проект "ЦВЕТЫ МОЕЙ БАБУШКИ"
проект (старшая группа)

                              «Чтобы жить, нужно солнце, свобода и маленький цветок».
                                                                                               Ганс Христиан Андерсен

        Бабушки нашей группы любят цветы. У каждой из них на даче их растёт очень много. Из рассказа бабушек мы догадались, что самые распространённые небольшие жёлтые цветочки- бархатцы. Нам захотелось узнать о бархатцах и самим вырастить их рассаду и подарить нашим бабушкам. 

Актуальность: 

       Мы живем в большом городе, и не всегда имеем возможность соприкоснуться с природой. Не каждый взрослый знает о полезных свойствах и многообразии цветов, которые все привыкли видеть. Наш проект знакомит детей с любимым цветком родного человека, а также с тем как растут эти цветы, какие условия необходимы для их роста. Умение самостоятельно вырастить цветок, вселяет в детей чувство уверенности в своих способностях.

Проблема проекта: Как можно вырастить любимый цветок бабушки  на подоконнике? Польза или вред для людей?

Проектная идея: совместная деятельность воспитателя и детей в выращивании цветов на подоконнике в начале весны.

Направленность проекта: познавательно- исследовательская, экологическая

Формы работы: рассматривание, сравнение, опыт, уход, полив, рыхление.

Возраст участников:  дети 5 – 6 лет.

Тип проекта: среднесрочный

Сроки проведения: март – май 2019 года

Участники: воспитатель, воспитанники старшей группы.

Гипотеза: Предположили, что цветок моей бабушки - не прихотливый цветок, способный расти в любых условиях.

Предмет исследования: цветы «Бархатцы»

Цель проекта: вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию семян цветов «Бархатцы» в комнатных условиях, узнать о их пользе, заинтересовать этапами выращивания.

Задачи:

- знакомство с цветами «Бархатцы», их ролью в жизни человека;

- формирование представления об основных потребностях семян цветов, условиях которые необходимы для их роста (тепло, земля, вода, свет)

- выработка навыков посадки семян цветов в землю;

- выявление изменений, которые происходят во время роста;

- воспитание бережного отношения к растениям, понимания необходимости их охраны.

Методы исследования:

Изучение и анализ литературы по теме исследования, беседа, наблюдение, эксперимент.

ЭТАПЫ РАБОТЫ НАД ПРОЕКТОМ

1. Подготовительный этап

       Бархатцы – однолетние и многолетние растения семейства Астровых, которые стали очень популярны в выращивании на садовых участках. Благодаря своему красочному и контрастному виду и неприхотливости, эти цветы стали любимцами многих цветоводов.

        Существует большое количество разновидностей бархатцев. Каждый из перечисленных видов имеет свои отличительные черты.

Бархатцы прямостоячие, которые известны, как африканские. Это самые высокие среди бархатцев. Они имеют самые крупные махровые соцветия однотонной окраски.

Бархатцы отклонённые, другое название – бархатцы французские. У них довольно компактные кустики с множеством цветков, отличающихся разнообразной цветовой гаммой.

Бархатцы тонколистные, или мексиканские. Самые высокие и изящные из видов. Растения чаще шаровидной формы. Листья мелкие, сильно рассечённые. Соцветия простые, немахровые.

Однако, полезные свойства бархатцев знает не каждый, а цветы кроме красоты интересны и с практической точки зрения (см. Приложение).

     Для реализации проекта были проведены:

- консультации для родителей «Мы участвуем в проекте!», родителями был приобретен грунт для посадки семян цветов;

- организованна совместная деятельность родителей и детей, по нахождению материала: бархатцы в кулинарии, медицине, косметологии, в огороде, саду(см. Приложение);

- проведена беседа с детьми «Какие я знаю цветы»;

- воспитанниками собственноручно были изготовлены пазлы «Бархатцы», которые они охотно используют в самостоятельной деятельности;

- в группе для родителей организованна выставка детских рисунков «Я рисую цветы моей бабушки»;

- для формирования навыка «Сберегу цветок- сохраню природу» был использован

нетрадиционный метод рисования- рисование солью;

- организован поиск стихотворений и загадок о бархатцах (см. Приложение).        

2. Основной этап

Как выращивать бархатцы?

Сбор семян

 Первоначально в деле, бархатцы: выращивание из семян в комнатных условиях, нужно приобрести семена.

Посев бархатцев

Почву нужно обязательно хорошо прогреть. Поэтому, землю для выращивания нужно смешать с песком. В сосуде для бархатцев сделать дренаж и поставить землю с сосудом рядом с батареей или другим прибором, излучающим тепло. Сажать семена в комнатных условиях можно в любое время года, , но желательно цветочки лучше всего сажать в начале марта.

Чтобы бархатцы быстрее проросли, сделайте пленку над емкостью. Как правило, первые восходы будут видны уже через неделю. Когда земля покроется мелкой зеленью, то пленку можно снимать, а ящик ставить на подоконнике.

Пикировка

Бархатцы: выращивание из семян в комнатных условиях далее включает процесс пикировки. Это можно делать, когда цветочки уже выросли до 4 см и у них появились настоящие листочки.

Уход

Прежде всего, при выращивании бархатцев из семян, важно обеспечить растениям много солнечного (или искусственного) света.

Исследовательская часть

    Мы это сделали!

1.Приготовили почву

2.Посеяли семена      

3. Заделали почвой и полили                                                              

4.Поставили на солнечное место (подоконник группы)      

5.Поливали                    

6.Провели пикировку                                

А) В стаканчики                              

Б) В кулечки из пакетов (в пеленки)

7. Ухаживаем, наблюдаем.

Эксперимент  №1. « Влияние состава почвы на рост растений»

Мы взяли «ЭкоГрунт универсальный» для выращивания цветов, овощей в комнате и зимнем саду.На дно одного цветочного стаканчика насыпали дренаж, чтобы вода не застаивалась в нижних слоях почвы. Следующий слой грунта. В другой стаканчик насыпали землю, набранную осенью у тропинки около детского сада. В оба стаканчика посадили бархатцы сорта «Веселый клоун». Засыпали их землёй. Через три дня появились всходы. Через 21 день, бархатцы, посаженные в плодородную почву, выглядели ярко-зелёными, высокими.
Вывод: Состав почвы влияет на рост растений.

Эксперимент №2. «Влияние пересадки на рост растений».

В некоторых стаканчиках бархатцы взошли дружно. Им стало «тесно» и одни при росте обогнали других. И мы пересадили слабенькие росточки в другую ёмкость. Растения быстро прижились. Они немного отстают от тех, которые не были пересажены.
Вывод: Пикировка растений способствует их росту.

Эксперимент №3. «Исследование засухоустойчивости».

        
Ещё мы я решили проверить влияние полива на рост растений. Несколько стаканчиков с бархатцами мы поставили отдельно от остальных. Цветы в этих стаканчиках мы поливали редко и не делали рыхление почвы.  Через две недели сравнили растения. Цветы, которые поливали и рыхлили, обогнали цветы, за которыми редко ухаживали. 
Вывод: полив и рыхление почвы влияют на рост растений. 

3. Заключительный этап

Экспериментируя, мы выявили, какие факторы способствуют росту и развитию цветов наших бабушек -земля, свет, вода, тепло. В результате наша гипотеза о том, что что цветок моей бабушки - не прихотливый цветок и способный расти в любых условиях, подтвердилась.

В ходе работы мы так же пришли к выводу: необходимо сажать бархатцы, потому что они отпугивают вредителей сада и огорода, а так же это красивые, устойчивые к недостатку влаги, растения, которые украшают наши сады, дачи.
Узнали, что бархатцы могут быть использованы не только в декоративных целях, но и в кулинарии, в медицине и косметологии.

Перспективы дальнейшей работы над проектом

 Детьми, родителями и воспитателем единогласно принято решение о дальнейшем наблюдении за ростом цветов «Бархатцев» до заморозков. В конце мая произвести пересадку рассады бархатцев в открытый грунт, проверить насколько хорошо приживется рассада.

Список литературы

1. Красиков С. «Легенда о цветах» «Молодая гвардия», - М. 1990 г. 15
2. Кудрявец Д.Б., Петренко Н. А. «Как вырастить цветы»«Просвещение»,М.1993 г
3. Ожегов С. И. Шведова Н. Ю. «Толковый словарь русского языка», - М. 2002

4. Интернет-ресурсы

Много нежных лепесточков,

У красивеньких цветочков,

Запах ароматный-

Не для всех приятный.

Лепесточек  бархатный,

У   цветочков-…   .

***

Цветем одно мы лето

И украшаем сад.

На бархат мы похожи,

Нам каждый будет рад.

***

Рыженькое солнышко на клумбе растет,
Каждый встречный ребенок его безжалостно рвет.

***

Расцветает осень буйством красок,
А на клумбе будто бы из сказок,
Ярким светом солнечным согреты,
Цветут цветы, как отголоски лета.
Будто фонари зажгла фонарщица,
Ярко-жёлтые цветочки… .

***

Этот бархатный ковёр

Будет ярок до тех пор,

Пока осень, холода

Не придут и к нам сюда.

Ярко-рыжие головки

Лето всё без остановки

Так цветут, что во дворах -

Красотища! Просто "ах"!..

***

В честь бога этрусского назван цветок.
Волнистый по краю его огонек.
Своим ароматом густым знаменит -
Он пряно-перцовый, и многим претит.
От запаха этого мчат без оглядки
Вредители, так, что их светятся пятки.

Бархатцы

В нежный бархат все цветы

Солнышком одеты,

Капли утренней росы

Словно самоцветы,

На листочках их горят,

Радужно сверкая,

Изумрудный свой наряд

Долго не теряя.

Сильный очень аромат

Бархатцы имеют,

И на клумбах их наряд

До зимы алеет.

***

Расцветает осень буйством бархатцев –
Словно солнце на землю сошло.

 Дождь качает их кусты, и кажется –
 Не рассеять по ветру тепло.
 Прочие цветы стоят развенчаны,
 Навсегда рассеяв семена…
 Бархатцам характер зрелой женщины
 И улыбка женская дана.

***

Бархатцы, как маленькие солнышки,
Сохраняют летнее тепло.
Осенью, под неприятным дождиком,
Как и в ясный день от них светло!

Мой тагетес - украшенье сада.
Желтый и оранжевый помпон.
Яркие шары – моя отрада.
Радость сердцу, словно перезвон.

***

***

Бархат солнечный и мягкий -
от лимона до огня -
аккуратный и опрятный
очень радует меня.

Распушается и светит -
сутки целые в трудах.
А еще цветочки эти
в огородах и садах 

тем приятны и любезны
и в ненастье и в жару,
что надежны и полезны -
отгоняют мошкару.

***

Пышные шапочки ярких соцветий,

Радуют глаз, их нельзя не заметить.

Неприхотливы, растут очень быстро,

Любят тепло и похожи на "искры".

Их лепестки интересны, изящны!

Много оттенков! Салют настоящий!

Жёлтый, оранжевый, красный... смешенье,

Ярко, задорно и броско цветенье!

Много названий: тагетис, бархотки,

"Золото Мэри" и с "шапочкой" сходство.

Запах имеют цветы характерный,

Масло эфирное-в этом их ценность.

Всем нам привычный цветок и знакомый,

Родом из Мексики, к нам завезён он.

Очень эффектен, собой украшает,

Солнышко тёплое напоминает!

***

Такое встретишь лишь в балете

Им выправки не занимать

Характер, выдержка, заметьте,

Безукоризненная стать.

Какая грация, осанка,

Воздушность пачек, стройность ног

И близится уже разгадка

О бархатцах сей монолог.

    Для лечения используют свежие растения, а также чай, настои, экстракты, отвары, масло бархатцев, приготовление которых не отличается от приготовления из знакомых нам лекарственных растений. В народной медицине бархатцы применяют как противовоспалительное, антисептическое, антимикробное, противоотечное, потогонное, противогельминтное, спазмолитическое, успокаивающее, гипотензивное, противогрибковое средство. 

• Свежим соком бархатцев смазывают ранки, порезы, укусы насекомых (в том числе пчел, ос). 
• Свежесорванные листья и кашицу из бархатцев прикладывают к фурункулам, экстрактом бархатцев лечат экзему, дерматиты, акне, используют как антисептик.
• Маслом бархатцев лечат пролежни, гнойничковую сыпь, огрубевшую кожу, мозоли, бородавки, гематомы, растяжения мышц и сухожилий. Для этого соцветиями бархатцев заполняют стеклянную посуду и заливают рафинированным маслом, выдерживают в темном месте 10 дней. После отжимают и хранят в холодильнике. Смазывают 1-2 раза в день. В продаже встречается готовое масло бархатцев. Оно более концентрированное, его применение требует особенной осторожности.
• При гайморите и насморке 5 цветков бархатцев заливают стаканом кипятка и настаивают 5-10 минут, после чего вдыхают ртом пар, выдыхают носом. 
• Настоем бархатцев полощут горло при ангине и воспалительных заболеваниях в полости рта. 
• Отваром бархатцев протирают глаза при коньюктивите.
•  Как противогрибковое средство можно применять ножные ванны с бархатцами, проводить спринцевания с добавлением настоя или отвара, смазывать пораженные участки свежим соком, настоем, экстрактом или маслом бархатцев. 
• Чай с бархатцами и медом пьют по полстакана 3 раза в день как как противопростудное, успокаивающее и мочегонное средство при мочекаменной болезни и цистите.
• Как успокаивающее средство принимают ванну с отваром бархатцев.
• Ежедневно съедают два-три соцветия бархатцев при нагрузке на зрение или проблемах с ним, для профилактики катаракты.
• При заболеваниях поджелудочной железы и сахарном диабете 1 измельченное соцветие бархатцев заливают стаканом кипятка, остужают, процеживают. Принимать 4 раза в день по четверти стакана.
• При сахарном диабете 50 цветков бархатцев темной окраски заливают водкой (0,5 л), настаивают 7 дней в темном месте. Применяют 3 раза в день перед едой по 1 чайной ложке. 
• Как противогельминтное средство 1 столовую ложку высушенных измельченных цветков заливают 1,5 стаканами крутого кипятка, после чего настаивают в течение получаса. Принимают процеженный настой по 2 столовые ложки 3-4 раза.
• В качестве успокаивающего средства проводят ароматерапию с маслом бархатцев. Процедура помогает так же снизить давление.

-Нельзя применять бархатцы наружно перед выходом на солнце, так как у некоторых людей может развиться фотосенсибилизация.

            Бархатцы - пряная приправа.

- Достаточно положить несколько свежих лепестков в салат, мясное, рыбное или овощное блюдо, и оно приобретет новый вкус и аромат.

- На зиму можно высушить соцветия бархатцев, растереть в порошок и употреблять по мере надобности.

- Грузинская специя «Имеретинский шафран» есть не что иное, как сушеные и измельченные в порошок соцветия бархатцев узколистных или бархатцев мелких. 
- Гурманы варят с соцветиями бархатцев борщи, добавляют их в компоты, вино, настойки, а также при мариновании или консервировании овощей (1-2 соцветия на банку). Некоторые маринуют и солят бархатцы, а зимой добавляют их в суп, борщ или вторые блюда. 

Соленые бархатцы. 1 кг соцветий бархатцев залить рассолом (60 г крупной поваренной соли на 0,5 л воды), поварить 5 минут, разложить по банкам и укупорить.

Маринованные бархатцы. 1 кг соцветий залить маринадом (50 г крупной соли, 2-3 горошины перца, 0,5 литра 3% уксуса), прокипятить, разложить по банкам, укупорить.
Используйте свежие и сухие соцветия бархатцев для придания золотистого оттенка блюдам из курицы, любой выпечке, напитку, десерту. Бархатцы не только сделают их привлекательнее, но и полезнее. 
Следуя примеру тех же ацтеков заварите ароматный чай с бархатцами, который укрепит иммунитет, защитит от простуды и микробов. И даже продлит молодость, благодаря наличию в них антиоксидантов. 

Благодаря своим тонизирующим свойствам бархатцы используют в косметологии.

 * Способствуют регенерации кожи, омолаживают и питают ее, оказывают смягчающее и противовоспалительное действие, помогают при юношеских угрях.

* При уходе за волосами они тонизируют луковицы, улучшают кровоснабжение и способствуют росту волос. Поэтому в виде настоя, отвара, масла бархатцы можно добавлять в лосьоны, маски, кремы, ванны.
Рецепт. Для омоложения лица 2 столовые ложки измельченных соцветий залейте 1 стаканом кипятка, остудите, процедите, отожмите. Добавьте 1 столовую ложку водки и 1 чайную ложку лимонного сока и храните в холодильнике. Таким лосьоном протирайте лицо один - три раза в день в зависимости от типа кожи

Иные полезные свойства бархатцев

• Запах высушенных бархатцев может защитить от моли, если мешочек с ними подвесить в шкафу
•  Дым от сжигание сухих бархатцев отпугивает комаров
• Добавление соцветий бархатцев в корм домашней птице сделает желток яйца оранжевым
• Букетики с бархатцами повесьте на входе в палатку во время похода. К вам не залетят назойливые мухи. Так поступали воины во время войны в Индии.
• Известна особенность бархатцев очищать почву от тяжелых металлов.

Бархатцы – натуральный краситель

В большом количестве в соцветиях бархатцев содержится лютеин – желтый красящий пигмент из группы каротиноидов. Благодаря нему бархатцы могут служить натуральным оранжевым и желтым пищевым красителем. Это полезное свойство бархатцев во многих странах используют при изготовлении кондитерских изделий, мороженного, сока цитрусовых, маргарина, майонеза, масла, макарон и хлебобулочных изделий, для окраски белых креветок. Входящие в состав каротиноиды делают бархатцы полезными растениями для зрения, защищают от катаракты. В качестве натурального красителя бархатцы используют при окраске тканей.

     Бархатцы полезно высаживать в картофельных рядах или по периметру участка, в теплицах с томатами, перцем, баклажанами. Их резкий запах не любят вредители пасленовых растений, в том числе колорадские жуки.  
Не любит запах бархатцев тля, белокрылка, капустная муха и ее личинки, долгоносик, нематоды. А значит, соседство с бархатцами пойдет на пользу землянике, малине, капусте и многим другим культурам. 
Справиться с вредителями помогает и настой из бархатцев. Проверенное средство от тли на ягодных кустарниках готовят следующим способом:
Рецепт. Эмалированное или пластиковое ведро заполняют наполовину срезанными кустами бархатцев, заливают теплой водой и настаивают 2 дня. После фильтруют, добавляют 40 г хозяйственного мыла. Растения опрыскивают настоем до первых признаков созревания ягод и возобновляют обработку после сбора урожая. Таким же настоем обрабатывают почву от земляничной нематоды. 
Менее концентрированным настоем (1/3 - бархатцы, 2/3 – вода) можно опрыскивать (протирать) комнатные растения от белокрылки и почву под ними. Настоем протирают стекло, подоконник, особенно тщательно листики с нижней стороны. Обработку проводят несколько раз до исчезновения вредителей.
От долгоносика на землянике и малине готовят настой полыни, бархатцев и чеснока.
200 г полыни заливают кипятком, настаивают 2 часа. 200 г сухих бархатцев настаивают отдельно 2-3 часа в холодной воде. 200 г чеснока пропускают сквозь мясорубку. Все смешивают, доводят объем водой до 10 л. 
От земляничного клеща в период появления бутонов земляники используют настой пижмы, бархатцев, чеснока.
200 г пижмы заливают кипятком, настаивают 2 часа. 200 г сухих бархатцев настаивают отдельно 2-3 часа в холодной воде. 200 г чеснока пропускают сквозь мясорубку. Все смешивают, доводят объем водой до 10 л. 
Таким настоем с добавлением 2 столовых ложек золы дважды обрабатывают малину в начале распускания почек с интервалами 10-12 дней. В июне-июле от малинового жука опрыскивают настоем полыни, бархатцев и чеснока.
В таком же настое перед посадкой выдерживают в течение 8 часов клубни гладиолусов. Помогает он и при черной ножке астр и левкоя, в него опускают корни сеянцев.
Фитонциды, выделяемые бархатцами, защищают растения от грибковых инфекций и гнили - в любой части сада, цветника и огорода бархатцы будут полезными. Осенью кустики бархатцев можно порубить и перекопать с ними почву. Это обеззаразит ее, не позволит зимовать колорадскому жуку, выгонит проволочника.
В корнях бархатцев содержится тиофен, выделения которого в почву действуют губительно на корни отдельных сорняков, например, пырей ползучий. Это полезное свойство бархатцев избавит вас от лишних работ по прополке. Но для бобовых соседство с бархатцами столь же опасно, поэтому сажать их рядом не стоит.