«Традиции и быт кубанского казачества»

Цель: 1. Воспитывать любовь к малой Родине;

2. Знакомить детей с жизнью, бытом и культурой Кубанского казачества;

3. Развивать познавательный интерес к истории своего народа.

Словарная работа: глэчик, макитра, рубель, хата, ручник, самовар, колодец, чугун.

Ход занятия:

Звучит гимн Кубани, воспитатель в кубанском костюме входит вместе с детьми.

Воспитатель: Как вы думаете, ребята, о чём пойдёт сегодня речь в нашей беседе?

Дети: о родном крае, Кубани.

Воспитатель: Правильно. А теперь послушайте стихотворение «Кубань» Владимира Нестеренко.

Степные просторы,

Высокие горы,

Два ласковых моря-

Всё это Кубань

Родная станица,

Открытые лица,

Густая пшеница –

Всё это Кубань.

И хутор, и город

Имеют свой норов,

Особенный говор –

Всё это Кубань.

Не смотрят здесь хмуро,

Не ходят понуро.

Своею культурой

Гордится Кубань.

Народ-православный,

А путь его - славный.

Здесь мыслят о главном

И любят Кубань.

Быт улочек старых,

И новь Краснодара,

И щедрость базаров-

Всё это Кубань.

А песня, что плачет!

А дух наш казачий!

Как много ты значишь

Для всех нас, Кубань!

Воспитатель: Среди просторов нашей большой страны есть край, где ты живешь, где твой родной дом, твоя земля родная. И где бы ты ни был, куда бы ты не ездил, всегда будешь вспоминать свою Родину.

-Ребята как называется край, в котором мы с вами живём? (Краснодарский) .

-А кто знает, как ещё называют наш край? (Кубань) .

- А как называется поселок, в котором мы живём? (Заветный) .

- А куда мы попали с вами, посмотрите внимательно. (В хату казака) .

- А что такое хата?

Дети: это дом где жили казаки.

Воспитатель: А как вы думаете, из чего строили хаты? (из глины) .

Делались хаты из глины, стены и пол в хате были глиняные, стены снаружи и внутри белили известью.

- Какого цвета хата? Почему белая?

В хате было два, три окна и двери, посреди хаты стояла большая печь. Хата была разделена на две половины, в одной жили и готовили пищу, а в другой принимали гостей. Это была светлица, светелка.

- Как вы думаете, для чего в хате была нужна печь? (Чтобы было тепло, зимой на ней спали) .

- А еще для чего? (на ней готовили) .

- Ребята, посмотрите на крышу, из чего она сделана? (Из соломы)

-Верно, крышу накрывали соломой связанной в снопы или камышом.

- Посмотрите, а что находиться справа от хаты? (печь) Угадали, это летняя печь.

- В Кубанских подворьях летом готовили пищу не в домах, а под навесом на улице, где была печь, которую называли кабица. Давайте повторим. Это трудное слово ка-би-ца. Ведь если летом затопить в доме печь, то там будет очень жарко. Для того, чтобы в доме было прохладно, летом во дворе топили кабицу.

- Что такое кабица? (Летняя печь) .

Воспитатель: В казачьих семьях глава семьи казак. А чем он занимался?

Дети: Казак добывал пищу для семьи. Работал в поле. Защищал границу от врагов.

Воспитатель: - А как называли жену казака? (Казачка). Чем она занималась дома?

Дети: Ходила к колодцу – принести воды на коромысле, гладила белье, готовила еду, пекла хлеб.

Воспитатель: Казачка очень любила приготовить вкусную еду для своего мужа. А в чем готовили еду?

Дети: В чугуне, в нем варили кашу, борщ.

Воспитатель: Правильно, хозяйка, чтобы поставить чугунок в горячую печь или достать из печи использовала, что? (Ухват)

Ухват - это палка, с надетой на нее металлической рогаткой.

- А молоко в чем хранили?

Дети: В глиняном сосуде глэчик.

Воспитатель: Чтобы испечь пироги, нужно замесить тесто. Как называется посуда, в которой замешивают тесто?

Дети: Макитра – это горшочек из глины. В нем еще делали засолку огурцов, помидор.

Воспитатель: - Ну а чаем поили гостей из (Самовара). Правильно! Давайте ребята вместе накроем гостям нашим стол. Что для этого нам понадобиться? (Скатерть, самовар, бублики, пирог, варенье, кружки и чайные ложки, салфетки). Хозяйки были очень домовитые, аккуратные, бережливые. Они сами пряли, ткали. Что помогало после ручной стирки погладить одежду, белье, тканые изделия? (Рубель и каталка) .

Рубель – это деревянный брусок с поперечными желобками для прокатывания (глажения) белья.

- Давайте ребята немного отдохнем и соберем картинки, которые вы уже вместе со мной красили?

- Что там изображено? (Казак с казачкой; Посуда: самовар, глэчик, чугунок, ложка ; казачка идет по воду с ведрами и коромыслом) .

- А сейчас мы с вами послушаем кубанские частушки, которые споют нам ребята:

1. Мы с веселой песней дружим,

По-кубански говорим.

Хорошо живем, не тужим,

Со сметаной хлеб едим.

2. Старину мы уважаем, старину мы бережем.

О кубанском нашем крае

Песни звонкие поем.

3. Ты играй, играй, гармошка,

Гармошка кубанская.

Я девчонка боевая

С края Краснодарского.

4. Мы – певцы и музыканты,

Выступать нам нравится!

Мы – народные таланты,

Нами край наш славится!

5. Чтоб гордиться мне фигурой,

Занимаюсь физкультурой.

Упражнения и бег

Гарантируют успех.

6. Мы вам пели и плясали,

Каблучками топали.

А теперь мы вас попросим,

Чтобы нам похлопали.

Воспитатель: А сейчас мы с вами поиграем. Я буду называть вам действия, а вы мне будете это изображать. Дети имитируют движения.

- копать.

- нести коромысло.

- хлеб класть в печь.

- месить тесто.

- класть яблоки в корзину.

-гладить.

-Какие Молодцы! А теперь давайте немного поиграем. Я буду вам описывать предмет, а вы должны будете назвать мне его. За правильный ответ вы будете получать магнит.

- Дом, в котором жили казаки. (Хата) .

-Это глиняный предмет, в котором молоко долго не прокисает (Глэчик) .

- С помощью этих двух деревянных предметов одежда казаков всегда была выглажена (Рубель и каталка) .

-В чем замешивали тесто? (Макитра) .

- Воду приносили из (Колодца) .

-Вкусный чай пили из (Самовара) .

- В этом предмете готовили вкусную кашу, и он был очень тяжелый? (чугун) .

- Где казаки принимали гостей? (светлица, светелка) .

- Молодцы ребята! Я надеюсь что вам было интересно узнать что-то новое о жизни казаков.