Проект "Чай пить - здоровым быть!"
методическая разработка (старшая группа)

                                           "ЧАЙНАЯ ВЕЧЕРИНКА"

• Песня «Самовар»

– Здравствуйте, здравствуйте, гости дорогие! Мамы наши добрые, самые родные.

Очень рады, что пришли вы к нам на вечеринку.

Вечеринка наша не случайная, не простая, а какая, дети?  ЧАЙНАЯ

Спасибо, что дела свои отложили. В зал наш светлый поспешили.
Чтоб сладкий, вкусный чай попить, песни спеть, поговорить.
Пошутить и поиграть, много нового узнать.

Очень часто за событиями и за сутолокой дней

Старины своей не помним, забываем мы о ней.
И хоть более привычны нам полеты на Луну,

Вспомним русские обычаи, вспомним нашу старину!

Много лет тому назад эдак триста пятьдесят

 Появился чай в России на Урале и в Сибири

И с тех пор, как повелось чаепитье началось.

Чай горячий, ароматный и на вкус весьма приятный,

 Он недуги исцеляет и усталость прогоняет.

Силы новые дает и друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир славит чудо-эликсир!

Ведь не каждый из вас знает, какой чай у нас бывает

Есть и чёрный, и зелёный, жёлтый есть и красный чай

 И поэтом по вкусу чай себе ты выбирай.

А ещё есть рассыпные: гранулами, листовые

Есть прессованный – в брикетах, концентрированный чай

Разновидности любые в нашей чайной выбирай.

Как советуют эксперты из телепрограммы «Впрок»

Самый лучший, самый вкусный - крупнолистовой чаёк.

И цейлонский, и индийский, и китайский, и грузинский,

Черный, жёлтый и зелёный. И названий разных много.

«Липтоне», «Дилмах» и «Ахмад»— только марок целый сад.

Но границ для чая нет, дружит с чаем целый свет.

Мы гостей всегда встречаем…  Все: чаем, чаем, чаем!

 Первым делом угощаем… Все: чаем, чаем, чаем!

Ведущий.

Чай—полезный напиток, пришедший к нам из далеких времён. Он утоляет жажду, придает бодрость, поднимает настроение. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая.

СПРАВКА №1

Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи.

Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.

Ведущий.

Так чем же полезен чай? Об этом расскажет наш доктор Чайных наук! 

Доктор.

Хочу открыть секрет и полезный дать совет.

 Если хворь с кем приключиться, чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней, помогает от болезней.

 Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает,

И сонливость переборет, и с усталостью поспорит.

 Сокрушит любой недуг, чай здоровью—лучший друг!

СПРАВКА №2

Ученые давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность.

Чай усиливает сопротивляемость организма к простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. При солнечных ожогах, воспалении глаз помогают

компрессы и примочки из настоя теплого чая. 

Ведущий.

А вы знаете, откуда появился чай, где его родина?

Доктор чайных наук. 

Культура чая—древнейшая, ей пять тысяч лет. Родина чая - Китай.

Китайское слово ча означает листочек. Чай в Китае ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний.

Ведущий

Во время правления китайского императора Киенг Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На чашках была написана сочиненная им поэма, воспевающая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора. Чашки раскупались, и росла слава воспетого на них напитка.

Доктор чайных наук. 

В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, лепешки или полуторакилограммовые «доски» долго использовались в качестве денег. Чиновники собирали с населения особые поборы— «чаевые».

Ведущий

Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шелка, фарфора, бумаги. Чайные плантации строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах. А как же чай на русскую землю попал?

Доктор чайных наук.

Посмотрите «Сказ о первом русском чаепитии».

  Инсценировка.

Надпись: «1638 г. Царь Михаил Федорович Романов»

Царь.

Эй, послы! Вы, послы мои, идите, к Алтын-хану попадите,

Одарите соболями, черно-бурыми лисами

Да каменьев драгоценных захватите непременно.

Ведущий.

Послы с приказом согласились и с поклоном удалились Царь же стал, как всем понятно, ожидать послов обратно.

Царь.

Много ценных я диковин Алтын-хану приготовил. Чем ответит Алтын-хан? Что же мне пришлет он в дар?

Ведущий.

Дни и месяцы прошли…Возвращаются послы. Царь их кормит и поит и ответ держать велит.

Царь.

Чем ответил Алтын-хан? Что же мне прислал он в дар?

Послы.

В чужих странах мы бывали, много дива повидали, Посетили Алтын-хана— все в нем вроде без изъяна.

Но с чудинкой он, однако… Вот, смотри, подарок, на-ка! (На подносе горка листочков с надписью «Чай».) 

Ведущий.

Как увидел царь-отец, что принес ему гонец, С горя начал он чудесить и послов хотел повесить.

Царь.

Посмотрите вы, бояре! Ведь смеётся хан над нами! Ах, насмешник он какой!

(Царь останавливается и рассматривает подарок)

Ведущий.

Но, смягчившись на сей раз, слугам дал такой приказ: «Чудо-листья заварить и боярам подносить».

Царь.

Чтоб не страшно было вам, первую чашу выпью сам.

Ведущий.

Глотнул раз, потом другой…Чай понравился!

Царь.

Крутой!

Ведущий.

Царь-то наш дивится чуду.

Царь.

Если только жив я буду, буду устали не знать, каждый день чаи гонять.

Ведущий.

Ой вы, гостюшки честные, люди вы мои родные! Коли лгу, пусть Бог простит, но история гласит,

Что без чая с той поры жить не могут на Руси.

• «Чебатуха»

Доктор чайных наук.

Вот так и состоялось первое чаепитие на Руси. Россия расплачивалась за чай с Китаем мехами и золотом. Чай в Москву привозили за одиннадцать тысяч километров.

Долгое время этот напиток был редкостью и стоил очень дорого. Для бедных людей был недоступен. Они пили его лишь в особых случаях.

Ведущий.

Поэтому и возникло выражение чайком побаловаться. А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай.

Послушайте историю, произошедшую со слугой в боярском доме.

Чтец.

Раз привез мне барин чаю и велел его сварить.

А я не знаю, как проклятый чай варить.

Взял его, налил водички. Кинул чай я весь в горшок

 Да приправил перцем, луком плюс петрушкин корешок.

Гости с барином плевались. Сам он словно озверел

И, отправив на конюшню, меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся: Чем я мог не угодить?

А потом-то догадался— чай забыл я посолить.

Ведущий.

Теперь чай стал нашим национальным напитком.

А вот и доказательство. Лучшую чайную машину изобрели в России. Это—самовар.

Доктор чайных наук.

Я вам расскажу про самовар. Внутри самовара находилась труба. В неё засыпали сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.

Ведущий.

Тогда на Руси было много мастеров – самоварщиков. И каждый хотел, чтобы его самовар был лучшим и красивым. Делали они их разными по форме, украшали богатыми узорами, приделывали к ним краники, ручки, шапочки резные. Есть самовары похожие на сундучок, паровоз, яйцо. Большие – это самоварища, а маленькие – самоварцы. Как говорят в народе: «Налей чайку, а угощение само найдется».

Ой, какой самовар! Из него валит пар. 

Чай попьём, посидим, Про самовар поговорим.

В Суксуне на Урале самовар родился, 

В девятнадцатом веке он в Туле очутился.
Самовары делали – медные, цветные 

А для очень богатых – даже золотые.

Доктор чайных наук.

С появлением самовара родился и добрый обычай: всей семьей собираться за столом у самовара «чаи гонять». За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.

Мы за чаем не скучаем, частушки дружно сочиняем!

Частушки (родители)

1.На столе у нас пирог, пышки да ватрушки.

Так споем же под чаек чайные частушки!

Ой, чаек-чаек-чаек, пейте чай-чаечек,

Чтобы лучше проходил каждый день-денечек!

2. Если дождь стучит по стеклам, тучи гонит ветерок,

К нам спеши на вечеринку, выпей вкусненький чаёк!

3. Чай любили на Руси наши деды и отцы  

Бабушки и внуки  пили чай от скуки

4. Пили вечером днём Пили утром за столом  

С бубликом и булочкой Всей семьей и улочкой!

5. Кто здоровым хочет быть, больше чаю надо пить  

 И лимоном, и с вареньем, с кренделями и печеньем

6.  С медом, пряником, блинами будем чай мы распевать.

Мы от чая, мы от чая будем песни распевать.

Ведущий.

Во многих произведениях можно встретить описание чаепития.

Вспомните, из какого произведения данный отрывок и кто его автор.

1. А на белой табуреточке да на вышитой салфеточке

Самовар стоит, словно жар горит, и пыхтит, и бабу поглядывает.                                                                                        (К. Чуковский. Федорино горе.)

2. Муха по полю пошла, муха денежку нашла, пошла муха на базар и купила самовар.

«Приходите, тараканы, я вас чаем угощу!»                                                                           (К. Чуковский. Муха-Цокотуха.)

3. Но пузатый от меня убежал, как от огня   (К. Чуковский. Мойдодыр)

4.—Кто там?

—Это я, почтальон Печкин. Принес посылку для вашего мальчика, только я вам ее не отдам, потому что у вас документов нету.

А кот ему говорит:

—Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.                                                                                                   (Э. Успенский. Дядя Федор, пес и кот).

5.—Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

—замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире!                                                                                                            (А. Линдгрен. Малыш и Карлсон).

Ведущий.

Хороши  в работе песни хорошо поете?

Если хворь с кем приключится, чаем можно полечиться.  

Он сонливость переборет, сокрушит любой недуг.

Все. Чай – здоровью лучший друг!

• Песня «Русский чай».

 Чай у нас всегда в почёте, лучшего напитка нет,

Потому что чай вы пьёте много- много – много лет.

- Раз, два! - Пей чай!

- Три, четыре! - Наливай!

- С чаю горя не бывает! - Он здоровье укрепляет!

- Чай усталость всю снимает! - Настроенье поднимает!

-Мы здоровье сохраним! - Мы здоровьем дорожим!

- И даём мы вам совет, как до старости прожить! - Надо чай всегда нам пить!

Речи долгие ведем, сами-то чайку попьем? Все к столу!