Беседа на тему: «Профессия повар» (средняя группа).

Цель: создать условия для закрепления представлений детьми  о профессии повар.

Задачи: 1. Закреплять знания о профессии повар, расширять словарный запас детей.

2. Развивать слуховой, зрительный анализаторы, мыслительные процессы.

3. Воспитывать усидчивость, умение слушать друг друга, не перебивая собеседника.

Предварительная работа: экскурсия на кухню детского сада.

Ход:

Здравствуйте ребята. Сегодня я с вами хочу поговорить о профессии повар. Но для начала послушай стихотворение:

Белый фартук и колпак,

Сам зари румяней.

Догадаться нам пустяк,

Кто тут перед нами.

Целый день он у плиты.

И зимой, и летом.

Чтобы сыт был я и ты,

Жарит нам котлеты.

На плите кипят компот

И бульон прозрачный.

Накормить скорей народ —

Вот его задача.

Сыт шофер и сыт солдат —

Значит, все в порядке.

Сыт в ракете космонавт,

В детсаду — ребятки…

Не поверят, может, мне?

Усмехнется кто-то?

Нет нужнее на земле

Повара работы!

Вопросы к детям:1. Ребята, а где можно встретить повара?

2. Какая у него форма одежды?

3. А помните, мы были на экскурсии в нашем детском саду? Что вы там видели?

4. А как вы думаете повар это сложная работа?

Правильно ребята профессия повар очень сложна. Ведь он должен обладать великолепной памятью и должен знать и помнить, как готовить те или иные блюда, сколько и каких класть продуктов, какие подавать гарниры к котлетам, курице, рыбе, мясу.

Как вы думаете, сколько существует способов нарезать картофель? (ответы детей). Таких способов более десятка. Перечислю вам некоторые из них: соломкой, брусочками, кубиками, кружочками, ломтиками и т. д.

Выбирает профессию повара человек, который любит готовить, проявляя при этом фантазию. Многие знаменитые повара сами придумывают новые блюда. Надев белоснежный халат и колпак, повар «колдует» над кастрюлями, что-то смешивают, доливают, обжаривают. Таким образом, получаются очень вкусные блюда, которые мы с удовольствием кушаем.

Заключительная часть: ребята, а теперь я хочу поиграть с вами в игру «Угадай, что в мешке». Вы будете брать с закрытыми глазами из «волшебного мешочка» овощи и фрукты, и стараться угадать название.

Цель игры: создать условия для закрепления детьми знаний о профессии повар.

Задачи:1. Совершенствовать умения детей средней группы угадывать названия овощей и фруктов, не видя их.

2. Развивать мышление, мелкую моторику рук, память, внимание, слуховой анализатор.

3. Воспитывать терпение, выдержку, умение слушать друг друга.

Итог: Ребята, так для чего же нам нужна профессия повар? Что мы с вами делали, чтобы по больше узнать об этой профессии?