Мастер -класс для родителей "Почти научные опыты на кухне"
опыты и эксперименты

Мастер класс для родителей.

«Почти научные опыты на кухне»

Уважаемые родители!

Наверняка ваш ребенок,  как и все дети, любит все таинственное и загадочное, изучает мир всеми возможными способами и задает вам множество вопросов об окружающих его предметах и явлениях.

Дети по своей природе исследователи. Им  хочется испытать все самим  (а что будет?), удивиться неизведанному, познать новоe в знакомом.

В быту многие родители поисковые, исследовательские действия ребёнка, как правило, принимают за шалость, удивляясь все новым и новым, проказам. Все же это не хулиганство.

Эти исследовательские действия с объектами живой и неживой природы позволяют детям познать их свойства, качества и возможности, пробуждают любознательность и желание узнать больше.

Особенно, если вы не спешите делать за ребёнка выводы, а даете ему возможность попытаться найти ответ самому. И пусть ответы и выводы не всегда верны, не это важно. Самое главное не ответ, а вопрос и поиск ответа на него.

Я хочу предложить вам  простые эксперименты, которые можно проводить прямо на кухне.

Даже самые обычные вещи могут стать волшебными. Попробуйте организовать дома маленькую лабораторию. Для этого не требуется  специального оборудования,  все необходимое найдется дома.

Но вначале хочется сказать пару слов об техники безопасности.

Опуская тему безопасности на кухне вообще (думаю, с этим у вас все в порядке), хочется сказать пару слов об «инструктаже» самого ребенка перед началом экспериментов.

Это необходимо сделать даже тогда, когда все компоненты ваших опытов совершенно безопасны.

Объясните ребенку, что со всеми веществами следует обращаться очень осторожно, ведь среди них могут встретиться и ядовитые. И уж конечно не стоит все пробовать на вкус, особенно если не знаешь, что это за вещество.

Все наши сегодняшние опыты совершенно безвредны и не содержат опасных веществ (исключение составляет лишь йод).

Но малыш с самого начала своей исследовательской деятельности должен четко знать правила работы с ними. Не запугивание, а разумная предосторожность должна лежать в основе вашей беседы. Когда подготовительная работа проведена, можно приступать непосредственно к экспериментам.
Ну, так как, за дело?

Опыт «Невидимые чернила»

Займите ребёнка одной интересной забавой «Секретное письмо»

 Сделать такое письмо можно несколькими  способами:

1. Напишите письмо лимонным соком или раствором лимонной кислоты.

Чтобы его прочесть, растворите в воде несколько капель аптечного йода и слегка смочите текст.

2. А еще можно написать «тайное» письмо обыкновенным молоком. Бумагу с молочными «чернилами» высушите, а затем как следует прогладьте горячим утюгом. На бумаге проступят коричневые буквы. Иногда бывает так, что «лимонное» письмо плохо проявляется на пару. Тогда его тоже имеет смысл прогладить утюгом.

Третий  способ написать «секретное» письмо – клейстером.

 Вместе с ребёнком приготовьте крахмальный клейстер: чайную ложку крахмала разведите небольшим количеством холодной воды и, интенсивно размешивая, залейте кипятком из чайника.

Смесь загустеет и станет прозрачной. Окунаем в клейстер ватную палочку, зубочистку или кисточку и пишем на бумаге.

Проявителем в данном случае выступит уже знакомый нам йод.

К 4-5 чайным ложкам воды добавьте половину чайной ложки йода и с помощью поролоновой губки слегка смочите этой смесью бумагу. Йод вступит в реакцию с крахмалом, и наша невидимая надпись посинеет.

Если идея малышу понравится, можно бесконечно долго писать друг другу засекреченные послания.

Самые простые и доступные физические опыты можно проделать с обычной водой.

Прежде чем приступать к опытам, поговорите с ребёнком  о воде как природном веществе.

 Вспомните, где можно встретить воду (реки и моря, дождь и капельки тумана, снег и лед, роса и сок растений), для чего она нужна и была бы возможна жизнь на планете, если бы вода вдруг исчезла.

Спросите у ребёнка, есть ли у воды цвет, чем она пахнет, какая на вкус.

Не отвечайте за него, пусть он сам сделает маленькое открытие, определив, что вода прозрачна и не имеет ни вкуса, ни запаха.

Теперь поговорите с ребёнком  о некоторых свойствах воды.

С одним из них он хорошо знаком и сталкивается практически ежедневно.

Речь пойдет о растворении. Спросите у ребёнка, что происходит с сахаром, когда он кладет его в чай и размешивает ложкой. Сахар исчезает. Совсем исчезает? Но ведь чай был несладкий, а стал сладкий. Сахар не исчезает, он растворяется, распадается на крошечные, невидимые глазу частички и распределяется по всему стакану.

Но все ли вещества будут точно так же растворяться в воде?

Дождитесь ответа ребенка, а потом предложите проверить свой ответ экспериментально.

Налейте в баночки или стаканчики теплую воду, выдайте ребёнку всевозможные безопасные вещества (сахар, соль, пищевую соду, крупы, растительное масло, «куриные» кубики, муку, крахмал, песок, немного земли из цветочного горшка, мел и т.п.), и пусть он кладет их в стаканы, размешивает и делает соответствующие выводы. Это увлечет юного исследователя надолго. Вы же тем временем можете спокойно заниматься кухонными делами, присматривая за ребёнком и, при необходимости, помогая советами.

 Для того чтобы ребенок убедился, что растворенное вещество действительно никуда не исчезает, проведите с ним такой опыт.

В столовую ложку наберите немного жидкости из того стакана, куда ребёнок перед этим насыпал соли.

Подержите ложку над огнем до тех пор, пока вода не испарится. Покажите малышу оставшийся в ложке белый порошок и поинтересуйтесь, что это такое. Остудите ложку и предложите ребенку попробовать порошок на вкус. Он легко определит, что это соль.

Эксперименты с куриным яйцом

опыт «Волчок»

Если вы готовите ужин, а ребёнок крутится под ногами, выдайте ему два куриных яйца, одно сырое, второе вареное, и предложите, не разбивая, определить, где какое. Подскажите, что яйца нужно вращать на столе.

Пока малыш будет занят этим увлекательным делом, вы вполне успеете закончить приготовление ужина.

А потом объясните, почему вареное яйцо легко и быстро вращается, а сырое – делает один-два неуклюжих оборота и замирает.

 Не стоит рассказывать о центре тяжести, вряд ли малыш это поймет. Просто скажите, что внутри сырого яйца желток и белок болтаются, мешая яйцу раскрутиться. А вот твердое содержимое вареного яйца позволяет ему легко вращаться.

Опыт «Научим яйцо плавать»

Выдайте ребёнку  пол-литровую банку с водой и сырое куриное яйцо.

Пусть положит его в воду и посмотрит, что получится. Яйцо опустится на дно банки. Теперь нужно его вытащить, а в воду добавить 2 столовые ложки соли и хорошенько размешать. Повторно опускаем яйцо в воду и наблюдаем интересную картинку: теперь яйцо не тонет, а плавает на поверхности.

Мы-то с вами знаем, что дело в плотности воды.

 Чем она выше (в данном случае за счет соли), тем сложнее в ней утонуть. Предложите ребёнку высказать свою версию, объясняющую этот феномен.

 Напомните ему о том, что в море плавать гораздо легче, чем в реке. Соленая вода помогает держаться на поверхности.

 А в Мертвом море и вовсе утонуть невозможно из-за того, что вода там необыкновенно соленая.

«Игла-водомеpка»

Еще один интересный опыт, который обязательно понравится вашему ребенку. Он отражает суть такого явления, как поверхностное натяжение, и провести его очень просто.

Вам понадобится:

стакан

вода

2 одинаковые иголки

вилка

растительное масло

  Наполните стакан водой и бросьте иголку. Убедитесь, что она опустилась на дно. Обсудите с малышом, почему игла утонула.        

   А теперь возьмите вторую иглу и аккуратно положите ее на воду с помощью вилки или кусочка тонкой бумаги. Что же произошло? О чудо, вторая и не утонула! Более того, она спокойно лежит на поверхности воды! Этот опыт не всегда получается с первого раза. Для его удачного завершения нужна некоторая сноровка (потренируйтесь несколько раз без малыша).

Есть еще один маленький ceкрет: чтобы повысить "плавучесть" иглы, ее можно смазать растительным маслом.

   А если вы сумеете разыскать в своей, квартире магнит, то с его помощью иголку можно будет ловко передвигать по поверхности воды.

А следующий опыт может иметь для ребёнка не только познавательное, но и воспитательное значение.

Возьмите сырое куриное яйцо, положите его в поллитровую банку и залейте столовым уксусом. Закройте банку крышкой и оставьте на сутки. Затем вытащите его и попробуйте сжать в руках. Скорлупа станет мягкой и гибкой. Расскажите ребёнку, что уксус растворяет минералы, содержащиеся в яичной скорлупе (а именно они придают скорлупе прочность).

Если 3-4 дня подержать в уксусе куриную косточку, она тоже станет мягкой. Примерно так же действует на эмаль наших зубов кислота, выделяемая бактериями в ротовой полости.

Так что для маленьких упрямцев, не желающих чистить зубки, этот опыт будет очень показательным.

Выращивание кристаллов

Попробуйте вырастить кристалл из обыкновенной соли. Нам понадобится литровая банка, на две трети наполненная горячей водой. Готовим перенасыщенный солевой раствор, растворяя соль до тех пор, пока она уже больше не сможет растворяться. Теперь соорудим основу для нашего будущего кристалла. Среди кристалликов соли выберите самый крупный и привяжите его к капроновой нитке. Другой конец нитки прикрепите к карандашу, уложите его на горлышко банки, а нитку с крупинкой опустите в раствор. Поставьте банку в такое место, чтобы малыш мог легко за ней наблюдать, и объясните ему, что тревожить раствор нельзя, можно лишь смотреть. Иначе ничего не выйдет. Рост кристалла – дело небыстрое. Постепенно на нашей солевой крупинке будут оседать кристаллики соли, и она будет увеличиваться. Недели через две зрелище будет достаточно впечатляющим. Если привязать кристаллик соли на нитку не получилось, попробуйте опустить в раствор металлическую канцелярскую скрепку или гвоздик. Прикрепляются они аналогично. А можно попробовать вырастить кристаллы сахара. Вся процедура подготовки абсолютно такая же, только теперь на скрепке и нитке появятся сладкие кристаллы, которые можно будет даже попробовать.

Если эти и им подобные самые первые, самые простые опыты захватят ребёнка, можно пойти дальше.

Задача родителей лишь в том, чтобы не пресекать эту деятельность, а активно поощрять её, создавая дома условия для экспериментирования детей.

В продаже есть и литература на эту тему, и наборы приспособлений и реактивов для юных физиков и химиков.

Своим опытом поделиться семья Саши Вишнягова по проведению экспериментов с электричеством.

Исследовательский интерес, если он возникнет, нужно непременно поддерживать и развивать. В дальнейшем он сослужит малышу хорошую службу. И может быть маленькая домашняя лаборатория на кухне ли, в детской, на балконе, на даче станет началом больших и серьезных экспериментов вашего замечательного ученого.

А вы уважаемые родители, проводя с детьми данные опыты,  получите радость и удовольствие от совместно проведённого времени!

Экспериментируйте вместе с детьми. Это очень интересно и познавательно.

Желаю Вам успеха!