Конспект НОД по познанию "Здравствуй, милая картошка"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Непосредственно образовательная деятельность

с детьми (подготовительная к школе группа)

Тема:

«Здравствуй, милая картошка»

Воспитатель: Калашникова

Людмила Михайловна

МБДОУ  д/с №22

г. Сафоново

Тема: «Здравствуй, милая картошка!»

Цель: Уточнить и расширить знания детей о картофеле, как уникальном овоще – средстве питания и лечения.

Задачи:

Познакомить детей с историей выращивания картофеля, появлением его в России.

Расширить представления детей о значении этого овоща в жизни человека.

Развивать познавательский интерес к окружающей природе.

Воспитывать любознательность и бережное отношение к окружающему миру.

Материалы и оборудование:  

Подборка слайдов; сырой картофель, нож, терка, миска; сухой крахмал; поднос, салфетка; запись песни Шаинского «Песня про картошку».

Ход:

В-ль:    Ребята, а вы любите чудеса? А кто творит чудеса? К сожалению, рядом с нами нет ни одного волшебника. А почему бы нам не попробовать самим, вдруг что-то получится.

Убедилась я с годами:

Чудеса-то рядом с нами!

Только к ним мы привыкаем

И почти не замечаем…

Воспитатель берет в руки маленький поднос, на котором лежит картофель, накрытый салфеткой.

В-ль: Вот пример вам – чудо-крошка

          Что в руке моей….?

(Если дети затрудняются с ответом – загадать загадку:

И зелен, и густ

На грядке куст.

Покопай немножко

Под кустом – картошка.)

Ребята, а вы знаете, что картошка наша гостья?

Было с ней чудес немало

К нам пока она попала.

Путь был долог и далек

С запада и на восток.

А появилось это растение у нас из далекой Южной Америки. (демонстрируется первый слайд с изображением  Южной Америки на карте) Испанские мореплаватели почти 400 лет назад привезли несколько клубней в Европу. Но люди не сразу стали использовать картофель в пищу – он не понравился им на вкус. Никто не хотел  его сажать.  Крестьянам, которые пробовали выращивать картофель, обещали выдавать даже золотые медали. Его сажали на клумбах перед дворцами для украшения.  Необычные цветки этого растения привлекли внимание женщин. (слайд2 – изображение цветков картофеля) Однажды, жена короля Франции Мария Антуанетта на балу вызвала зависть всех модниц, т.к. пышно взбитые волосы королевы были украшены необыкновенными  мелкими белыми и сиими цветами (слайд 3 – изображение королевы Марии Антуанетты на балу) Вы уже догадались, что это были цветки…картофеля. И богатые дамы стали украшать цветами картофеля свои платья и шляпки. (слайд 4 – дамы в нарядах).   Более 200 лет назад царь Петр 1 привез  всего один мешок клубней картофеля в Россию (слайд5 -  портрет Петра 1). Но и русским людям сначала картошка не понравилась. Крестьяне даже не хотели его сажать и по–прежнему продолжали выращивать репу и редьку, а картофель называли «земляными яблоками».

 Но прошло время и немало – чуть больше 150 лет -  и теперь мы не представляем себе жизни без картофеля.

Давайте посмотрим,  из каких частей состоит картофельный кустик.  Для этого я предлагаю вам поиграть в игру, которая называется «Угадай-ка».  Вам будет предложено несколько картинок, а вы выберете  правильный вариант. (слайды 6 – 8  на определение частей картофельного куста). А вот так выглядит весь кустик. (слайд 9 – картофельный куст). У картофеля есть плоды – вот эти маленькие  зеленые шарики на верхушке куста, но есть их нельзя – они ядовиты. В пищу, мы употребляем клубни, которые растут в земле. Клубни бывают разного цвета: белые, синие, розовые или красные Как правило, цвет клубней соответствует такому же цвету цветков (слайд 10 – цветы ).

Физминутка:

Мы пойдём в огород,

Пусть картошка там растёт.

Будем землю мы копать

И картошечку сажать.

Дождик, лей, лей, лей,

Крупных капель не жалей,

Помоги немножко

Вырастить картошку.

Урожай мы соберём

Всех детишек позовём

Будет угощенье

Просто объеденье.

В-ль: А вы знаете из чего состоит картофель? Сейчас узнаем. Берём картофель, очищаем ого от кожицы и натираем на мелкой тёрке.  Обратите внимание, что под кожицей картофель белый или желтоватый. Хотя цвет кожицы разный. Теперь отжимаем , кашицу откладываем на тарелку, а жидкости даём отстояться.( педагог заранее натирает картофель, отжимает и дает отстояться

массе). Теперь мы сольем картофельный сок, который должна вам сказать – очень полезен для здоровья, но об этом мы поговорим попозже. Посмотрите – на дне образовался слой белого вещества. Это крахмал или картофельная мука. Если его высушить – он будет выглядеть вот так (показ крахмала в сухом виде). А знаете, для чего нужен крахмал? С помощью крахмала заваривают кисель, а еще  крахмалят белье – такое белье выглядит красиво и долго не мнется. Вот  мы и узнали: из чего состоит картофель.

Он завоевал себе прочное и почетное место на нашем столе. Из него готовят сотни блюд, его едят утром, в обед и вечером. Картофель кормит миллионы людей и справедливо называется вторым хлебом человечества.

Ах, картофель, ты картофель.

Кормишь ты честной народ.

Если есть картофель в доме –

Будешь сытым целый год.

Интересно, ребята, а какие блюда можно приготовить из картофеля? (ответы детей) 

 Показ слайдов с изображением различных блюд. (11 – 12)

Помните, я говорила вам, что под кожицей картофель белого или желтоватого цвета независимо от цвета кожицы? Так вот: хочу вам сообщить, что сейчас вырастили новый сорт картофеля, который имеет синий-синий цвет кожицы, а внутри он…тоже синий. А вот так выглядит, приготовленное из него блюдо (слайд - 13).

А сейчас я хочу вам рассказать о том, как картофель прославился во всем мире.

--- сегодня картофель выращивают даже за Полярным кругом и в саваннах Африки.(14)

--- картофелю посвящают стихи и песни.

--- его изображают на почтовых марках  и даже на картинах знаменитые художники («Едоки картофеля» Ван Гога) (15 – 16)

--- в Бельгии существует музей картофеля. (17)

--- в  городе Минске открыт памятник картофелю. А совсем недавно и в России в Кемеровской области тоже появился памятник.(18)

--- 18 лет назад картофель стал первым овощем, выращенным в космосе. (19)

(рассказ воспитателя сопровождается показом слайдов).

   Кроме всего  уже сказанного, хочу обратить ваше внимание на то, что картофель не только незаменимый продукт, но и уникальный. Это еще и лекарство. Медицина высоко ценит лечебные свойства картофеля: его соком и крахмалом издавна лечат болезни желудка и кишечника. А калий, которым богаты клубни, просто необходим при заболеваниях сердца. А еще сырым картофелем лечат ожоги.

Ребята, я предлагаю вам зарисовать в наших схемах все, что нового и необычного вы узнали сегодня.

Вот какой удивительный овощ -  картофель!

Сегодня, ребята, мы узнали немного нового и удивительного о том, что рядом с нами всегда, а, значит, это небольшое, но все-таки – чудо.

А сейчас я хочу предложить вам послушать детскую песню, посвященную картофелю и угостить вас вкуснейшим киселем, приготовленным при помощи… крахмала.