Организация питания в старшей группе детского сада
методическая разработка (старшая группа)

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение 

детский сад №16 комбинированного вида Красносельского района

Санкт-Петербурга 

Конспект 

 Организации питания в старшей группе

Подготовили:

 Михайлова Ольга Геннадьевна, 

воспитатель, 

первая квалификационная категория 

Санкт-Петербург 

2019-2020 учебный год

Цель: Закрепление культурно-гигиенических навыков детей старшей группы в режимных моментах.

Интеграция областей:

• «Познавательное развитие», 
• «Речевое развитие», 
• «Социально-коммуникативное развитие»,  
• «Физическое развитие». 

Используемые технологии:

Здоровьесберегающие технологии

• самомассаж;
• дыхательная гимнастика.

Личностно-ориентированные (индивидуальный подход к детям)

Игровые

• психофизический комплекс;
• дыхательная гимнастика.

Задачи:

Образовательные:

- Закреплять умения детей пользоваться столовыми приборами; правильно вести себя за столом (набор элементарных правил этикета во время приёма пищи);

- Продолжать формировать трудовые умения и навыки, воспитывать трудолюбие;

Развивающие:

- Развивать умение самостоятельно и добросовестно выполнять обязанности дежурных по столовой: полностью сервировать столы, убирать посуду и вытирать столы после приёма пищи;

- Развивать умение оказывать друг другу помощь в процессе труда;

- Развивать мелкую моторику, жевательную мускулатуру лица.

Воспитательные:

- Продолжать воспитывать вежливость (обращаться с просьбой, благодарить), потребность в чистоте и аккуратности, благоприятное отношение к приему пищи;

- Воспитывать привычку быстро и правильно умываться, насухо вытираться, пользуясь индивидуальным полотенцем;

- Воспитывать привычку полоскать рот после приёма пищи.

Материалы и оборудование: правильно сервированные столы (скатерти, глубокие и мелкие тарелки, чашки, столовые приборы, салфетки, тарелочки под хлеб).

Предварительная работа: рассматривание альбома, книг, иллюстраций по теме, с изображениями детей, моющих руки, принимающих пищу, убирающих со стола, примерами сервировки стола; цикл бесед по картинкам «Здоровый образ жизни», беседы о элементарных правилах этикета во время приёма пищи, разучивание пальчиковых гимнастик по теме, чтение стихотворения «Мышка плохо лапки мыла», дидактические игры «Алгоритм умывания», «Что сначала, что потом», «Посуда», «Продукты питания».

Виды детской деятельности: коммуникативная, познавательная, двигательная, игровая.

Формы деятельности: 

• Самомассаж при мытье рук,
• Психофизический комплекс для оптимизации работы системы пищеварения.

Активизация словаря: Сервировка, столовые приборы, сервировать, польза, витамины, минеральные вещества.

 Ход образовательной деятельности

ПРИЛОЖЕНИЕ №1

УМЕЙ ЕСТЬ НЕ СПЕША И АККУРАТНО.

Медвежонок хлеб жевал -

Крошки хлебные ронял.

Говорил с набитым ртом -

Что? Не мог понять никто.

После взялся за компот -

Стол облил и свой живот!

Все над ним хохочут звонко,

Застыдили медвежонка:

- Ты не знаешь? За столом

Надо есть с закрытым ртом,

Не спешить, не говорить,

Крошки на пол не сорить.

После встать из-за стола

В шубке чистой, как была.

НЕ БАЛУЙСЯ ЗА СТОЛОМ.

За столом сидела Белка,

Перед ней была тарелка,

В ней из хлеба, масла, сала

Белка дом сооружала.

Так, друзья, не поступают

И с едой не играют.

За столом едят, друзья,

Баловаться здесь нельзя!

А поели - вы свободны,

И играйте, как угодно.

НЕ ПРИВЕРЕДНИЧАЙ И ЕШЬ ВСЕ, ЧТО ДАЮТ В ДЕТСКОМ САДУ

За столом Кроты сидят,

Нос воротят, не едят:

- Эту кашу не хотим!

Черный хлеб мы не едим!

Дайте лучше чаю нам,

Бедным маленьким Кротам!

Я напомню об одном:

Не кривляйтесь за столом,

Не капризничайте тут -

Ешьте все, что вам дадут!

УЧИСЬ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВИЛКОЙ И ЛОЖКОЙ.

За столом щенок Антошка

Рыбу ел столовой ложкой,

Вилкой суп пытался кушать -

Не хотел советов слушать.

И хотя вовсю старался,

Так голодным и остался.

Ну куда это годится!

Всем пора бы научиться

Кушать вилкой, кушать ложкой,

А не делать, как Антошка.

ПОМОГАЙ НЯНЕЧКЕ НАКРЫВАТЬ НА СТОЛ.

В группе завтракать хотят,

Все вокруг помочь спешат

На столы носить посуду.

Только Ёж сказал: - Не буду!

Не пойду я, посижу,

И на вас я погляжу

Не желаю помогать,

Лучше просто подождать.

Неприятно это всем.

Все Ежа не уважают.

Сам он маленький совсем,

А какая лень большая!

ПРИЛОЖЕНИЕ №2

Психофизический комплекс для оптимизации работы

системы пищеварения (Руденко А.С.)

Выполняется до еды.

1.        Потянуться вверх (ладони соединить «замком» над головой).

2.        Погладить живот (по часовой стрелке).

3.        Сесть за стол с прямой спиной на край стула, ступы стоят на полу.

4.        Пощелкать зубами 24 раза.

5.        Понюхать пищу. Вращать языком во рту.

6.        Накопленную слюну проглотить медленно.

7.        Кушать медленно, чувствуя вкус, тщательно пережевывая пищу.