Тематическое занятие в детском саду по кулинарии «Поможем Лунтику».
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

© 2014-Тематическое занятие в детском саду по кулинарии                         «Поможем Лунтику».

2018 Все права защищены. Использование материалов без согласия автора и ссылки на источник запрещено.

Цель: знакомить детей с азами  приготовления пищи.  умению договариваться о распределении обязанностей в небольшой подгруппе , осваивать умения, обеспечивающие культуру труда: бережное обращение с инструментами и порядок на рабочем месте. Упражнять в сервировке стола.

Материал: Костюм бабы Капы (для взрослых), ободки - усики для «пчелят» (по количеству детей фартуки дощечки разделочные, одноразовые тарелки, ножи пластмассовые одноразовые, бумажные полотенца, зубочистки, салатники, стаканы и трубочки для сока). Овощи для салата: помидоры, огурцы, редиска, лук (репчатый и зеленый), зелень петрушки, масло растительное (кукурузное, подсолнечное), соль и сахар.

Предварительная работа:

Просмотр мультфильмов о Лунтике. Обследование овощей. Загадки об овощах. Другие игры « Угадай на вкус». «Определи овощи по запаху». « Найди овощи на ощупь». «Кому что нужно для работы» Составление схем алгоритмов Приготовление блюд Чтение Дж. Родари «Чипполино»

Рисование на тему: Герои мультфильма « Приключение Лунтика». Словарная работа:

Обогащения словаря: подсолнечное, кукурузное, разделочная доска, салатник, заправить, рецепт.

Активизация словаря: салат, овощи, накрыть, посолить.

Ход занятия

Давайте отправимся в сказку волшебную,

Где нужно любимым героям помочь.

Вам встретиться: Лунтик и Шнюк, баба Капа

Закройте покрепче глаза, вы ребята,

И в сказке окажитесь сразу точь- в- точь

- Начинаю колдовать, начинаю превращать

Этих смелых я ребят превращаю всех в «пчелят».

Дети с воспитателем превращаются в героев любимого мультфильм: дети одевают ободки - усики и фартуки, воспитатель надевает элементы костюма Баба Капы. Воспитатель выставляет портрет Лунтика, и подводит детей к приготовленным столам с необходимым оборудованием для работы

Баба Капа - Милые мои, «пчелята», сегодня день рождения Лунтика, он приглашает в гости к себе своих друзей, а меня пригласил приготовить угощение. Мне никак не справиться одной, помогите мне, пожалуйста.

Дети - Согласны!

Баба Капа - Хочу порадовать гостей своими пирогами, а еще мне хочется вместе с вами приготовить овощные салаты.

- Посмотрите, что я приготовила для вас. Из чего будем готовить салаты? Дети называют приготовленные овощи.

Баба Капа - А с чего начнем работу? Ответы детей.

Баба Капа - Руки с вами мы уже вымыли. Протрем руки влажными салфетками. Берите, что вам нужно для работы (дощечки, ножи и овощи) и начинайте готовить. Огурцы и помидоры, редиску нарезайте кусочками, лук режьте помельче.

Во время работы:

Баба Капа - Ребята, а вы знаете, помидоры не только едят. В Италии есть праздник Томатов - все жители в день праздника бросаются помидорами, веселятся и никто не обижается, что их испачкали томатным соком.

Баба Капа - Я читала в одной книге, что есть такое растение, называется бешеный огурец, если к нему прикоснуться он взрывается и разбрасывает свои семена, чтобы из них выросли новые растения. По окончании нарезки овощей, разложить овощи в два салатника. Лук репчатый режет воспитатель, зеленый - ребенок. Баба Капа - А что делать дальше? Ответы детей

- У меня в розетках соль и сахар, чем будем посыпать овощи? Ответы детей

- А как узнать, где что находится? Дети - Попробовать.

Дети пробуют.

Баба Капа - Давайте, посахарим овощи/ Вилкой на свою тарелку дети берут овощи по своему, вкусу, сахарят, пробуют и запивают водой, затем солят другой ломтик, пробуют, решают, что будут делать солить или сахарить.

Баба Капа - А дальше что делать? Ответы детей.

Баба Капа - Можно заправить маслом, у меня есть подсолнечное и кукурузное. Как узнать, где какое масло?

Дети - По этикеткам на бутылочке.

Салат в одном салатнике заправляют подсолнечным маслом, а в другом кукурузным. Украшают салат зеленью петрушки, делятся впечатлениями.

Баба Капа - Теперь вы можете давать своим знакомым свой рецепт салата. Рецепт - это совет, как приготовить блюдо. Давайте назовем свои салаты. Предложения детей.

Баба Капа - А теперь на столе расставим посуду и салаты для праздника. Дети сервируют стол.

Баба Капа - «Пчелята», давайте с вами поиграем, игра называется «веселые поварята». Дети выкладывают последовательность приготовления блюда с помощью карточек, на которых изображены: продукты, посуда, кухонная утварь. Возможны варианты игры: по очереди дети делают зарисовку схемы последовательности трудовых операций (моделирование).

Баба Капа - Отлично справились, пчелята!И потрудились, и поиграли. Думаю, Лунтику понравятся ваши салаты. А я хочу вас угостить!

Баба Капа угощает «пчелят» соком.