Экологический проект для старшего дошкольного возраста "Чудо - огород на окошке растет".
проект по окружающему миру (старшая группа) на тему

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

центр развития ребенка – детский сад №1 «Чайка» г.Лобня

Экологический проект

в старшей – подготовительной группе №10

«Чудо – огород на окошке растёт»

Разработала:

воспитатель

Орехова С.В.

2017 г.

Проект «Чудо – огород на окошке растёт».

Тип проекта: долгосрочный.

Вид проекта: практический, познавательно – исследовательский.

Участники проекта: дети группы «Фантазеры», родители, воспитатели.

Сроки реализации: 13.03.2017. – 20.05.2017 г.

Актуальность проекта: Влияние окружающего мира на развитие ребенка огромно. Многие родители даже не подозревают, что зелёное царство начнёт вызывать огромный интерес у ребёнка, если взрослые научать наблюдать за растениями, видеть в зелёном ростке особое живое существо, жизнь которого целиком зависит от того, получает он уход или нет. Только с помощью взрослого дошкольник может понять, что жизнь растений зависит от наличия тепла, света и хорошей почвы, научится отличать здоровое и растение от слабого, хилого, требующего «лечения». Научившись понимать состояние растений, ребёнок будет сочувствовать и ухаживать.

Ознакомление с ростом и развитием растений можно осуществлять в весенний период, выращивая в помещении группы различные культуры из семян и луковиц, используя для этого «огород на окне». А наблюдаемые изменения в природе побуждают, бережно относится к растениям. Таким образом, решаются задачи познавательно – исследовательского развития ребёнка.

Цель проекта: Формирование у детей интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в комнатных условиях, воспитание у детей любви к природе, создание в группе огорода на подоконнике.

Задачи проекта: 

1. Обогатить и расширить представления детей о растениях.

2. Познакомить со способами выращивания. Учить сравнивать семена и всходы растений, находить сходства и отличия.

3. Развивать интерес к развитию и росту растений.

4. Продолжать активизировать словарь детей.

5. Развивать связную речь через составление описательных рассказов о растениях.

6. Воспитывать любознательность и наблюдательность.

7. Продолжить знакомить детей с особенностями выращивания культурных растений (перец, лук, томат, огурцы);

8. Обобщить представления детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста растений.

9. Продолжать формировать умение детей ухаживать за растениями в комнатных условиях.

10. Способствовать развитию творческих способностей у детей; поощрять разнообразие детских работ, вариативность.

11. Развивать чувство ответственности за благополучное состояние растений (полив, взрыхление, прополка сорняков)

12. Продолжать развивать наблюдательность – умение замечать изменения в росте растений, связывать их с условиями, в которых они находятся, правильно отражать наблюдения в рисунке.

13. Воспитывать уважение к труду, бережное отношение к его результатам.

14. Развивать познавательные и творческие способности.

Формы работы с детьми: Наблюдения, опыты, ООД, беседы.

Прогнозируемый результат:

1. Дети познакомятся с культурными и дикорастущими растениями.
2. С помощью опытнической работы дети получат необходимые условия для роста растений.
3. С помощью исследовательской работы дети должны будут выявить многообразие и разнообразие посевного материала.
4. У детей будет формироваться бережное отношение к растительному миру.
5. Формирование у детей уважительного отношения к труду.
6. Создание в группе огорода на подоконнике.
7. Создание дневника наблюдений для фиксации наблюдений за растениями в огороде на подоконнике.
8. Активное участие родителей в реализации проекта.
9. Дети научатся ухаживать за растениями и познакомятся с условиями их содержания, будут учиться подмечать красоту растительного мира.
10. Формирование первоначальных навыков экологически грамотного отношения к растительному миру.
11. Развитие познавательного интереса к природе.
12. Развитие коммуникативных навыков, навыков взаимодействия и сотрудничества.

Реализация проекта:

I этап. Организационный: 13.03.17-17.03.17.

II этап. Основной: 18.03.17- 14.05.17.

III этап. Итоговый: 15.05.17 - 20.05.17

Художественная литература:

Поговорки:

- Огород – для семьи доход

- Летом под межой не лежи и гороху не щипли.

- Не отлынивай, дела не ждут.

 Загадки:

  Сад

 Неразлучный круг подруг

 Тянет к солнцу сотни рук.

 А в руках душистый груз,

 Разных бус На разный вкус.

 Редис

 Красная мышка                                                        

 С белым хвостом

 В норке сидит

 Под зелёным листом

 Снаружи красна,

 Внутри бела,

 На голове хохолок -

 Зелёненький лесок.

 Репа

 Кругла, а не месяц,

 Желта, а не масло,

 С хвостом, а не мышь.

 Чеснок

 Маленький, горький

 Луку брат.

 Взрастает он в земле,

 Убирается к зиме.

 Головой на лук похож.

 Если только пожуёшь

 Даже маленькую дольку -

 Будет пахнуть очень долго.

 Семя

 Лежало на свету,

 Бросилось в темноту,

 Да и там покоя нет:

 Как бы вырваться на свет.

 Горох

На жарком солнышке подсох

 И рвётся из стручков..?

   Мак

 Голова на ножке,

 В голове - горошки.

 Стоит в саду кудряшка -

 Красная рубашка,

 Сердечко непростое.

 Что это такое?

Стихи:

А. Максакова

 Посадила в огороде;

 Помидоры и картофель,

 Чуть моркови, огурцов.

 Для братишек сорванцов.

 Помидор сорвал Алешка.

 Вот и сыта стала кошка.

 А Максим ест огурец.

 Наш мальчишка молодец.

 Он на грядке сидит ловко

 Вот и вырвана морковка.

 Ест морковку кошка, кот,

 Кто зашел к нам в огород.

 Всех мальчишки угощают.

 Витамин есть заставляют.

Т. Казырина

 А у нас в саду порядок

 Мы вскопали десять грядок.

 Как на первой горох,

 Уродился, не плох!

 На второй редиска,

 Друг от друга близко.

 А на третьей репка,

 И сладка и крепка.

 На четвертой огурцы

 Поспевают, молодцы!

 Пятая с морковкой,

 Подрастает ловко.

 На шестой зеленый лук,

 Он и лекарь, он и  друг.

 На седьмой огромной грядке,

 Ягодки играют в прятки.

 На восьмой кабачки,

 У них толстые бочки.

 На девятой арбуз

 Полосатый карапуз.

 А десятая отныне,

 Нам подарит даже дыни!

Ж. Дарк

 Летом огород - что город!

 В нём – сто тысяч горожан:

 помидор, горох, капуста,

 кабачок и баклажан.

  А по осени там пусто!

 Скоро в град придёт зима

 Люд разъехался в корзинках

 в погреба и закрома!

И. Михашина

 Дети все стремятся к маме.

 Я сижу в своей панаме.

 Я люблю свой огород.

 Здесь клубника лезет в рот.

 Дидактические игры:

«Вершки и корешки»

 Воспитатель берёт 2 обруча: чёрный и красный, кладёт их так, чтобы обручи пересеклись. В обруч чёрного цвета надо положить овощи, у которых в пищу идут корешки, а в обруч красного цвета –те, у которых используются вершки. Ребёнок подходит к столу, выбирает овощ, показывает его детям и кладёт его в нужный круг, объясняя, почему он положил овощ именно сюда. (В области пересечения обручей должны находиться овощи, у которых используются и вершки, и корешки).

«Что сначала, что потом».

 Цель: Учить детей составлять последовательную цепочку взаимосвязанных событий. Развивать мышление, речевую активность.

 Материал. Два комплекта схем (косточка, росток, дерево с почками, листьями, бутонами, цветами, плодами), яблоко.

Ход игры

 Педагог показывает детям яблоко и задает вопрос: «Как оно появилось?» Затем предлагает детям разделится на две команды и составить цепочку схем, объясняя, как как появилось яблоко. Команды составляют рассказ с опорой на схемы.

«Закончи предложение».

 Цель. Закрепить у детей знания овощей. Расширять и активизировать словарный запас.

 Материал. Мяч.

                                           Ход игры

 Огурец овальный, а тыква…

 Лук горький, а морковь…

 Огурец зеленый, а свекла…

 Редиска мелкая, а редька…

 Кабачок большой, а тыква…

 Помидор кислый, а чеснок…

Морковь в земле, а помидор…

 Помидор круглый, а морковь…

Пальчиковые игры

 Тема "Фрукты"

 Самомассаж пальчиков (соединение пальчиков, начиная с мизинцев, между пальчиками мяч-прыгун). Дети соединяют по одной паре пальцев на каждую стихотворную строку, при этом ладони не касаются друг друга

 На базар ходили мы,

(мизинцы)

 Много груш там и хурмы,

(безымянные пальцы)

 Есть лимоны, апельсины,

(средние пальцы)

 Дыни, сливы, мандарины,

(указательные пальцы)

 Но купили мы арбуз —

(большие пальцы)

 Это самый вкусный груз.

(пальцы сжимают в кулак, большой отводят вверх)

Театр пальчиков и языка

 (сопряженная гимнастика)

 1.    Однажды пальчики пошли в лес: топ-топ, топ-топ-топ.

Имитировать ходьбу пальчиков в заданном ритме, темпе: указательным и средним, большим и указательным. Язык двигать вверх-вниз.

 2.    Растет на опушке дикая яблоня. На ней плоды — яблоки.

Руки от локтей до запястий свести вместе, кисти сжать в кулаки, большие пальцы поднять вверх. Язык скруглить, выгнуть с опорой на верхнюю губу.

 3.    Яблоки кислые.

Махнуть рукой "эх". Сморщиться и слегка высунуть язык.

 4.    Яблоки соберем в корзины.

Пальцы рук переплести "корзинкой". Скругленные концы языка загнуть "чашечкой".

 5.    Дома сварим из яблок варенье.

Большой палец правой руки поднять кверху — жест одобрения. Улыбнуться и облизать верхнюю и нижнюю губу.

 6.    Через лес (топ-топ, топ-топ-топ) вышли к реке.

Руки развести в стороны: плавные движения от плеч к пальцам. Плавно двигать широкий язык вперед-назад.

 7.    Тяжело нести корзины. Увидели лодку.

Сложить ладони "лодочкой". Руками делать волнообразные движения. Язык сложить "лодочкой" (боковые края поднять вверх). Вытянуть язык вперед и убрать назад.

 8.    Приплыли домой.

Соединить кончики пальцев (пальцы "домиком"). Язык присосать к нёбу (крыша домика).

  Пальчиковая игра 

"Варим мы компот"

 Используется пособие "Клавиатура" (авторское). Дети поочередно нажимают сначала одной, потом другой и обеими руками вместе на клавиатуру (пуговицы), сопровождая игру произнесением стиха:

 Будем мы варить компот,

 Фруктов нужно много. Вот:

 Будем яблоки крошить,

 Грушу будем мы рубить,

 Отожмем лимонный сок,

 Слив положим и песок.

 Варим, варим мы компот.

 Угостим честной народ.

Пальчиковая игра

 "В сад идем мы погулять"

  Сад — решетка для раковины или плоская мыльница с шипами. Дети "ходят" указательным и средним пальцами по клеточкам (шипам), на каждый ударный слог стиха делая по шагу.

 Раз, два, три, четыре, пять.

 В  сад  идем мы погулять:

 За черникой,

 За малиной,

 За брусникой,

 За калиной.

 Землянику мы найдем

 И братишке отнесем.

Физкультминутки

1.

Бабушка кисель варила

 Бабушка кисель варила (Правая рука «помешивает кисель».) На горушечке,

(Кончики пальцев правой и левой руки соединяются, руки расходятся под углом (гора).)

 В черепушечке (Округленные ладони, смыкаясь, образуют горшок-черепушечку.)

 Для Андрюшечки (Аленушки). (Ладонь правой руки ложится на грудь.)

 Летел, летел соколок (Ладони скрещиваются, большие пальцы рук закрепляются друг за друга.)

Через бабушкин порог. Вот он крыльями забил, (Скрещенные ладони помахивают, как крылья.)

 Бабушкин кисель разлил, (Руками несколько раз ударить по бокам.)

У старушечки на горушечке. (Вытянуть руки вперед и вниз, пальцы растопырить.)

Бабуля плачет: «Ай-ай-ай!» (Руки вновь показывают горку.)

 «Не плачь, бабуля, не рыдай!» (Руки «утирают слезы».)

 Чтоб ты стала весела, (Указательный палец правой руки «грозит бабке».)

Мы наварим киселя (Правая рука снова «помешивает кисель».)

Во-о-от столько! (Руки разводятся широко в стороны.)

2.

 Жил один садовод, он развел огород, Приготовил старательно грядки. (Дети делают движения, словно копают лопатой.)

 Он принес чемодан

Полный разных семян. (Дети шагают.)

 Но смешались они в беспорядке.

Наступила весна,

И взошли семена. (Дети приседают и встают.)

Садовод любовался на всходы.

 Утром их поливал, (Выполняют движения, словно поливают.)

 На ночь их укрывал

И берег от холодной погоды. (Дети садятся.)

 Но когда садовод

 Нас позвал в огород,

Мы взглянули и все закричали:

— Никогда и нигде,

 Ни в земле, ни в воде

Мы таких овощей не встречали!

 Показал садовод

 Нам такой огород,

Где на грядках, засеянных густо,

 ОГУРБУЗЫ росли,

 ПОМИДЫНИ росли,

РЕДИСВЕКЛА, ЧЕСЛУК и РЕПУСТА!

Вот так яблоко

Вот так яблоко!                                                      

 (Встали.)

 Оно

 (Руки в стороны.)                                                    

Соку сладкого полно.

(Руки на пояс.)

 Руку протяните,

(Протянули руки вперед.)

 Яблоко сорвите.

 (Руки вверх.)

 Стал ветер веточку качать,

 (Качаем вверху руками.)

 Трудно яблоко достать.

 (Подтянулись.)

Подпрыгну, руку протяну

 (Подпрыгнули.)

И быстро яблоко сорву!

 (Хлопок в ладоши над головой.)

 Вот так яблоко!

 (Встали.)

Оно

 (Руки в стороны.)

Соку сладкого полно.

(Руки на пояс.)

«Цветок распустился»

 Пальцы зажаты в кулак. Каждый палец поочередно выпрямляется и отводится в сторону, как лепестки цветка, большой палец и мизинец выпрямляются одновременно. Это упражнение можно выполнять иначе: ладони обеих рук подняты вверх и прижаты друг к другу кончиками пальцев и основаниями ладоней - цветок закрыт. Одноименные пальцы на обеих руках одновременно отводятся назад - цветок распустился.

 У нас в палисаднике

 Возле терраски

 Растут голубые

 Анютины глазки.

 Анютины глазки,

 Анютины глазки,

 Они распускаются  

Быстро, как в сказке.

Досуг «В гостях у бабушки Федоры».

Цель: закреплять знания детей об овощах и фруктах: где растут, как убирают, как употребляют в пищу. Упражнять в употреблении  глаголов действия; глаголов связанных с уборкой урожая, способами обработки и приготовления овощей и фруктов. Закреплять умение согласовывать существительные с прилагательными, учить составлять описательные рассказы.

Материалы: магнитная доска, иллюстрации с изображением овощей, фруктов. Муляжи или свежие овощи и фрукты. Нарезанные мелкими кусочками овощи и фрукты.(Муляжи или свежие продукты)

Ход досуга:

Воспитатель говорит детям, что сегодня к ним в гости пришла бабушка Федора.

 Бабушка Федора: Здравствуйте ребята! Решила я для своих друзей праздник устроить, а готовить не умею, надо мной все смеются, говорят, что ничего-то я, Федора, не знаю и не умею! Я к вам пришла за помощью, посмотрите,  сколько всего принесла. (Показывает детям картинки, на которых изображены овощи и фрукты). Для начала помогите разобраться, где тут овощи, а где фрукты, какого они цвета, какой формы.

 Дети по очереди выходят, берут иллюстрации, на которых изображены овощи и  фрукты, говорят, что они взяли, и кладут на один поднос овощи, а на другой фрукты.

Воспитатель: Бабушка Федора, а ты знаешь, где растут овощи?

Бабушка Федора: Нет, конечно!

 Воспитатель:  Ребята! Какие овощи растут в земле?

 Дети называют и выкладывают на доске овощи (баклажан, кабачок, тыква капуста редиска, огурец, помидор, горох, лук, чеснок)

Воспитатель:  Давайте поиграем. Я буду называть овощи, а вы – говорить, как их убирают.

 Воспитатель: Помидоры.

 Дети: Срывают.

 Воспитатель: лук.

Дети: выдёргивают.

Воспитатель: Баклажаны.

Дети: Срезают.

 Воспитатель: репу.

Дети: выдёргивают.

 Воспитатель: тыкву.

Дети: срезают.

Воспитатель: морковь.

Дети: выдёргивают.

 Бабушка Федора: Прежде чем начать готовить с овощами что-нибудь, что надо сделать? (дети – мыть). Обязательно мыть? А зачем? (Ответы детей). А какие овощи необходимо почистить? ( репу, свёклу, морковь, тыкву, кабачки, баклажаны, картофель). И всё сразу варят? (нет).

Воспитатель: Не торопись, бабушка Федора. Скажите, ребята, какие овощи едят сырыми? (помидоры, огурцы, редиску, капусту, репу, морковь). А что можно из них приготовить? (салаты). А какие овощи можно есть и сырыми и варёными? (капусту, морковь, помидоры, репу).

 Бабушка Федора: А что можно приготовить на первое? (овощной суп). Из каких овощей?

 Воспитатель: А какую зелень мама добавляет в овощной суп? (укроп, петрушку).

 Бабушка Федора: А на второе что приготовить? Кашу можно?  (кашу из тыквы). А котлеты? (морковные, капустные, свекольные). Из картофеля , что можно приготовить? Из кабачков и баклажанов, что можно приготовить? Прекрасно, но у нас столько овощей, много ещё останется. Что же с ними делать? (засолить).

 Воспитатель: Ребята, давайте покажем и расскажем  бабушке Федоре, как солить капусту.

Физкультминутка.  Дети хором произносят стихотворение и сопровождают его соответствующими действиями.

Мы капусту рубим,

Мы капусту трём,

Мы капусту солим,

мы капусту жмём.

 Воспитатель: Перед вами иллюстрации с изображением овощей. Посмотрите на них, решите, кто каким овощем на огороде будет, и поиграем в огород.

 Дети: Есть у нас огород,

Там морковка(редиска, свекла) растёт-

Вот такой вышины, вот такой ширины.

Ты,  морковь (редиска, свекла),

Сюда спеши,

Ты немного попляши.

Под весёлую музыку пляшут сначала дети- моркови, затем дети –редиски.

 Воспитатель: теперь все поспешите, в гости приходите.

 Бабушка Федора: А ещё я хочу приготовить соки.

 Воспитатель: Дети, давайте скажем бабушке Федоре, какие соки у неё получатся, я буду называть фрукт, а вы будете говорить , какой сок из него получится. (яблоко – яблочный)Что можно приготовить из фруктов на зиму?(Варенье, цукаты, сушёные фрукты). Перед каждым из вас иллюстрация с изображением овоща и фрукта. Скажите бабушке Федоре, как вы их будете употреблять в пищу. (Огурец съем сырым, а из апельсина сделаю сок и выпью.)

 Бабушка Федора: Я вам вкусный сюрприз приготовила. Закройте глаза, я вам дам попробовать кусочек овоща или фрукта, а вы мне расскажите, что вы попробовали – овощ или фрукт, как он выглядит, какой на вкус, что из него можно приготовить.

 Бабушка Федора раздаёт детям кусочки фруктов и овощей. Каждый ребёнок рассказывает о фрукте (Овоще), который он попробовал.

 Бабушка Федора: Спасибо, ребята! Сегодня я узнала много интересного и многому научилась.

 Стала поваром сегодня,

 Чищу, режу, варю репу,

 Свёклу тру, картошку жарю,

 Могу сварить я вкусных щей

И котлет из овощей.

Мои друзья будут довольны. До свидания!

 Воспитатель: До свидания, бабушка Федора. Приходи к нам ещё в гости, поможем, чем сможем.

 Вот и празднику конец, кто всё запомнил - Молодец!