Доклад «Мы ребята поварята»
методическая разработка

Доклад «Мы ребята поварята»

Подготовила воспитатель МБДОУ ЦРР – Детский сад №2 «Журавушка»

Криницина Людмила Анатольевна

Профориентация – в настоящее время является важным направлением работы образовательных учреждений. Ознакомление с трудом взрослых и с окружающим миром происходит уже в младшем дошкольном возрасте, когда дети через сказки, общение со взрослыми и средства массовой информации узнают о разных профессиях.  

 К выбору своей будущей профессии нужно серьезно готовить ребенка. Ему необходимо знать, кем работают его родители или работали бабушки и дедушки, познакомить со спецификой различных профессий, требованиями, которые они предъявляют к человеку, а также интересоваться, кем он хочет стать, когда вырастет. У человека все закладывается с детства и профессиональная направленность в том числе. Раннее начало подготовки ребенка к выбору будущей профессии заключается не в навязывании ребенку того, кем он должен стать, по мнению родителей, а в том, чтобы познакомить ребенка с различными видами труда, чтобы облегчить ему самостоятельный выбор в дальнейшем.

               Самое главное правило для взрослых: ребенку мало знать о профессии, в нее нужно поиграть! В ходе игры дошкольники начинают отражать содержание деятельности представителей самых разных профессий.

               С 11 октября по 22 октября в старшей подготовительной группе проходила неделя на тему «Труд взрослых. Профессии».

Знакомство с миром профессий мы начали с профессии Повар, т. к. она знакома детям с детства, ведь они видят, как готовят их мамы и бабушки. В связи с этим у нас возникла потребность в разработке проектной деятельности по ознакомлению детей с профессией повар 

Цель проекта

Формировать познавательную активность детей в ходе работы. Дать представление детям о профессии повара. Воспитывать чувство уважения к труду взрослых.

Задачи: 

 Расширять и закреплять представления детей о труде взрослых, подчеркнуть значимость профессии повара, его трудовыми процессами, с предметами – помощниками.

продолжать совершенствовать предпосылки здорового образа жизни путем расширения и углубления знаний о полезных свойствах продуктов;

 воспитывать культурно-гигиенические навыки, необходимые при работе с продуктами, аккуратность.

  Проявлять бережное отношение к результатам труда взрослых, благодарное чувство к человеку.

Предполагаемые итоги реализации проекта
Знание детьми информации о профессии повар.

Понимание детьми значимости данной профессии.

Умение организовать сюжетно – ролевые игры на основе имеющихся знаний.

Активизация речи детей, умение общаться, ввести в активный словарь новые слова.

Проявление признательности и уважения к труду взрослых

1 этап Подготовительный

•        Разработка проекта

•        Пополнение развивающей предметно-пространственный среды:

-пополнение уголка «Кухня»;

-подбор наглядно-дидактического материала;

-пополнение библиотечки книгами: Б. Заходер «Все

работы хороши»; В. Маяковский «Кем быть?»; К.

Чуковский «Федорино горе»; М. Сайгин  «Каша -хвальбуша»; Т.Тимохина «Пирожки с заплатками»;

Разработка конспектов мероприятий непосредственно образовательной деятельности.

2 этап Практический

Непосредственно образовательная деятельность

Совместная деятельность воспитателя с детьми:

•        экскурсия на кухню,

•        беседа о поваре, о продуктах питания,

•        рассматривание картин , иллюстраций,

•        чтение художественной литературы, дидактические и настольные игры,

•        пальчиковые игры «Салат», «Капуста»

•        отгадывание загадок о посуде, овощах и   фруктах.

Самостоятельная деятельность детей:

•        рассматривание картин, иллюстраций,

•        раскрашивание раскрасок

•        настольные и дидактические игры сюжетно – ролевые  игры

3 этап Презентация проекта

Изготовление фруктового салата с детьми и угощение

Участие в республиканском детском чемпионате«KidSkills»

Дети получили  и расширили знания о профессии повар, научились изготовлять фруктовый салат. Придумывать собственное украшение, подбирать фрукты для приготовления блюда. Заинтересовались работой повара. Предложили изготовить разные салаты. Родители включились в совместную деятельность с детьми, решили продолжить с детьми пробовать создавать другие блюда.

Таким образом, в ходе реализации проекта  я пришла к выводу, что совместная готовка помогает детям – как маленьким, так и большим – раскрыться. В неспешной беседе за приготовлением салата узнаю гораздо больше, чем задав дежурный вопрос: «Как дела?». И это я стараюсь донести до родителей детей. Ребенок на кухне – это не досадная помеха, а незаменимый помощник, с которым можно разговаривать на любые темы и незаметно для него сыграть большую роль в его развитии