опыты со свеклой и морковью.
опыты и эксперименты (средняя группа)

Конечно же, всем известны эти овощи. Многие  люди  выращивает их.

 Из них готовят  разные блюда. А иногда  отжимают  морковный и свекольный сок. А еще интересный факт, что в них есть  красящие вещества .

 Узнать, так ли это? Мы  проведем ряд опытов.

Цель : показать, что в морковном и свекольном соке есть красящие вещества, которые можно использовать.

 Допустим, в моркови и свёкле есть красящие вещества, значит их соком можно рисовать, что-либо окрашивать, использовать сок овощей для приготовления напитков и блюд, что будет натурально, ярко и красиво.

Чтобы проверить, поставили  следующие задачи:

·         Использовать морковный и свекольный сок (в пищевых и художественных красителях);

·          Возможно, ли   использовать  свекольный сок в  косметике.

Сок моркови и свёклы применяют в кулинарии для украшения кондитерских изделий: тортов, пирожных, печенья; при изготовлении конфет, разных напитков. Соком этих овощей можно покрасить яйца. Можно и рисовать на бумаге или ткани.

Опыт. Покраска ткани соком моркови и свёклы.

Кладем  две салфетки белого цвета в сок моркови и свёклы на 20 минут.

Если постирать салфетки, они не отстирались полностью. Теперь понятно, почему остаются пятна на одежде.

Опыт . Рисование соком моркови и свёклы на бумаге.

При помощи соковыжималки отжали сок моркови  и свёклы и  можно рисовать на бумаге, но рисунки получаются ярче при рисовании соком свёклы.

Опыт.Покраска яиц дольками варёных овощей.   На Руси яйца красили соком овощей. 

 Яйцо, которое покрасили соком свёклы, стало яркое, бардовое; яйцо, которое красили соком моркови, стало ярко-оранжевым.