Проект «Колосок»
статья по окружающему миру (подготовительная группа)

Михайлова Ирина Александровна

Воспитатель первой квалификационной категории

МАДОУ детский сад № 1 г. Лысково, Нижегородская область.

Проект «Колосок»

Вид проекта: экспериментально - исследовательский.

Срок реализации проекта: долгосрочный – (май-сентябрь).

Участники проекта: воспитанники старшей группы, родители и воспитатель Михайлова Ирина Александровна.

Цель: формирование у детей первоначальных представлений о процессе получения хлеба, о значимости его для человека.

Задачи: 

1. Изучить историю возникновения хлеба.

2. Учить детей устанавливать причинно-следственные связи в экспериментах с зерном, формировать понимание того, что в природе все взаимосвязано.

3. Формировать представление о труде взрослых в сельском хозяйстве и  

    промышленности.

4. Развивать творческие способности детей, наблюдательность, способность анализировать, делать простейшие обобщения, закрепить умение работать в коллективе.

5. Воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду людей

  разных профессий, занимающихся выращиванием и производством хлеба.

Проблема

После обеда в группе остается много хлеба. Дети часто забывают взять его с тарелочки, это объясняют тем, что не хотят или не любят. Многие могут играть с хлебом, лепить шарики, кидать, крошить.

Но ведь хлеб издавна считался нашим богатством. На Руси к хлебу всегда относились с почтением и благоговением. Слагали песни, стихи, пословицы:

• Хлеб – батюшка, водица — матушка.
• Хлеб – дар божий.
• Без хлеба и мёдом сыт не будешь.
• Хлеб - всему голова.

В настоящее время у детей недостаточно сформированы знания о ценности хлеба, о процессе выращивания хлеба, о труде людей, участвующих в производстве хлеба. Этому способствует и низкий уровень заинтересованности родителей к воспитанию у детей бережного отношения к хлебу, уважение к традициям русского народа.

Актуальность.

В жизни каждого человека понятие «хлеб» входит с рождения. И в сознании человеческом хлеб представляется не только караваем на столе, но и мерилом нравственных ценностей, символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный труд.

 В дошкольном детстве закладываются основы личностной культуры человека, приверженность к общечеловеческим духовным ценностям. Ребенок учится ориентироваться в природе, предметах, созданных руками человека, явлениях окружающей действительности, общественной и собственной жизни.

Как же научить детей уважать хлеб? В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному.
Вместе с ребятами мы решили проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.

Модель трёх вопросов:

ЭТАПЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

1. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ЭТАП

Деятельность воспитателя:

- определение проблемы,

- определения уровня знаний детей по теме,

- постановка цели и задач,

- определение методов работы,

- составление плана мероприятий по реализации проекта;

- анкетирование родителей воспитанников,

- вызвать положительный отклик родителей на существующую проблему.

Совместная  деятельность воспитателя  и родителей:

-подбор методической, научно-популярной и художественной литературы, иллюстративного материала;

-материалов для изобразительной и продуктивной деятельности детей;

-материалов, игрушек, атрибутов для игровой деятельности;

- презентаций на данную тему.

2. ОСНОВНОЙ ЭТАП (ПРАКТИЧЕСКИЙ)        

Взаимодействие с родителями.

Беседа  «Значение хлеба в жизни человека».

Поиск  новых знаний о хлебе, его производстве и подготовка сообщений. Участие в оформлении фото альбома «Булочки, ватрушки».

Участие в оформление  мини-музея  « Хлеб всему голова».

Участие в изготовлении лэпбука «Хлеб всему голова».

Анкетирование на тему: «Хлеба к обеду в меру бери…».

Участие в изготовлении хлебобулочных изделий из солёного теста.

Экскурсия  на колхозное поле во время уборки урожая пшеницы

Экскурсия на хлеб завод (заключительная)

3. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП

1. анализ достижения поставленной цели и полученных результатов;
2. обобщение результатов работы, формулировка выводов;
3. обобщение собранного в процессе работы над проектом материала;
4. чаепитие «Блинчики-блины»;
5. подготовка презентации проекта.

Итоговое мероприятие: Оформление мини-музея «Хлеб – всему голова!»

Результаты:

1. Воспитанники познакомятся с  историей  возникновения хлеба.
2. Узнают, как хлеб выращивали раньше.
3. Дети имеют представление о том, какой путь проходит зерно,   чтобы  стать хлебом, о труде взрослых в сельском хозяйстве и  промышленности.
4. Обогатился словарный запас детей новыми словами.
5. Расширился кругозор воспитанников.  Дети знают названия хлебобулочных изделий (батон, хлеб, пирожки, баранки, пряники);
6. Понимают о пользе хлеба для  человека.
7. Сформировались навыки исследовательской деятельности.

Список литературы:

1. Т. И. Бабаева Комплексная образовательная программа дошкольного образования «Детство», Санкт-Петербург, ДЕТСТВО-ПРЕСС 2016.
2. Т. М. Бондаренко «Экологические занятия с детьми 5-6 лет» Воронеж 2006.
3. О. А. Воронкевич «Добро пожаловать в экологию», Санкт-Петербург, ДЕТСТВО-ПРЕСС 2019.
4. В. Н. Матова «Краеведение в детском саду», Санкт-Петербург, ДЕТСТВО-ПРЕСС 2015.
5. З. А. Михайлова, М.Н. Полякова Образовательная область «Познавательное развитие», Методический комплект программы «Детство», Санкт-Петербург, ДЕТСТВО-ПРЕСС 2016.