Проект в подготовительной группе «Полезное питание – основа здоровья ребенка!»
проект (подготовительная группа) на тему

Муниципальное бюджетное  общеобразовательное учреждение

«Начальная школа - детский сад»

Проект в подготовительной группе «Полезное  питание – основа здоровья ребенка!»

                                                                 Воспитатель: Соколова Е.В.

Усть-Илимск

2015 г.

Вид проекта:  детско-взрослый, коллективный, краткосрочный.

Срок реализации:  с ноября 2014 года по январь 2015 года.

Участники проекта: воспитатель, дети и родители группы.

Объект проекта: процесс изучения полезных свойств продуктов питания, как познание дошкольниками важности заботливого отношения к своему здоровью.

Предмет проекта: дидактические и методические условия организации дошкольников по изучению полезных свойств продуктов питания.

Актуальность: Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. О «хлебе насущном» человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался. За последние 100 - 150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

     Тема питания детей всегда была актуальной: известно, что фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период. В этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни. В их формировании важнейшую роль играет семья. Современные дети под воздействием рекламы часто предпочитают продукты, которые не только не приносят пользы, но и наносят вред их здоровью. Мы стали замечать, что дети начали приносить утром в группу жвачки, сухарики, чупа-чупсы. Беседы с родителями и с детьми не всегда давали желаемый результат. В связи с этим был разработан проект «Здоровое питание», целью которого стало формирование у родителей ответственного отношения к организации правильного здорового питания детей.

Для решения цели были сформулированы задачи проекта:

• Информировать родителей об особенностях организации питания в детском саду;

• Расширить знания детей и родителей о принципах здорового питания, продуктах полезных для здоровья;

• Создать условия для укрепления взаимоотношений между родителями и детьми в процессе выполнения творческих заданий.

Кроме того мы подробно продумали ожидаемый результат, который хотели бы получить после реализации проекта по следующим разделам:

1. Знания, умения и навыки родителей.

2. Знания, умения и навыки детей.

Мероприятия по реализации проекта включают в себя два направления работы: с родителями и с детьми.

Работа с родителями:

• Анкетирование
• Индивидуальные беседы с родителями о пользе молочных продуктов, о пирамиде питания, о том стоит ли включать в рацион ребёнка сладости и какие.
• Консультация «Здоровое питание – основа процветания!»,
• Буклеты об использовании фруктовых напитков с целью повышения иммунитета у детей.
• Силами родителей изготовить книгу «Полезное – меню!»

Красиво оформить рецепт любимого блюда и поместить его в книгу, для обмена опытом.

Работа с детьми:

• Беседы «О правильном питании и пользе витаминов».

Что такое правильное питание, о вредных и полезных продуктах, о необходимых для организма витаминах, о пользе молочных продуктов.

• Непосредственно образовательная деятельность по познавательному развитию: «Фрукты на прилавках магазинов», «Что для чего? (мы помогаем маме готовить), «Откуда хлеб пришел!», «Откуда овощи в магазине».
• Чтение художественной литературы» «Горшок каши» Б. Гримм, «Яблоко» В. Сутеев, «Слава хлебу!» С. Погореловский.
• Разучить пальчиковые игры: «Фруктовая ладошка», «Ягоды», «Овощи» и др.
• Во время дежурства закрепить с детьми элементарные правила сервировки стола, обращать внимание на правила поведения за столом в процессе приёма пищи.
• Полученные представления дети могли применить в сюжетно-ролевых играх «Кафе», «Столовая», «Продуктовый магазин».
• Экскурсия на пищеблок детского сада. Ближе познакомились с поварами, кто готовит им вкусные каши, полезные салаты и компоты.

     Результат Проект «Здоровое питание» был реализован с ноября 2014 года по январь 2015 года. По результатам проекта мы можем сделать вывод, что проблема здорового питания детей заинтересовала наших родителей, большинство из них стало придерживаться основных правил рационального и здорового питания. Родители перестали давать детям в детский сад сладости, жевательную резинку, сухарики и чипсы.

     В результате работы с детьми, при реализации данного проекта, были достигнуты следующие задачи: у детей расширились знания о разнообразии продуктов здорового питания, о полезных свойствах овощей и фруктов, о полезных и вредных продуктах, о пользе молочных продуктов и злаков.

     Дети научились узнавать овощи и фрукты при помощи анализаторов (на вкус и запах). Дети умеют применять элементарные правила сервировки стола во время дежурства.

     Совместные творческие задания для детей и родителей способствовали укреплению взаимоотношений в семьях. Таким образом, мы можем сделать вывод, что работа по данному направлению была успешной.