Самовар-батюшка
проект по окружающему миру (старшая группа) на тему

Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение

Детский сад общеразвивающего вида №3 г. Заволжск

Проект

Воспитатель Шуткина Ирина Викторовна.

ПРОЕКТ «Самовар -  батюшка»

МКДОУ Д/С №3 общеразвивающего вида, старший дошкольный возраст

Воспитатель первой категории Шуткина И. В.

Тема: История появления самовара в русской культуре. Мы  выбрали эту тему, потому что нас заинтересовало, как раньше люди пили чай, когда не было электрических чайников, откуда появился самовар. 

Для того, чтобы начать свое исследование, нашли энциклопедию А.  Попова «Просто о простом», где прочитали об истории возникновения самовара. Затем  предложили родителям узнать об истории самовара, где он впервые появился, найти рисунки и фотографии различных самоваров. Для того чтобы узнать лексическое значение слова самовар    взяли в библиотеке «Толковый словарь Русского языка» В. И. Даля.

Цель: Показать детям уникальность русского самовара для сохранения народных традиций, особенности жизни и быта русских людей.

Задачи:

1.Побудить участников проекта к совместной деятельности, сохранению традиции семейного чаепития.

2. Способствовать расширению представлений детей о самоваре, как о предмете народного быта.

3.Изучить историю возникновения самовара, сохранение и укрепление семейных традиций через исследование истории русского самовара.

3.Способствовать формированию навыков исследовательской деятельности и активизировать детей на совместное принятие решений в ходе работы над проектом.

Гипотеза: Самовар является не только основным предметом русского быта, но и неотъемлемой частью народных традиций, символом единения семейства, гармонии и порядка в доме.

 Мы  предположили, что самовар стал популярен в России потому, что был необходим для русской церемонии чаепития долгими зимними вечерами. Он стал символом добра и домашнего уюта. Дети получали знания, впитывали традиции, учились говорить и слушать у самовара. Это   непременный атрибут семейного покоя. 

Потом  приступили к сбору информации о самоваре. И узнали следующее…

Лексическое значение слова.

"Самовар - водогрейный для чаю сосуд, большей частью медный с трубою и жаровнею внутри" - такое определение мы встречаем уже в 1860-е годы в Толковом словаре Русского языка В. И. Даля.

 В Словаре указано функциональное предназначение самовара - нагревать воду, но для русского быта и всего уклада жизни самовар значил гораздо больше, чем просто водонагревательный прибор. Самовар был для русского человека своеобразным символом семейного очага, уюта, дружеского общения. Наличие в доме самовара свидетельствовало о материальном достатке. За самоваром нередко решались серьезные деловые вопросы, без самовара не обходились в самых жарких творческих и политических дискуссиях. Самовар был необходим и в доме столичного петербургского аристократа, и в трактире или чайной для посадского небогатого люда.

 Всем известно, что самовар - это устройство для приготовления кипятка.         

История возникновения самовара.

По поводу возникновения самовара, есть несколько версий. 

Согласно одной из них, самовар изобрели не в России, так как приборы по принципу работы самовара были известны ещё во времена античности: в ёмкость, наполненную водой, бросали большой раскалённый камень, благодаря чему вода закипала.  И сам самовар, не мог появиться ни в какой другой стране. Своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Китая и применялся, в то время как лекарство среди знати. Есть в Китае родственный прибор, в котором тоже есть труба и поддувало. Но настоящего самовара нет больше нигде, хотя бы потому, что в других странах кипятком сразу заваривают чай, примерно как кофе. Чай ввозился в Москву, а позднее и в другие города России. Чайная торговля являлась одним из обширных и выгодных коммерческих предприятий. В XIX веке чай стал русским национальным напитком. Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. Этот горячий напиток приготовлялся с медом и лекарственными травами в сбитеннике. Сбитенник внешне напоминает чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля. Бойкая торговля сбитнем шла на ярмарках. 

Русской "чайной машиной" называли самовар в Западной Европе. И действительно, вследствие формы, усиливающей акустику, он обладает удивительной способностью издавать звуки, точно указывающие на различные стадии кипения воды: "поет", "шумит" и "бурлит".

Актуальность:

Посиделки у самовара являются неотъемлемой частью русских традиций, но в настоящее время сложно представить в доме наличие самовара, а его применение ,вообще-область прошлого, и как ни странно они модны на сегодняшний день и являются символом и примером объединения семьи, гармонии и общения.

Тип проекта:

Проект «Самовар – батюшка» является информационно-практико-исследовательским.

Срок реализации проекта:

Проект является краткосрочным, так как рассчитан на две недели.

Участники проекта:

Дети  старшей группы «Ромашки».

Результат проекта:

1.Оформление в группе мини-музея «Русь самоварная».

2.Досуг с родителями «В гостях у хозяюшки».

3. Презентация проекта для педагогов ДОУ

Этапы реализации проекта

1 этап

Подготовительный

Цель:

Создать у детей положительную мотивацию к работе над темой проекта. Выявить имеющиеся знания детей о самоваре, совместно с детьми спланировать деятельность по реализации проекта. Побудить интерес к совместной исследовательской деятельности о самоваре.

Методы и приёмы:

1.Опрос.

2. Беседа: «Самовар-национальное культурное наследие России».

3.Утренний сбор: Составление схемы «Модель трёх вопросов».

4. Составление вместе с детьми таблицы «Паутинка»--реализация проекта по областям программы. Идеи детей- участников проекта и взрослых.

2 этап

Основной

Цель:

1.Активизировать деятельность участников проекта по реализации темы.

2.Познакомить детей с историей появления самовара в русской культуре.

3.Познакомить детей с особенностями строения самовара и работы самовара.

4.Выяснить с помощью проблемной ситуации, что самовар может создать тёплую и уютную обстановку и в современной жизни.

Организация совместной деятельности с детьми.

Познавательная деятельность

1.Беседа: «Русский самовар».

2.Занятие: « Как появился самовар?»

3.Занятие «Секреты русского чаепития».

4.Виртуальная экскурсия в город Тулу «Музей самоваров».

5. НОД « Русский самовар и чаепитие на Руси».

6. «Самовар кипит –уходить не велит».

.

Коммуникация

1.Папка-передвижка: «Русская осень».

2.Рассматривание репродукций картин разных художников о самоварах.

3.Чтение произведений о самоваре.

4.Составление творческих рассказов, сказок о самоваре.

5.Заучивание стихотворений и пословиц  о самоваре.

6. «НОД «Жил-был самовар».

Изодеятельность

Рисование

Тема: «Золотые завитки на самоваре»(по мотивам хохломской росписи).

Лепка

Тема: «Самовар-батюшка» ( пластилиновое творчество).

Тема: «Баранки, бараночки…» (тестопластика).

Аппликация

Тема: «Русское чаепитие» ( обрывная аппликация).

Тема: «Самовар-магнит с пословицей» (сувенир для родителей).

Музыкальное развитие

1.Прослушивание песни «Наш красавец-самовар».

2.Разучивание песни и танца «Пых-пых,самовар».

Игровая деятельность

1.Создание среды для реализации сюжетно-ролевых игр:

«Чаепитие у самовара».

«За чаем не скучаем».

2.Дидактические игры:

«В русской избе».

«Лента времени».

« Быт русских людей».

«Эти удивительные узоры».

3 этап

Заключительный

Цель:

Обобщить полученные детьми знания о самоваре, его появлении в истории русской культуры. Подвести к выводу о том, что в современном мире самовар объединяет близких людей и является другом семейного очага.

Итог проекта:

1.Оформление мини-музея «Русь самоварная».

2.Конспект досуга «в гостях у хозяюшки».

3.Фотовыставка: «У самовара я и моя семья…»

4.Презентация проекта.

Развлечение «Иван-Иваныч Самовар»

Хозяйка:

Собиралось к нам гостей со всех волостей. Ну что ж, доброе начало, как говорится, половина дела. Удобно ли вам, гости дорогие? Всем ли видно, всем ли слышно, всем ли места хватило? Как в народе говорится? В тесноте, да не в обиде!

Собрались мы сегодня на праздник у самовара! Без него нельзя представить жизнь русского народа. Испокон веку самовар был символом семейного очага, уюта, дружеского общения. Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на столе, создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья.

реб: Ой, смотрите- ка скорей!

 Как вам это нравится?

Не иначе, у людей

Праздник начинается!

ребенок: Собирайся, народ! 

                  Всех праздник зовёт!

                  Приглашаем, от млада, до стара,

                  На весёлый праздник Самовара!

ребенок: Самовар всех на чай созывает,

                   Чаёк, небось, каждый уважает?!

Все:            Заходи народ честной, праздник встретим всей душой.

 Дети забегают под русскую народную  мелодию «Барыня».

 Все дети: Здравствуйте, гости, дорогие!

 Хозяйка: Давно мы Вас поджидаем, праздник не начинаем.

                 У нас для каждого найдётся  и местечко,

                 И словечко, и забавушек мы припасли на всякий вкус.

                 Добро пожаловать в гости к Самовару!

              Песня: « Весёлый самовар» Зинаида Роот.

(сборник « Весенние праздники в детском саду», Москва 2001г.)

Хозяйка: Эй, друзья идите в круг, смело без опаски.

                 Нам сегодня лучший друг – тот, кто любит пляски!

                 Танец: « А я чайничала» русская народная песня

                (песня из репертуара  Надежды Кадышевой,

        (движения на усмотрения музыкального руководителя)

Хозяйка: Да, что ни говори, любили наши дедушки и бабушки посидеть у  самовара, попить ароматного чайку после трудового дня или после баньки, и в праздник без самовара нельзя. Он был для человека символом семейного очага, уюта, дружеского  общения.

Трудно представить дом – без самовара!

- Ребята, а у кого дома есть самовар?

- Вам нравится пить из него чай?

- Так, что же такое самовар?

(Дети делятся знаниями  о самоваре)

Стихотворение с движениями «Аты-баты»

Аты-баты,                                                     Произносят текст и ритмично

Шли солдаты,                                               ударяют по коленям то одной ладонью,

Аты-баты,                                                     то другой.

На базар.

Аты-баты,

Что купили?

Аты-баты,

Самовар.

 Самовар: (за ширмой) Уф! Как жарко! Уф! Как весело!

Хозяйка: Ой! Кто это говорит?   (под музыку входит ребёнок в костюме  Самовара)

Самовар: Это я, Иван Иваныч Самовар!

                 Здравствуйте, мои друзья!

                 Вижу, собрались вокруг меня,

                 Деточки хорошие, гости все пригожие,

                 Чайку попить, сердце повеселить!

Артикуляционная гимнастика

Иван Иваныч Самовар                               Надувают обе щёки и удерживают в таком

Был пузатый самовар,                                положении 3-5 сек.

Трёхведёрный самовар.                

В нём качался кипяток,                                          Поочерёдно надувают правую и левую щёки, как бы перегоняя воздух из одной щеки в другую.

Пыхтел паром кипяток,       

Разъярённый кипяток,

Лился в чашку через кран,             Сжимают губы, надувают щёки, удерживают

Через дырку прямо в кран,             воздух 2-3 сек. И выпускают через губы,

Прямо в чашку через кран.            произнося «Пых!»

реб: Самовар пыхтит, искрится-

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

реб: Лучше доктора любого

Лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого,

Самоварного чайку!

реб: Посидеть за самоваром

Рады мы наверняка,

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

реб: Самовар гудит, шумит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар,

Наш красавец - самовар.

Стихотворение с движениями

Наклоняли, наклоняли,                              Стоят, ноги на ширине плеч,

Наклоняли самовар,                                   руки на поясе.

                                                                       Наклоняют корпус влево-вправо.

Но оттуда выбивался                                  Стоят, руки к плечам. Поднимают руки вверх

Только пар, пар, пар.                                   и опускают.

Наклоняли самовар,                                   Стоят, руки на поясе. Наклоняют корпус

Будто шкап, шкап, шкап,                 вперёд.

Но оттуда выходило                        Полуприседают.

Только кап, кап, кап.

Самовар Иван Иваныч!                              Поднимают и опускают плечи.

На столе Иван Иваныч!

Золотой Иван Иваныч!

Кипяточку не даёт,                          Поворачивают голову вправо-влево.

Опоздавшим не даёт,

Лежебокам не даёт.

реб: Я хочу открыть секрет,

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней.

реб: Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает,

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью - лучший друг!

ВЕД: Эх! Недаром в народе говорят: Чай не пьешь - откуда силу возьмешь? А кто ещё пословицы да поговорки про чай знает?

реб: Выпей чайку - позабудешь тоску .

реб: За чаем не скучаем - по три чашки выпиваем .

реб: С чая лиха не бывает!

реб: Пей чай, не вдавайся в печаль!

реб: А моя-то мама просто русская красавица.

До чего же мне, ребята, моя мама нравится!

А как танцевать начнет, как лебедушка плывет

Дети: И моя!

Дети: И моя!

ВМЕСТЕ : Полюбуйтесь-ка, друзья!

Хозяйка: А, ну- ка, мамы, выходите! Расписной платок берите! (Раздаёт мамам народные платки) Веселил нас много раз Русский танец-перепляс. Сколько удали, задора, сколько радости во взоре!

В плясках не жалей ботинки!

Предлагай-ка чай друзьям,

Если в чашке есть чаинки,

Значит, письма пишут нам!

Хозяйка: Молодцы у нас ребята!

Наши мамы и девчата!

Ну, ни в чем не уступали,

Очень весело плясали!

Игра: «Сушки»

( под музыку на верёвочку необходимо  надеть сушки, кто быстрее)

                    Игра: «Комплименты самовару»

          ( За каждый комплемент самовар вручает – сушку, у кого больше сушек, тому  вручается пачка чая.

 Самовар пыхтит и раскланивается)

                   Всем спасибо за вниманье,

                    За игру, стихи и смех

        Говорим мы: «До свиданья!»

         Снова в гости ждём вас всех!

Хозяйка: Наступает час прощанья,

                  будет краткой наша речь.

                  Говорим Вам: «До свиданья!

 Все дети и взрослые: До приятных, новых встреч!»   

Занятие по ознакомлению с окружающим миром "Встреча у самовара" с элементами ТРИЗ   

Цель: Способствовать расширению круга знаний детей о бытовой технике; учить сознательному выполнению правил безопасного пользования бытовыми приборами и кухонной утварью.

Закрепить умение сервировать стол к чаю.

Воспитывать аккуратность, чувство самостоятельности, содействовать созданию эмоционального подъема

Материал: Заварка, чайники трех видов, самовар, чайные ложки, чашки с блюдцами, заварник, сахарница, блюдо (2), салфетки, скатерть, передник, магнитофон, продукты для чаепития, чайница.

Ход занятия

В. Ребята, посмотрите, что я купила в магазине. Как вы думаете, что в этой коробочке?

Дети. Чай (заварка).

В. Правильно ребята, это заварка.

   Ребята, коробочка с заваркой очень плотно упакована. Давайте откроем ее и      посмотрим что же там внутри.

Дети. Черный чай.

В. А какой у чая запах?

Дети. Очень ароматный.

В. Ребята, чтобы получить от чая наслаждение и пользу, его нужно правильно хранить. Лучше всего это делать в фарфоровой и деревянной коробочке, которая называется чайницей. У меня много коробочек, а как вы думаете, какая из них подходит для хранения чая.

(Дети выбирают из предложенных коробочек ту, которая, как они считают, лучше всего подходит для хранения чая).

В. Крышка емкости должна быть плотно закрыта. Потому что чай легко впитывает влагу и разные запахи.

Ребята, а что нам нужно, чтобы заварить чай?

Дети. Чайник.

В. Посмотрите, что это у меня в руках.

Дети. Чайник.

В. Что есть у чайника?

Дети. Ручка, носик, крышка.

В. Зачем нужен носик?

Дети. Чтобы из него наливать воду.

В. Что хорошего и что плохого в носике?

Дети. Хорошо, что через него вода льется струей, а плохого, что за него можно зацепиться и опрокинуть чайник.

В. Для чего нужна ручка?

Дети. Чтобы удобно было держать чайник.

В. А что хорошего и плохого в ручке?

Дети. Хорошо, что берешь за ручку и несешь чайник или наливаешь воду, а плохо, что она может выскользнуть.

В. Для чего нужна крышка?

Дети. Чтобы закрывать чайник.

В. А что хорошего и плохого в крышке?

Дети. Хорошо, что закрыт горячий чайник, а плохо, что если плохо закроешь, может упасть на пол.

Опыт.

В. Ребята, зачем вообще нужен чайник? Можно ли его заметить другим предметом (кастрюлей).

Воспитатель наливает воду из кастрюли и из чайника.

В. Ребята, как вы думаете из чего удобней наливать воду из чайника или кастрюли.

Дети. Из чайника удобней, потому что одна рука свободна и ей можно придерживать чашку, а когда наливаешь из кастрюли, то заняты две руки.

В. Можно ли, ребята, самим ставить чайник на плиту и зажигать ее.

Дети. Нет.

В. Почему нельзя?

Дети. Можно обжечься, устроить пожар.

Проблема: Как быть если хочется чаю, а плиты нет.

Дети. Электрочайник, самовар.

В. Правильно в этом нам поможет электрочайник или самовар. Внутри них находится спираль. Она и греет воду.

Что хорошего и плохого в электрочайнике и самоваре?

Дети. Хорошо, что быстро нагревают воду. Плохо то, что если нальет мало воды, перегорит спираль и можно устроить пожар.

Заваривание чая.

В. Ребята, какая посуда, по вашему мнению, нужна для чаепития?

Дети. Чашки, блюдца, а еще конечно чайник или самовар

В. Ребята, сейчас мы нальем воду в самовар и пока она закипит, накроем на стол. Дети наливают в самовар воду, взрослый включает. Дети идут мыть руки.

В. Самовар кипит, уходить не велит.

Ребята, давайте позовем всех наших ребят и угостим их чаем.

Все сюда скорей спешите, и друзей с собой ведите.

 Всех гостей мы угощаем ароматным крепким чаем

Вывод:

Проект «Самовар – батюшка» был реализован удачно. Дети активно участвовали во всех видах деятельности, предлагали свои идеи, являлись инициаторами игр. Участники проекта многое узнали о самоваре: историю появления, устройство. Изучили особенности работы самовара. Дети вместе с родителями почувствовали атмосферу доброго общения на посиделках, устроенных по русским традициям.

Во время проекта дети получали знания, впитывали традиции, учились говорить и слушать у самовара. Свои впечатления, полученные эмоции дети воплотили в продуктивных видах деятельности. Результатом стала интересная выставка индивидуальных и коллективных детских работ «Русь самоварная».

Все участники проекта проявили интерес к продолжению изучения традиций русского народа.