Проект "Откуда хлеб пришел?" средняя группа
проект по окружающему миру (средняя группа)

Опубликовано 27.07.2020 - 21:33 - Юрчак Елена Алексеевна

Формировать у детей знания о процессе выращивания, обработки и производстве хлеба в различные исторические периоды

Скачать:

Вложение	Размер
proekt_otkuda_hleb_prishel.docx	21.58 КБ

Предварительный просмотр:

Проект «Откуда хлеб пришел»

(средняя группа)

Воспитатель: Юрчак Е.А.

Вид: практико – ориентируемый

Тема проекта «Откуда хлеб пришел»

Актуальность: Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.
Как же научить уважать хлеб? В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут.

У современных детей нет понимания ценностного отношения, к труду человека, работающего на сельскохозяйственном поле. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. Дети перестали ценить хлеб, как главный продукт питания для русского человека. И чтобы его вырастить необходимо, приложить много сил и труда. Поэтому необходимо уделить этому вопросу особое внимание в работе с детьми. Самое главное в предстоящей работе способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности.

Возрастная группа: средняя группа детей дошкольного возраста от 4 до 5 лет

Цель: Формировать у детей знания о процессе выращивания, обработки и производства хлеба и хлебобулочных изделий в различные исторические периоды.

Задачи: -Способствовать формированию у детей представления о значимости хлеба, как основного продукта питания русского человека.

-Воспитывать уважение и благодарность к людям создающим своим трудом такой важный и ценный продукт.

-Обогащать знания детей о профессиях, взаимосвязях между ними, структуре трудового процесса и результате труда по выращиванию и производству хлеба.

-Расширять словарный запас детей: жатва, комбайн, хлебороб, хлебопашец и др.

-Способствовать созданию эмоционально —комфортной среды для самостоятельного проявления творческой активности и обогащения личного опыта каждого ребёнка.

Участники проекта: воспитатели; дети, родители

Сроки реализации: 1-я неделя апреля

Продукт проектной деятельности:

-Совместный конкурс поделок из солёного теста детей с родителями «Чудо тесто»

-Создание мини –музея «Хлеб-всему голова»

-Создание проекта родителей с детьми «Откуда хлеб пришел»

-Досуг «Хлеб – всему голова»

Планируемые результаты:

-Сформировать у детей представления о ценности хлеба;

-Получить знания о том, как выращивают хлеб, донести до сознания детей, что хлеб –это итог большой работы многих людей;

-Воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

-Воспитывать бережное отношения к хлебу.

I этап

Подготовительный

-Подбор наглядно-дидактических пособий, демонстрационного материала. Составление перспективного плана, разработка конспектов, создание развивающей среды.

-Изготовление дидактических игр.

-Подбор материала для выставки книг.

-Подбор консультаций для родителей.

II этап

Образовательная область	Задачи
Образовательная деятельность
I блок: Непрерывная образовательная деятельность
Познавательное развитие
Ознакомление с окружающим миром. «Откуда хлеб пришел»	-Уточнить и закрепить представление детей о выращивании хлеба. -Обогащать и активизировать словарь в процессе рассматривания иллюстраций (зерно, пшеничный колосок, комбайн, хлебобулочные изделия). -Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду хлеборобов, любовь к родному краю.
Формирование элементарных математических представлений	-Показать независимость результата счета от формы расположения предметов в пространстве. -Продолжать знакомить с цилиндром на основе сравнения его с кубом и шаром. -Совершенствовать представления о значении слов далеко – близко.
Речевое развитие
Развитие речи «Предсказывание сказки «Колосок» по серии сюжетных картинок»	-Учить детей пересказывать сказку по серии сюжетных картинок. -Формировать умение понимать содержание сказки. -Активизировать в речи детей слова –действия, связанные с производством хлеба. -Упражнять в образовании существительных с уменьшительно – ласкательным значением.
Художественно-эстетическое развитие
Рисование «Колоски в вазе»	-Формировать умение у детей рисовать концом кисточки (тонкий стебель), -Закреплять навыки примакивания, изображать вазу простой формы. -Развивать чувство композиции. -Воспитывать чувство уважения к труду взрослых.
Лепка «Хлебобулочные изделия из соленого теста»	-Закрепить представления детей о процессе изготовления хлебобулочных изделий с помощью приготовления соленого теста и лепки из него хлебобулочных изделий. -Научить детей владеть различными техниками работы с соленым тестом, инструментами и приспособлениями, необходимыми в работе;
Аппликация «Чудесный колосок»	-Совершенствовать навыки вырезания, аккуратного наклеивания, развивать мелкую моторику рук. -Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу, уважения к труду хлебороба.
Музыка.	Хороводная игра «Огородная» -развитие памяти, внимания, координации движения. «Каравай» - развивать умение выполнять действия по тексту.
Физическое развитие
Физическая культура	п/и «Посадили зернышко» упражнять детей в умении выполнять движения в соответствии с текстом.
II блок: Режимные моменты
Чтение художественной литературы	Сказки: «Легкий хлеб», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; «Булка». Ольга Стратонович «Хлеб», Т. Шорыгина «Ломоть хлеба», И. Токмакова «Что такое хлеб». Мади Аимбетов «Солнце на ладони» Разучивание пословиц и поговок о хлебе.
Познавательно – исследовательская деятельность	Рассматривание и сравнивание зерен (ржи, пшеницы, ячменя, овса) –при помощи исследовательской деятельности изучить свойства зерна:цвет, форму, размер, вес, поверхность. «Посев зерновых культур» - вызвать интерес к выращиванию зерновых, наблюдение за ростом, формировать умение делатьвыводы.
Конструктивно-модельная деятельность	Постройка грузовика – научить создавать постройку из строительного материала в соответствии со схемой.
Игровая деятельность	Дидактические игры: «Что сначала, что потом» - развивать логику, мышление, причинно – следственные связи; «Кто больше назовет хлебобулочных изделий-расширять знания о многообразии хлебобулочных изделий»; Сюжетно-ролевая игра: «Магазин. Булочная» - способствовать сознательному отношению к соблюдению правил ролевого взаимодействия. «Семья» - способствовать взаимоотношению между играющими, развивать умение развивать сюжет на заданную тему.
Трудовая деятельность	Посадка зерновых, полив, прополка – закреплять навыки ухода за растениями.
Развивающее общение	Беседы: «Культура поведения за столом» - продолжать прививать культуру поведения за столом. «Как хлеб на стол пришел» - дать детям первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом. «Какой бывает хлеб» - расширять знания о многообразии хлебобулочных изделий; «Берегите хлеб» -воспитывать бережное отношение к хлебу. -Консультация -познавательный маршрут “Хлеб -всему голова”
III блок: Самостоятельная деятельность детей
Раскрашивание раскрасок «Хлеб. Хлебоуборочные машины» - закреплять умение обводить контуры предметов и не выходить за контуры при раскрашивании рисунка. Рассматривание иллюстраций, книг о хлебе.