Методическая разработка проведения режимного момента в средней группе «Подготовка к обеду, дежурство по столовой, обед»
методическая разработка (средняя группа)

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад № 47 Колпинского района Санкт Петербурга

Методическая разработка проведения режимного момента в средней группе «Подготовка к обеду, дежурство по столовой, обед». 

Разработала: Тершукова Т.Д. воспитатель ГБДОУ № 47 Колпинского района Санкт-Петербурга

Описание разработки: предлагаю вам методическую разработку проведения режимного момента для детей средней группы (4-5 лет) по теме «Подготовка к обеду, дежурство по столовой, обед». Данный материал будет полезен воспитателям средней группы. 
Образовательные задачи: 
- формировать привычку самостоятельно умываться, мыть руки с мылом перед едой, соблюдая определенную последовательность действий; 
- совершенствовать навыки аккуратного приема пищи: умение брать пищи понемногу, хорошо пережевывать, есть бесшумно, правильно пользоваться столовыми приборами, салфеткой, полоскать рот после еды; 
- продолжать учить детей самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой: аккуратно расставлять хлебницы, салфетницы, чашки, глубокие тарелки, столовые приборы; 
- уточнять и расширять словарь по теме «Посуда»; 
- совершенствовать грамматический строй речи. 
Развивающие задачи: 
развивать:

- память, внимание, мышление, речь; 
- самостоятельность в выполнении культурно-гигиенических навыков, трудовых действий. 
Воспитательные задачи: 
воспитывать:

- умение спокойно ждать, когда подадут следующее блюд;  
- вежливость (умение благодарить за еду), потребность в чистоте и аккуратности. 
Словарная работа:  
активизация – глубокая тарелка, мелкая тарелка, чашка, салфетница, ложки, вилки. 
обогащение – столовые приборы, сервировать, хлебница. 
Методические приемы по ходу организации режимных моментов:  
1. Словесные: напоминания, указания, объяснения, поощрение, беседа, вопросы. 
2. Наглядные: средства личной гигиены, приборы для сервировки. 
3. Практические: мытье рук, трудовые действия дежурных. 
Оборудование: мыло, полотенца на каждого ребенка, скатерть, столовые приборы (ложки, вилки), столовая посуда (глубокая тарелка, мелкая тарелка, чашка, хлебница), салфетницы, салфетки, стаканчики для полоскания рта (на каждого ребенка.)  
Предварительная работа:  
- рассматривание посуды;  
- отгадывание и разучивание загадок о посуде; 
- разучивание потешек, пословиц; 
- чтение сказки: К. Чуковского «Федорино горе»; 
- дидактические игры: «Большой – маленький», «Какая посуда спряталась?» и др. 
 
Ход режимного момента: 
Дети приходят с прогулки, переодеваются, проходят в умывальную комнату. 
Организовываю гигиенические процедуры после прогулки постепенно, небольшими группами детей. Напоминаю детям правила поведения в умывальной комнате - дети не должны разбрызгивать воду, должны поддерживать порядок и чистоту, после мытья рук сразу же закрывать воду, не оставлять краны открытыми. 
Напоминаю правила умывания: 
Воспитатель: Давайте расскажем, как правильно вымыть руки. 
• закатываем рукава 
• открываем кран с водой  
• намочим руки водой  
• берем в руки мыло 
• намыливаем до густой пены 
• смываем тщательно мыло водой 
• отжимаем руки «замочком»  
• закрываем кран с водой 
• вытираем досуха руки от воды своим полотенцем  
• опускаем рукава. 
 
Воспитатель:

Чтоб микробов не бояться,  
Нужно часто умываться.  
Мыть ладошки только с мылом,  
Чтобы всегда здоровье было.  
 
Данные процедуры провожу в спокойной, доброжелательной обстановке, что обеспечит хорошее настроение детям во время приема пищи. 
Дежурные одни из первых моют руки; надевают фартуки и колпаки и под руководством помощника воспитателя, накрывают на стол. 
Дети выходят из умывальной комнаты. 
 
Воспитатель: что мы сейчас делали? 
 
Дети: мыли руки. 
 
Воспитатель: а зачем нужно мыть руки? (Ответы детей.)  
Все болезни у ребят,  
От микробов, говорят. 
Чтоб всегда здоровым быть.  
Надо руки с мылом мыть!  
 
Воспитатель: пока наши дежурные накрывают на стол, мы с вами поиграем. 
 
Игра «Загадки» 
1. Я пыхчу, пыхчу, пыхчу -  
Больше греться не хочу.  
Крышка громко зазвенела -  
Пейте чай! - Вода вскипела! (Чайник.) 
 
2. По моей тарелке  
Лодочка плывёт.  
Лодочку с едой  
Отправляю в рот. (Ложка.) 
 
3. Если хорошо заточен,  
Все легко он режет очень –  
Хлеб, картошку, свеклу, мясо,  
Рыбу, яблоки и масло. (Нож.) 
 
4. Она бывает глубока. 
Она бывает мелка. 
Однако, это не река. (Тарелка.) 
 
5. Чайника подружка  
Имеет два ушка, 
Варит кашу, суп для Юли. 
И зовут её… (Кастрюлей) 
 
6. Среди ложек я полковник. 
И зовут меня… (Половник) 
 
7. Кругло ухая сестрица 
Чаю даст тебе напиться. (Чашка.) 
 
Дидактическая игра «Большой - маленький» 
Тарелка – тарелочка Банка … 
Чашка – чашечка Ведро … 
Блюдце … Кувшин … 
Кастрюля … Графин … 
Сковорода … Кружка … 
Поднос … Ваза … 
Чайник … Миска …  
 
Воспитатель: а как можно назвать эти предметы одним словом? (Посуда.) 
Вот большой стеклянный чайник 
Очень важный, как начальник.  
(Надувают щеки, ноги на ширине плеч, руки на поясе.) 
Вот фарфоровые чашки 
Очень хрупкие, бедняжки.  
(Приседают, правая рука на поясе, левая опущена.) 
Вот фарфоровые блюдца 
Только стукни, разобьются. 
(Руки в стороны, кружатся на месте.) 
Вот серебряные ложки, 
(Стоя на месте, руки сомкнуть над головой.) 
Вот пластмассовый поднос 
Он посуду нам принес. 
(Берутся за руки и делают круг.) 
 
Пальчиковая гимнастика. 
Раз, два, три, четыре – мы посуду перемыли: 
Чайник, чашку, ковшик, ложку, 
И большую поварёшку. 
Мы посуду перемыли: 
Чашку даже не разбили, 
Ковшик тоже не сломался, 
Нос у чайника остался. 
Ложка чудом уцелела. 
Мы посуду моем смело. 
 
Когда стол накрыт, дежурные подходят к детям и оглашают меню. 
 
Беседа «Из чего приготовлен суп?».  
 
Воспитатель: Давайте, мы с вами, вспомним правила поведения за столом. Как нужно вести себя за столом?  
1. Садиться за стол только с чистыми руками. 
2. Сидеть прямо и не раскачиваться.  
3. Не ставить локти на стол.  
4. Не разговаривать с полным ртом!  
5. Не торопиться! Есть небольшими кусочками, тщательно пережевывать пищу с закрытым ртом. 
6. Во время еды не крутиться и не размахивать руками. 
7. Закончив прием пищи, вытереть салфеткой рот и положить ее в стаканчик для грязных салфеток.  
9. Сказать «Спасибо!»  
 
Воспитатель: Молодцы! Вижу, что вы знаете правила поведения за столом. Проходите и присаживайтесь тихонько, каждый на свое место.  
 
Разместив детей за столами, желаю им приятного аппетита. 
 
Воспитатель: желаю вам приятного аппетита!  
 
За столом мы все сидим, 
Не играем, а едим! 
 
Периодически обращаю внимание на положение осанки детей во время приёма пищи, осуществляю индивидуальную работу по закреплению навыков пользования столовыми приборами.  
 
Воспитатель: Ребята, не забывайте, что ложку мы держим в правой руке, а хлеб в левой. За столом сидим прямо, спина прямая, ноги стоят тоже прямо, вилка у нас всегда «смотрит» вниз. 
 
Во время приема пищи провожу индивидуальную работу с детьми: хвалю детей за аккуратность, неторопливость, культурные навыки (пользование салфеткой после приема пищи). 
А также задаю правильный алгоритм действий, если вижу, что кто-то затрудняется в чем-то.  
 
Воспитатель: Овощи повар в кастрюле варил. 
Самое вкусное туда положил. 
Морковь, горох, картофель, укроп 
Очень хотят попасть детям в рот. 
Давайте не станем их обижать, 
И все, что в тарелке будем съедать. 
 
Помощник воспитателя организует постепенную смену блюд. 
 
Воспитатель: Вставая из-за стола, тихо задвигаем стул и обязательно благодарим за вкусный обед! 
 
Дети, которые закончили прием пищи, встают из-за стола, идут в умывальную комнату принимать культурно-гигиенические процедуры: полощут рот, моют руки.  
Помогаю детям готовиться ко сну (раздеваться в определенной последовательности, правильно и аккуратно складывать одежду).