Проект для районного конкурса исследовательских работ и творческих проектов дошкольников «Почемучка – 2020» Тема: «Почему молоко белое, если корова ест зеленую траву.»
проект

Районный конкурс исследовательских работ и творческих проектов дошкольников «Почемучка – 2020»

Тема: «Почему молоко белое, если корова ест зеленую траву.»

Проект подготовила воспитанница подготовительной группы филиала МБДОУ детский сад «Колосок» с.Ситниково.  группы «Радуга» с. Паклино. ул Центральная 16

Кропивка  Варвара  Антоновна.

Руководитель: воспитатель дошкольного образования филиал МБДОУ детский сад «Колосок» с. Ситниково ул.Почтовая 8

 Федорова Наталья Владимировна

 с.Ситниково ул.Новая 2 кв 2    89237187313    

         Заведующий филиала МБДОУ Детский сад «Колосок» с.Ситниково  

Кононенко Е.К                                                       

с.Ситниково

2020г.

Содержание

Титульный лист   ……………………………………………..1 

Содержание  …………………………………………………..2

Введение  ……………………………………………………...3

Основная часть  ………………………………………………4

Заключение …………………………………………………...6

Список литературы  ………………………………………….7

Приложение  (презентация)………………………………….8

Введение

Как - то раз летом я гуляла на улице и видела, что пасутся на лугу коровы.  Они  едят  зеленую  траву, луговые цветы. И когда вечером за ужином мама налила молоко в стакан я задумалась: «почему молоко белое, ведь я видела, что коровы едят зеленую траву, значит и молоко должно быть зеленое?»  и  мне стало интересно. Тогда  я  спросила  про  это у мамы, она тоже  задумалась.

Цель работы:  я  решила  узнать, почему  молоко  белое, если  корова ест  зеленую траву?

Задачи:

1. Узнать, есть ли в зеленой траве белое вещество, которое окрашивает молоко в белый цвет.
2. Выяснить, есть ли внутри у коровы что то, что окрашивает молоко в белый цвет.
3. Выяснить, почему молоко белого цвета.

 Гипотеза: есть ли в зеленой траве белое вещество, которое окрашивает молоко в белый цвет? А может молоко всегда белое и не зависит от корма, который кушает корова?

Методами исследования являются поисковая работа с различными источниками информации; наблюдение; экспериментирование;

Основная часть

На следующий день я спросила воспитателя Наталью Владимировну: «почему молоко белое, если корова ест зеленую траву?»

Мы посмотрели детскую энциклопедию и узнали, что молоко даёт не только корова, но и другие животные: например (коза, лошадь, верблюд.) Узнали, что молоко это питательная жидкость, в составе которого много полезных веществ: жиры, белки углеводы. Животные  выкармливают  молоком свое потомство.  Но на свой вопрос мы не нашли ответа.

Тогда мы решили проверить, может в зеленой траве есть белое вещество, которое окрашивает молоко в белый цвет? Наталья Владимировна предложила рассмотреть траву под микроскопом. Сначала мы просто рассматривали листочки травы под микроскопом, потом решили проверить какой будет цвет, если порезать, помять листочки и выдавить из них сок. Жидкость оказалась зеленого, а не белого цвета.

 Вывод: в траве нет веществ белого цвета, которые бы окрашивали молоко в белый цвет.

Может быть, у коровы есть внутри  что то, что окрашивало бы молоко в белый цвет? – спросила я. Посмотрев иллюстрации в книги и узнав что, у коровы как и у человека есть желудок. Он больше, конечно чем у человека, и когда трава попадает  в желудок, то она разделяется на мелкие и крупные куски. Эти куски бывают ещё с полезными веществами и неполезными. Полезные вещества всасываются в кровь и остаются внутри, а неполезные выходят наружу.

 Вывод: внутри у коровы нет ничего, что бы могло окрашивать молоко в белый цвет.

«Почему молоко белого цвета?» мы решили проверить с помощью молока  и микроскопа. Мы налили  молоко в стакан,  капнули  каплю  молока на  стекло. На стекле под микроскопом  я увидела  белые шарики. С помощью особы белок – казеин, именно он отвечает за «цвет» молока.

 Вывод: белые шарики – это и есть казеин, который делает молоко белым.

Заключение

В результате работы над проектом я узнала:

• В зеленой траве нет вещества, которое бы окрашивало молоко в белый цвет и если выдавить сок то он все равно останется зеленым.
• Внутри  у коровы нет ничего, что окрашивало бы молоко в белый цвет.
• Выяснила, почему молоко белого цвета.

Мне было очень интересно проводить эксперименты с травой, молоком и микроскопом. И я узнала, « почему же молоко белое, если корова ест зеленую траву?».

Список литературы

Большая энциклопедия дошкольника. Художник А. и О. Дроздовы. – Б79    М. : РООССА, 2018. – 320 С. : ЦВ. ИЛ.

Сычева Ольга Владимировна   « Молоко»

Интернет ресурсы: 

htths://infourok.ru;

https://nsportal.ru;

https://kopilkaurokov. ru