Проект "Полезные продукты-молоко" в средней группе
проект (средняя группа)

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Кыштовского района детский сад «Солнышко»

Паспорт проекта

По доминирующей деятельности: познавательно-исследовательский

По количеству участников:   групповой

Характер контактов:   среди детей одной группы.

Участники проекта:   дети, воспитатель, родители.

Продолжительность:   среднесрочный

Заявитель:   дети средней группы

Автор проекта:   воспитатель Ломакина Ирина  Геннадьевна

2019

Проблема:

Во время завтрака и полдника я, наблюдая, за детьми выяснила, что только единицы детей с желанием употребляют в пищу еду, приготовленную на основе молока. Когда мы беседовали и играли, то поняла, что не все дети любят молоко и  отдают предпочтение газированным напиткам, чаю, что является не совсем полезной пищей. Оказалось, что у детей недостаточно знаний о том полезны ли данные продукты, таким образом возникла необходимость расширить знания и представления  дошкольников о пользе молочных продуктов.

Актуальность темы:

Молоко – это исключительный продукт, приготовленный самой природой.

Состав молока очень сложный - по полноте химического состава с молоком не может сравниться никакая другая естественная пища. В нем содержатся все вещества, необходимые для развития и роста организма. Молоко, как и многие другие продукты питания, содержит те же вещества, из которых состоит и тело человека, то есть белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и воду. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питание детей всех возрастных групп. Но если исключить из рациона молоко, то результат будет неудовлетворительный, ребенок начнет отставать в весе и росте.

 Этапы работы над проектом:

  I   Подготовительный этап

• Составление паспорта проекта.
• Знакомство родителей с проектом через буклет, приглашение к участию.
• Подбор художественной литературы, стихов, загадок, поговорок о продуктах питания в том числе молоке и молочных продуктов.
• Подбор практических упражнений.
• Создание развивающей среды.
• Создание проблемно – игровых ситуаций.

1 . Организация «точки удивления» возбуждающий интерес детей и создающий мотивацию для познавательной активности.

Постановка проблемы через ситуацию в режимном моменте.

Детям была предложена выставка упаковок от молочных продуктов. Рассматривая их, детей заинтересовало: «Для чего они нужны? А что такое молочные продукты?»

2. Беседа с детьми «Что мы знаем о молоке»

Модель 3 вопросов

 II   Планирование

Цель: Формирование представления у детей о пользе молока для роста детского организма, вызвать желание и интерес пить с удовольствием молоко.

Задачи:

• Расширить знания о молоке и молочных продуктах. Помочь детям узнать, что молоко входит в состав многих продуктов.
• Дать представление о значении молока и молочных продуктов для детского организма.
• Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познавать новое.
• Активизировать и обогащать словарь детей;
• Воспитывать умение работать в коллективе, желание делиться информацией.

Ожидаемый результат:

• Сформировано представление о молоке и молочных продуктах, о значении их для детского организма и о роли молока в жизни человека.
• применение полученных знаний в совместной и самостоятельной деятельности.
• проявление интереса к экспериментированию с  молоком.
• возрастание речевой активности детей в разных видах деятельности .

Формы реализации проекта:

• Совместная деятельность воспитателя и детей;

• Самостоятельная деятельность детей;

• Совместная деятельность детей и родителей.

Методы реализации проекта

• Наглядные: наблюдение, использование ИКТ.

• Словесные: объяснение, беседа, чтение.

• Практические:  проведение опытов о свойствах молока, изготовление молочных продуктов.

• Игровые:  создание игровой ситуации.

III этап  Реализация запланированных мероприятий

Познавательное  развитие:

• Беседы: «Откуда берётся молоко?»
• НОД «Путешествие молока» (как молоко попадает в магазин)
• Просмотр развивающих фильмов: «Как изготавливают масло и сыр»
• Опыты «Тайны молока»:

- молоко –это жидкость;

- молоко имеет вкус;

- молоко имеет цвет;

-«чайное волшебство»;

-изготовление простокваши;

- взрыв цвета в молоке.

-получение йогурта и молочного коктейля.

Речевое развитие

• Чтение произведений: Д. Мамин –Сибиряк «Притча о молочке, овсяной кашке и и сером котике Мурке», «Как старик корову продавал», «Сказка про молоко», «Сказка о принцессе Каше и принце Молоко», «Хаврошечка», «Гуси-лебеди».

• Загадки о молоке и молочных продуктах
• Стихотворения о молоке.
• Просмотр мультфильма «Ласкутик и облачко», «Фиксики, о молочных продуктах»

Социально-коммуникативное развитие

• Дидактические игры: «Угадай на вкус», «Как молоко попадает в магазин».
• Сюжетно-ролевая игра «Магазин молочных продуктов».
• Рассказы детей «Как дома используют молоко».

Художественно-эстетическое  развитие

• Рисование «Кувшин для молока»

• Конструирование «Коровка Бурёнка»
• Лепка «Кто пасётся на лугу»
• Песенка-загадка «Кто пасётся на лугу?»

Физическое развитие

• Физкультминутки: «Телёночек»
• Пальчиковая гимнастика «Идёт коза рогатая»
• ЗОЖ «Полезные свойства молока»

Виды детской деятельности: двигательная, игровая, коммуникативная, изобразительная,  познавательно-исследовательская, чтение художественной литературы, музыкально – художественная, самообслуживание и элементарно – бытовой труд.

IV этап   Взаимодействие с родителями

• Знакомство родителей с задачами проекта.
• Оформление родительского уголка: консультация «Для чего нужно пить молоко?», памятка «Интересные факты о молоке».
• Помощь в пополнении развивающей среды.
• Предложить родителям показать применение молока дома. Помощь детям в исследовании холодильника на нахождение продуктов из молока.
• Проведение индивидуальных бесед с целью создания интереса и привлечения родителей к изготовлению  стенгазеты «Молоко в моей семье»

V   Итоговое мероприятие

Создание стенгазеты (фото) «Молоко в моей семье».