Конспект занятия"Приглашаем на пирог"
план-конспект занятия (средняя группа)

           Конспект занятия  по познавательной деятельности

      Автор: Полозова О.Г.

                                          МБДОУ «Детский сад №9,

                                            Средняя группа «Незабудка» г. Боготол.

                 Тема: «Приглашаем на пирог»

1)Образовательное направление: познавательное развитие

2)Интеграция с образовательными направлениями: социально-коммуникативное, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие.

3)Тема: «Приглашаем на пирог».

4)Тип деятельности: игровая,коммуникативная,познавательно-исследовательская,продуктивная.

5)Форма проведения: комбинированная образовательная деятельность.

Задачи:

Образовательная: формировать представление детей о процессе приготовления теста, совершенствовать грамматический строй речи, упражнять в употреблении глаголов, развивать мыслительную активность, учить согласовывать прилагательные и существительные в роде, числе, падеже.

Развивающая: Развивать исследовательские умения, учить видеть результаты в каждом процессе труда, ожидать его появления, понимать для чего он нужен. Развивать зрительное восприятие, мелкую моторику рук.

Воспитательная: Воспитывать бережное отношение к продуктам питания, как  результату труда.

Виды детской деятельности: игровая, коммуникативная, познавательно-исследовательская, продуктивная.

Методы: словесные, практические, наглядные.

Форма организации детей: образовательная деятельность.

Предварительная работа: чтение сказки «Колобок»,рассматривание колосков злаковых культур; рассматривание иллюстраций хлебобулочных изделий; разучивание пословиц, отгадывание загадок.

Материал: ноутбук, фартуки, колпаки, корзина, миска, скалка, протвенни,

туалетная бумага; продукты (мука, дрожжи , молоко, соль, сахар, яйца, ножи).

Словарная работа: дрожжевое, бисквитное, песочное, слоеное, ароматный, аппетитный, душистый.

             Ход образовательной деятельности

Вос-ль:Предуманно кем-то просто и мудро.

При встрече здороваться.

- Доброе утро!

-Доброе утро!- солнцу и птицам.

-Доброе утро!- улыбчивым лицам.

Пусть каждый становится добрым,доверчивым.

И доброе утро длится до вечера!

Подойдите все ко мне.

   -Настроение какое?-Во!

-Все такого мнения?-Да!

-Все без исключения?-Да!

             Молодцы!

А у нас сегодня гости.Посмотрите,какие у них добрые и ласковые лица.Сейчас мы выразим словами,мимикой,жестами наше гостеприимство!

   Спасибо!

Пройдите и сядте на стульчики.

Вос-ль:А у меня для вас сюрприз(показать мешочек с мукой).Вот он!

Попробуйте отгадать что здесь находится.

Я вам буду подсказывать.То,что здесь находится-белого цвета(ответы).Это сыпучее (ответы) в воде не растворяется(ответы),если туда добавить воды,то получится вязкая,густая масса из которой можно лепить (ответы).В сыром виде не съедобное,не сладкое,не кислое,не соленое(ответы).Нужно для приготовления пирогов.

Вос-ль: Сыплется мука

               Через край мешка

                 Станет тестом,

              В квашне тесто

              Поставить в печь

               Пироги печь

            Запах такой,сыт без пирагов

            А кусочки проглотить,еще захочешь.

А мы с вами можем испечь пирог?(ответы).

Хорогшо,попаробуем! Мы с вами заранее договорились,какая у  нас будет начинка.Ох неликая это работа-печь пирог.Сейчас вымоем руки и начнем работу.

А какое бывает тесто?(ответы).

Да,сегодня мы будем печь пирог из дрожжевого теста со сладкой начинкой.

Что нам нужно для его приготовления?(ответы).

Вот корзинка в ней лежат продукты,которые сегодня нам понадобятся(приглашаю детей).

Сначала сыпем муку,это будет делать Даша,Потап вбивать яйца,Ариша добавит соль,сахар,Алина дрожжи,Юля вольет молоко,а я помогу вам все перемишать.

Теперь наше тесто будет подниматься,мы его накроем и поставим в теплое место.

Тесто наше поданно,пора готовить пирог(Раздается стук в дверь)

Карлсон: Посадку!Разрешите посадку!

Ух!Долетел! Здравствуйте,ребятишки,девчонки и мальчишки!

Пролетал я мимо и вдруг услышал слово «пирог».Думаю,дай загляну к вам в гости!

Вос-ль:Здравствуй!Это же Карлсон к нам прилетел! А гостям мы всегда рады!

Правда дети? К тому же мы сегодня собираемся печь вкусный сладкий пирог.

Карлсон: Ой,я очень люблю сладенькое и с удовольствием у вас останусь.

Вос-ль: А помогать нам будешь?

Карлсон: Конечно!

Вос-ль: Тогда иди мыть руки, надень фартук,и колпак.

Карлсон: Мыть руки? Да они у меня и так чистые!

Вос-ль: В таком деле как выпечка пирогов руки должны быть обязательно чистыми!

Карлсон: Ну хорошо,уговорили(уходит)

Вот(показывает куки)чистые

Восп-ль: Вот и молодец.Тесто наше готово,нам нужно раскатать одну часть теста в большой пласт,а из оставшегося теста сделать украшение.

Что ты хочешь делать,Карлсон?

Карлсон: Я буду раскатывать большой пласт,а мне будут помогать?

Восп-ль:Конечно! Помогать тебе будут Саша,Дима и Алиса.

Но еще его нужно намазать вареньем.А ты у нас известный сладкоежка!

Варенье не съешь?

Карлсон: Ну, я постараюсь!(смущенно)

Я вас не подведу! Верите мне?

Дети: Да!

Вос-ль:Тогда приступаем.Вот вам мука,скалка,банка с вареньем,пергаментная бумага,противень и ложка.

Присыпайте стол мукой,чтобы тесто не прилипло,раскатывайте его и перекладывайте на противень,но сначала положите на него бумагу,чтобы пирог не прилип,намазывайте вареньем.Помощники,кого я назвала,выходите к Карлсону и помогайте ему. Следите,чтобы варенье не съел.

Вос-ль:Остальные дети подходите ко мне,мы будем делать украшение для пирога. Для этого оставшееся тесто мы разделим на части,будем раскатывать его в жгутики и нарезать их елочками,вот так(показываю)

Нам нужны ножи.Как мы будем ими пользоваться?(повторяем правила)Посыпаем стол мукой, чтобы тесто не липло,раскатываем его,нарезаем полосочки с одной и с другой стороны. Приступаем(работа детей и Карлсона)  

Звучит музыка

Вос-ль: как у вас дела?

Все замечательно!Карлсон, да мы просто молодцы!

Карлсон:Да! Ведь я самый лучший в мире приготовитель пирогов!

Вос-ль: Ой,не хвастайся пожалуйста наши дети тоже не хуже.

Карлсон: Я больше не буду!

Дети несут украшение к пирогу,украшаю его.

Восп-ль: Вот как все красиво получилось! Мы с вами молодцы. Теперь  наш пирог нужно испечь.А где его испечем?Правильно! В духовке,но у нас в группе нет духовки,как быть? Да,мы пойдем в кухню и попросим  наших поваров его испечь. Но сначала уберем  места и вымоем руки(дети убирают со стола,моют руки)

Вос-ль:А кому  доверим нести пирог?

Карлсон:А можно  мне? Я понесу его очень аккуратно. Только мне нужно показать дорогу!

Вос-ль: Хорошо! Тебе помогут Даша.У,Вика и Ариша.Н.

Возмите противень и отправлнаяйтесь на кухню(уходят)

Вос-ль: Ну,а мы пока отдохнем!

                     Физминутка

Ой,ладушки,ладушки,

Испечем  мы пирожки(хлопки в ладоши)

Замесили тесто,тесту в миске место( помешиваем по кругу)

Тесто выпало на стол,тихо шлепнулось на пол(присели)

Тесто убежало(бег на месте)

Начинай с начала (2раза)

Вос-ль: Отдохнули! И  пока печется пирог,мы отгадаем загадки:

1.Он на солнышке стоит

   И усами шивелит

   Разомнешь его в ладони

    Золотым зерном набит(Колос)

2.В домике том,

Что на кухне стоит

Черненький хлеб

И батончик гостит(Хлебница)

3.Белые волосы,брови,ресницы

Утром  встает он раньше,чем птицы(Пекарь)

4.Из меня пекут вотрушки

И оладьи,и блины

Если делаете тесто

Положить меня должны(Мука)

Вос-ль:Молодцы!

Но у меня такой вопрос:Мы печем пирог,к нам гости пришли,мы как гостеприимные хозяева,что должны сделать? Конечно,пригласить отведать нашего пирога и напоить всех чаем.Хозяюшки,помогите накрыть на стол(расставляют тарелки,чашки).

-А вот и Карлсон и дети  вернулись с пирогом.Посмотрите какая красота у нас получилась. Я его сейчас разрежу и мы будем пить чай,приглашайте гостей за стол.

Пока я разрезаю пирог,предлагаю вам оценить наше занятие.

  Если вам понравилось,прикрепляем к доске улыбающейся смайлик,а если не понравилось,то грустный смайлик.

Спасибо!

Карлсон: Спасибо всем! Мне у вас очень понравилось,но мне пора! Пирог у вас удался на славу!

Вос-ль: И тебе спасибо!Мы скоро будем печь торт и обязательно тебя позовем!

Карлсон:До свидания!

Все: До свидания!(чаепитие).