Дополнительная общеразвивающая программа кружка «Городской фермер» относится к естественно-научной направленности. Программа предназначена для детей дошкольного возраста 6-7 лет.
методическая разработка (подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 6 – центр развития ребенка" 

Дополнительная общеразвивающая образовательная программа

«Городской фермер»

Возраст обучающихся 6-7 лет

Срок реализации 1 год

Автор – составитель:

Губачева Марина Николаевна

воспитатель 1 квалификационной категории

г. Сергиев Посад, 2021 г.

1. Пояснительная записка  

1.1 Направленность                                                                                                                                

Дополнительная общеразвивающая программа кружка «Городской фермер» относится к естественно-научной направленности.

Программа предназначена для детей дошкольного возраста 6-7 лет.

1.2 Актуальность

Понятие «сити-фермерство» и, соответственно, профессия «сити-фермер» возникли в Сингапуре в 2012 году, где впервые была применена система вертикального озеленения на крыше небоскреба. В первую очередь это направление несет себе идею создания идеальной городской среды.

На сегодняшний день, одно из самых перспективных направлений сельского хозяйства, подразумевающее устройство,  так называемых «ферм» для выращивания сельскохозяйственных культур в городской среде.

Рост численности населения города, на фоне изменения потребительских предпочтений в сторону приоритета «здоровой», «натуральной», «органической» пищи, затрагивает такие важные вопросы, как развитие дополнительной или альтернативной системы бесперебойного снабжения или самообеспечения городов продуктами питания и обеспечение перспективной продовольственной безопасности. Это обуславливает актуальность развития технологий городского агропроизводства - сити-фермерства.

Дети старшей группе в недостаточной степени имеют представления о том, что растения и овощи можно выращивать в комнатных условиях, о необходимых условиях роста, их интерес познавательно-исследовательской деятельности недостаточно развит.  Актуальностью программы является развитие познавательного интереса: получение детьми необходимых знаний и навыков о выращивании «продуктов питания» в стенах детского сада, т.е. растения живые, их сажают, поливают, выращивают в помещении ДОУ.

Цель и задачи

1.3 Цель:  

Целью данной работы является изучение возможности выращивания продуктов питания в условиях ДОУ; развитие творческих способностей у детей; улучшение пространственного видения и образного мышления; развитие мелкой моторики рук и интеллекта; формирование у детей интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию растений и овощей в комнатных условиях.

1.4 Задачи:

- Знакомство с профессией сити-фермер;

- Расширение представлений об особенностях выращивания культурных растений в городских условиях.

- Формирование у детей понятия взаимосвязи "природа и люди": люди сажают, выращивают и ухаживают за растениями, растения вырастают, радуют людей своей красотой, кормят своими плодами.

- Обобщение представлений о необходимости света, тепла, влаги, почвы, грунта для роста растений.

- Освоение методов научного познания мира и развитие исследовательских способностей, с наклонностями в области естественных наук (сфера деятельности «человек-природа»).

- Развитие чувства ответственности за благополучное состояние растений.

- Воспитание уважение к труду, бережное отношение к его результатам.

- Развитие познавательных и творческих способностей.

-Формирование положительных взаимоотношений ребенка со взрослыми и со сверстниками.

- Развитие чувства общности детей в группе и навыки сотрудничества.

- Развитие умения планировать свою деятельность и работать на результат.

1.5 Принципы образовательного содержания программы

На занятиях сформирована структура деятельности, создающая условия для развития познавательных способностей воспитанников. Основные дидактические принципы программы: доступность и наглядность, последовательность и систематичность обучения и воспитания, учёт его возрастных и индивидуальных особенностей детей. Обучаясь по программе, дети проходят путь от простого к сложному, возвращаясь к пройденному материалу на новом, более сложном творческом уровне.

1.6 Отличительные особенности

Основной формой реализации программы является практическая деятельность воспитанников старшей группы. Практическая деятельность включает в себя не только освоение и выполнение конкретных трудовых приемов, она подразумевает также включение детей в поисковую, исследовательскую, аналитическую деятельность, связанную с выполняемыми работами.

При реализации программы применяются проектно-исследовательские технологии, игровые, личностно-ориентированные, коммуникативные и здоровьесберегающие.

В качестве рефлексии – подготовка, оформление и исследовательских работ.

Занятия сочетают принцип группового обучения с индивидуальным подходом.

Выращивать различные культуры из семян и луковиц можно в зимне-весенний период в помещении группы, используя для этого огород на подоконнике. Изменения в природе побуждают детей не только изучать растения, но и бережно к ним относиться, ухаживать за обитателями уголка природы.

Огород на подоконнике — отличный способ, познакомить детей с основными агротехническими приёмами выращивания овощей, научить выращивать овощи на подоконнике и познакомить детей с основными агротехническими приёмами их выращивания.

1.7 Педагогическая целесообразность

Педагогическая целесообразность программы обусловлена развитием исследовательских способностей   детей через наблюдение и практическое мастерство. Целый ряд специальных заданий на наблюдение, сравнение, домысливание, фантазирование служат для достижения этого.

Программа направлена на то, чтобы у детей были сформированы представления о выращивании овощей и правила ухода за ними; дети овладеют рядом практических навыков по уходу за растениями. Сформируются знания детей о том, что для роста и развития растений необходим солнечный свет, тепло, вода, хорошая питательная среда и своевременный уход. Дети научатся пользоваться орудиями труда, разовьются старательность, аккуратность, бережное отношение к природе, будет создан положительный эмоциональный фон от общения с природой, привьется любовь к труду, стремление быть полезным.

Расписание кружка естественнонаучной направленности «Городской фермер».

 Срок реализации - 1 год.

Количество обучающихся – 29 чел.

Количество групп – 1

Количество учебных недель – 32

Количество учебных дней – 32

2.2 Учебно-тематический план кружка естественнонаучной направленности «Городской фермер» (6-7 лет)

Количество обучающихся – 29 чел.

Количество групп - 1

Количество учебных недель – 32

Количество учебных дней – 32

Начало занятий - 01.10.2021, окончание занятий – 21.05.2022

3. Методическое обеспечение программы.

3.1. Методы обучения:

- наглядный (методы иллюстраций и демонстраций): плакаты, сюжетные картинки, муляжи овощей.

- словесный: беседы, чтение рассказов и стихов, загадки, пословицы и поговорки.

- практический: посадка семян лука, полив, рыхление почвы.

- наблюдения: наблюдение за прорастанием семян лука.

3.2. Форма организации образовательного процесса – групповая.

С целью активизации образовательного процесса, повышения уровня заинтересованности детей, более успешного освоения программного материала предусматриваются такие формы организации занятий, как:

- Беседа

- Игровые - проблемные ситуации

- Игры-фантазии

- Развивающие игры

- Фестивали

- Конкурсы  

- Праздники

- Организация тематических выставок детских работ

- Театрализованные игры

- Сюжетно-ролевые игры

- Чтение художественных произведений

- Проектная деятельность

- Демонстрация учебных фильмов

3.3. Педагогические технологии:

- Технология группового обучения;

- Репродуктивная технология: технология объяснительно-

иллюстративного обучения;

- Игровая технология;

- Технология исследовательской деятельности;

- Технология проектной деятельности;

- Технология модульного обучения;

- Технология коллективной творческой деятельности;

- Здоровьесберегающая технология;

3.4. Алгоритм учебного занятия:

1. Подготовительный этап: мотивация, объявление темы, постановка целей.

2. Основной этап: организация различных видов детской деятельности, способствующих достижению целей.

 3. Заключительный этап: подведение итогов.

3.5 Материально-техническое и информационное обеспечение программы «Городской фермер»

Для успешного выполнения поставленных задач в ДОУ созданы все условия:

Предметно-развивающая среда:

 -материалы для экспериментирования: лупа, измерительная лента, субстраты для выращивания посадок, фито-модули «Вертикальное озеленение», лейки, грабли, палочки, совочки и т.д.

Демонстрационный материал:

- наглядные пособия;

- цветные иллюстрации;

- фотографии;

- схемы;

- образцы;

- необходимая литература.

Техническая оснащенность:

- фотоаппарат;

- диски и флэш-карты с записями (познавательная информация, музыка, видеоматериалы);

- интерактивная доска;

- проектор;

- компьютер;

- демонстрационная магнитная доска.

4. Литература для разработки программы и организации образовательного процесса

1.Анцыперова, Т. А. Экологические проекты как средство формирования познавательного интереса дошкольников к природе / Анцыперова Т. А.// Детский сад от А.до Я. - 2009. - № 1. - С. 152-158.

2.Бобылева, Л. К природе - с добротой: экологическая беседа со старшими дошкольниками / Бобылева Л., Бобылева О.// Дошкольное воспитание. - 2010. - № 4. - С. 38-43.

3.Бодракова, Н. И. Экологическое воспитание дошкольников / Бодракова Н. И.// Детский сад от А.до Я. - 2008. - № 6. - С. 104-109.

4.Вдовиченко, С. Экологические модели / Вдовиченко С., Воробьева Т.// Дошкольное воспитание. - 2008. - № 12. - С. 121-122.

5.Веревкин, И. Активные формы и методы воспитания экологической культуры дошкольников / Веревкин И., Чиженко Н.// Детский сад от А.до Я. - 2008. - № 6. - С. 101-103.

6.Волосникова, Т.В. Основы экологического воспитания дошкольников / Волосникова Т.В.// Дошкольная педагогика. - 2005. - №6. - С.16 - 20.

7.Воронкевич, О. А. «Добро пожаловать в экологию» - современная технология экологического образования дошкольников / Воронкевич, О. А.// Дошкольная педагогика . - 2006. - №3. - С. 23 - 27.

8.Гирусов, Э.В. Экологическая культура как высшая форма гуманизма [Электронный ресурс] // http://www.ecoculture.ru/ecolibrary/eco_lib2_03.php (дата обращения: 06.02.2014).

9.Горбунова, Г.А. Развитие экологической культуры дошкольников / Горбунова Г.А.// Дошкольная педагогика. - 2005. - №6. - С.10 - 15.

10.Николаева, С.Н. Методика экологического воспитания в детском саду [Текст]: Книга для воспитателей детского сада/ С.Н.Николаева – 3-е изд. – М.: Просвещение, 2001. – 208 с.