"Святочный пряник - подари нам праздник" районный конкурс
методическая разработка

 «Все любят пряники» 

Ведущий:

       Всем минуточку вниманья,

Сказку я хочу начать.

Этой сказочки названья

Поспешите отгадать

Жили-были Дед и Баба

На поляне у реки,

И любили Дед и Баба

На сметане пряники.

Выходят бабушка и внучка, беседуют.

Бабушка: Ох, захотелось пряничка, у нас есть дрожжи и мука.

Внучка: Вот ты бы и тесто замесила и всех сегодня угостила.

Бабушка: 

       С охотой я возьмусь за дело,

Хотя задача нелегка.

Чтоб сделать тесто пышным,

Нужна не только мне мука –

Вниманье нужно и уменье,

Про соль и сахар не забыть,

Чтоб лучше сделать угощенье,

Начну – ка тесто я месить.

Читает потешку и выполняет действия:

Уж я Танюшке пряник испеку.

Уж я внученьке румяненький

На нем корочка пшеничная

А начиночка яичная,

А помазочка медовая,

Моя внученька бедовая!

Внучка.

Дорогие детишки и мамы,

Не ждите от нас телеграммы,

Время зря не тяните

В гости скорее идите!

Дети и педагоги встают в круг и дети читают стихи про пряники.

1 ребёнок:

Пряники печатные

До того нарядные

Мы их сразу не съедим,

А сначала поглядим.

      2 ребёнок:

Вот пряники вкусные, на меду!

Давай-ка в шапку покладу!

1 педагог: Пряники люди научились делать очень давно в Древней Греции. Их приносили змее, которая охраняла богиню Мудрости Палладу. В России пряники начали печь в храме славян на острове Рюген в Балтийском море. Пекли с медом и маком. А сейчас пряники бывают: вяземские, мятные, Городецкие, тульские – по названию городов. На них есть картинки и надписи, которые печатают, как буквы и картинки в книжках, поэтому пряники называют печатными.

2 педагог: Узор углубляют стамеской, делали выемку по рисунку, и помещали туда пряничное тесто. Пряниками можно было лакомиться в день именин и когда ребенку давали имя – крестин. А на свадебный стол ставили огромный в человеческий рост, пряник, вместо торта. Пряники месили из пшеничной муки. В пряничное тесто кладут пряности: мак, тмин, корицу, кардамон, ваниль, корицу, гвоздику, мускатный орех, душистый перец, бадьян. Изделия из этого теста называют пряниками.

3 педагог: Если бы мы пошли в гости к друзьям 400-500 лет назад, то на столе бы были блины, мед, пряники. А вот чая и фарфоровых чашек раньше не было. Чай научились заваривать в Китае несколько тысяч лет назад. Листики с чайных кустов собирали, резали, сушили, потом заливали кипящей водой, и пили получившийся напиток, как мы делаем сейчас.

4 педагог: В Россию чай привезли триста лет назад. На Руси в старину заваривали вместо чая листья земляники, малины, смородины, иван-чая, липы. Чаще всего пили напиток из меда, ведь сахара в древности не было. Не было в Древней Руси и фарфоровых чашек: фарфор появился в Европе 200 лет назад. До этого за столом использовали деревянную, глиняную, металлическую посуду. А воду кипятили в самоваре, а чай заваривали в чайнике из глины.

Частушки

       На столе у нас пирог,

Пряники, ватрушки.

Так споем же под чаек

Чайные частушки!

В пляске не жалей ботинки,

Предлагай же чай друзьям.

Если в чае есть чаинки –

Значит письма пишут вам!

Наша Дуня чай пила самоварничала,

Всю посуду перебила, накухарничала!

Я у тети был в гостях

Перемена пищи:

Утром – чай, в обед – чаек,

Вечером чаище.

Самовар блестит кипя,

Чай в нем кипятится!

Поглядите на меня –

И скажи что снится!

Я иду-иду-иду

Самовар в руках несу.

Ой, чай, чай, чай

Уж, ты кумушка встречай.

Ведущий:

Если хочешь сладко жить

И остаться статным

Надо чай зеленый пить

С пряником печатным

С давних лет на Руси

Пряники любили.

Их наши дедушки любя

Бабушкам дарили.

Песня «Пряники русские»

Все: Обойди хоть всю планету,

         Лучше рождественских пряников нету.