один праздник. Огромный путь проходит каша. Прежде чем попасть к нам на стол. Люди многих профессий трудятся над этим:

• Много труда вкладывают хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай. Они поливают, подкармливают, пашут землю, сеют семена злаков и следят за их всходами.

• Когда колосья созревают, начинается уборка урожая. Специальные машины - жатки скашивают стебли злаковых и укладывают их в валки. А когда валки подсохнут на солнце, комбайны их подбирают и обмолачивают колосья.

• Зерно увозят на элеваторы. На элеваторах в специальных машинах зерно сушат, очищают и отправляют на заводы в фасовочные цеха, где его фасуют и отправляют в магазины на продажу.

• Из магазина крупы злаков попадают к нам домой и в детские сады.

• Наши повара готовят вкусные, ароматные, рассыпчатые каши.

• Каши очень полезны детям и взрослым, они богаты белками, углеводами, витаминами!
• Недаром говорят: «Каша - мать наша!»

Воспитатель: Ну, а теперь мы с Вами поиграем, превращаемся в маленьких поварят и будем варить кашу!

Игра. Расскажи стихи руками

“Каша”.

Раз, два, три,
Кашу наш горшок вари!

Мы внимательными будем, ничего не позабудем, 
Наливаем молоко.

Мы внимательными будем, ничего не позабудем,
Сыпем соль.

Мы внимательными будем, ничего не позабудем,
Сыпем сахар.

Мы внимательными будем, ничего не позабудем,
Насыпаем крупу.

Мы внимательными будем, ничего не позабудем,
Добавляем масло.

Все продукты размешали, каша варится: “Пых-пых”-
Для друзей и для родных.

А теперь все друг за другом размешаем кашу кругом.
И попробуем-ка нашу вместе сваренную кашу.

Воспитатель: - Ой, ребятки молодцы.

Воспитатель: - Посмотрите, что вы видите на столе? Повар принёс крупы. (на тарелочках насыпаны крупы). Первая тарелочка (рис) Вот, посмотрите, как эта крупа называется? (рис), а какую кашу варят из риса? Как называется эта крупа? Гречневая, верно. А это крупа как называется? Продолжаем беседу.

Из рисовой крупы – рисовую кашу. Из рисовой крупы каша получается рассыпчатой, красивой, словно жемчуг белый. Каши из риса богаты углеводами и являются источником энергии.

Из гречневой крупы – гречневую кашу. Гречневая крупа очень полезная, широко используется в детском, диетическом питании, в ней много витаминов, углеводов и жиров.

Из пшённой крупы – пшённую кашу. Пшённую крупу получают из зёрен проса. Из неё варят пшённую кашу. Особенно вкусная получается каша, сваренная из смеси риса и пшена, такую кашу называют королевской. Пшённая каша очень полезна, в ней содержится много углеводов.

Из пшеницы – манную кашу.

Из ячменя - перловую кашу. Ячмень один из древнейших злаков, который возделывают люди. Из зёрен ячменя варят сытную перловую кашу. Её очень любил русский царь Пётр I. Перловую крупу добавляют в грибной суп и уху. Перловая каша очень полезна в ней содержится много белков, углеводов и жиров.

Из овса – овсяную кашу “Геркулес” Из овсяных зёрен получают воздушные овсяные хлопья, которые называются “Геркулес”. Геркулесовая каша очень полезная и сытная, если её есть каждое утро на завтрак, то вырастите сильными и здоровыми.

Послушайте стихотворения о кашах, от повара.

***В саду весело живём
Каши вкусные жуём
С каждым днём мы подрастаем
Сил, здоровья набираем.

***С детства кашу кушать надо
Она лучше шоколада
Гречку скушай ты с утра
День пройдёт как на ура.

***Каша белая из риса
Полезней всякого ириса
Зёрна белые, тверды,
Но налей в чугун воды
Да поставь на огонёк
Да посыпь-ка сахарок,
Подсоли немножко
И берись за ложку.

***Кушай кашу “Геркулес”
Это чудо из чудес!
Кушай, станешь силачом
Любая гиря нипочём!

***Кашу манную очень любят ребята,
Белую, пушистую едят от души
Любят её с маслом, любят с молоком
Станут все красивыми и
Сильными потом!

Воспитатель.  Действительно “Русская каша - матушка наша”. Мы сегодня с вами узнали много интересного и полезного о кашах. И на завтрак у нас с вами рисовая каша, повар, Наталья Михайловна, постаралась и приготовила вам вкусную и очень полезную кашу. Постарайтесь и вы, скушать всю кашу, сил и здоровья набрать, красивыми и сильными стать! Приятного аппетита!