Яблочный спас
учебно-методический материал (старшая группа) на тему

Православные верующие отмечают 19 августа Преображение Господне, или Яблочный Спас.

Согласно Евангелию, в этот день Иисус привел на гору Фавор трех своих ближайших учеников: Петра, Иакова и Иоанна и предстал перед ними во всей божественной славе. Во время молитвы Он «преобразился пред ними: и просияло лицо его как Солнце, одежды его сделались белыми, как свет». Затем явилось облако, осенившее всех, и ученики услышали из облака голос: «Сей есть сын мой возлюбленный, в котором Мое благословление; Его слушайте».

С тех пор гора Фавор является одним из святых мест христианства. Ежегодно 19 августа тысячи паломников поднимаются на высоту 588 метров, чтобы увидеть схождение благодатного облака.

По физическому смыслу праздник Преображения Господня знаменует собой сезонное преображение природы. Все закономерно ― в это время происходит понижение температуры, характер погоды меняется, увеличивается повторяемость туманов и облачных дней. На смену пышной зелени приходят спокойные пастельные тона. «Пришел Яблочный Спас ― ушло лето от нас», ― говорили на Руси.

Яблочный Спас в России традиционно праздновался широко и всенародно. Принято было угощали яблоками как можно больше людей:родных, близких, друзей, а также особым богоугодным делом считалось угостить в этот день обделенных людей - нищих, бедных, сирот, стариков. Сначала нужно было раздать как можно больше яблок всем нуждающимся, а затем только пробовать яблоки и блюда из них самому.
На Яблочный Спас девушки общались с яблоневым деревом, чтобы оно наделило их своей свежестью и красотой. Для этого водили хоровод, а листья яблони вплетали в венки. Волосы для густоты и красоты расчесывали на закате именно специальным гребнем из яблочного дерева. Вечером уже всей деревней люди выходили в поле и провожали лето.

Традиции на Яблочный Спас

В этот день всех угощали яблоками. В первую очередь родных и близких, бедных и сирот. И лишь потом ели сами.                                                                         В этот день обязательно пекли пирог с яблоками, также варили яблочное варенье, делали салаты и десерты на основе яблок и угощали друг друга.    В старину на Яблочный Спас девушки водили хороводы вокруг яблонь. А волосы в этот день чесали гребнем из яблочного дерева.

Вечером, на закате все выходили в поле, чтобы песнями проводить закат солнца, а с ним и лето.

Дата Яблочного Спаса 2012, как и каждый год, выпадает на 19 августа. На Яблочный Спас в церкви святят фрукты нового урожая, обязательно яблоки и мед, и ходят на службу все верующие люди, даже если этот день не выпадает на выходной.

Приметы на Яблочный Спас 

Примет и поговорок на самом деле довольно много. Говорили, что январь будет такой же, как и Второй Спас. Некоторые считают, что таким будет Покров.

Смотрят в Яблочный Спас и на погоду. Если сухая – осень будет такой же. Мокрый – Мокрая осень. А если ясная погода – зима будет суровой.

                                                                  Яблочный спас.

              Сценарий праздника для старшей группы

Цель: 

Закреплять знания детей о народном празднике Яблочном спасе

 о  православной культуре.

Задачи:

1.Воспитывать духовно-нравственные чувства;

2.Воспитывать любовь к родной природе.

3.Совершенствовать двигательные навыки в играх и танцах

Оборудование:

празднично украшенный стол яблоками, медом и осенними дарами; ноутбук и проектор.

Выходят две ведущие в русских национальных костюмах, низко кланяются.

Василиса Премудрая:

Добрый день, гости званые, желанные!

Рады вас видеть, дорогие наши!

Я — Василиса Премудрая,

Пришла рассказать об обычаях народных.

Елена Прекрасная:

На земле родимой. мы вас величаем,

Доброго здоровья от души желаем!

Я — Елена Прекрасная пришла, чтобы с вами петь и танцевать, русские обычаи соблюдать, мы живем в большой стране под названием  Россия, ей и песню посвящаем

                                                                          Песня  «Моя Россия»

Василиса Премудрая:

А вот вам веселая загадка,

Отгадка у ней очень сладка.

Начинается на «Я», и кончается на «Я»,

И на каждой ветке детки, детки тоже с буквы «Я».

Дети отвечают.

Елена Прекрасная:

Правильно! Это яблоня, а детки — яблоки.

Василиса Премудрая: Сегодня 19 августа, праздник Яблочного Спаса. В день Преображения Господня, называемый Вторым Спасом, освящали в церкви яблоки. Яблочный Спас считали на Руси главным праздником лета. Днем пили яблочный квас и компот, ели пироги с яблочной начинкой, катали с горки яблоки: чьё дальше. Вечером выходили на полянки, пели и водили хороводы.

Елена Прекрасная: Второй Спас — всему делу час. Плоды к этому дню зреют, а в народе еще говорят: «Второй Спас яблочко припас». С этого дня можно срывать спелые яблоки.

Появляется Ежик с корзиной яблок (корзина плотно укрыта, так что яблоки не видны), поет.

Ежик:

У меня здесь что-то есть,

Это «что-то» можно съесть!

Это «что-то» сладкое,

Круглое да гладкое.

Я нашел его в саду,

Захочу — еще найду.

Это «что-то» сладкое,

Круглое да гладкое.

Много-много притащу,

Всех вас сразу угощу!

Это «что-то» сладкое,

Круглое да гладкое.

Елена Прекрасная: Ребята, давайте угадаем, что это Ежик нашел — круглое да гладкое. Да тут, Ежик, не одно яблоко, а целая корзина — на всех хватит. Поставим на стол, а потом отведаем твоё угощение!

Василиса Премудрая: Раньше, проглатывая на Яблочный Спас первый кусочек яблока, загадывали «спасовое» желание. Оно обязательно должно было исполниться. Давайте и мы попробуем яблочки и загадаем желание.

                                                                Звучат народные мелодии

Е.П.: 

Любит русский народ яблоньку. Почти в каждом саду растет она на радость хозяевам. Каждому по вкусу яблочко наливное. А теперь ребятки, отгадайте загадки:

Само с кулачок,

Красный бочок,

Потрогаешь — гладко,

А откусишь — сладко. (яблоко)

Если пил ты чай с медком,

С ней ты хорошо знаком.

Много меду собрала

Работящая. (пчела)

Загляни в осенний сад

Чудо-мячики висят.

Красноватый, спелый бок

Ребятишкам на зубок. (яблоко)

• Эй! Вкуснятина какая! Видит глаз, да зуб неймет! Мама банку открывает, Наливает нам. (компот)

• Весной веселит, летом холодит,

Осенью питает, зимой согревает (дерево)

• Круглое, румяное, я расту на ветке.

Любят меня взрослые, и маленькие детки (яблоко)

• Висит, висит все лето среди зеленых веток. Ударит гулко оземь, когда наступит осень (яблоко)

 Вот послушайте стихи, который сложил русский народ про яблоню и яблочки

ДЕТИ:

1. Яблочко румяное, налитое соком,

Забралось на дерево высоко-высоко.

Прилетел издалека непоседа ветер.

Яблочко красивое сразу он заметил.

Сильно ветку раскачал: может, разобьется.

А оно лежит в траве – весело смеется.

2. Яблонька! Царица ты в саду моём!

Сколько удовольствий в яблочке твоём!

Ароматный, вкусный твой прекрасный плод!

Нам приготовления разные даёт!

Яблонька! Ты символ жизни и любви!

Ты на радость людям, яблонька, расти!

Праздник отмечаем мы сегодня твой.

Будем мы здоровы, яблонька, с тобой!

3. Самый главный сладкий плод

В нашем садике растёт.

Он янтарный и душистый,

Кисло–сладкий, золотистый.

Крупный, круглый и хрустящий,

Королевич настоящий!

Наша яблоня на диво

Много яблок подарила:

Очень сладких, ароматных,

И на вкус таких приятных.

4. Яблоко на веточке,

Солнцем озарённое, –

Это чудо-чудное,

Юное, зелёное…

Яблоко от яблони

Далеко не падает,

А лежит и ждёт оно,

Когда же нас обрадует.

5. Яблочко в моем саду на ветке,

Словно зацепилось за сучок,

Налитое крепко соком терпким :

– Ты его не трогай, червячок!

Я его сниму, когда созреет

В светлый праздник – Яблоневый Спас,

Когда яблоня отяжелеет

Яблоками спелыми у нас.

В.П. 

Яблонька не только королева русского сада, она и героиня многих сказок. Угадайте, о какой сказке идет речь.

                                                                                                    Игра «Угадай сказку»

- В какой сказке Яблонька вместе с Печкой и Молочной речкой помогала сестре и брату? («Гуси лебеди»)

- В какой сказке Яблонька выросла из косточек коровушки Буренушки? («Крошечка Хаврошечка»)

- В какой сказке Жар- птица прилетала в сад к царю клевать золотые яблочки? («Иван царевич и серый волк»)

В.П.: В народе говорят: «Кто яблоко в день съедает, про того доктор забывает!». Как вы думаете, что это означает? Какие вы еще пословицы о яблоках знаете?

Е.П. А сколько песен сложил русский народ сейчас девочки исполнят хороводный                                                                                       танец «Яблонька»

Елена Прекрасная:

Яблоко спелое, красное, сладкое,

Яблоко хрусткое, с кожицей гладкою.

Яблоко я пополам разломлю,

Яблоко с другом своим разделю.

Василиса Премудрая: Ребята, яблоко бывает круглое, сладкое, спелое... А какие еще бывают яблоки?

Игра «Хвалёное яблоко»

Участвуют все,яблоко передается по кругу, на ком музыка остановилась, говорит хвалебное слово про яблоко.

Е.П.: А сейчас мы, ребята, проведем с вами игру.

Игра «Веселое яблоко»

Зал украшен бумажными яблоками, самый смелый выбирает яблоко и выполняет задание.

Задания на бумажных яблоках: сплясать, спеть песню, отгадать загадку и др.

Игра «Собери урожай»

В.П. А теперь пора урожай собирать, посмотрим, кто у нас самый ловкий да быстрый. (большая чаша с разноцветными мячиками-«яблоками», кто быстрей соберет свой цвет

Е.П. А какой же праздник без веселых плясок? Танец «Россиянка» 

В.П. и Е.П.:

Будьте здоровы,

Живите богато

И яблоки ешьте

И в доме, и в хате.

Мы славно гуляли

На празднике вашем,

Нигде не едали

Мы яблочек краше.

Пусть будут в садочках

Все яблоки сладки,

И в жизни пусть будет

Всё в полном порядке.

        Просмотр мультфильма «Молодильные яблоки»        

=================================================================