Информация
занимательные факты (подготовительная группа)

Древняя профессия «Резчик льда».

     В наше время еда и напитки охлаждается (благодаря чему гораздо дольше остается свежей) в холодильниках, а вот раньше для этого использовали лёд.

     Первый холодильник в нашей стране появился в 1901 году. Но, до этого времени люди охлаждали продукты при помощи ледяных кусков. Резчики льда пользовались большой популярностью. Поэтому существовала такая профессия "Резчик льда". Каждую весну люди с пилами заготавливали лёд на реке и доставляли его в хранилища (ледники). Из ледников лёд направлялся на кораблях, баржах или поездах до мест назначения по всему миру. Торговля льдом была международной и достигла пика во второй половине XIX века, когда в торговле льдом в США были заняты около 90 000 человек.
     Работа резчиков льда была тяжёлой и довольно опасной, потому как не все возвращались с озёр и рек живыми.

     Постепенно у торговли льдом появилась конкуренция в виде фабрик, производивших искусственный лёд и способных осуществлять механическое охлаждение. К 1914 году в США на фабриках искусственного льда стало производиться больше льда, чем собиралось натурального. В межвоенный период произошёл полный крах торговли природным льдом во всём мире.