Проект "Царица русского стола - каша"
проект

Проект «Царица русского стола – каша»

Тип проекта: познавательно- исследовательский.

Продолжительность: одна неделя.

Возраст детей: подготовительная группа.

Участники проекта: дети, воспитатели, родители.

Актуальность: Проект посвящён актуальной проблеме – происхождение каши. С возрастом дети становятся любознательнее, все новое, неизведанное привлекает их внимание. Однажды завтракая в детском саду у ребят возник вопрос откуда появилась каша, из чего ее готовят и откуда же взялись крупы. И тут родился наш проект «Откуда появилась каша?»  Мы с ребятами решили узнать, как и где изготавливают крупы для каш, о их пользе и способе приготовления. А помочь наших исследованиях мы попросили родителей.

Цель: Познакомить детей с историей происхождения каши.

Задачи: 

• Формирование представлений об истории возникновения каши на Руси.
• Расширение кругозора дошкольников.
• Формирование проектно – исследовательских умений и навыков.
• Развитие творческой деятельности, логического мышления, воображения, мелкой моторики, коммуникативных качеств.
• Познакомить детей с происхождением круп.
• Научить распознавать колосья пшеницы, овса,
• Познакомить с понятием злаки, колосья.
• Научить ребёнка грамотно использовать полученные знания.
• Повышение компетентности родителей по вопросам выбора завтрака для детей.

Ожидаемый результат:

• У большей половины воспитанников группы сформируются представления о пользе круп и каш для организма человека.
• Пополнение развивающей среды дидактическими средствами: лэпбук «Царица русского стола – каша».
• Создание банка методических разработок по данной проблеме.

Гипотеза: 

Если детей с ранних лет приучать к любознательности, познанию нового, интересного, то мы воспитаем творческих, умных, желающих покорять неизведанное в мире детей.

Проблемные вопросы:

• Зачем надо знакомить детей с происхождением каши и круп?
• Какова роль крупы и каши в жизни человека?
• Какую роль выполняют родители в формировании здорового питания?
• Как научить ребёнка полученные «теоретические» знания пропускать через продуктивную деятельность, а затем реализовывать в играх и повседневной жизни детского сада?

Принципы работы:

• Принцип необходимости и достаточности предоставляемой информации;
• Принцип систематичности и последовательности;
• Принцип психологической комфортности;
• Принцип вовлеченности в реализацию проекта родителей дошкольников.

Этапы проекта:

I этап – подготовительный

• Постановка цели и задач.
• Определение методов исследования.
• Подбор наглядно-иллюстративного материала.
• Подбор художественной литературы по теме.
• Изготовление атрибутов для сюжетно-ролевых игр.
• Подбор материала для продуктивной деятельности.
• Подбор стихов, пословиц, поговорок о каше,
• Подбор художественной литературы о каше;
• Составление конспектов, бесед с детьми о кашах;
• Подбор дидактических, познавательных, сюжетно – ролевых игр, игрушек и атрибутов соответствующих тематики проекта;
• Беседы с родителями;
• Оформление папок – передвижек», консультаций для родителей: «Здоровое питание наших детей», «Кто сказал, что каша пустяк», «Как не надо кормить ребенка»,

Предметно-развивающая среда

Наглядно-дидактические пособия: иллюстрации с изображением колосьев (пшеницы, просо, ячменя, овса, гречихи, риса), предметы быта(посуда) для приготовления каш, презентация выращивания и возделывания крупяных культур, коллекция круп, презентация приготовления каш, презентация о пользе каши.

II этап – практический

• Включает в себя все виды детской деятельности, практической направленности, связанной с реализацией проекта;
• Наглядное знакомство с разными видами круп;
• Беседа о злаках, рассматривание разных видов злаков, оформление коллекции;
• Чтение сказок;
• Беседы с детьми, разучивание стихов, пословиц о кашах;
• Наблюдение приготовление каши. Экскурсия на кухню детского сада;
• Составление и красочное оформление рецептов «Любимая каша нашей семьи».
• Оформление детско – родительской газеты «Как сделать кашу вкуснее».

III этап – заключительный

       Презентация и защита проекта «Царица русского стола – каша».

Формы реализации проекта: непосредственно – образовательная деятельность, беседы, игры, сотрудничество с родителями.

Перспективный план воспитательно - образовательной работы