Испечем мы пирогов
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Тема: «Печем пироги»

Цель: создание социальной ситуации развития в процессе поисково-исследовательской деятельности «Путь зернышка к нашему столу»

Задачи:

• создать условия для развития обобщенных представлений о пути зернышка до нашего стола;
• обеспечить условия для развития поисковой активности детей: умение планировать этапы своих действий, аргументировать свой выбор;
• создать условия для развития умения вести количественный счет в пределах первого десятка;
• создать условия для развития представлений о измерении сыпучих объектов с помощью мерных стаканов;
• создать условия для развития умения использовать модели при составлении последовательности определенных действий;
• создать условия для развития умения анализировать (выделять существенные  признаки, выполнять действие сравнения);
• способствовать развитию навыков работы в мини-группах (умение вести диалог между детьми, преследуя и достигая поставленную цель);  

Ход деятельности

I.  Мотивационно-ориентировочный этап

Воспитатель зачитывает письмо, пришедшее в группу от Бабы Яги.

«Дорогие ребята, не так давно я была у вас в гостях и увидела, что вы дружные и очень сообразительные ребята. У меня случилась беда. Кощей подарил мне зерна и попросил испечь ему пироги. Но я не знаю, что с ними делать и как печь пироги. Помогите, мне пожалуйста!»

- Нам пришло необычное послание.

 - Какая проблема возникла у Бабы Яги?

 (Дети выделяют проблему: процесс приготовления пирогов)

- Посмотрите, Баба Яга нам еще отправила и необычные баночки. А что в них? (дети рассматривают и определяют, что в них пшеничные зерна)

II. Поисковый этап

- Мы можем помочь Бабе Яге?

- Как мы можем ей помочь?

- Мы знаем, как правильно и последовательно приготовить пироги?

- Где можно об этом узнать?

- Можем ли мы найти ответы на вопрос сами? И как? (Дети предлагают варианты ответов)

- Предлагаю отправиться в специальную лабораторию, где мы сможем найти ответы на наши вопросы. (На столах стоят емкость с зерном, кофемолка, пустые емкости для замешивания теста, мерные стаканы, карточки с моделями).

- Для чего все это и как нам с помощью всего этого приготовить пироги? (Дети предлагают варианты решения проблемной ситуации)

-Но пирогов необходимо приготовить много, а времени у нас мало. Что для этого нужно сделать? (Дети предлагают разделиться на группы)

- Предлагаю посчитать, а по сколько зерен в каждой баночки? (Дети в своих подгруппах считаю и определяют, что в одной десять, а во второй девять)

- У какой группы больше зерен? А у какой меньше?

Дальше детям предлагается выложить последовательность приготовления пирогов, используя карточки-модели. Каждая группа объясняет свой выбор.

III.  Практический этап

- Мы узнали для чего приготовлены предметы на нашем столе?

- Предлагаю каждой группе получить и замесить тесто.

(Дети  замешивают и представляют результаты.)

IV. Рефлексивно-оценочный этап

- Мы узнали о том, как зернышко путешествую, попадает к нам на стол?

- Помогли ли мы Бабе Яге?

- Что помогло нам справиться с работой?

- Что было в этой работе самым сложным, интересным?

 (Дети рассуждают)