Как мы лепили вареники.
занимательные факты (старшая группа)

Зима – самое богатое праздниками время года: Новый год, Рождество, Крещение… Один из них – новогодние Святки: Васильев день или, как называют в народе, Старый новый год. Самая распространённая традиция в России в ночь на старый Новый год — лепить и варить вареники. Но не просто вареники, а вареники с сюрпризами: пуговица – к обновке, конфета – сладкая жизнь, морковь — к новому другу, нитка – к дороге, монетка – к деньгам и т. д.

Накануне Васильева дня в нашем детском саду в старшей дежурной группе прошёл мастер-класс по лепке вареников. Его основной задачей было: познакомить детей с обычаями и традициями русского народа и научить лепить вареники. Начался наш мастер-класс с того, что ребята надели фартуки, головные уборы и отправились мыть руки. Так как вареники мы собирались лепить не простые, а с сюрпризами, эти самые сюрпризы нам нужно было подготовить. Заранее приготовленные мной кусочек моркови, монетка, пуговица, нитка, кубик рафинада дети завернули в фольгу. Вареники мы лепили с картошкой, отметив при этом, что начинка может быть разной. К картошке обязательно добавлялся сюрприз.

На нашем мастер-классе я закрепляла умение детей работать с тестом: раскатывать его скалкой, оттягивать и защипывать края. Пока девчонки лепили, я рассказывала, как приготовить тесто. А ещё о том, как Щедрым вечером 13 января в каждом доме будет накрыт богатый стол, за которым соберётся вся семья. Люди будут поздравлять друг друга с праздником, есть вареники и гадать.

В процессе работы я оказывала ребятам индивидуальную помощь. Вареники у нас получились замечательные! Мастер-класс прошёл в тёплой, домашней обстановке. Думаю, что полученные умения и навыки маленькие хозяюшки смогут применить дома, помогая мамам и бабушкам лепить вареники.