Разработка стенда на тему "Продукты питания" воспитателем Тарасовой Татьяной
проект

Информационно – демонстрационный стенд

«Продукты питания»

Здоровье детей и его состояние относится к числу важнейших характеристик, определяющих положение детей в обществе, и отражает состояние здоровья всего общества. В публикациях последних лет подчеркивается тревожная ситуация, складывающаяся в отношении состояния здоровья детей дошкольного возраста.

И состояние здоровья детей ухудшилось, в первую очередь, в связи с изменениями условий жизни и с нарушением питания дошкольников.

В современном мире прилавки продуктовых магазинов пересыщены продуктами нездорового питания – чипсами, сухариками, сникерсами, фаст-фудами, которые еще и активно рекламируются. Все это формирует у детей искаженные взгляды на питание. Переедание одних продуктов и недоедание других приводит к тому, что у детей складываются неправильные стереотипы пищевого поведения, которые, как правило, сохраняются на всю жизнь и приводят к ухудшению здоровья.

Рациональное питание в дошкольном возрасте является необходимым условием гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Однако недостаточно обеспечить ребёнка необходимым набором продуктов, правильно их обработать, приготовить вкусное и питательное блюдо, важно еще сформировать у детей привычки здорового питания. И в этом нам может помочь использование информационно-демонстрационных стендов. "Продукты питания"

На таком стенде можно разместить следующую информацию для детей:

1. Полезные и вредные продукты
2. Пирамида здорового питания
3. Иллюстрации продуктов из различных пищевых групп, чтобы дети могли узнать их и запомнить.
4. Кармашки с загадками о продуктах питаниях
5. Кармашки с пословицами и поговорками о правильном питании
6. Наш рацион (Мини-книжка в которой на каждом развороте изображены продукты, рекомендуемые к употреблению в определенные приемы пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин).
7. Д/и «Накрываем на стол», «Детское кафе» «Что лишнее» и т.д.

Можно также разместить кармашек под названием «Вкусная и полезная каша» (разместить пакетики с крупой - гречка, пшено, манка, рис, овсяные хлопья, перловка) и использовать следующим образом. Предложите детям:

внимательно рассмотреть, потрогать крупу в пакетиках, назвать каждую из них;

рассказать, как ее можно приготовить (гарнир, молочная каша);

рассказать какая крупа им нравится/не нравится;

какую кашу они едят дома/в детском саду, в сочетании с какими продуктами (например, рис, как гарнир к курице).

8. Опыты и эксперименты: Опыт с чипсами.

Взяла чипсы, положила в керамическую посуду и подожгла. Чипсы горят, распространяя неприятный запах.

Вывод. Чипсы вредны, т. к. содержат много химических веществ.

2 опыт.

Опыт на определение жирности продуктов.

Взяла небольшие порции разных продуктов: капусты, моркови, кусочка сыра. Срезанной частью положила на лист бумаги. Через 10 минут посмотрела. Жирный продукт сыр оставил на листе жирное пятно.

Вывод. Жирные продукты вредны в большом количестве для пищеварения.

3 опыт.

Опыт с яблоком.

Взяла целое яблоко. Разрезала его пополам. Оставила разрезанное яблоко на столе, через несколько минут оно потемнело.

Вывод. В яблоке содержится полезное вещество – железо. Железо является крайне необходимым для нормального функционирования элементом. Нехватка железа может повлечь за собой крайне тяжелые осложнения для здоровья.

На таком стенде можно разместить следующую информацию для родителей и педагогов:

1. Рекомендации по здоровому питанию детей, включая пищевые группы и необходимое количество порций.

2. Информация о правильном приготовлении и хранении продуктов.

3. Примеры здоровых завтраков, обедов и ужинов для детей.

4. Список продуктов, которые следует включать в рацион ребенка, и примерно количество порций на день.

5. Информация о пользе фруктов и овощей, а также о необходимости употребления достаточного количества воды.

6. Консультации «Принципы правильного питания»

7. Рекомендации «Полезные перекусы»

Такой стенд будет полезен для родителей, педагогов и прочих специалистов, работающих с детьми, и поможет им обеспечить здоровое питание для детей.