исследовательская работа
опыты и эксперименты по окружающему миру (подготовительная группа)

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Селенгинская гимназия»

Учебно-исследовательская работа

«Профилактика кариеса у младших школьников»

Выполнила ученица 1 класса В

Бурдуковская Яна

Руководитель:

учитель начальных классов

Сафиулина Анна Николаевна

Селенгинск 2018 г.

                                                     Оглавление

Введение ………………………………………………………………..….3

Раздел 1. …………………………………………………………………... 3

1.1 Что такое зубы?........................................................................................3

1.2. Для чего человеку зубы?........................................................................4

1.3. Почему зубы разрушаются?...................................................................4

1.4. Уход за зубами и их защита……………………………………………….5

1.5.Правильное питание – залог здоровых зубов…………………………….6

Раздел  II……………………………………………………………………..8

2.1. Исследование «Анкетирование учащихся»………………………….8

2.2.Исследование «Опрос взрослых»…………………………………………8

2.3.Опыт………………………………………………………………………….9

2.4. Опрос «Школьной медицинской сестры»……………………………….9

Заключение……………………………………………………………… ..9

Литература………………………………………………………………...10

Приложение № 1 ………………………………………………………….11

Приложение № 2 ………………………………………………………. ..12

Приложение  №3…………………………………………………………..13

Введение

    Родители заставляли нас с братом Мишей чистить зубы, каждый день Нам не нравилось это занятие, пока, однажды, у меня не заболел зуб, и нам не пришлось обратиться к стоматологу. Многие знают, что поход к стоматологу занятие не из приятных, но что делать, если зуб болит очень сильно. Вот я и решила выяснить, почему болят зубы и что нужно делать, чтобы этого избежать. 
    Мы с мамой посетили врача стоматолога. Врач сказал, что у меня кариес и вылечил зуб. А я провела собственное расследование, целью которого было выяснить, почему разрушаются зубы. 

 В нашей школе очень много детей у которых кариес.
Я думаю, этот вопрос волнует не только меня, но и других ребят, ведь зубы такие крепкие как камень, что, же может разрушить их. 
Тема моей работы: Профилактика кариеса у младших школьников.

Цель: Рассказать о важности и необходимости заботы о здоровье зубов с детства.

Задачи: 

1. Узнать, что вызывает заболевание зубов.
2. Научиться правильно ухаживать за зубами.
3. Выяснить, умеют ли ребята ухаживать за зубами?.
4. Разработать рекомендации по итогам исследования  
5. Выяснить, что делать, чтобы зубы не портились и не болели.

Методы  проведённых исследований: анкетирование,  опрос, беседа, опыт.

Гипотеза: Я предположила, что если я больше узнаю о строении зубов, о том как их беречь и как за ними ухаживать, то лечить зубы не придется.

Предмет исследования:

Объект исследования:

Методы исследования: Я изучала литературу, искала информацию в Интернете, беседовала с одноклассниками,  родителями, школьной медицинской сестрой, проводила  анкетирование, опыт, статистическая обработка данных.

                                                      Раздел   l.

 1.1. Что такое зубы?

               Для начала выяснила, что такое зуб и из чего он состоит. 
Словарь И.С. Ожегова дает такое определение слову зуб: «Зуб - костное образование во рту для откусывания и разжевывания пищи» (И.С. Ожегов 2003г.)  Оказалось, что зуб – это не только та небольшая его часть, которая видна во рту, а живой и сложный орган.  Каждый зуб состоит из трёх частей:
1) коронка – часть зуба, которая видна в полости рта; 
2) шейка – прикрытое десной место, переход коронки зуба в корень; 
3) корень – часть зуба, которая располагается в челюсти. 
Зуб покрыт эмалью – самой твердой тканью в организме человека, она то и является главным защитником зуба, хотя и очень тонким. Эмаль состоит из кальция.   Та часть, которую мы не видим, находится в десне и называется она - корень. Он закрепляет зубы, чтобы они не шатались и не выпадали. Через корень проходит нерв, который передает сигнал в мозг и обратно о состоянии зубов. Корень зуба снаружи покрыт цементом – косте подобным веществом. 
     Очень важно, чтобы десны были здоровыми, и в них не проникала инфекция. Иначе она может распространиться на зуб и разрушить его. 
На протяжении жизни зубы у человека сменяются один раз.. Молочные зубы у детей выпадают после шести лет и на их месте вырастают коренные (постоянные) зубы. Зубы мудрости появляются ближе к 20 годам или позднее. Называются они так потому, что прорезаются значительно позже всех остальных зубов, когда человек становится старше и мудрее. Коренные зубы – зубы, которые защищены твердым слоем дентина, покрытого еще более прочной белой эмалью, которая является самым твердым веществом человеческого организма. Коренные зубы не меняются на протяжении жизни человека и являются постоянными.  Все мы знаем, что у человека 32 зуба. 
Зубы бывают разных видов: клыки, резцы, коренные и все зубы выполняют свои функции: резцы – откусывают, режут пищу, коренные пережевывают, а клыки помогают грызть твердую пищу, такую как сушки или орехи. 

 1.2. Для чего человеку зубы?

   Зубы имеют огромное значение для человека. Без них невозможно нормальное пищеварение. Ими человек откусывает, размельчает,  разжевывает пищу. Они способствуют произношению звуков, украшают лицо. Состояние зубов имеет большое значение для здоровья человека. Если зубы больны или отсутствуют, то пища плохо прожевывается, часть питательных веществ не усваивается. При потере зубов нарушается дикция, речь становится невнятной, шепелявой. Отсутствие зубов часто отражается на внешнем облике человека. Лишь постоянный уход и своевременное лечение способствует сохранению зубов.

 1.3. Почему зубы разрушаются?

    К сожалению, "таблетки" от кариеса и болезней десен не существует.

Как показывает мировой опыт, единственным средством профилактики заболеваний зубов  является тщательная личная гигиена полости рта и полезные продукты.   Мне захотелось узнать как можно больше об этом заболевании. Когда я прочитала книги и посмотрела информацию в интернете, я узнала, что самые главные  враги зубов – вредные бактерии. Они появляются на зубах после еды и очень быстро размножаются. Если не ухаживать за зубами, огромное количество микробов и бактерий начнут разрушать их и возникает кариес.

      Кариес – это гниение, разрушение твердых тканей зуба, не всегда заметное на начальных стадиях. Чаще всего мы замечаем кариес только тогда, когда зубы желтеют, в отдельных местах появляются дырки и чувствительность к горячим или холодным блюдам, кислому или соленому, а запах изо рта приобретает неприятный оттенок. Но эту форму кариеса уже можно считать запущенной, поскольку на начальном этапе заметить небольшие желтые пятнышки сложно – а это значит, что от врага нужно защищаться еще до его появления в поле зрения.

Кариес способствует потере зуба, что приводит к неправильному формированию челюсти, а это в свою очередь влияет на речь: четкость и ясность произношения. Нечеткая дикция усложняет общение и затрудняет взаимоотношения в детском коллективе.  Важно помнить, что у детей кариес развивается очень быстро.

 Причин появления кариеса много:

• Несоблюдение гигиены ротовой полости – это позволяет бактериям и грибкам размножаться и уничтожать зубную эмаль с молниеносной скоростью.
• Неправильное питание, в результате которого меняется состав слюны – например, чрезмерное употребление вами сладкого нравится вредным бактериям, ведь это их лучшее питание. Однако полагать, что эмаль разрушается от сладкого – не совсем верно. Дело в том, что разрушение зуба происходит от кислоты, которую вырабатывают бактерии, питающиеся сладким.
• Состав слюны также влияет на здоровье ваших зубов – стоматологи отмечают, что пациенты с более вязкой слюной чаще страдают от кариеса. Следует помнить и то, что слишком кислая слюна разрушает костную ткань зуба, в то время как сладкая слюна способствует быстрому размножению бактерий. Важно, чтобы слюна была тоже здоровой – достаточно кислой для уничтожения бактерий, но не губительной для самих зубов. Вот почему важно употреблять здоровую пищу – она играет роль в образовании правильной слюны.

.

• Курение.

Экология – еще один фактор, влияющий на здоровье не только наших зубов, но и организма в целом. Вода, воздух, продукты питания могут отличаться по составу, и содержать меньше полезных веществ в зависимости от региона проживания

1.4. Уход за зубами и их защита

Гигиена полости рта.    Большую роль в сохранении здоровья зубов имеет гигиена полости рта, профилактика, правильный выбор зубной пасты и щетки.  Соблюдение гигиены, здоровое питание, здоровый образ жизни – основа здоровья зубов и десен.  Самое главное  регулярно чистить зубы с самого раннего возраста. Чистка зубов не только избавляет их от налета, образующегося на поверхности, но также стимулирует десны, делая их более здоровыми.    

Образец чистки зубов:

1. Старайтесь чистить неторопливо и не слишком грубо вокруг шеек зубов, так как это наиболее  уязвимые места;                                                                                                                          
2.  Вместо круговых движений проводите щеткой от десен к шейкам зубов - это позволит прочистить промежутки между зубами;
3. Обязательно чистите щеки и язык. После этого зубы снова становятся белыми, блестящими, гладкими. Детям, желательно, выбирать зубную пасту со фтором, ведь, фтор помогает укреплять зубную эмаль.
   У каждого человека должна быть своя зубная щетка. Щетинка ее не должна быть очень жесткой, чтобы не повредить десны и не поцарапать во рту.    У каждого члена семьи должна быть своя зубная щетка – ведь это средство личной гигиены. Щетку следует менять раз в 2-3 месяца и смазывать мылом после каждой чистки. 
   Чистить зубы следует утром и вечером, а после каждого приема пищи хорошо полоскать рот «средством для полоскания рта». 
   Как, я уже сказала, есть продукты, которые любят не только дети, но и «вредные» бактерии. Это - сладости, продукты, которые прилипают к зубам (например ириски, бананы, чипсы), газированные напитки. 
   Но это не единственные продукты опасные для зубов. Есть продукты, которые уже содержат кислоту: фруктовые чайные смеси, лимон и черная смородина, кислые яблоки, киви, ананасы… и они тоже опасны для зубов. Но это вовсе не означает, что данные продукты есть нельзя, нужно просто хотя бы полоскать рот после их употребления или жевать жевательную резинку с ксилитом не дольше чем 5 минут и, конечно, не открывать зубами бутылок, банок или пакетов с чипсами и молоком. 
   

1.5. Правильное питание – залог здоровых зубов.    

                          Многие из нас хотят питаться правильно, и при этом ошибочно думают, что  все фрукты и овощи, диетические батончики, мюсли, натуральные соки приносят только пользу, ведь они содержат минимальное количество сахара. Но это не так.

Опасные для зубов продукты:

Горячая и холодная пища – перепады температур ослабляют зубную эмаль.

• Сладости – конфеты. Хоть мы и получаем удовольствие от поглощения сладостей, вся эта вкуснятина не просто не приносит организму какой-либо пользы, а и способствует размножению грибков и бактерий, образующих впоследствии разрушительную для зуба кислоту.
• Кислая пища – лимон и любые цитрусовые сами по себе богаты витаминами, а потому полезны для организма. Но вот зубная эмаль от большого количества кислоты очень страдает.
• Семечки, орехи, сухофрукты, мюсли, сухие завтраки, чипсы, сухарики – прилипают к зубам и застревают, а неочищенные семечки еще и стирают поверхность зуба, ведь большинство из нас щелкают ядра вовсе не пальцами, а именно зубами.
• Соусы – майонез, кетчуп, различные маринады изготавливаются преимущественно на основе уксусной кислоты, а в больших количествах она разъедает эмаль.
• Маринованные заготовки – кислотой также насыщены любимые многими консервированные помидоры, огурцы и другие овощи, которые давно можно купить в супермаркете.
• Молоко – казалось бы, один из самых полезных продуктов, ведь молоко богато кальцием и другими веществами. Но вот лактоза – это углевод, создающий благоприятную среду для размножения бактерий во рту. Наиболее вредным считается магазинное молоко, ведь в такие пакеты производители часто добавляют сахар и множество других вредных веществ.
• Фаст-фуд – все полуфабрикаты и быстрая пища содержат агрессивные химические вещества, опасные не только для зубов, но и для здоровья в целом. Усилители вкуса, консерванты, красители – это безоговорочно вредные добавки.

 Вредные для зубов напитки:

• Кола – нарушает обмен веществ в организме, красит зубы, сильно разрушает костную ткань.
• Кофе – речь идет о ненатуральном кофе с различными добавками и сахаром, которые не просто красят зубы, а и способствуют развитию бактерий.
• Чай – черный красит зубы и вымывает кальций, зеленый в больших количествах разрушает эмаль.
• Энергетики и различные так называемые спортивные напитки – из-за повышенного содержания кислот приводят к эрозии эмали.
• Газированные безалкогольные напитки – чаще всего содержат много сахара и повышенное количество кислот, а дружба этих двух совершенно разных вредителей приводит к быстрому и необратимому разрушению зубной эмали.
• Горячие и очень холодные напитки – негативно влияют не только на здоровье зубов, но и на работу желудка.

  На заметку! Следует знать и помнить, что есть категория продуктов, которые полезны для организма в целом, но вредят зубной эмали. Но стоит ли отказываться от любимых блюд и напитков? Нет! Просто учитесь правильно их употреблять. Например, молоко, фруктовые соки, кофе или чай можно пить через соломинку – так вы минимизируете их контакт с зубами. А после употребления сухого завтрака или тягучих ирисок пожуйте резинку без сахара – она поможет собрать с поверхности зубов остатки пищи.

                                                            Раздел II .

  2.1. Исследование «Анкетирование учащихся»

Какие же правила следует соблюдать, чтобы зубы оставались целыми и здоровыми на всю жизнь?  Мы провели анкетирование среди 1-х, классов, в опросе приняло 48 учеников.

Вопросы для анкетирования:               

1.Чистите ли вы зубы?

2.Сколько раз в день вы чистите зубы?

3.Часто ли у вас болят зубы?

4.Любите ли вы сладкое?

5.Хотели бы вы узнать, что необходимо делать, чтобы зубы были красивыми и здоровыми?

 И вот какие результаты у меня получились: И вот какие результаты у меня получились:   Чистят зубы - 39детей, не чистят -8, 1 –иногда.  На второй вопрос  сколько раз чистите зубы?18 ребят- 1 раз. 19- 2 раза, 1 ребёнок- 4 раза.  На третий вопрос  часто ли болят зубы? нет, ответили 21ребёнок, редко-15, болят- у 12 детей.  Любите ли вы сладкое? нет-8детей да- 40 ребят.   На пятый вопрос  хотели бы вы узнать как сохранить зубы? да- 44человека, нет- 4 ребёнка.

 2.2.Исследование «Опрос взрослых» 

Я провела   опрос взрослых ( родителей   1-х ,2-х, 4-х  классов). В опросе приняло участие  37 человек.

Вопросы для анкетирования:

1.Как часто чистит зубы Ваш ребенок?

2.Проверяете ли Вы качество чистки зубов ребенком?

3.Сколько раз в году Ваш ребенок посещает стоматолога?

4 Как Вы выбираете зубную пасту и другие средства по уходу за полостью рта для ребенка?

5.Как Вы оцениваете состояние здоровья зубов Вашего ребенка?

        По результатам ответов родителей, дети в 25 семьях чистят зубы 2 раза в день, в одиннадцати семьях– 1 раз вдень, в одной семье, когда заставим.

Проверяют качество чистки зубов  – 11 родителей, проверяют иногда – 19 человек, не следят за качеством чистки зубов – 7 человек.

Посещают стоматолога 1 раз в год-23 , 2 раза в год-9, редко -5,

При выборе зубной пасты прислушиваются к совету стоматолога – 13 родителей, покупают любую доступную в магазине пасту – 24 родителей.

Отличное состояние зубов у своих детей отмечают -  1родителей,  хорошее-16,среднее – 16 родителей, плохое -4.

2.3.Опыт

 Причина кариеса – кислота.  Основная причина кариеса – кислота, которая образуется после приёма пищи  (особенно сладкого).  Чтобы убедится в этом я в классе провела следующий эксперимент. Взяла куриное яйцо. Состав яичной скорлупы сходен с составом наших зубов. Ещё я взяла лимонную кислоту, так как после приёма пищи во рту образуется кислота, но конечно не такой консистенции.  Затем я положила яйцо на тарелку, зубной щёткой обработала яйцо лимонной  кислотой и оставила на некоторое время. После чего мы с ребятами  заметили, что скорлупа стала мягкой, она потрескалась и яйцо разрушилось. Так же происходит и с нашими зубами,  только медленнее.

Вывод: Кислота разрушительно действует  на яичную скорлупу, а значит и на зубную эмаль. После каждого приема пищи необходимо полоскать рот водой.

 2.4. Опрос «Школьной медицинской сестры»

В ходе своего исследования мною также был проведена беседа с школьний медицинской сестрой Диановой Свеланой Тихоновной. Она ответила на мои вопросы.

Вопрос: Сколько в нашей школе обучается детей?

Ответ: 730 учеников.

Вопрос: Дети проходят медицинский осмотр?

Ответ:    Да.

Вопрос: сколько раз в год?

Ответ: один раз.

Вопрос: А какое самое распространённое заболевание?

Ответ: кариес, у 186 детей нашей школы.

Заключение

    Хотя наши зубы отличаются огромной прочностью, их необходимо регулярно чистить. В остающихся во рту частицах пищи быстро размножаются бактерии. Они вырабатывают кислоты, которые разрушают зуб.

Я выделила основные рекомендации для детей:

здоровье полости рта зависит от образа жизни и от соблюдения гигиены;

каждый должен сам следить за своим здоровьем;

самый простой путь сохранения здоровых зубов - это чистить зубы два раза в день, регулярно посещать стоматолога;

 Таким образом, в ходе исследования, моя гипотеза о том, что если правильно осуществлять гигиену полости рта, индивидуально подобранную стоматологом, то лечить зубы не придется, подтвердилась.

Советую всем не лениться, а выполнять простые правила по уходу  за зубами, и тогда наши улыбки будут сиять здоровьем и красотой!

Будьте здоровы!

                                                      Литература

1. Большая книга Почему /Под ред. Кочеткова А. Н. М., РОСМЭН, 2011.256 c.

2. Зайцев Г.К., Зайцев А.Г.  Твоё здоровье. Укрепление организма. С-Петербург, Детство-пресс, 2006.311 с.

3. Обо всём на свете, иллюстрированная энциклопедия знаний / Перевод: Жукова В.А., Касаткиной Ю.Н., Щигеля Д.С. и др. (с англ.) М, Астрель, 2009.192 с.

4. Свечникова В.В., Чибисова О.И.  Большая энциклопедия знаний /Пер. с англ. М, РОСМЭН, 2008.512 с.

5. Ужегов Г.Н. Большая семейная энциклопедия. М, ОЛМА Медиа Групп, 2007. 1200с.

6. www.tirnet.ru/proxy/whitelist/

Приложение 1

Анкета для детей.

«Как вы ухаживаете за зубами?»

1. Чистите ли вы зубы?
2. Сколько раз в день вы чистите зубы?
3. Часто ли у вас болят зубы?
4. Любишь ли вы сладкое?
5. Хотели бы вы узнать, что необходимо делать, чтобы зубы были красивыми и здоровыми?

  Анкета для родителей.

1.Как часто чистит зубы Ваш ребенок?

а) 1 раз в день

б) 2 раза в день

в) свой вариант  _______________________

2.Проверяете ли Вы качество чистки зубов ребенком?

        а) да

        б) нет

        в) иногда

3.Сколько раз в году Ваш ребенок посещает стоматолога?

        а) 1 раз в год

        б) 2 раза в год

в) свой вариант  _______________________

4.Как Вы выбираете зубную пасту и другие средства по уходу за      полостью рта для ребенка?

        а) по совету стоматолога

        б) по совету рекламы

        в) покупаю любую доступную в магазине

г) свой вариант  _______________________

5.Как Вы оцениваете состояние здоровья зубов Вашего ребенка?

        а) отличное

        б) хорошее

        в) среднее

        г) плохое

Приложение 2

ПАМЯТКА ПО УХОДУ ЗА ЗУБАМИ:

• Чистить зубы 2 раза в день (тщательно, пастой и щеткой, рекомендованной стоматологом)
• После приема пищи, при возможности, полоскать рот теплой водой.
• Следовать рекомендациям стоматолога, регулярно проходить профилактические осмотры.

                                                                                                                     Приложение 1

Анкета

«Как вы ухаживаете за зубами?»

6. Чистите ли вы зубы?
7. Сколько раз в день вы чистите зубы?
8. Часто ли у вас болят зубы?
9. Любишь ли вы сладкое?
10. Хотели бы вы узнать, что необходимо делать, чтобы зубы были красивыми и здоровыми?