Внеклассное мероприятие "Здоровое питание или фаст-фуд?"
план-конспект занятия

Внеклассное занятие «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ИЛИ ФАСТ-ФУД?»

СЛАЙД 1

Эпиграф к занятию.

Мой Боже, в некий час

Помыслил я: царь строит свой дворец,

Что в нём жилище обрести.

Но  можно ль краше храм найти,

Чем человек?..

Человек – самое совершенное существо, созданное природой. А здоровье – это бесценный дар, который преподносит человеку природа. Без него очень трудно сделать жизнь интересной и счастливой. Но как часто мы, растрачиваем этот дар попусту, забывая, что потерять здоровье легко, а вот вернуть его очень и очень трудно.

СЛАЙД 2

Медики утверждают, что наше здоровье зависит:

- на 20% от состояния окружающей среды;

- на 10% от наследственности;

- на 10% от уровня здравоохранения;

- на 60% от образа жизни.

        Ребята, как вы думаете, что включают в себя 60% образа жизни человека?

СЛАЙД 3

        (правильное питание, активный отдых, активная деятельность, отказ от вредных привычек, закаливание)

        Обо всех составляющих здорового образа жизни вы знакомились на уроках биологии, ОБЖ, обществознания.

СЛАЙД 3

А сегодня мы её раз вернёмся к  вопросу о правильном  питании. Ведь в вашем подростковом возрасте закладывается фундамент вашего образа жизни на долгую здоровую жизнь.

СЛАЙД 4

Недаром говорят: «Береги платье снову, а здоровье смолоду».

         Всё необходимое для жизнедеятельности человек получает от пищи. С древних времён люди понимали первостепенное значение питания для здоровья. Человек питался только натуральной пищей, которую выращивали на земле, поэтому люди не знали болезней желудка, кариеса.

А с развитием прогресса стало много заменителей продуктов, которые вместо пользы приносят вред. Древнегреческий философ Сократ, дал человечеству хороший совет: «Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть».

СЛАЙД

В наше время прилавки магазинов ломятся от обилия разнообразных продуктов питания. Заходя в магазин, мы редко обращаем внимание на состав и качество продуктов. Чаще верим рекламе и яркой, красивой упаковке.

СЛАЙД 5

Ребята! Представьте, что вам необходимо построить хороший дом. На базе стройматериалов вам предложили несколько вариантов кирпичей. Какие бы вы купили кирпичи для строительства прочного и долговечного здания?

Ваш выбор похож и это не удивительно. Все понимают, что из плохих стройматериалов дом не построить. А если построить красивый дом, но из некачественных стройматериалов, то дом долго не простоит.

Так и организму человека для роста и развития требуются качественные продукты.

СЛАЙД 6

Давайте вспомним, какие полезные вещества входят в состав продуктов питания, которые необходимы человеку.

(белки, углеводы, жиры, витамины, аминокислоты)

Сообщения детей о белках, жирах, углеводах, витаминах, аминокислотах.

СЛАЙД 7-10

А сейчас давайте посмотрим, какие же стройматериалы мы чаще всего покупаем для строительства своего организма.

Ребята, вы знаете, что некоторые кафе доставляют обеды прямо в офис. Представьте себе, что каждый из нас может заказать себе обед, и нам привезут его прямо в класс. Платить за еду не нужно – у кафе сегодня праздничная акция, а вот и меню – выбирай, что хочешь.

СЛАЙД 11

(Меню: Салат из капусты, салат из свеклы, салат «Оливье», борщ, суп куриный с лапшой, уха, котлета с гарниром, чипсы картофельные, шашлык, голубцы, сосиски, сардельки, компот из сухофруктов, кисель из клюквы, спрайт, кока-кола, яблоко, шоколадный батончик)

Отметьте плюсом те блюда, которые вы заказываете.

(команды заказывают)

Ой, ребята, вижу, что у многих разыгрался аппетит, но вынуждена просить у вас прощения – это была всего лишь провокация. И затеяна она была только с одной целью: проверить, отдадите ли вы предпочтение самым вредным продуктам питания.

СЛАЙД 12

Семь таких продуктов скрывались среди этих замечательных блюд, все вы клюнули на провокацию и выбрали-таки эти продукты! А эти продукты, между тем, несовместимы со здоровым образом жизни.

СЛАЙД 13

Сообщения детей о вредных продуктах питания

Сообщение 1.

Врачи-диетологи выявили пятёрку самых вредных для человека продуктов:

1. Сладкие газированные напитки: Кока-кола, Спрайт и другие.

Созданы не для утоления жажды, а для её вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане не менее пяти чайных ложек.

2. Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. В сущности, это смесь углеводов и жиров плюс искусственные вкусовые добавки.
3. Шоколадные батончики содержат большое количество сахара, химические добавки, имеют высочайшую калорийность.
4. Сосиски, сардельки, колбаса, паштеты – в их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.
5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

СЛАЙД 14

Сообщение 2.

Многие врачи к этой вредной пятёрке добавляют её и жевательные конфеты, чупа-чупсы, майонез, лапшу быстрого приготовления, порошковые напитки.

Во всех этих много химии: заменителей, красителей, растворителей. Действие многих веществ сопоставимо с действием ядов. Если есть много такой пищи, организм постепенно привыкает к яду и уже не подаёт тревожных сигналов в виде высыпаний на коже, тошноты или головокружений. Постепенно ядовитые вещества накапливаются, и вспыхивает болезнь.

СЛАЙД 15

Исследование «Что творится в желудке?»

Я предлагаю провести эксперимент и увидеть, что же происходит в нашем организме при употреблении некоторых продуктов. Берём банку (представьте, что это ваш желудок), складываем туда чипсы, сухарики, жевательную резинку и заливаем всё газированной водой.

Посмотрите, что происходит – всё зашипело, неприятный запах.

А вот в этой банке провели тот же самый эксперимент, только 2 часа назад. Посмотрите, что происходит в нашем желудке – жуткая вонь, жвачка не растворилась, а на стенках жуткий, жирный, оранжевый налёт.

Какие заболевания можно получит при употреблении такой пищи? (гастриты, язвы желудка, кариес)

Игра – чтение по ролям

Дело было вечером,

Делать было нечего.

Рома пел,

Сергей молчал,

Алексей ногой качал…

И спросила тихо Ксюша,

Упаковкою шурша:

- Кириешки будем кушать?

Что-то требует душа.

- Кириешки???

Что за гадость, -

Молвил Рома её в ответ.

- Чипсы «Лейс» -

Вот это радость!

Съел бы сразу весь пакет!

Тут задумчивый Алёша

Оживился и сказал:

- В кириешках, чипсах, коле,

Е-добавки, я читал.

- Е-добавки?

Что за чудо? –

Удивились все друзья.

И решили все добавки,

Изучить от А до Я.

СЛАЙД 16

Когда вы приходите в магазин в поисках чего-либо вкусненького, каким продуктам вы отдаёте предпочтение?

А обращаете ли вы внимание на то, какие вещества входят в состав данного продукта?

Зачастую рядом со всем понятными составляющими можно обнаружить сложные названия, загадочные для многих «Е». Что же это такое и можно ли это самое «Е» есть?

СЛАЙД 17

Комбинации Е 121, Е 330 говорят о типе пищевой добавки. Это могут быть консерванты, стабилизаторы, антиокислители, эмульгаторы и усилители вкуса. Именно благодаря пищевым добавкам продукт даже не очень высокого качества приобретает выигрышный вкус. Некоторые добавки разрешены с ограничениями в использовании.

Исследование продуктов

СЛАЙД18

Перед вами данные о тех Е-добавках, которые производители добавляют в свои продукты, чтобы усилить вкус, придать яркий цвет, удлинить хранение товара.

Найдите на упаковке своих лакомств знак «Е» и определите, к каким последствиям  может привести его применение в больших количествах.

Выдача результатов исследования (называют продукт, Е-добавку и его влияние на здоровье)

Давайте сделаем вывод.

Какие вещества получает ваш организм при употреблении чипсов, сухариков, газированной воды и прочих продуктов, в состав которых входят Е-добавки?

СЛАЙД 19

Какой вывод можем сделать после вашего исследования?

1. Внимательно читать надписи на упаковках.
2. Употреблять продукты: свежие, сырые  овощи, фрукты, ягоды.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть.

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

Подведём теперь итог:

Что расти – нужен белок.

Для защиты и тепла

Жир природа создала.

Как будильник без завода

Не пойдёт ни тик, ни так,

Так и мы без углеводов

Не обходимся никак.

Витамины – просто чудо!

Столько радости несут:

Все болезни и простуды

Перед нами отвернут.

Вот поэтому всегда

Для нашего здоровья

Полноценная еда –

Важнейшее условие.

        А сейчас настало время проверить, насколько хорошо вы усвоили понятие о здоровом питании.

СЛАЙД 20

У каждой группы на столе перечень блюд. Ваша задача: составить меню, включающее завтрак, обед, полдник и ужин для школьника.

Список продуктов:

Салат из капусты и моркови

Пирожки

Жареная рыба

Борщ

Блины

Гречневая каша

Чай

Молочные продукты

Винегрет

Вареный картофель

Отварная говядина

Хлеб

Сыр

Колбаса

Кисель

Каждая группа составляет меню и вывешивает на доску. Эксперты оценивают работу и называют оптимальный вариант меню для школьника.

СЛАЙД 21

Я рада, что предложенного разнообразия продуктов, вы выбрали полезные. Надеюсь, что после нашего разговора сегодня, мы будете более избирательны в вопросах питания.

СЛАЙД

Продолжительность жизни измеряется годами, а её количество – здоровьем. А. Шопенгауэр сказал: «Здоровье до того перевешивает все остальные блага жизни, что поистине здоровый нищий счастливее больного короля». Быть здоровым естественное желание человека, и он рано или поздно задумывается о здоровье, поскольку запас жизненных сил с годами иссякает.

И напоследок любимый рецепт здоровья:

СЛАЙД 22-24

Возьмите стакан свежей ключевой воды, согретой светом тёплого солнца и насыщенной пузырьками свежего воздуха. Добавьте горсточку любимых ягод, выращенных в своём огороде, богатых витаминами. Перемешайте быстрым, энергичным движением. Сверху посыпьте щепотку доброго юмора. Выпейте не торопясь, с наслаждением. Делайте небольшой отдых между глотками, чтобы почувствовать всю полноту вкуса.

СЛАЙД 25

Чтобы вас организм был красивым и здоровым, я предлагаю всем попить фруктовый напиток, богатый витаминами и полезными веществами.

(пьют напиток и едят сухари)