Витамины для здоровья
проект (средняя группа)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 6»

Познавательно-творческий проект

«ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ»

     Исполнители:

воспитанники  старшей группы № 7

Руководитель: Аллаева Д.А., воспитатель.

Югорск, 2019 год

Проект «ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ»

Возраст детей: младший дошкольный возраст.

Тип проекта: познавательно-творческий.

Вид проекта:

• По количеству участников – коллективный.
• По направленности – межпредметный (познавательное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, игровая деятельность, физическое развитие).
• По приоритету метода – творческий.
• По контингенту участников – смешанный (дети 5-6 лет и родители).
• По продолжительности – средней продолжительности.

Актуальность темы:

Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье - это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание. Всем хорошо известно мудрое изречение: «Человек есть то, что он ест»

Все знают, что витамины – это необходимая часть пищи. Но немногим точно известно, что такое витамины, откуда они берутся, в каких продуктах содержатся, какое значение имеют для нашего здоровья.

Постановка проблемы:

 Дети  в нашей группе с удовольствием едят сладости (шоколад, вафли,    сгущенное молоко).

 Но часто отказываются от полезных для здоровья блюд.

Цель проекта:

 Формирование и закрепление у детей представлений о правильном      питании и здоровом образе жизни.

Задачи:

Закрепить понятие  «витамины», их роль в жизни человека;

Напомнить о пользе употребления фруктов, овощей и ягод  в пищу;

Учить детей различать витаминосодержащие продукты;

Воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Этапы реализации проекта:

• Организационный.
• Основной (практический).
• Заключительный.

1.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ЭТАП - уточнение представлений о полезных продуктах, понятия «витамины» и их значение в жизни человека, подбор иллюстративного и дидактического материала. Разработка консультаций для родителей.

2.ОСНОВНОЙ (ПРАКТИЧЕСКИЙ) ЭТАП.  РЕАЛИЗАЦИЯ СЛЕДУЮЩИХ МЕРОПРИЯТИЙ:

• Сюжетно - ролевые и дидактические игры  для обогащения знаний    детей о пользе витаминов.
• Беседы, чтение познавательной и художественной литературы.
• Подбор иллюстраций для альбома «Витамины в нашей жизни».
• Творческая деятельность (рисование, аппликация, изготовление плакатов).
• Развлечение  «Витаминный калейдоскоп».

3. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП

• Презентация выставки  «Витамины – наши друзья».
• Презентация проекта.

Итог проекта:

 В ходе данного проекта у дошкольников  были сформированы представления  о правильном питании, закреплены представления о витаминах, их значение в сохранении и укреплении здоровья человека.  После проведенной работы у детей повысился аппетит, они стали с большим удовольствием кушать различные блюда и продукты (салаты, супы, гарниры,  рыбу, молочные продукты, ржаной хлеб).

Приложение № 1

«Витамины для ребенка – значение и признаки

 недостатка в организме»

 Состояние нашего организма во многом зависит от пищи, которую мы употребляем. А польза продуктов в свою очередь, определяется содержанием в них витаминов и других полезных веществ. Особенно важную роль витамины играют в питании маленьких детей, ведь именно от них зависит формирование костной и мышечной ткани, а также физическое развитие малыша.

Любой организм лучше всего усваивает витамины, которые содержаться в натуральных компонентах, особенно в продуктах растительного происхождения. Сегодня, не возникает проблем с включением в детский рацион фруктов и овощей, в любое время года.

Летом кладезем полезных веществ можно назвать черную смородину, в ней содержится витамин С, который так необходим малышам для правильного развития. К тому же, употребление черной смородины, способствует повышению иммунитета, поэтому очень важно найти возможность давать эту ягоду детям, весной и осенью. Ведь именно в “межсезонье” организм ослаблен, и подвержен инфекционным заболеваниям.

В осенний период витамин С можно также получить из шиповника и облепихи. А вот весной, когда природа только просыпается, приходится довольствоваться зимними заготовками. Большое количество полезных веществ содержится в квашеной капусте и в высушенных листьях шиповника и черной смородины. Как только появляется первая зелень: редис, зеленый лучок и первые ягоды, необходимо поддержать ими организм после зимы.

Также полезным во всех отношениях, можно считать витамин А, он благотворно влияет на обмен веществ в организме малыша, и помогает формированию костно-мышечной системы. В больших количествах этот витамин можно найти в моркови и болгарском перце. А на зимний период можно насушить листья подорожника, малины и перечной мяты. Персики, виноград и абрикосы тоже богаты каротином.

Все знают, что каши очень полезны для малышей, в злаках содержаться витамины B1, B2, B6, РР, Е, которые помогают полноценному развитию ребенка.

Поддерживать иммунитет в зимнее время помогает, витамин Е. Он содержится в арахисе, яблоках, а также в подсолнечном и кукурузном масле. Ранней весной, когда появляются одуванчики, очень полезно употреблять в пищу салат из их листьев.

Самыми полезными считаются витамины, содержащиеся в растительной пище, они настолько богаты силами природы, что приносят взрослым и детям отличное здоровье и хорошее настроение.

Приложение № 2

Памятка для родителей!!!

Витамины для детей имеют огромное значение, так как организм ребенка находится в процессе активного роста и развития. Существует извечный спор о том, что эффективнее: принимать специальные препараты или ограничиваться лишь полезными веществами, усвоенными из продуктов питания. Разумнее всего будет «золотая середина»: основным источником витаминов для детей должна оставаться сбалансированная диета, при этом иногда полезны будут дополнительные источники витаминов.

В каких случаях необходимы витамины для детей?

Летом и осенью есть возможность включить в меню свежие овощи и фрукты, богатые витаминами, зимой же с этим становится сложнее, и ребенку не помешает принять курс поливитаминов либо определенный однокомпонентный витаминный препарат.

Потребность в витаминах возрастает и в других случаях:

• Грудным детям нужен витамин (D), который они не всегда могут получить в нужном количестве из материнского молока, для детей он просто незаменим, вместе с тем нехватка в растущем организме именно этого витамина – очень частое явление, можно заметить, у детей с младенчества получавших недостаточно витамина D, развивается рахит, к тому же может появиться бессонница, ребенок становится раздражительным, он содержится в рыбе, рыбьем жире, яйцах, молочных продуктах.
• Во время и после болезни ребенку необходим витамин (C), при этом хорошо дополнить его железом (они влияют на усвояемость друг друга).
• Витамины группы (B) постоянно и в большом количестве нужны детям в период активного роста, они влияют на обмен веществ и построение мышечной ткани, если их употреблять недостаточно, появляется мышечная слабость вплоть до атрофии, задержка роста и развития, малокровие, нарушения нервной системы.
• Курс витаминотерапии хорошо провести перед поступлением ребенка в детский сад или школу для лучшей адаптации в детском коллективе, которая является нагрузкой на его нервную систему. Также это повысит иммунитет, поможет не «ловить» вирусы от окружающих.
• В зависимости от того, где вы живете, в вашем рационе может быть недостаток каких-либо компонентов. Например, в различных областях очень различается состав воды, то же можно сказать о продуктах питания.
• Если у ребенка аллергия на определенные продукты питания, вы вынуждены строить меню соответственно, при этом в нем может не хватать некоторых важных элементов. В этом случае прием витаминных препаратов – единственный выход, но нужно внимательно изучать состав компонентов, входящих в них. Лучше всего покупать препараты, не содержащие сахара, сахарозы и глюкозы – они чаще всего способствуют обострению аллергии.

Витамины для ребенка – значение и признаки  недостатка в организме.

Гипервитаминоз (избыток витаминов) возможен только в случае с жирорастворимыми витаминами (А, D, Е, К), так как они имеют свойство накапливаться в организме, водорастворимые же витамины (группа В, С, PP, H) усваиваются ровно в количестве, восполняющем суточную потребность, а их избыток выводится из организма без каких-либо вредных последствий.

Витамин (A) необходим для зрения и кожи, также влияет на рост и формирование костей, при его нехватке рост замедляется, появляется куриная слепота, ухудшается зрение.

Недостаток витаминов группы (В) – обычное дело для вегетарианцев и любителей сыра, так как основные его источники – мясо и субпродукты, однако прекрасной заменой этому могут служить бобовые, каши и ржаной хлеб, отруби, грецкие орехи и фундук.

Витамин(C) – антиоксидант, необходимый для сопротивляемости организма инфекциям, особенно важен он в осенне-зимний период, его можно почерпнуть в цитрусовых, шиповнике, щавеле, черной смородине, красном перце, зеленом луке и петрушке, картофеле и капусте.

Витамин (E) особенно важен во время подросткового периода, так как он отвечает за развитие половой системы, а его недостаток может впоследствии привести к проблемам в этой области и даже бесплодию, его много в растительных и сливочном маслах, треске, проросших зернах.

Приложение № 3

Приложение № 4

Всё, или почти всё о витаминах: