Конспект открытого интегрированного занятия в средней группе "Как Домовенок Кузя искал хлеб"
план-конспект занятия (средняя группа) на тему

Открытое занятие в средней группе

Цель: Воспитание бережного отношения к хлебу, развитие познавательного интереса

Программные задачи:

Обучающие задачи:

Познакомить детей с процессом выращивания пшеницы.

Расширять и обогащать знания детей о хлебе и его изготовлении.

Познакомить с профессией пекаря.

Развивающие задачи:

Развивать любознательность детей, стремление к исследовательской деятельности.

Способствовать формированию мыслительных операций, развитию речи.

Воспитательные задачи:

Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу.

Формировать умение работать сообща. Вызывать интерес к коллективному труду.

Интегрируемые образовательные области:

«Познание», «Коммуникация», «Социализация», «Труд», «Физическая культура», «Чтение художественной литературы».

Оборудование:

Для педагога: Мультмедио, магнитофон, запись песен о хлебе. Для детей: Хлеб пшеничный, нарезанный кусочками, хлебобулочные изделия. Тесто, фартуки, мука, противень. Персонаж мультфильма «Домовёнок Кузя».

Ход занятия:

Воспитатель:

Ребята отгадайте загадку:

- отгадать легко и быстро:

мягкий, пышный и душистый.

он и черный, он и белый.

а бывает подгорелый.

без него плохой обед вкусней его на свете нет?

Дети: Хлеб.

Воспитатель: правильно.

ответы детей: (мягкий, пышный, черный, белый и т. д.)

-воспитатель предлагает детям рассмотреть на разносе хлеб

В группу заходит домовёнок Кузя.

Кузя: Ой, а куда это я попал? Здравствуйте ребята!

Воспитатель: Здравствуй Кузя! Ты попал в детский сад

Кузя: Ничего себе! А я вот за хлебом пошёл. Вы случайно не видели где здесь дерево ,на котором хлеб растет?

Дети: Такого дерева нет

Кузя: Как это?

Воспитатель: А вот сейчас тебе ребята расскажут, садись Кузя и слушай.

Дети рассказывают стихи

Предварительная работа

Диана

Выплывают на просторы,

Ветер песню им поет,

Капитаны – комбайнеры

Смотрят с мостиков вперед.

Как из колоса тугого

Выбивается зерно,

Как пожалуйста – готово,

В ящик сыплется оно.

Максим

Вот на мельнице пшеница,

Здесь такое с ней творится!

В оборот её берут,

В порошок её сотрут!

Кира Ш.

На большом хлебозаводе

Станешь тестом ты, мука.

Тесту  тесно, мало места,

«Ох, пустите», - шепчет тесто.

Ладно, пустим,

В печь давай-

Нарядился каравай.

Воспитатель: Теперь Кузя ты понял, как хлеб к нам на стол попадает?

Кузя: Теперь понял.

Кузя: Ох что то я устал, а  давайте поиграем? У меня есть картинки с хлебобулочными изделиями, вот только они у меня все разлетелись на кусочки! Помогите мне их пожалуйста собрать!

Игра «Собери картинку»

Воспитатель: Кузя а сейчас пора размяться,всех друзей подруг я зову в веселый круг.

Мельник включит жернова и перетрёт зерно в муку. А как работают жернова, я сейчас покажу.

За работу, жернова,

Зёрна перетрём сперва!

А давайте включим свои жернова. Все готовы? Тогда начинаем. Повторяйте за мной.

Физкультминутка

Сначала жернова нужно

привести в движение, вот так.

(Вращательные движения руками перед собой.)

А теперь вращаем жернова. (Вращательными движениями тереть ладонью о ладонь)

Чтобы сделать каравай,

Жернова быстрей вращай (Поменять движения рук.)

Крепче трём зерну бока,

Получается мука!

в) После мельника с мукой будет работать пекарь.

Пекарь мучицу белую

Пышным тестом сделает!

Дрожжи, ну-ка не ленитесь,

Наше тесто поднимите!

А теперь давайте поиграем.

Сейчас я буду показывать, как дрожжи тесто поднимают. Следите за мной и повторяйте все действия.

Дрожжи воздух собирали,

Дрожжи тесто раздували.

Дрожжи тесто раздували.

Вдох и выдох, вдох и выдох:

Пух! Пух! Ох! Ох!

Ну-ка, тесто, вширь и ввысь

Разрастись и поднимись!

Тесто белое пыхтело – Ох! Ох!

Тесто зрело и толстело – Ох! Ох!

Мы его слегка помяли -

И весёлкой повзбивали.

Какое пышное тесто у нас получилось! Спасибо всем за помощь.(показывает тесто)

Ребята а тесто делает пекарь

А давайте мы с вами тоже побудем в роли пекаря!

Проходим к столу

1.Одевает детям фартуки и колпачки

2.Раздает по кусочку теста

3.лепим круг(булочку)

4.Складываем на поднос

5.Отдает Кузе поднос и говорит

Эти булочки ты испеки и на полдник нам  принеси!

 Кузя  Спасибо ребята ,обязательно испеку и принесу

берет поднос и уходит.

Воспитатель: Ребята расскажите чем мы сегодня занимались?

Воспитатель: Вы запомните, дети,

Золотые слова:

Хлеб всему голова!

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!