Проект "Чудесный колосок"
проект по окружающему миру (средняя группа) на тему

Проект для детей старшего дошкольного возраста.

«Чудесный колосок»

Выполнила воспитатель Венчальная В.Н.

ГБУ ЦССВ "Академия семьи"

Москва

Пояснительная записка.

Не напрасно народ

С давних пор и поныне

Хлеб насущный зовет

Самой первой святыней.

Золотые слова

Забывать мы не вправе:

"Хлеб всему голова!" -

В поле, в доме, в державе!

         В дошкольном  детстве закладываются  основы личностной  культуры  человека, приверженность к  общечеловеческим  духовным  ценностям.  Ребенок должен  научиться ориентироваться в природе, предметах,  созданных  руками  человека, явлениях  окружающей  действительности, общественной  и  собственной жизни. Чтобы сформировать  у  детей  целостное представление  об  окружающем  мире,  следует  уделять  больше  внимания для  комплексного  изучения природы и  её связи  с  человеком.  Убеждать детей в том,  что  человек - часть природы и  он  должен  беречь и  уважать  окружающий  мир.

При  этом важно  найти интересующую  детей  тему, создать условия для постижения способов  активного  взаимодействия с  миром, проявления эмоционально- оценочного отношения  к  происходящему.

Всегда ли  мы  бережно  относимся  к хлебу?  Кто использует хлеб  для  питания? Всегда ли хлеба  вдоволь на столе у  людей? От чего  зависят урожай хлеба  и  разнообразие его  на  прилавках  магазина? Как  хлеб  попадает на  наш  стол ? Кто  заботится о том, чтобы  мы  могли приобрести его к столу?

 Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.

Как же научить уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект.

История хлеба насчитывает более 15 тысяч лет.   Особенно любили и почитали хлеб в России. Очень часто он упоминается вкупе с такими основными понятиями, как жизнь, земля, Родина.

За стол без хлеба никто не садился. Особое отношение к хлебу доказывают пословицы ,сложенные народом о нем: «Не будет хлеба, не будет  и обеда, «Хлеба ни куска, так и в тереме тоска, а хлеба каравай, так и под елью рай». В современном мире на смену ручному труду пришли машины, новейшие технологии и как следствие повысилась урожайность. Но отношение к хлебу изменилось. К сожалению можно увидеть, как в месте с мусором люди выбрасывают хлеб, а дети играют кусками хлеба за столом. Люди, которые знают, как  трубно растить хлеб, знают его древнейшую историю, понимают его истинную цену и поэтому берегут его. Через практическую деятельность я пытаюсь изменить отношение детей к хлебу.                                                                                        

Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст. Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.

Знакомство  детей с процессом  выращивания и производство хлеба, с людьми, участвующими  непосредственно в его  изготовлении, способствуют расширению  кругозора детей , умению определять  названия  хлебобулочных  изделий, техники, устанавливать  связи между свойствами  и  признаками  разнообразных  продуктов, определять технологию  хлебобулочного  изделия. При  этом дети  знакомятся  с  профессиями  людей, обследуют предметы  с  помощью системы сенсорных  эталонов, группируют  предметы  в соответствии  с  познавательной  задачей. В  процессе  знакомства детей с новыми  понятиями, названиями продуктов, зерновых, техники, профессий, хлебобулочных изделий, использованием муки и зерна  в жизни  человека  пополняется  активный  словарь детей, а  значит, развиваются  речевые умения и  навыки  личности, повышается уровень  познавательных  способностей, развивается  воображение, формируется  личность в целом. Нельзя  считать себя  культурным, интеллигентным   человеком без  элементарных  знаний  окружающего мира , природы, без  понимания  взаимосвязи « человек- природа».