"Чайные посиделки"
методическая разработка (старшая группа) на тему

Муниципальное Бюджетное Дошкольное Образовательное учреждение «Детский сад комбинированного вида №86»

МО города Братска

«Чайные посиделки»

(старший дошкольный возраст)

  Подготовила: Елясова Н.В.

Музыкальный руководитель

Братск, 2016

Музыкальный зал оформлен как русская горница: печь, кухонная утварь, столы, накрытые красивыми скатертями, лавками. На столах чашки с блюдцами, самовары, вазы с выпечкой, конфетами. За столами сидят родители. Звучит русская народная мелодия (фонограмма).

Хозяйка:   Добрый день, уважаемые гости! Сегодня у нас так уютно, как дома. Смотрите, как лиц много в зале знакомых! Рады видеть всех в нашей горнице. Здесь для вас, гостей дорогих, будет праздник большой, праздник радостный. По обычаю, по-старинному — посиделками называется. Веселья вам да радости!

Входит девочка, в руках  у нее поднос с караваем. За ней входят остальные дети, выстраиваются на танец.

Ребенок: Дорогих гостей встречаем
               Круглым, пышным караваем.
               Он на блюде расписном,
               С белоснежным рушником.
               Каравай мы вам подносим,
               Поклоняясь, отведать просим! (угощает гостей караваем)
Хозяйка: Отдых - это не безделки - время игр и новостей,

                 Открываем посиделки, для друзей и для гостей.

                 Будем петь мы и плясать, говорить о том, о сем.

                 А о чем же разговор завести сегодня нам?

Загадаю я вам загадку:

«Стоит толстяк, подбоченивши бочок,

Шипит и кипит, всем пить чай велит». (Самовар.)

Хозяйка:   Правильно. Это самовар. И сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму, старому Самовару.

Ребенок: Давно на белом свете живет годами стар

                Поэтами воспетый пузатый самовар

                Сиянье излучая морозным, зимним днем

                Он сердце согревает особенным теплом.

ТАНЕЦ «САМОВАР»

ПРЕЗЕНТАЦИЯ САМОВАР (используется ИКТ)

Хозяйка: Своё победное шествие по России « водогрейный сосуд », т. е самовар начал с Тулы, которую по праву называли самоварной столицей. Именно здесь более 260 лет назад братья Иван и Назар Лисицыны изготовили первый самовар. Скажите, а почему этот сосуд так называется?

Дети: Потому что самовар сам варит, то есть кипятит воду.

Любили на Руси мастеровые люди показать свое мастерство, деловитость. Каждый мастер старался краше других сделать свой самовар. Один мастер сделал самовар похожим на широкую трубу, другой захотел, чтобы самовар был круглым. На что, похож этот самовар? А вот этот? Видите, какие разные были самовары. В Туле были изготовлены самовар-желудь, самовар-шар, в городе Самаре – самовар-петух есть и самовар-поезд! А знаете ли вы, что были изготовлены на Руси также самовары для каши и щей? Самовары были большие и маленькие. Самый маленький самовар вмещал пол-литра воды, а самый большой – 37 литров. Но в то время самовар, конечно, не был электрическим.

Ребенок: Я у бабушки в деревне увидала самовар

                Он блестящий и огромный выпускает шумно пар

                Внутрь его кладутся щепки, чтобы быстро закипал

               А вверху труба большая — просто чудо-самовар.

Хозяйка: В трубу, которая находится внутри самовара, засыпали сосновые шишки, сухие чурки или специальный древесный уголь, который получали из березовых поленьев, поджигали их лучиной, раздували огонь часто солдатским сапогом, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.

        В наши дни история самовара продолжается. Самовар – символ уюта, тепла семейного очага. Самовар покупали на всю жизнь, порой он переходил от родителей к детям, его берегли, за ним ухаживали. Русские самовары были известны и любимы не только у нас на Родине, но и в других странах мира. Они награждались медалями и призами на различных международных выставках.

Игра «Собери самовар»

Хозяйка: Ребята смотрите, что-то у нашего самовара совсем не праздничный вид. А давайте его украсим.    

ИГРА «БУСЫ САМОВАРУ»

 (под музыку на верёвочку необходимо надеть сушки, родители держат ленточку, а дети на носике чайника подносят им сушки)                                

Ребенок. Тара - бары растабары, выпьем чай из самовара

                 С сухарями, с сушками, со сладкими ватрушками,

                С бубликами вкусными, с пирогами русскими!

Песня «Пироги» (сл. и муз. В. Алексеева)

Хозяйка: Давайте, вспомним, что говорит народная мудрость о чае.

(родители собирают пословицы и поговорки).

Пословицы и поговорки

1. За чаем не скучаем – по три чашки выпиваем.
2. Чай пьёшь – здоровье бережёшь.
3. Пей чай, беды не знай!
4. С чаю лиха не бывает, а здоровье прибавляет.
5. Чай не пьёшь – где силу берёшь?
6. Пей чай, не вдавайся в печаль!
7. Выпей чайку - позабудешь тоску .
8. Чай пить – не дрова рубить.
9. Чай пить – приятно жить!
10. Выпьешь чайку – позабудешь тоску!

                             Танец с чайниками (р.н.м. «Светит месяц»)

Хозяйка: Для гостей и для  ребяток загадаю я загадки.

                   Знаю, знаю наперёд, Вы смекалистый народ.

                                              ЗАГАДКИ

1. И шипит и кряхтит, воду быстро кипятит.

    Кран на брюхе открывает, кипяточек разливает.

    Дышит дымом, дышит паром, а зовётся... (самовар)

2. Сладкий, белый

    В чай попал и пропал. (Сахар)

3.За порядком он следит, у него серьёзный вид.

   У посуды есть начальник. Ну, конечно, это …(чайник)

4. Маленькое, сдобное, колесо съедобное. (Бублик)

5. Цветом жёлт и ароматен, в чай кладут и чай приятен.

    Только очень кислый он, а зовут его? (Лимон)

6. Если вдруг у вас простуда, грипп или ангина,

    Будет вам с чайком полезна сладкая … (малина)

7. Большая голова и стройный стан,

    У той, что любит головой нырнуть в стакан. (Чайная ложка)

8. Если гость к тебе пришел, усади его за стол.

    Пирогами привечай, пусть попьёт с тобою… (чай)

Хозяйка: Все сегодня молодцы, все сообразительны.

                  И загадки отгадали просто восхитительно.

                 А теперь поставьте ушки, начинаются частушки!                                                                                              

                 Запевайте поскорей, чтобы стало веселей!      

                                        «Чайные частушки»

На столе у нас пирог, сладкие ватрушки,
Пропоем мы под чаек, «Чайные» частушки!
Ишь ты, поди ж ты,
Что говоришь ты!

Мы на чайных посиделках очень рады побывать.
Только вы не забывайте, чай нам чаще подливать!
Ишь ты, поди ж ты,
Что говоришь ты!

Не надо чая много петь, милые подружки,
А то от чая в животе заквакают лягушки!
Ишь ты, поди ж ты,
Что говоришь ты!

Самовар поет, гудит, только с виду он сердит,
К потолку пускает пар наш красавец самовар.
Ишь ты, поди ж ты,
Что говоришь ты!

Самовар блестит, кипя, и чаек в нем пенится.
Поглядите на себя – ну и отраженьице!
Ишь ты, поди ж ты,
Что говоришь ты!

Я, конечно, чай люблю, но совсем немножко.

Дайте лучше целый торт, и большую ложку!

Ишь ты, поди ж ты,
Что ты говоришь ты!

Утром, вечером и днем мы чаёк душистый пьём.    

Мы б могли и чаще пить, только кружки лень помыть!

Ишь ты, поди ж ты,
Что говоришь ты!

Мы веселые ребята, мы нигде не пропадём.                                                   Выпьем восемь кружек чая, а потом как запоём!

Ишь ты, поди ж ты,
Что говоришь ты!

 Хозяйка: После таких частушек задорных, ноги сами в пляс просятся. Эй, скорее выходите и все вместе вы спляшите. Ложкари играть начнут,

Ноги сами в пляс пойдут!

ОРКЕСТР ЛОЖКАРЕЙ ( р.н.м. «Барыня»)

Хозяйка: Мы за чаем не скучаем – разговор ведем за чаем,
                Самовар на стол несем, говорим о том, о сем…
        А кто из вас, знает, как надо правильно чай заваривать?
1. Сначала надо сполоснуть заварной чайник кипятком.
2. Потом положить несколько ложечек сухой заварки.
3. Залить заварку крутым кипятком и накрыть чайничек специальной куклой-барышней.
4. А если нет такой куклы, можно накрыть просто полотенцем.
5. Чай должен постоять некоторое время, чтобы хорошо настояться.
Хозяйка: Все - то  вы знаете! А вот какой бывает чай?                          
1.Чай бывает черным и зеленым.
2.Он бывает гранулированным и листовым.
3.Листочки в чае могут быть средними и крупными.
4.А еще чай есть в пакетиках.
5.Из полезных растений тоже заваривают чай.
Хозяйка: Правильно! С давних времен на Руси любили и умели вкусно заваривать травяной чай. Для этого использовали особенно душистые, целебные травы. Кто из вас знает, из каких растений можно приготовить полезный, бодрящий, целительный напиток?
1.Из цветков липы заваривают чай от простуды и кашля.
2.Из мяты – успокаивающий чай и чай, помогающий при головной боли.
3.Ароматный чай получается из донника, душицы, мелиссы.
4.Чай из листьев и побегов малины – прекрасное средство от простуды, снижает температуру у больного.
5.Чай из плодов шиповника и боярышника полезен при болезнях сердца.
6.Из шалфея и малины получается чай от ангины.
Хозяйка: Да, чай из трав, несомненно, очень полезный и вкусный напиток. Но многие предпочитают настоящий чай, выращенный и собранный на чайных плантациях.

Ребёнок: Самовару - 300лет, даже чайнику он дед.

                Привезли его к Петру из Китая поутру.

                Этот чайный генерал всем чаёчек разливал.

                Лучше доктора любого лечит скуку и тоску

                Чашка вкусного, крутого, ароматного чайку!

Хозяйка: Родиной чая считают Индию и Китай. А у нас, в России чай впервые появился, когда его привезли в подарок русскому царю. И мы до сих пор любим чайком побаловаться. Чай – это вечнозеленое растение. Он растет на кустах и небольших деревьях. Собирают чай вручную.
Ребенок: Я хочу открыть секрет, и полезный дать совет:

                 Если хворь с кем приключится, чаем можете лечиться.

                 Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает.

                 И сонливость переборет,  и с усталостью поспорит.

                 Сокрушит любой недуг, чай здоровью – лучший друг!

Хозяйка:  И то верно! Очень полезен для здоровья травяной чай! И сейчас для знатоков и любителей чая мы проведём конкурс

Конкурс «Знатоки чая»

(чай с лимоном, малиновый, смородиновый, с мятой и др.)

Хозяйка:   Чай у нас не простой, а с лечебною травой.

                     Пейте, не разливайте. Да на вкус определяйте.

(Дети и родители называют, с чем заварен чай.)

Хозяйка: Хорошо чайку попить, о пользе чая говорить.
                А теперь пора сплясать, свою удаль показать! 

                 Вот девчушки непростые, сарафаны расписные! 
                Глазки огоньком горят, им, матрешкам, каждый рад! 
                Как затеются плясать, их никак не удержать! 
Матрешки: Все Матрешкам нипочем, и станцуем и споем!

ТАНЕЦ «МАТРЕШКА»

Ребенок: Чай горячий, ароматный и на вкус весьма приятный.

                               Он недуги исцеляет и усталость прогоняет!

                               Силы новые дает и друзей за стол зовет!

Хозяйка: Вот и подошли к концу наши посиделки. И по русской традиции мы их завершаем чаепитием!  Садитесь за столы дубовые, да за скатерти узорные, отведайте угощения, конфеты и печенья.

Вместе: Приятного чаепития!