Конспект НОД по развитию речи "Что за профессия- повар?"
план-конспект занятия по развитию речи (средняя группа)

Конспект НОД по развитию речи « Что за профессия – повар?»

Цель.  Продолжать знакомить детей с профессией повара. Способствовать усвоению следующего материала: место, где работает провар; материал для труда повара; орудия труда повара; трудовые действия повара; результаты труда повара; польза труда повара.

Закрепление обобщающих слов: пища, продукты питания, посуда кухонная, столовая, чайная, бытовое электрооборудование.  

 Ход НОД:

Воспитатель: Ребята, слышите, кто это стучится к нам.

Входит  неопрятно одетый повар с поварешкой.

Воспитатель: А ты кто?

Поваренок: Я знаменитый, великий шеф- повар.

Воспитатель: Да какой же ты повар. Ты посмотри, как ты выглядишь. Дети, неужели так выглядят повара?

Дети: нет.

Воспитатель: Давайте поможем поваренку одеться. Ну, вот теперь можешь и приготовить нам какое-нибудь блюдо.

Воспитатель: Дети, а что вы знаете о профессии повар (по наводящим вопросам воспитателя.)

Воспитатель: Место, где работает провар – кухня. А в каких организациях работает повар?

Дети: В ресторане, кафе, столовой на корабле (кок), армии, школе, больнице.  

Воспитатель: Что нужно для работы повару?

 Дети: Продукты питания.  

Воспитатель: С помощью чего работает повар?

Дети:  Посуда - кухонная, столовая, чайная.  

Воспитатель: Что делает повар, какие действия выполняет?  

Дети: Режет, трет, жмет, шинкует, варит, жарит, парит, тушит, мнет, солит.  

Воспитатель: Что получается в результате работы повара?

Дети: Вкусные и красивые блюда.  

Воспитатель: Что должен сделать любой повар перед началом приготовления пищи?  

Дети: Вымыть руки и надеть специальную одежду: на голову - платок или шапочку, а также халат или фартук.

Воспитатель: Ребята, а давайте с вами  посмотрим, что приготовил нам повар. Разве в борще могут быть апельсины?

Дети: Нет, с апельсин можно сварить компот!

Воспитатель: Ребята давайте поможем приготовить повару борщ и компот.

Ирга: «Варим борщ и компот»

Дети получают задание: одни варят компот, другие - борщ. (Нужно из корзины выбрать овощи или фрукты и перенести их в кастрюли, на одной прикреплена картинка борща, на другой компот). После завершения игры, воспитатель и Повар проверяют содержание блюд, дети называют овощи и фрукты, которые лежат в кастрюлях.

Поваренок: Молодцы. Все правильно и быстро сделали (вздыхая), а у меня так никогда не получится (расстроился).

Воспитатель: Не переживай, мы тебя научим. Но для этого нужно быть ловким и умелым.

Игра – эстафета «Перенеси в ложке »

Дети переносят в ложке лук и картошку из одной корзины в другую, держа ложку одной рукой, другой рукой придерживать предмет нельзя. Поваренок тоже соревнуется с детьми.

Воспитатель: Справились, молодцы. Может вы, и  стол сервировать  уже умеете?

Игра « Накрой на стол»

Дети соревнуются и накрывают каждый свой стол. На двух столах разложены предметы для сервировки (салфетка, тарелка, ложка, вилка, стакан),  дети должны брать предметы по одному быстро донести до своего стола и разложить все по правилам  сервировки (расстелить салфетку, поставить на неё тарелку, положить ложку, вилку, стакан и вазу с цветами)

Воспитатель: Молодцы ребята. Ну что поваренок, научили тебя дети готовить, стол сервировать?

Поваренок: Да, спасибо ребята, теперь я настоящий повар! Ну а мне пора возвращаться на кухню, готовить вам обед.

Воспитатель: 20 октября ежегодно отмечается Международный День повара. Ребята, а как вы думаете, трудно работать поваром?

Дети: Да.

Воспитатель: Все верно, ведь если повара сделают что-то не так, еда будет невкусной. Повара стоят весь день около жаркой плиты - это очень тяжело. И у нас в детском саду тоже есть повара, которые готовят вам завтрак, обед и полдник. Они стараются, чтобы все было вкусно. А когда кто-то из вас что-то недоедает им очень обидно. Поэтому самой большой благодарностью за их тяжелый труд, будут ваши чистые тарелки после еды. Им это доставит большое удовольствие.

Угощения для детей.