Педагогический проект "Правильно питайся - здоровья набирайся!" (первая младшая группа)
проект (младшая группа)

Педагогический проект

«Правильно питайся – здоровья набирайся!»

Введение

С рождения ребенок является первооткрывателем, исследователем мира, который его окружает. Склонность к исследованиям свойственна всем детям без исключения. Китайская пословица гласит: «Скажи мне – и я забуду. Покажи мне – и я запомню. Вовлеки меня – и я научусь». Так и ребёнок усваивает всё прочно и надолго, когда слышит, видит и делает всё сам.

Метод проекта является весьма эффективным методом работы с детьми дошкольного возраста, поскольку он позволяет ребёнку экспериментировать, а затем синтезировать полученные знания. Детям дошкольного возраста очень важно почувствовать себя самостоятельными, но в тоже время им необходима поддержка и помощь взрослого. Всё это обеспечивается в рамках проектно-исследовательской деятельности.

Искусство долго жить состоит, прежде всего, в том, чтобы научиться с детства следить за своим здоровьем. Задача раннего формирования культуры здоровья актуальна, ведь именно в дошкольном возрасте закладывается фундамент здоровья ребёнка, его физического развития и культуры движений. То, что упущено в детстве трудно наверстать. Поэтому в дошкольном воспитании сегодня необходимо повышения уровня здоровья детей, формирование у них навыков здорового образа жизни.

Вокруг детей с самого раннего детства необходимо создавать такую учебно-воспитательную среду, которая была бы насыщена атрибутами, символикой, терминологией, знаниями, ритуалами и обычаями валеологического характера. Это приведёт к формированию потребности вести здоровый образ жизни, к сознательной охране своего здоровья и здоровья окружающих людей, к овладению необходимыми для этого практическими навыками и умениями.

Возможно ли это в таком юном возрасте? При созданий определённых условий – возможно. Необходимо погружение ребёнка в особо организованную жизненную сферу, формирующую привычки здорового образа жизни без их декларирования взрослыми. Для этого важно уметь конструировать познавательную деятельность детей на занятиях по валеологии, в быту и в игре.

Актуальность проекта:

Самой актуальной проблемой современного общества является сохранение и укрепление здоровья детей. В первую очередь следует помнить о том, что здоровье – это то, что мы едим. Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения. Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А полезная еда – это прежде всего овощи, фрукты. Поэтому, уже начиная с младшего дошкольного возраста следует знакомить детей с понятиями овощи и фрукты, а так же сформировать понимание того, что овощи и фрукты очень полезны для здоровья, так как в них содержится очень много витаминов. Именно этому и способствует работа над проектом «Правильно питайся – здоровья набирайся!».

Проблема: Детям больше нравятся те продукты, которые вредны для здоровья, а от действительно полезных продуктов они чаще всего отказываются. Как побудить детей употреблять правильные продукты?

Цель проекта: формирование у детей привычки здорового питания, употребление в пищу полезных для организма продуктов. Вовлечение детей и родителей в активную совместную деятельность.

Задачи проекта:

• Расширение у детей представлений об овощах и фруктах, их вкусовых качествах и значимости для организма человека.
• Формировать у детей и родителей представление о том, что при выборе продуктов питания необходимо учитывать какие продукты питания наиболее полезные и необходимые для роста и развития.
• Познакомить детей с разнообразием овощей и фруктов, их полезными свойствами.
• Познакомить детей с понятием «Витамины».
• Формирование у детей культурно-гигиенических навыков, полезных привычек.
• Развитие положительных эмоций у детей в процессе приема пищи.
• Вовлечение педагогов, родителей  в совместную деятельность с детьми.

Тип проекта: познавательное и речевое развитие

Участники проекта: воспитатель, дети 2-3 лет, родители

Сроки реализации проекта: 2 недели (краткосрочный)

Этапы реализации проекта:

1. Подготовительный этап

• Изучение литературы и других информационных источников о здоровом питании.
• Подбор информационного материала для родителей.
• Подбор дидактических игр.
• Выбор сюжетно – ролевых игр.

2. Основной этап

• Организация питания: «Учимся правильно мыть ручки», «Помогаем помощнику воспитателя накрывать на стол», «Аккуратно кушаем за столом», «Учимся правильно держать ложку».

• Беседы: «Витамины с грядки», «Польза овощей и фруктов», «О пользе каши», «Что я люблю есть», «Вкусный и полезный сок».
• Опыты и эксперименты: «Угадываем на вкус» (дегустация фруктов), «Приготовление фруктовых шашлыков», «Взрыв из Кока-Колы».
• Дидактические игры: Пазлы «Овощи», шнуровки «Фрукты», «Во саду ли, во городе».
• Пальчиковые игры: «Салат», «Мы капусту рубим».
• Сюжетно-ролевая игра: «Разбери по корзинкам», «Варим полезный компот и вкусный борщ для друзей».
• Продуктивная деятельность: «Коллаж витамины», Аппликация «Варись кашка».
• Творческая деятельность: Лепка «Яблоко для ёжика». Рисование «Морковка для зайчика». Аппликация «Чашка с овощами и фруктами».
• Инсценировка сказки «Репка».

Работа с родителями:

- Приготовить дома с ребёнком его любимое блюдо.

- Консультация «Здоровое питание дошкольников».

- Памятка «В каких продуктах «живут» витамины»

3. Заключительный этап

• Оформление папки «Любимое блюдо моего ребёнка».

• Создание презентации.

Оценка результатов проекта:

• Расширение знаний о продуктах питания у детей.
• Положительные сдвиги в эмоциональном плане в процессе приема пищи.
• Расширение знаний детей о продуктах здорового и нездорового питания.
• Дети научились классифицировать овощи, фрукты, ягоды и выбирать полезные продукты.
• Дети знают и называют овощи и фрукты, отличают их по внешнему виду (цвету, вкусу).
• Дети понимают, что фрукты растут в саду, а овощи в огороде.
• У детей сформированы представления о пользе витаминов.
• Повысить интерес родителей к правильному питанию и здоровому образу жизни детей.

Заключение:

Мероприятия, проводимые мною, нацелены на функциональное совершенствование детского организма, на повышение его работоспособности, создают условия для того, чтобы дети росли здоровыми.

В результате проекта дети получили первичную информацию о правильном питании. У детей повысились знания о значимости здорового образа жизни. В результате проведенной работы у воспитанников появилась правильная ориентация на здоровый образ жизни. Сформировалось представление о пользе натуральных продуктов, потребность в употреблении свежих фруктов и овощей и представление о том, как это может быть весело и увлекательно.

Перспективы дальнейшего развития проекта: продолжать расширять знания у продуктов питания, упражнять детей в проектной деятельности, стимулировать детей и родителей к созданию совместного семейного проекта.

Список использованной литературы:

1. Виноградова Н.А, Панкова Е.П. «Образовательные проекты в детском саду», Москва, 2008 г.
2. Голицына Н.С., Шумова И.М. «Воспитание основ здорового образа жизни у малышей», Москва, 2008 г.
3. «Здоровьесберегающее пространство в ДОУ» (проектирование, тренинги, занятия), составитель Н.И.Крылова. Волгоград, 2009 г.
4. «Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения», составители: Л.С. Киселева, Т.А. Данилина, Т.С. Лагода, М.Б. Зуйкова, Москва, 2010 г.
5. «Разговор о правильном питании» (рабочая тетрадь для дошкольников) М.М.Безруких, Т.А. Филиппова, Москва, 2004 г.
6. Шевелькова Л. «Я здоровым стать хочу…»//Здоровье дошкольника № 5-с.
7. Интернет-ресурс.