Лэпбук «Хлеб»
методическая разработка по окружающему миру

МБДОУ «Сакмарский детский сад «Улыбка»

Описание лепбука

«Хлеб»

Разработал: воспитатель

первой квалификационной категории

 Козлова Светлана Николаевна

Сакмара, 2022 год

Лэпбук «Хлеб» — это тематическая интерактивная папка-раскладушка из нескольких страниц, изготовленная из листов бумаги формата А4 и карточек с иллюстрациями. 

Цель лэпбука — расширить знания детей о хлебе и привить уважение к нему и людям, вырастившим его. 

Задачи:

• сформировать систему знаний детей о производстве хлеба; 
• закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку; 
• систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря, агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба); 
• воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда; 
• развить основные психические процессы — память, внимание, образное и логическое мышление; 
• обогатить кругозор детей. 

Разделы лэпбука:

• Конверт №1 «Виды хлеба». Познакомит детей с разновидностями хлеба, изготовленного из разных зерновых культур. 
• Конверт №2 «Изготовление хлеба. Профессии». Сформирует представление о людях, которые выращивают хлеб, их профессиях и трудовых действиях. 
• Конверт №3 «Что делают из зерна». Сформирует представление о продуктах, которые можно получить путём переработки зерна. 
• Конверт №4 «Загадки и пословицы о хлебе». Развивает память, слуховое восприятие, связную речь детей. 
• Конверт №5 (большой) «Как хлеб на стол попал». Сформирует представления детей о процессе выращивания хлеба. 

Также в лэпбуке могут быть изображения хлебобулочных изделий, история происхождения хлеба, стихотворение «Что такое хлеб?», информация «Из чего пекут хлеб?» (виды хлеба и злаков), изображения «Хлеб у разных народов» с названиями изделий и другие разделы.